我愛澳洲，因為這裡讓親情補了課
2026 年 8 月 9 日
人的一輩子，有三分之一的時間都是在床上度過的。日常每天接觸身體時間最長的不是哪一件衣服，而是像被罩這樣的床品，好的材質、面料摸上去才會感到踏實溫暖。卧室里的寢具，就像漂亮衣服，料子舒服自己享受，樣式好看心情明媚，睡覺才能更加的舒適。 雖然在天氣寒冷時窩在床上比起炎熱的夏天看起來更吸引人，但是只要正確的選擇好了床品，你的床在夏天也會同樣誘人，不管窗外的高溫多麼令人心煩，你都可以讓你睡個安穩的好覺，告別粘稠、不安的夜晚！ 圖為示意圖（圖片來源：網頁截圖） 夏季的床品是選擇亞麻材質好還是純棉材質好呢？ 雖然法蘭絨床單是冬季的熱門選擇，但當到了溫暖月份到來時，輕便的天然纖維將會是更好的選擇，亞麻材質和純棉材質都是非常熱門的選擇。但一定要評選出哪個最好，也是挺困難的，因為床品是個比較私人的用品，根據每個人的偏好，選擇也會各有不同。In Bed創始人Pip Vassett總結稱：「那些選擇亞麻材質的顧客喜歡透氣感，在溫暖的天氣里，睡在亞麻材質的床品里的確非常清爽，但這種材質會比較有重量感。那些選擇棉柔材質的顧客正是對這一點有顧慮，純棉的床品十分輕便，才在身上仿若無物，你只需要確保床單針數(thread count)不用太高，否則會有窒息的危險！」 竹纖維在炎熱的夏季是一個非常受歡迎的選擇，這要歸功於它光滑的類似絲綢的質地和可以調節體溫的特性。ettitude創始人Phoebe Yu稱：「竹纖維具有體溫調節功能，這意味著它可以幫助你在冬天保持溫暖，在夏天保持涼爽。而ettitude品牌標誌性的CleanBamboo非常柔軟輕盈，具有如同’絲綢’般的品質，在天氣變暖時使用這樣的床品睡覺會感覺特別舒服。”Phoebe Yu還補充說：「去年，我們將竹纖維送去SGS測試，發現我們標誌性的CleanBamboo紡織品’在皮膚上明顯比棉織品更涼爽’。而且竹纖維還比其他紡織品更有效、更快速地吸走水分，因此會讓人在整個睡眠過程中都感覺很舒爽。」 床品材質總結： 竹纖維：您可以買到的最透氣、最吸水的材料之一。 100%亞麻：相較於竹纖維來說更加環保，皮膚舒適感較高。 100%棉：如果您不喜歡竹纖維或亞麻床上用品的質地，純棉製品仍然是一個不錯的選擇。但是在您購買時請務必仔細閱讀標籤，因為很多時候「棉床單」實際上是超細纖維和聚酯製成的。 圖為示意圖（圖片來源：網頁截圖） 今年夏天如何設計你的卧室 在這個溫暖的月份里，更換床品的選擇是給你的卧室來一次風格大改造最直接的方法，現在是時候收起多餘的毛毯和冬季裝飾，創造一個輕快的夏季氛圍了。 夏天的卧室就是應該簡簡單單的，將那些厚重的羽絨被放進儲藏間，改換為亞麻材質的床品，讓你那張簡單的床看起來就像一個異國的度假勝地。除此之外，還可以在床頭、邊桌、扶手椅的部位加上一點兒藤條作為裝飾，可以起到畫龍點睛的作用。 夏季床上用品的顏色趨勢 床品顏色的選擇也是十分重要的，它在你卧室中的佔據很大一塊位置，不僅可以改變顏色平衡，還能對空間感起著巨大作用。如果你想創造一個涼爽、平靜和通透的避暑場所，那就可以選擇自然的中性色調的床品和裝飾物。 根據近幾年的色彩潮流，那些自然中的色彩例如綠色和淺藍色等，都是很受大眾喜歡的，而且也會是未來幾年的趨勢所向。這些色調會讓人感覺很有時尚感，對於夏天這個季節來說很有輕盈感。除了這些，白色和柔和的灰色，以及根據澳大利亞本土桉樹的柔和綠色色調改編的鼠尾草色都是夏季的理想選擇。 顏色趨勢總結 鼠尾草綠色 中性色 柔和的自然色系 湖水藍 溫暖的灰色 最好的夏季枕頭推薦 迪貝德 迪貝德冰爽保健枕頭 $40/只（原價$75） 品牌：迪貝德 迪貝德 澳洲迪貝德公司隆重推出一款「冰爽保健枕頭」，可以有效阻止腦溢血和腦梗塞的發生，對高血壓患者也有一定的療效。我們的腦血管老化包含有許多的因素。例如，年紀的增加，生活環境的影響，酗酒吸煙，遺傳因素，等等。但是其中有條很重要的因素就是，當我們睡覺時，我們頭部體溫產生的熱量不能有效的散發掉。我們可以想像，我們的頭部每天在一個溫暖的枕頭中度過7-8個小時，日復一日，年復一年長此以往的下去，我們的腦血管一定會走向老化。所以中醫里有一句名言是「頭要涼，腳要暖」。就是要讓我們千萬注意，頭部不要太暖，睡覺的時候，最好選擇一個有散熱功能的枕頭，這樣我們的腦血管就不會容易老化。（購買地址： 505-507 Wentworth Ave Toongabbie NSW 2146；電話： 0426 278 821/ 0426 687 819 Eddie） 最好的夏季床單套裝推薦 圖為示意圖（圖片來源：網頁截圖） 鼠尾草色紗緞床單套裝 $183.20起（原價$229） 特大號 King Size 品牌：ettitude Ettitude品牌的100%竹纖維床上用品有1000多條五星級評論，其中許多評論都特別提到使用這套床品後睡眠有多麼涼爽。雖然現在還沒有直接證據證明竹纖維比棉更透氣，但ettitude的30天試用期可以讓你沒有後顧之憂的下單，如果你對床單不滿意，只需在30天內將其退回，即可獲得全額退款。這款床單有10種不同的顏色可供選擇，包括雲白色、沙色、和海藍色等。 圖為示意圖（圖片來源：網頁截圖） 象牙白Body-Care竹纖維床品套裝 價格：229美元起 品牌：Silvi 絲綢床品向來被認為是豪華的頂峰，但它的製作過程卻是十分殘忍血腥的。而Silvi的竹纖維床上用品不僅觸感涼爽，像絲綢一樣柔軟，而且原料完全基於植物。這些床單還經過了特殊的銀處理，使它們具有抗菌和防臭功能。這個套裝有三種顏色可供選擇：象牙白、木炭色和銀色。值得注意的是，這套床品的外包裝非常漂亮，如果剛好有朋友邀請你去暖房，這個作為禮物也是個非常不錯的選擇。 圖為示意圖（圖片來源：網頁截圖） The Koala床品套裝 價格：199美元起 品牌：Koala 厭倦了花錢買那些容易起球易壞的床單了嗎？Koala的高品質床品套裝就十分柔軟耐用。它由100%天絲纖維製成，睡覺時很涼爽，也容易打理，有一系列以澳大利亞為靈感的顏色可供選擇，包括Nullabor、Bluegum、Eucalyptus Green和Keen As。像所有Koala的產品一樣，這套床品也有120天的試用期，所以如果你不滿意，你可以把它們返回去，並且獲得全額退款。 圖為示意圖（圖片來源：網頁截圖） Alessia竹棉混合床品套裝 價格：$179.99起 品牌：Canningvale 這套柔軟的床品是由60%的竹纖維和40%的棉製成，使它們成為在溫暖的夜晚入睡的絕佳選擇。Alessia床品套裝具有吸濕排汗和防臭功能，而且還具有天然的低過敏性和抗菌性。 圖為示意圖（圖片來源：網頁截圖） 復古條紋床單套裝 價格：$249起 品牌：Aura Home 如果你是《The Block》的粉絲，你可能已經注意到裡面的人都很喜歡使用Aura Home的床上用品。事實上，Ronnie和Georgia去年榮獲第一名的客卧設計中就選擇了它。Aura Home的新復古條紋床單由純長絨棉製成，觸感超級柔軟。棉作為一種天然纖維十分透氣，非常適合那些溫暖的夏夜。 圖為示意圖（圖片來源：網頁截圖） BOCA lyocell亞麻混紡床單套裝 煙霧玫瑰色 價格：$283.9起 品牌：Freedom 如果純亞麻床單的價格讓你有點害怕，那麼就可以考慮選擇這款由冷卻亞麻混合材料製成的經濟套裝。Freedom的BOCA床單由60%的萊卡纖維和40%的亞麻製成，其質地既體現了亞麻的輕鬆奢華，又體現了萊卡纖維的微風品質。除了上圖的煙粉色，也有灰色和白色等多個顏色選擇。 圖為示意圖（圖片來源：網頁截圖） 300支經典珍珠棉床單套裝 價格：$167.97起（原價$279.95） 品牌：Sheridan 較高的線數通常與豪華酒店的床上用品通常會使用比較高的支數，但當氣溫上升時，許多人就更偏愛睡在較輕的棉織品上了。這套來自Sheridan的經過認證的有機棉套裝不僅透氣還十分柔軟，購買過它的買家評論都稱這款床品十分輕便涼爽，即使在炎熱夏天也是如此。 圖為示意圖（圖片來源：網頁截圖） Linen House 400支澳大利亞棉質床單套裝 價格：$114.95起（原價$229.99） 購自：Myer 想在睡覺時支持澳大利亞農民嗎？Linen House的這套床品採用100%澳大利亞種植的棉花，並在床單和枕套上都採用了滾邊袖口的優質細節設計，有灰色和藍色兩種顏色可供選擇。使用上這樣一款床品後，你結束了漫長的一天工作時間，回到家會忍不住立刻就鑽進床上去的。 圖為示意圖（圖片來源：網頁截圖） Home Republic純真絲床品套裝 特大號（King Size） 價格：$1399.99 購自：Adairs 說到柔軟、光滑的床品，很難有材質可以超越桑蠶絲。作為一種天然纖維，它具有極高的透氣性，無異味和低過敏性。近年來，蠶絲枕套十分受歡迎，因蠶絲含有人體必需的18種氨基酸，其中絲氨酸有滋養皮膚，防止皮膚老化等作用，可以增加皮膚細胞活力，養護頭髮等作用。但是，也不要只讓你的臉擁有蠶絲的所有的樂趣，擁有一套絲綢床上用品去照顧你全身的肌膚，這將使你每天看起來都容光煥發。 圖為示意圖（圖片來源：網頁截圖） Gainsborough 250支純棉珍珠棉床單套裝 價格：$87.97起 購自：Catch 這款棉質床單經過細緻入微的預洗處理，變得柔軟舒適，具有令人愉悅的生活氣息。250支數的珍珠棉使這款床單具有很棒的透氣性且十分輕便，擁有它你就可以全年包裹著這款完美床品安然入睡。 圖為示意圖（圖片來源：網頁截圖） Sienna […]
良好的準備工作對您的花園度過澳大利亞夏季是至關重要的。炎熱的夏天對於不同地區的園丁們也意味著不同的事情。例如，當澳洲南部和中部地區的土地被太陽烤得乾巴巴的時候，熱氣騰騰的北端地區卻因為暴風雨而恢復活力。 但其實對於所有園丁來說，夏天也意味著我們需要仔細分配時間和精力，讓我們的花園保持良好狀態，並在讓我們可以在暑假期間享受它們。 含苞待放的山茶花（圖片來源：微博截圖） 1. 照顧含苞待放的植物 你花園中的山茶花會掉落很多未開放的花蕾嗎？那是因為山茶花在夏季才開始發芽，但是乾燥的天氣會讓它突然是去大量的水分，特別是當山茶花生長在花盆中時這種情況尤為常見。所以在炎熱的天氣里，我們需要每周進行一到兩次覆土和澆水，這樣會改善這種常見且令人惱火的問題。 下面這些植物都是比較適合在夏天種植的： 芹菜 韭菜 葵花籽 胡蘿蔔 西瓜 紅菜頭 南瓜 紅薯 羅勒 為了避免夏季高溫對人體的侵害，早晨和傍晚是播種新作物的最佳時間。 那麼夏季又會收穫些什麼果實呢？ 馬鈴薯 大蒜 辣椒 辣椒 甜菜 西紅柿 小黃瓜 胡瓜 南瓜 夏天的陽光會幫助你的水果和蔬菜快速成熟，所以要定期觀察，以免錯過作物的最佳採摘期。 2. 幫助花盆保持涼爽 盆栽植物，尤其是陶罐中的植物，很容易因為夏天的高溫而缺水。所以要儘可能的避免將其放置在陽光直射的地方，很多人喜歡將盆栽植物放在水盤中，但是這樣會加速根部腐爛並且會有蚊蟲滋生。相反，把它們放在裝滿沙子的碟子里，並保持沙子濕潤。這樣就可以確保根部保持涼爽，保持植物的健康。如果盆栽乾涸到難以再濕潤的地步，可以將整個花盆浸泡在一桶水中半小時，然後瀝干。 及時給花園澆水（圖片來源：微博截圖） 3. 儘早澆水，避免霉變 澆灌花園的最佳時間是上午，但如果你在下午澆灌，就需要留出足夠的時間讓葉子在日落前干透，這可以減少黴菌和其他真菌攻擊葉片的風險，而且也可以降低晚上蚊子或沙蠅繁殖的機會。黴菌經常襲擊玫瑰、南瓜、甜瓜、西葫蘆和黃瓜，你可以每周用1份牛乳和10份水配製的溶液噴洒植物，大雨或灌溉後也需要重複噴洒。這種補救措施不會逆轉黴菌的損害，但它是一種有效的預防措施。 你知道怎樣判斷植物是否乾燥嗎？ 喜歡水分的植物，如南瓜或無患子，在中午時分可能會枯萎，只是因為它們吸收土壤水分的速度比不上水分蒸發的速度。生薑是可以判斷土壤是否乾燥的較好指標，因為它們在缺水時會捲起葉子。所以你需要經常檢查你的土壤，看看是否真的需要更多的水。 4. 在水中添加營養物質 如果你只能偶爾澆水，那麼就盡量給植物澆深水，並利用這個機會同時糾正土壤中礦物質的缺乏，例如在水中添加可溶性的肥料。果樹，特別是柑橘、香蕉和荔枝的根部周圍澆入鉀肥，可以改善水果的味道和多汁性。鉀肥中的鉀對於控制鱷梨和芒果的炭疽病也有非常顯著的效果，一般來說，鉀肥有助於提高植物的活力和對葉面真菌的抵抗力。 注意修剪草坪的高度（圖片來源：網頁截圖） 5. 保持草坪的茂盛度 在夏季和乾旱條件下護理草坪，要避免將草坪剪得太低。很多人都認為把草坪修剪得很低會降低修剪頻率，但其實這是一種誤解。相反，在你的割草機允許的情況下，將草坪修剪得越高越好。因為厚厚的草皮可以抑制有害的雜草，如酢醬草和山羊草，新鮮的草坪的碎屑還是激活堆肥和覆蓋灌木叢的好材料，但只有在薄薄的一層，最深5厘米的情況下才能使用，如果堆得更厚會燒毀樹葉，並促使樹木和灌木的樹冠腐爛。在下雨或灌溉之前，每月用海藻補劑進行葉面噴洒，每季每平方米施用一把家禽糞便，可以幫助草坪保持茂盛。如果你有在花園舉辦聚會的打算，那就需要提前兩周綠化你的草坪，並使氣味消失。 6. 保持水的流動 作為園丁隨時檢查軟管和灌溉系統是否有漏水現象，並疏通噴嘴可是基礎工作。要注意清理排水溝中的雜物，以便每次灌溉花園時都能將多餘的水引入你的雨水箱，還要注意使用防蚊網來阻止蚊子和青蛙進入水箱和管道。 辛勤工作的園丁（圖片來源：微博截圖） 7. 趁著涼爽的時候加大工作量 如果你在比較涼爽的時候（上午10點之前或下午4點之後）完成類似除草這種需要精力的工作，就會更安全，也更有可能做得更好。但是補充好和提前塗抹防晒霜也是必要的前提條件，防晒霜需要15分鐘才能形成保護層，所以你可以利用這段時間來計劃你在花園裡的一天。記得不要忘了你的帽子和太陽鏡，如果你真的被陽光灼傷了，那麼沒有什麼比自家種植的新鮮蘆薈汁的冷卻、治療效果更好了。 8. 保護新種植的植物 新種植的蔬菜和花卉幼苗需要一點陽光才能生長。你可以用50%的遮陽布、舊網簾、枯萎的棕櫚葉或多葉樹枝為它們遮擋一兩個星期的陽光折射，這將有助於它們無害地生長。 9. 戰略性地規劃陰涼處 澳洲的北部地區可能會比南部陰涼一些，南部的園丁們可以戰略性地在花園裡放置一些落葉樹、藤蔓或一些叢生的竹子，為你的房子遮擋炙熱的陽光。 保護新種植的植物（圖片來源：微博截圖） 10. 提高微量元素 鎂能促進植物的強勁生長，梔子花和玫瑰在夏季尤其受益於補充鎂，鎂也適用於幫助蘭花啟動花芽。你可以在4.5升水中加入1茶匙硫酸鎂，直接噴洒在葉子上或者從根部澆灌。如果柑橘、銀杏、綠蘿、山茶或杜鵑花的葉子變得發育不良並呈現黃色斑駁，可以提高土壤中的鐵含量來改善土壤，這需要一個月左右的時間才能看到效果。 11. 注意害蟲 在澳大利亞北部，白蟻與蚯蚓一樣都喜歡在土壤溫暖和潮濕的土壤中活動，雖然花園裡的大多數生物都不會攻擊花園的木材，但我們也要警惕害蟲物種，避免在離房屋或木棚超過1米的地方鋪設木屑，並保持這一區域的土壤乾燥；保護未經處理的木材，如長椅和花園床邊，以免腐爛。 12. 明智地利用你的時間 你要知道，不可能在花園裡做所有你想做的事情。如果您無法在花園裡花費很多時間，但希望您的花園看起來生機勃勃，那麼那就需要一些戰略性的開花植物和新修的草坪來幫戰你給您的花園帶來活力。如果你有更多的時間，並且生活在一個潮濕的地區，你可以在土壤上放置家禽糞便等顆粒狀肥料，然後用地膜覆蓋。這樣除了保持土壤涼爽和節水外，地膜還能阻止雨水沖走肥料。 成熟的紅色漿果（圖片來源：小紅書截圖） 13. 減輕你花園產物的壓力 每位園丁都需要及時的去除任何多餘的小果實，你可以定期將你的作物疏剪一下，確保散布在整個作物上的營養物質被輸送到剩餘的果實上，這將有助於它們充分發育，這也將防止在收穫時出現蔬菜過小的現象。 14. 多種植一些伴生植物 你的菜地不一定要所有的植物都是可以食用的，你可以在蔬菜旁種植一些小的開花植物，這樣就可以使花園變得更有生氣，還能增加一些美感。你可以選擇牽牛花、金盞花、金雀花、馬鞭草、芹菜、鳳仙花或金雀花。這些花還能吸引昆蟲，也能幫助你的蔬菜授粉。 爭奇鬥豔的花朵（圖片來源：微博截圖） 15. 在長時間離開你的花園時做好所有準備 就像你不會把你的狗狗留在家裡，而不給它準備任何食物或水一樣，你也應該確保當你離開你的花園時，所需要的做好的所有準備工作，例如重新鋪設地膜，安裝自動澆灌系統，或者搭建一些遮陽布帳篷，以減少回家後看到蔬菜墓地的風險。 小Tips：地膜的好處有哪些？ 一層地膜可以限制土壤中的水分流失，並為你省去除草的工作。訣竅是要有正確的深度。一般來說，你需要50-75毫米的覆蓋層。但在沒有灌溉的花園中，只需覆蓋約50毫米的地膜，因為如果地膜太厚，雨水就不一定能流到土壤里了。
情人節是單身告白及情侶增進感情的好時機，最適合精選一處浪漫地點牽手同歡。不僅要讓心愛的另一半享用美味佳肴，還可以一起到景點或藝術館，在青山碧水、文藝氛圍中感受浪漫的「小確幸」。本文為你分享悉尼當地的約會絕佳地點，說不定屆時能派上用場呦。 環港野餐船 想體驗經典電影《戀戀筆記本》（The Notebook）中的心動感覺嗎？ 片中男主雷恩·高斯林（Ryan Gosling）在劃獨木舟時深情凝視女主瑞秋·麥亞當斯（Rachel McAdams）的眼睛，頗為浪漫。小舟蕩漾，微風拂面，在簡單的行程中品悟小小的幸福。 但此處介紹的地方無需各位男士辛苦划船，也不需要駕船執照，只需坐在電動GoBoat上與伴侶用餐飲酒即可。沿帕拉馬塔河（Parramatta River）並在港口周圍行舟賞景，愜意暢聊，此般體驗不亞於室內豪華餐館。 網址：goboat.com.au 海岸步行道 海風乍起，陽光普照，手牽手從Bondi沙灘一路走到Manly海岸，也許有點累但真的值得。Bondi-Manly步行道途徑多處著名景點 —— 悉尼海港大橋、歌劇院和First Fleet等，同時你也可以觀賞到全悉尼最美麗的海景，一舉多得。 View this post on Instagram A post shared by Bondi to Manly Walk (@bonditomanly) Bennelong 接下來介紹適宜約會的餐館：Bennelong位於舉世聞名的悉尼歌劇院內，以優質的本地食材打造出驚人的口味、多樣化的自選菜單以及美味的葡萄酒。 除佳肴和美酒令人垂涎外，該餐館的多層布局也很吸引人，每一層都有不同的用餐體驗和不同的景觀。 Bennelong官網介紹說，他們的用餐體驗方便且靈活，烹飪不會過分注重花里胡哨的技巧，而是穩健並直接展現食材的純正味道。他們還在澳式傳統甜點的基礎上開創了一份創意甜點菜單。 地址：Sydney Opera House, Bennelong Point, Sydney, NSW 2000 Saké 倘若不喜歡西式風格，可來Saké體驗亞洲美食與約會環境。 Saké餐館展示了傳統日本料理與現代創新口味的融合。據Man of Many網站推薦，Saké的爆米花蝦和博雅黃尾魚（Hiramasa Kingfish）是最佳選擇。當然，作為一家日式餐館，肯定也少不了壽司與日本酒。 地址：12 Argyle St, The Rocks NSW 2000 View this post on Instagram A post shared by Saké Restaurant & Bar (@sakerestaurant) Altitude 店如其名，Altitude餐館坐落於悉尼港（Sydney Harbour）香格里拉酒店（Shangri-La Hotel）36層，為顧客提供夢幻般的浪漫盛宴，同時還能居高臨下欣賞美景。 在晚餐方面，他們提供煙熏鴨胸配慢煮63℃雞蛋、Serrano Parmentier、金帶鯛魚刺身等佳肴。 地址：176 Cumberland St, Sydney NSW 2000 View this post on Instagram A post shared by Stephanie Tee | Australia (@stephtee) 美術館 文藝情侶不僅需要美食果腹，當然也需要精神食糧。新州美術館（Art Gallery of NSW）已有100多年歷史，是欣賞澳洲、歐洲和亞洲藝術藏品的首選之地。 View this post on Instagram A post shared by Art Gallery NSW (@artgalleryofnsw) 如果喜歡天馬行空的雕塑或繪畫，可以到澳大利亞當代藝術博物館（Museum of Contemporary Art Australia）看一看，在各式創新作品的「海洋」中遨遊；4A亞洲當代藝術中心（4A Centre for […]
怎麼吃醋?炎炎夏季多備幾道醋料理，不僅可以提振胃口，促進代謝，還有益於抗氧化、促進心血管健康。 黑醋（圖片來源：Adobe Stock） 黑醋—襯托滋味豐富的料理 常見的深色黑醋有二種。一是以釀造米醋為底，添加蔬果汁、辛香料、糖、鹽、焦糖色素等，經釀製、調理而成；另一是傳統固態發酵工藝，以各種穀物添加相應的醋酸菌，經過發酵陳釀的過程釀造而成，口感比白醋更為醇厚。 因蔬果的調和，黑醋帶有香氣及甜味。黑醋入菜的方式有二種：一種是和食材同煮，一種是起鍋前提味及提香用。同時，對於食材較多，味道較複雜的菜肴，黑醋可以起到畫龍點睛效果，只要加點兒醋，酸味可協調眾多食材的味道。 酸辣湯以黑醋提味（圖片來源：Adobe Stock） 食材： 肉絲100g、竹筍一支、嫩豆腐一盒、紅蘿蔔半支、香菇4朵、蔥、高湯200c.c.、芡水。 調料一：鹽、白鬍椒粉適量。 調料二：黑醋、香油、青蔥適量。 做法： 1）所有材料洗凈，切絲備用。 2）熱油鍋，下肉絲炒變色，加紅蘿蔔絲和香菇，炒熟軟，加調料一。 3）續加高湯，加水5杯，煮滾後放入其他切好的材料，煮熟軟。 4）用芡水勾芡至稍有稠狀，加調料二，攪拌均勻即可。 5）美味秘訣食用前，還可以隨自己的口味，添加些黑醋。 白醋—品味米香和醋香 白醋有兩種。一是以穀物為原料，采液態發酵釀成，醋體清澈透明，但非完全無色，而是呈現淡淡的淺黃色；完全無色的白醋，則是以食用醋酸和水調製而成，看起來無色透明。以穀物釀製的白醋，香氣溫和自然，嘗起來酸香甘甜。 菜肴為了配色好看，可使用透明的白醋。當需要保持食材原味，例如鮮蝦，以白醋沾食，不會搶走蝦的鮮甜味。此外，涼拌蔬菜要加醋，愈爽口的蔬菜，搭配白醋相得益彰，不會搶走蔬菜的原味。清湯加白醋，反而嘗出甜味。 餛飩湯佐白醋辣椒（圖片來源：Adobe Stock） 食材： 絞肉200g、鮮蝦仁6尾、餛飩皮。 調料：鹽、白鬍椒粉、薄鹽醬油、太白粉、芝麻油少量。 沾醬：白醋、辣椒適量。 做法： 1）蝦仁切成小丁狀，放入大碗，加入調料，攪拌均勻。 2）絞肉慢慢加水，攪打出黏性。加作法，攪拌均勻。 3）取適量餡料放在餛飩皮中間，將餛飩皮邊緣沾濕，再將皮兩端黏在一起，包好先放在一旁備用。 4）高湯加水，煮滾，下餛飩，煮熟，加調料即可盛碗。 5）辣椒切碎，加白醋。餛飩沾白醋吃，風味極佳。 泡菜—用酸襯托蔬菜的甜 以「發酵」來看，泡菜有兩種。一種是像韓國泡菜，以天然或添加的益生菌種，經發酵過程達到保存食物的目的；另一種則是未經發酵，是以高鹽分和低酸鹼值來抑制微生物生長，以保存食物為目的，例如廣東泡菜及日式腌菜。 清爽的酸味能襯托甜味。以米醋或果醋腌漬蔬果，可襯托蔬果甜味，同時，蔬果吸收了醋的風味，口感變豐富。例如，將小番茄泡在紅酒醋中，只要一天，就可以嘗到酸甜美味的腌番茄，趁著假日動手做做看，是很好的常備菜。 米醋淺漬蘿蔔絲（圖片來源：Adobe Stock） 食材： 白蘿蔔300g、紅椒1/4個、香菜適量、鹽1/2小匙。 調料：砂糖1大匙、米醋5大匙。 做法： 1）白蘿蔔去皮、切絲，大約0.3公分粗；紅椒去蒂頭和內膜，切絲備用。 2）蘿蔔絲加鹽，抓腌均勻，裝在塑料袋中，壓重物，靜置40分鐘，袋中水倒出，擠壓白蘿蔔絲，擠出水分。 3）混合蘿蔔絲和紅椒絲，加調料，抓腌均勻。放冰箱1天，即可食用。多做一些，放2天，蘿蔔絲更加入味。上菜前，撒些香菜，風味更佳。
近日，一張狗狗坐在副駕駛上，伸著舌頭欣賞窗外風景的照片意外在網上走紅了，據說這隻名叫Floss的狗狗已經完成了2萬公里環澳之旅，按照距離來算它看過的澳洲景色已經比大部分人都多了。很多人都在感嘆Floss一定是遇到一個非常寵愛它的好主人，但真實的情況卻遠比人們想像的殘酷，Floss其實是一隻來自西澳北部Kununurra寵物收養所的流浪狗，而它踏上的這段旅程也是一個意外。 收容所的工作人員（圖片來源：ins） Kununurra作為澳大利亞西部的一個非常小的城鎮，這裡的寵物收容所不管是從規模還是其他條件上來說都很糟糕，而Floss一直以來就住在這兒，但它性格溫和，乖巧懂事，收容所的工作人員不願意看到它一直留在愈發擁擠不堪的收容所，於是聯繫了澳洲第四大城市珀斯的動物保護機構，因為Floss在珀斯這樣的大城市裡，可以被人收養的概率會大得多！ 很幸運，珀斯的動物保護機構的志願者小姐姐剛好有一位卡車司機朋友，近期剛好在Kununurra附近，他可以順路將狗子帶到珀斯來。然而誰都沒想到，這趟原本以為的短途旅程竟然會升級成史詩般的環澳之旅！ Geraldton的粉色湖泊（圖片來源：小紅書截圖） 起初，一人一狗的開局十分順利，他們一路沿著西部海岸來到珀斯以北的Geraldton。這個西澳的小城市以其美麗的海灘聞名，傳說中的「粉湖」就在這附近！但是一條緊急任務卻打斷了原本規劃好的行程，由於澳洲東部突如其來的洪水使很多人受災，需要不少簡易帳篷等裝備，這位司機朋友需要返回Kununurra取一批救災物資趕往維多利亞州。在救災面前，他們只好一同驅車北上。取了貨物就往往南一路開向澳洲中部的Alice Spring。 愛麗絲泉（圖片來源：網路截圖） 愛麗絲泉名字雖然聽起來很清新，但它所處的地理位置其實是在澳洲的中部，再加上最近澳洲炎熱乾旱的天氣和車上壞了的空調，這趟救災之旅實在讓人吃盡了苦頭。好在這一路上都有Floss的陪伴，它總是乖巧地坐在副駕駛上，只有偶爾看到一群奶牛才能讓它興奮起來！ Floss和貨車司機（圖片來源：ins） 就這樣不知過了多久，他們終於抵達南澳的Port Augusta，見到了久違的一抹藍色！隨後他們經由阿德萊德來到維多利亞州，將物資送到了受災地點。本以為可以回歸他們最初的旅程，但是司機此時又接到了一個「支線任務」——去巴拉瑞特小鎮提貨送往布里斯班！直到到了布里斯班，他們才終於驅車穿過昆士蘭、新南威爾士和維多利亞三個州，然後再次越過南澳，這才終於抵達了最初的目的地：珀斯！在這趟說走就走的旅行中，一人一狗之間已經培養出了可貴的友誼，這一路滿打滿算，已經過去一個月的時間，一人一狗組合走出了20000km的距離！ 環澳路線圖（圖片來源：ins） 在抵達珀斯後，他們受到了志願者小姐姐和朋友們的熱情歡迎。儘管大家都誇大叔有愛心，一大把年紀了還被迫參加「說走就走的旅行」，路上又要照顧小狗。然而大叔卻認為：「如果不是有Floss陪伴的話，我可能堅持不下去。」 很多時候無聲的陪伴就是這樣的，只有在極致孤獨的情況下才會顯示出它的可貴。不過像Floss這樣溫順乖巧，又忠心耿耿的夥伴，大概很快就會被好心人收養了吧！ Floss終於抵達珀斯（圖片來源：ins） 但其實並不是所有收養所的狗狗都能有Floss這樣的傳奇經歷。志願者小姐姐表示，這些可憐的小傢伙們遭到不負責任的主人拋棄，只好在收養所度日如年。有很多人會把寵物當作聖誕和新年的禮物送人，但並不是每個人都能成為一個好主人，在節日過去之後，這些人類忠實的朋友就會遭到大量遺棄。 因此，志願者們藉此機會呼籲：寵物不是商品，也不是禮品，它們是忠實的朋友，值得被溫柔對待！一旦你準備好了成為它們的主人，那就請一定準備好為這些毛孩子的一生負責！
草莓是很多人都喜歡吃的水果，它不僅長的小巧可愛，而且還含有豐富的維生素和花青素等營養物質，酸酸甜甜的吃起來非常的美味。但是草莓卻非常的脆弱，不管怎幺小心的保存，一旦有一些碰壞或者是被指甲劃傷，它就會迅速的爛掉，很多人在costco買了一大盒草莓，要麼連續吃了三五天將它們迅速消滅掉，要麼只能把它們丟進冷凍櫃，放棄吃新鮮的了。不過，這道困擾著很多家庭的世紀難題，就在近日被一位來自昆士蘭的奶奶就解決了！ 分享這段神奇經歷的Andy是兩個孩子的媽媽，同時又是一名白衣天使護士小姐姐。因為平時的工作非常忙，她只能每周抽空去Woolies購買一到兩周的日用品和食物，來維持家用。其中為孩子們購買新鮮水果就成為了Andy每周最需要運氣的時刻。因為孩子們對草莓的鐘愛，她每次去Woolies都需要買大量的草莓，但是好運的時候草莓很新鮮可以放冰箱冷藏一周多，而有的放幾天就發霉了。這件事一直深深的困擾著Andy。 圖為示意圖（圖片來源：微博截圖） 這件事情在Andy的奶奶的到來後迎來了轉機，老人家因為想念孩子們，就打算在Andy家短住一段時間，不僅可以一解思孫之情，也可以幫忙帶一下重孫。有了奶奶的幫忙，Andy感覺輕鬆了不少。有一天她正收拾著剛買回來的蔬果，隨口向奶奶抱怨稱這次買的草莓好像不太新鮮，又放不了太久了，得全部馬上吃完。 奶奶看著Andy保存草莓的動作，便放下手中的玩具，來到廚房後讓Andy將家裡的密封玻璃管拿來，她將這些玻璃管清洗乾淨瀝干水分後，將剛買回來的草莓直接用廚房紙巾擦了擦後就放進玻璃罐中密封保存起來。在Andy懷疑的目光中，奶奶向她保證，這樣保存起來的草莓兩三周不會爛！ 圖為示意圖（圖片來源：微博截圖） 奶奶在Andy家住了一周就離開了，起初Andy並沒有講這件事放在心上，但等兩周後Andy下班後準備給孩子們洗點兒草莓吃的時候，她被震驚到了。那些被密封罐保存的草莓們，都還保持著兩周前剛買回來的新鮮程度，沒有變爛也沒有發霉！Andy立刻就把這神奇的發現立刻分享在了TikTok，想要把這個儲存小妙招告訴所有的媽咪們。 Andy的視頻截圖（圖片來源：tiktok截圖） 在Andy的視頻里，她還拍下了草莓兩周前後的對比，她驕傲的從罐子里拿出一顆草莓說：「看著這草莓！簡直是太完美了，不敢相信它已經放在冰箱兩周了！我的女兒剛剛試吃了一個，發現味道還是那麼新鮮！我不能是那個唯一一個知道還能這樣保持的媽咪！」 才過了三天，Andy的視頻就被超過兩萬多人觀看了，還有許多的網友表示奶奶的小妙招真的好好用，真的感謝奶奶！Andy的奶奶瞬間火爆了全網，她一定沒想到一個小小的儲存方式就幫助到了這麼多的媽咪們。 Andy的視頻截圖（圖片來源：tiktok截圖） 在Andy的視頻評論區里，還能看到很多媽咪分享的各種日常生活小妙招。有的人建議為了讓食物更好的儲存，需要把原本的包裝袋都去掉，再進行分裝，才會保鮮的更加長久。有的還說，只要是密封的，比如塑料蓋的玻璃耐熱保鮮盒，或者是有耐熱材質的玻璃盒子，都可以讓水果，沙拉這些果蔬保持新鮮度整整一周甚至是更長時間。 圖為示意圖（圖片來源：微博截圖） 以下是新鮮莓果、蔬菜保存的小Tips： 1. 當果蔬購買回來之後不要第一時間清洗，將它們放在保持真空或者乾爽密封罐里會儲存的更加長久。 2. 在儲存容器中放入一張廚房紙巾，將會吸乾冷藏時流出的多餘水分。 3. 把已經變質或將要變質的果蔬放在同一個容器里儲存，這樣不會影響到其餘新鮮的果蔬，這樣都能儲存的更久。 4. 還能將草莓用醋浸泡，然後沖洗乾淨後，擦乾水分，保持乾燥的情況下再放冰箱，也能很好的保存。
1月，地中海的海水已經微涼，但在遠離西班牙本土的加那利群島，依然有陽光沙灘比基尼。加那利群島的晝夜溫差和年溫差都是世界最小，夏不熱，冬不冷，就像一個性情溫和的熱帶姑娘，臉上總帶著溫暖的笑意。 加那利群島（Canarias）雖然歸屬西班牙，實際的地理位置卻是在非洲西北部的大西洋上，與撒哈拉沙漠隔海相望。島上風光綺麗，氣候宜人，又有「幸福島」之稱，所以這裡長久以來都是歐洲人所鍾愛的度假勝地。真正將這座美麗的西班牙群島代入華人眼帘的，是來自台灣傳奇女作家三毛，據說她年輕時曾在西班牙求學，在那裡遇上了她一生摯愛的大鬍子荷西，他倆相知、相戀、相許並最終決定在加那利群島定居。三毛筆下有不少傳世佳作例如《撒哈拉的故事》、《夢裡花落知多少》等也誕生於這裡。 加那利群島簡介 加那利群島(Islas Canarias) 東部島群包括蘭薩羅特島(Lanzarote)、富埃特文圖拉島及 6個小島嶼；西部島群包括特內里費島、大加那利島、帕爾馬島、戈梅拉島和費羅島（又稱耶羅島）。 加那利群島（圖片來源：Adobe stock） 加那利群島雖所屬西班牙，但距離最近的非洲海岸卻只有115公里，這裡全年的溫度變化不大，平均氣溫為22攝氏度，算的上是四季如春。除了宜人的氣候條件，加那利群島綿延1500公里的美麗海岸線、優質的沙灘，以及完備的海上運動設施，這裡每年都吸引了很多國家的遊客來此度假和療養。 怎樣去加那利群島 加那利群島所謂旅遊勝地自然修建了不少國際機場，每天由英國、西班牙、德國、法國等國家的多班飛機在這裡起飛降落。如果你現在剛好身處歐洲，去加那利群島的交通還是十分便利的。 圖為示意圖（圖片來源：Adobe stock） 澳大利亞作為西班牙的免簽國家，雖然想去一覽美景時不需要不需要班簽證，但從澳洲飛往加那利群島沒有直飛通道，大部分都需要在馬德里轉機，而從馬德里乘坐飛機前往特內里費島（Tenerife）北部機場，僅需2.5小時。 各有特色的島嶼們 特內里費島 圖為示意圖（圖片來源：getty image） 特內里費島是加那利群島7個島嶼中最大的一個島嶼，西班牙海拔最高（3718米）的泰德峰就坐落在這裡，有意思的是它還是座活火山，最近一次噴發是在1798年。特內里費島還擁有世界上最驚艷的十大海灘之一——特內里費海灘，三毛也曾說，加那利群島是海和火山愛情的結晶，特內里費海灘大概是這句話最好的註解。這一片黑色平滑的火山沙礫造成的樂園，以它近乎破裂的美，向你吹吐著溫柔的海島氣息。令人難以置信的是，該島每年的降雨天數不到30天，幾乎永遠是陽光明媚的好天氣。 大加那利島 圖為示意圖（圖片來源：adobe stock） 大加那利島作為加那利群島旅遊資源最好的島嶼之一，每天需要迎接很多遊客的光臨，同時這裡也是三毛和荷西愛情故事的最後一站。40多年前的三毛曾每天在兩人小小的家裡操持著家務，黃昏時分飛奔去迎接工作回來的荷西，這裡見證著三毛生命中最平凡而幸福的時光。這裡的街區和鄰居都沒怎麼變化，一切都如三毛書中所寫的那樣，但只可惜斯人已逝，韶華不再。 圖為示意圖（圖片來源：小紅書截圖） 三毛故居地址： Calle Lope de Vega, Numero 3, Playa del Hombre, Gran Canaria. 悄悄說一句，大加那利島是個免稅島，如果你是超級買買買星人，就一定不要錯過這裡。 蘭薩羅特島 圖為示意圖（圖片來源：adobe stock） 蘭薩羅特島位於加那利群島的最東北端，沙漠、山脈、火山形成了這裡戲劇性的地貌，當然這裡也以其奇妙的火山景觀吸引遊客，是加那利群島旅遊業的重要支柱之一。當你踏上這座島嶼後就會發現火山灰幾乎覆蓋了全島，彷彿自己就像登上了月球，到處都是環型的死火山口，大片大片黑色的火山岩漿和火山灰一望無際，沒有任何生命跡象，死一般的寂靜。相信我這種奇妙的景象是你在其他地方都很難看到的。 富埃特文圖拉島 圖為示意圖（圖片來源：getty image） 富埃特文圖拉島是加那利群島中的第二大島嶼。海島南段是茫茫浩渺的海灘，北部是連綿起伏的沙丘，更有圓頂崗、火山口和黑色熔岩荒野，令人心生嚮往。 耶羅島 圖為示意圖（圖片來源：adobe stock） （圖片來源：adobe stock） 加那利群島7個島中最迷你的一個。它是世界上第一個完全利用可再生能源的島嶼，也是全世界最環保的小島之一。既可深入海底探險，也可於在陸地上探尋火山和綠林，景觀美不勝收。 加那利群島的美食 迦納利群島坐擁地利常年供應新鮮的海鮮，燒烤絕對是當地人最愛的做法，海貨的鮮甜配以番茄、洋蔥、橄欖油等，帶有濃濃的地中海的風味。因為這裡畢竟是所屬西班牙的領地，有大量的西班牙人居住於島上，所以一般城鎮能找到不少供應西班牙菜的餐館比如tapas，海鮮飯等等。但又由於迦納利群島所處的地理位置，飲也深受北非、南美的影響，因此具有迦納利特色的菜肴不可錯過，比如咸烤土豆等，當地人也喜歡用一種名為mojo的佐料配菜吃，可以品嘗到各種不同的口味。 加那利群島的美食（圖片來源：微博截圖） 這裡的生活簡單並且安逸，很多人是通過三毛的筆下動人的文字認識加那利群島的，但真正踏上這片美麗豐饒的土地後，又有誰能不為它動容呢？因此很多旅行雜誌把它列為一生中必須去的10個地方也是不無道理的。這裡有山，有海，有愛情，有浪漫，絕對值得你去踏尋一番。
