
麸质也叫做面筋,是一种通过清除小麦和其他谷物淀粉萃取获得的蛋白质,但是麸质饮食的成分往往是无效低碳水化合物,而且不少人对含麦胶(俗称面筋)的麦粉食物异常敏感,容易造成腹泻、腹胀等症状,因此无麸质食品渐渐走进了人们的视野。 但近些年里,无麸质的食品在饮食界掀起了潮流,在很多好莱坞明星与运动选手加持下,无麸质食品到了非常多朋友们的喜欢,在悉尼尤其如此。无论你是轻微的不耐受还是超级敏感的乳糜泻患者,都可以在下面的列表里找到一家你喜欢的餐厅。 香喷喷的无麸质面包(图片来源:微博截图) Wholegreen Bakery Waverley, Alexandria, and CBD Wholegreen是一家经澳大利亚乳糜泻委员会认证的无麸质面包店,它的老板是由一名叫Cherie Lyden的营养学家,。Lyden的使命是为消费者和整个餐饮行业消除无麸质烘焙的神秘感。Wholegreen在Waverley有一个旗舰店,店内提供了大量的糖果和各种美味食物供人们品尝,例如:无麸质面包、花式馅饼、香肠卷、令人惊叹的怡口莲糖果、蝴蝶酥、丹麦黄油饼干等等。 Wholegreen的销售冠军是无麸质羊角面包。其实即使在使用普通面粉的情况下,想要实现羊角面包内部蓬松且外部酥脆也不是一件容易的事,但经过57次试验之后,首席糕点师Johann Vanier已经破解了密码,做出了超级好吃的无麸质羊角面包。 Sébastien Sans Gluten Leichhardt Sébastien Sans Gluten为悉尼的无麸质面包店带来了经典的、历史悠久的法国风情。这家特别的面包店的老板是塞巴斯蒂安-西达萨(Sebastien Syidalza),他是巴黎人,在创造无麸质法棍方面接受过法国培训。你在店内还会找到其他具有法国特色的食物,比如拿破仑蛋糕、贝壳千层酥、巴黎车轮饼、巧克力牛角包等等,店内还有很多款会定制成无麸质款的变形。此外,还有不少澳大利亚的,如香肠卷、柠檬酥皮蛋挞和具有创造性口味的可菲。 香喷喷的无麸质面包(图片来源:网络截图) Nonie’s Markets, Online, and Various Stockists 如果你在悉尼过着无麸质的生活,那么你很有可能在Nonie咖啡馆遇到过现在相当有名的藜麦面包。主厨Nonie Dwyer的无麸质面包已经成为在早餐和早午餐菜单上提供无麸质套餐中的主食。 是的,面包一直是Nonie’s的特色,除了上文中提到的无麸质藜麦面包,佛卡夏、皮塔饼和paleo面包也很受当地人的欢迎。除此之外Dwyer还会做无麸质的饼干、蛋糕、麦片等,在复活节的时候,她还做过一款超级好吃的无麸质十字面包。其实除了出现在悉尼众多咖啡馆的菜单上,你还可以在Feather and Bone等手工熟食店和专卖店找到Nonie的面包。 香喷喷的无麸质面包(图片来源:网络截图) Comeco Cafe Newtown 如果你寻找好吃的无麸质甜甜圈,那Comeco咖啡馆绝对是排名第一的首选之地。店里有很多做成一口大小的小点心都是无麸质和无乳制品的,它们口感松软酥脆,还有一系列的口味可以选择,例如红豆味、咖啡味、抹茶味、西番莲果冻味等。除了他们的酸奶甜甜圈外,Comeco还提供无麸质的素食寿司、饭团,米饭面包,土豆布朗尼蛋糕等。 香喷喷的无麸质面包(图片来源:网络截图) Nutie Balmain and Surry Hills 要说到哪个店的无麸质甜甜圈可以与Comeco一争高下,Nutie一定是非常有力的一个竞争者。您可以现在网上订购好Nutie的甜甜圈,然后从Balmain的前哨站和Surry Hills的Miss Sina bakery领取。Nutie的甜甜圈也是素食的,市面上比较流行的口味他们那里都有,点缀着糖衣、糖珠、新鲜水果等。除了甜甜圈之外,Nutie还提供很多其他的美食,如无麸质的拉明顿蛋糕,上面有奶油塔和酒浸樱桃。看到他们家的出品后,你就知道无麸质食品也可以做的很好看。 香喷喷的无麸质面包(图片来源:网络截图) Hudson’s Bondi Junction, Markets Hudson’s原是一家市场摊位,现在已经是澳大利亚乳糜泻协会认证的无麸质面包店。在老板Sarah Hudson的带领下,这家店用澳大利亚巧克力和无麸质面粉混合制成的三重巧克力饼干,成为了最受顾客欢迎的产品。在Hudson’s,你还可以买到芝麻面包圈、橄榄面包、素食小面包、布朗尼蛋糕、粉红手指包、拉明顿蛋糕、比萨饼片等等各种好吃的。 香喷喷的无麸质面包(图片来源:网络截图) Messy Spoon Surry Hills 这家位于Surry Hills的小规模全食品面包店,在不放弃美味的情况下,可以做到既健康又无麸质。Messy Spoon的宗旨是做出注重健康、营养丰富的烘焙主食,如杏仁荞麦香蕉面包、巧克力杏仁布朗尼幸福球,以及枫糖核桃胡萝卜蛋糕,所有这些都是100%无麸质的。创始人Lizzie Fiducia说:”我们所有的产品都是营养丰富并且美味的,而这些也同样适合喜欢无麸质、无精制糖和素食主义者享用。”
如果您是任天堂的的粉丝,那你一定知道好莱坞超级任天堂世界即将于2023年2月17日开门营业。这是继2021年日本环球影城后,全球第二个开业的任天堂超级世界。试营业当天,吸引了众多超级马里奥的铁杆粉丝前来打卡、体验。园区内充分还原了游戏中的各种场景,让游客仿佛身临其境。 那么超级任天堂世界到底有什么吸引大家的呢?请跟随我们的目光以前来了解一下初次游玩《超级任天堂世界》10个必去的项目吧! 图为示意图(图片来源:网页截图) 超级任天堂世界是日本环球影城最新推出的一个区域,其中充满了马里奥元素,玩的东西可是相当多的!因为它的位置在比较靠里面的部分,而且人流量比较大,所以进入超级任天堂世界这个区域之前,一定要提前整理好入园所需要的物品哦! 图为示意图(图片来源:网页截图) 1. 获取“power-up band”腕带 进入园区后要做的第一件事情就是去入手一个名叫“power-up band”的腕带,然后安装日本环球影城的App,腕带的售假是3200日元。这款腕带共有6种不同的样式,有马里奥、路易吉、碧琪公主等等。 在游玩的过程中,你将自动与选择的同一角色腕带的游客组成一个小队,腕带将会记录你在问号砖块处收集到的虚拟金币,以及完成特定任务后所得到的邮戳。你可以在App中查看你的收集品,也可以查询到那些你还没有完成的成就,还可以查询到一系列的排名榜单。甚至在你结束游玩回家后,它同时还可以作为任天堂switch上马里奥游戏的Amiibo使用。 图为示意图(图片来源:官网宣传截图) 2. 各种拍照小提示 超级任天堂世界将会为游客带来一次身临其境的马里奥游戏体验,其中有很多打开拍照的好地点。在正式入园参观之前,千万别忘了在“Superstar Plaza”留步,这里的几个传送轨道和后面的超级任天堂世界的logo是绝佳的拍照地点,快从马里奥大叔的水管里跳出来,来个超级任天堂的纪念照吧! 进入园区之后,还可以与门口的马里奥、路易吉、奇诺比奥和碧琪公主合影,当有游客靠近他们时,他们甚至还会播放提前录制好的语音。你也可以通过你的“power-up band”腕带解锁新内容。 图为示意图(图片来源:官网宣传截图) 3. 去蘑菇咖啡馆吃顿大餐 园区里的餐厅也是满满的马里奥风格,蘑菇大厨会欢迎每一位游客来到他的奇诺比奥咖啡馆,这间蘑菇屋风格的咖啡馆以“马里奥世界”风格的著称,虽然一想到由蘑菇大厨制作的蘑菇套餐总感觉哪里怪怪的,但是马里奥培根芝士堡、路易吉绿咖喱鸡肉三明治确实用料满满,味道棒棒!甜品奶油问号砖块的每一块砖的顶部都放置了一块印有不同图案的白巧克力片。咖啡店的内部装饰有几块电子橱窗,可以让正在享受美食的游客们看到蘑菇大厨们在厨房里忙碌的场景,真是童心满满! 图为示意图(图片来源:官网宣传截图) 4. 带点纪念品回家吧 来主题公园玩哪有不花钱的呢?还是让我们勇敢点面对现实吧!再说真的有人会在超级任天堂世界游玩一圈之后,忍住不带点儿纪念品回家的吗?“1 Up Factory”礼品店里有超级多的限定商品可供选择,例如碧琪公主的T恤、马里奥的帽子和衣服、蘑菇钥匙扣等等各种各样的精美商品应有尽有,不但品类繁多,而且质量也相当不错。其中最有趣的应该算是tokotoko的马里奥手办,他的腿部设置成可活动的部件,你甚至可以推着他像真人一样向前走路。 还有一间“Mario Café&Store”的纪念品商店,这家店主要售卖印有马里奥图案的商品,卫衣、帽子、饰品、钥匙链等等……非常值得一逛。 图为示意图(图片来源:微博截图) 5. 绝对不能错过的地下探险 以马里奥游戏关卡为原型打造的“Babomb Kabomb”房间,可以给游客一段非常有趣的体验。走廊里砖块变得越来越大、跳起来也够不到的金币砖块……这里所有的一切都让你有一种变身mini马里奥的错觉,你也许还能在墙上发现隐藏的马里奥标记,触摸这些标记8bit的秘密精灵,这些同样也会记录在你的“power-up band”腕带里哦。 图为示意图(图片来源:微博截图) 6. 完成各种小游戏获得通关钥匙 食人花打地鼠是超级任天堂世界中的一个挑战,在这个小游戏中12个闹钟会不断响起,它们会将附近巨大的食人花吵醒,并在你头顶张开血盆大口,最多可以有4名玩家参与到游戏中来,在规定时间内打断闹钟就算成功,之后就能听到非常熟悉的马里奥关卡结束音乐。这是园区内非常有意思的众多挑战之一,可以让游客在排队主要项目之余,还能享受游园的乐趣。无论是打败食人花、栗宝宝还是酷霸王,都会在你的“power-up band”腕带中获得一把钥匙。 图为示意图(图片来源:微博截图) 7. 击败最终BOSS 在经典的“超级马里奥”风格的关卡设计中,你至少需要在公园中搜集到3把钥匙,才能挑战最终Boss暗影小酷霸王。在这个游戏中,小酷霸王和其他敌人会不断出现在一块巨大的屏幕上,而你则需要扭动身体,将动作化为攻击,使你在动作捕捉系统中的投影不断的攻击敌人,尽管在别人看来你好像只是胡乱的挥动双臂,但亲身体验游戏乐趣的你一定知道这确实是一段活泼有趣的经历。同样也会让你感觉在之前的各个小游戏中辛苦收集到的钥匙物有所值。 图为示意图(图片来源:微博截图) 8. 满满的细节感 和其他大型游乐园一样,超级任天堂世界里的两个主要项目都得排队才能玩,但是也不用过于担心,因为即使在排队的过程中,也有各种有趣的活动来让你打发时间。例如当你在马里奥卡丁车的排队时,你会先来到酷霸王城堡的大厅,然后进入恶煞山谷学习,这是一间巨大的充满各种邪恶装置的房间,书架上的各种书籍比如《如何与公主们聊天》,也让游客从侧面对酷霸王这个角色有了进一步的了解。而耀西线这边,则可以看到奇诺比奥的数字形象,隐藏的小精灵以及许多许多许多的蛋,这些小细节都可以让有一种沉浸其中的临场感。 图为示意图(图片来源:微博截图) 9. 慢悠悠的耀西大冒险 在悠闲的耀西大冒险中,你和朋友们会坐在五颜六色的耀西当中,耀西们像小火车一样排成一队,在蜿蜒曲折的轨道上,驶入充满任天堂风格的奇幻乐园。室外部分的场景中四处散布着调皮可爱的生物和食人花,而弯曲的隧道则是各类可爱角色的家园,比如马里奥宝宝、碧琪公主宝宝和波奇宝宝等等。当你发现散落其中的巨蛋时,按下手中遥控器上对应颜色的按钮就可以和它们互动。这个轻松愉快的游览项目最大的卖点,就是可以坐着看遍超级任天堂世界中各处奇幻的景观。 图为示意图(图片来源:微博截图) 10. 马里奥卡丁车 如果要说起整个园区中最火爆的项目,那一定要属马里奥卡丁车莫属。每辆卡丁车最多可以坐4个人,将会经过以“马里奥卡丁车”中几个经典关卡为原型设计的场景,除了周围各种精心布置的道具之外,头戴式增强现实显示器也会在场景中加入各种游戏人物以及提示性的箭头。当游客收到提示时,转动方向盘就可以收集到宝箱中的贝壳,瞄准敌人射击即可获得分数,只要得分比酷霸王带领的AI小队分数更高,就可以获得一座特制的金色奖杯,这条混合了现实世界与虚拟世界的路线虽然只有短短的5分钟,内容却绝对会多到让你手忙脚乱,但这也绝对是一次非常难忘的旅程。
激流岛(Waiheke Island)一直以来都以葡萄酒闻名,这里四面环海,昼夜温差较小,而且土壤中富含铁元素,非常有利于葡萄生长。这里酿出的葡萄酒口感复杂、层次丰富且具有矿物质风味,长期以来被认为是一个奢侈的旅游目的地。但其实激流岛还有其他很多不错的选择,可以让游客以不同的方式去享受这个地方,而不至于破费。 从奥克兰乘坐渡轮到达激流岛只需45分钟,是一个完美的周末度假胜地。是不是已经开始心动啦?那么这里我们帮你总结了15件在激流岛上价格亲民的的活动。 在水中玩耍 对于一个四面环水的小岛来说,夏季的激流岛有大量令人兴奋的水上运动可供游客选择,无论你想玩什么,你都可以在这里找到适合你的选择。奥尼汤吉海滩(Onetangi Beach)拥有超棒的海浪,而且空间极大,就算是冲浪新手都不太可能漂到其他人身上。或者你也可以在马蒂亚湾(Matiatia bay)、奥内罗亚(Oneroa)或奥内坦吉(Onetangi)海滩租到合适的站立式冲浪板(SUP)。但如果你想锻炼一下身体,就可以去试试老式的皮划艇探险,或者参加一个有导游的旅行团,当你静静地划过海湾时,你的心脏会被点燃,如果运气好你甚至可以清晰的看到黄貂鱼。 图为示意图(图片来源:网页截图) 徒步探索岛屿 你知道激流岛上有100多公里的步行道吗?而且从简单的散步到更具挑战性的长达数小时的徒步旅行都有,这些小径会带你进入伟大的未知世界,你可以从各个角度发现这个小岛上令人惊叹的美丽景色。 在高空索道上穿越树林 如果你胆子够大,可以尝试一下岛上的Eco Zip Adventures,激流岛上有各种不同强度的高空滑索路线可以供游客们选择,最陡峭的线路会让人以每小时50公里的速度飞驰。当你乘坐滑索在葡萄园和树木上呼啸而过,背景是著名的奥克兰天际线时,你就会从各种不同的角度来观赏这个岛屿。如果你恐高的话也不用担心,你也可以选择在古老的森林中漫步,发现更多关于以这个美丽的岛屿为家的植物和动物。 品尝美食 当你沉醉在激流岛的美景时,千万不要忘记享受这里的美食。镇上有很多不错的餐馆,最受游客欢迎的几家餐馆包括Mudbrick’s Italian Fenice cafe和The Oyster Inn,这两家餐馆都在奥内罗亚,还有Three Seven Two和Ki Maha,从那里你可以欣赏到奥内坦吉海滩的迷人景色。如果你想在一天中的任何时候都能享受到美食,那么可以去找那辆广受好评的”我爱可丽饼 “餐车,在那里你可以以合理的价格享受到美味的可丽饼,而就在隔壁的 “岛屿冰淇淋公司”也非常棒,那炎热的天气里,冰淇淋在一天中的任何时候都是一个不错的选择。 图为示意图(图片来源:网页截图) 体验电影主角的游戏魅力 在激流岛的野性之地,你可以身临其境的感受到自己像是“饥饿游戏”电影里的主角。这里有超级多的可玩项目,例如在藤蔓间尝试射箭和激光粘土鸟射击,或是滚球、巨型象棋和排球,又或是加州沙袋和九宫格之类的小游戏,都可以让你在夺得胜利后好好的吹嘘一番。另外,如果玩累了也可以在豆袋沙发上放松一下,休息休息再投入“战斗”中。 来一场环岛航行怎么样 相信每个人都梦想像个百万富翁一样,租一艘船去环岛游玩,这个梦想在激流岛就能轻松实现,这里租船价格不高,你可以带上打包好的午餐去偏远的海滩和附近的其他岛屿,或者岛上的餐厅享受一顿丰盛的美食之后,再跳回船上继续你的旅行。 图为示意图(图片来源:网页截图) 试试你的钓鱼技巧 如果你是钓鱼爱好者,那么你在激流岛上绝对会释放天性。除了有无数的包租钓鱼公司可以满足新手和老手的需求外,钓鱼的地点也是任君选择,可以呆在陆地上,也可以选择在码头钓鱼。 享受你的沙滩时光 在一个阳光明媚的下午,躺在沙滩上绝对是最好的事情之一,也可以利用激流岛上长长的白沙滩来帮助你完成你的每日健身目标。例如清晨在海滩上长时间散步或慢跑,或者通过间歇性跑步来大量出汗,这也是最快的瘦身方式之一,傍晚在沙滩上漫步也是不错的选择。奥内罗亚(Oneroa)和奥内坦吉(Onetangi)的海滩总是准备好迎接每一位游客,当然别忘了抹上防晒霜。 用骑自行车的方式探索小岛 你可以租一辆自行车(或者更好的是电动自行车),以便有机会探索岛上的更多地方。这里有两条难度不同的自行车道:兰吉胡阿山地自行车道,位于奥内坦吉体育公园(Onetangi Sports Park)和瓦卡尼威亚地区公园(Whakanewhea Regional Park)。如果你想用自己的力量到处走走,但又不想让自己的脚力太累,也可以考虑租一辆滑板车。 乘坐赛格威越野车 如果你非常相信你的平衡能力,那么就可以在赛格威旅游公司(Segwai Tours)的导游带领下,乘坐越野赛格威车游览全岛,这样就可以体验在岛上的原生灌木丛中滑行的感觉。越野车的路线最后将在激流岛著名的葡萄园结束。 图为示意图(图片来源:网页截图) 欣赏优秀的雕塑艺术 激流岛在每年3月的大部分时间里都有一个名为 “海湾雕塑”(Sculpture On The Gulf)的精彩雕塑展,在那里你可以欣赏到很多优秀艺术家们的创作。 骑马在美景中奔跑 如果想尝试在马背上进行冒险,那么你可以前往岛屿东部,那里有一个占地1000英亩的私人半岛,岛上的马场有为新手和专家提供的各项服务,除此之外,他们还提供各种套餐可供选择,可以确保游客在良好的分为下享受迷人的景色。 看一场记录当地人故事的电影 住在激流岛上的当地人并不需要赶渡船去看电影,因为他们在奥内罗亚就有一个电影院。严格来说它并不能算是一个电影院,因为它是由激流岛社区内的董事会和电影爱好者志愿者共同出资和管理的。他们不仅放映大片,而且还放映由激流岛居民拍摄的记录短片,记录当地人的故事。相信我,这绝对回事你终生难忘的体验。 图为示意图(图片来源:网页截图) 翱翔天际 想体验电影般华丽出场的感觉,你就可以租用Heletranz的直升机,这样就可以在15分钟内从奥克兰的奥尔巴尼(Albany)到达激流岛的中心地带,从而以一种时尚大片的方式到达该岛。它提供各种全包式的选择,包括直升机餐饮、直升机探险等等。所以去吧,去过你最好的生活。
“花开堪折直须折,莫待无花空折枝。” 看到好看的鲜花总想摘一两枝,可是又担心侵犯了他人的财产权。这里跟各位推介几处在布里斯本附近允许公众采花的地方,带上漂亮的花瓶或竹篮一起去“寻花问柳”吧! 接骨木花农场(Elderflower Farm) 如果您有心情开车去乡下,可以到Kalbar的接骨木花农场摘花,离中央商务区仅一个小时车程。 参观朴素的花园商店、购买一束现成的新鲜花朵,也可以拿起剪刀到一排排种植着各种鲜花的花坛采摘自己喜爱的花朵。 开门时间为每周六和周日上午9点至下午3点,只要25块钱就能装满你的花篮,顺便拿一根花香棒棒糖品尝。 The Scenic Rim Farm Shop是在采摘完花后,喝杯咖啡并享用美味蛋糕的最佳地点(胡萝卜蛋糕颇受欢迎!)。如果觉得有点饿,可在此享用全套的简餐和午餐。 View this post on Instagram A post shared by ELDERFLOWER FARMS (@elderflowerfarms) 布鲁克菲尔德玫瑰农场 布鲁克菲尔德玫瑰农场(Brookfield Rose Farm)这个华丽的自采玫瑰农场位于西布里斯本(West Brisbane),有数千朵玫瑰、百合和天竺牡丹。 农场主会为你提供一把剪子和一个桶,允许你自由摘花,还可以自己编织美丽的花束。不过需要注意的是,由于受去年洪水影响,花坛里的玫瑰可能会比较少。去之前建议查看他们的网站,了解一年中最佳的采摘时间,因为玫瑰花不适合冬季采摘。 不远处就是野生金丝雀植物小酒馆(Wild Canary Botanical Bistro),以鲜花覆盖的蛋糕闻名。小酒馆坐落在布鲁克菲尔德花园里,摘完花之后可以去小酒馆散步,在享用丰盛的早午餐前欣赏更多的绿色植物。 View this post on Instagram A post shared by Brookfield Rose Farm (@brookfieldrose) 卡尔巴向日葵园 梦想在向日葵田中奔跑,任风吹发,任汗挥洒? 欢迎来到卡尔巴向日葵园(Kalbar Sunflowers ),这里每年有逾一百万朵向日葵盛开。不过,他们每年只对公众开放一个周末,所以请提前计划旅程呦。 在午餐长桌上坐一坐,当然也可以自己采摘向日葵。 View this post on Instagram A post shared by Destination Scenic Rim (@destinationscenicrim) 布里斯本花市 虽然不能在这里摘花,但是可以选花呀! 如果你有蜜蜂恐惧症,花市就是你完美的选花地点。Brisbane Flower Market的冷藏室总是库存充足,这要归功于多个供应商。他们把最后一分钟的鲜花放在一起,供你在节日或婚礼前挑选心爱的花束。 View this post on Instagram A post shared by Brisbane Flower Market (@brisbaneflowermarket)
日文中“野菜”就是蔬菜,夏季野菜,就是夏季蔬菜。夏野菜料理保留蔬菜的口感与滋味,值得细细品味。 依不同季节品尝时节美味 日本是四季分明的国家,其饮食很重视当令食材,有许多以季节食材为主的菜肴。为把握最佳的风味与营养价值,四季不同的蔬菜自然成为餐桌上缤纷的风景。 尊重新鲜自然食材的原味 当季的蔬菜,是在最佳的气候环境中孕育出的成果,本身已有迷人的风味;烹调的功能除了煮熟食材,同时也要衬托出蔬菜的原味,才不辜负大自然的礼物。 一、秋葵猪肉卷——野菜与肉类好清爽 夏天的秋葵生长速度很快,口味也很鲜甜爽嫩,搭配咸香的猪肉,相得益彰。以肉片卷裹蔬菜,可变化不同蔬菜。 秋葵猪肉卷(图片来源:Adobe Stock) 食材: 秋葵6条、猪肉片200g(五花肉或梅花肉的口感较软嫩)、番茄与生菜适量。 腌料:橄榄油2小匙、柚子盐1/2小匙、黑胡椒粉少量。 酱料:橄榄油1/2大匙、柠檬汁1大匙、盐少量、蒜泥1小匙。 作法: 1. 猪肉片放腌料,搅拌均匀,静置1小时;清水洗净秋葵,抹盐轻搓去除绒毛,最后再冲洗一遍。 2. 猪肉片包裹秋葵卷起来;热油锅,将秋葵肉卷下锅,煎至表面焦黄。 3. 生菜冲洗沥干,番茄切小块。 4. 所有食材依序摆盘,上菜前淋酱汁,撒上白芝麻更佳。 二、青酱野菜意大利面——野菜取代部分主食 充满蒜香的青酱,正适合衬托蔬菜的美味。此道料理以蔬菜为主菜,蔬菜的切法宜大小适中,成品口感最好一致。 青酱野菜意大利面(图片来源:Adobe Stock) 食材: 意大利面1人份、青椒圈、土豆片、大蒜6片。 青酱:松子20g、萝勒1把、大蒜3瓣、海盐少量、黑胡椒少量。 作法: 1. 制作青酱:青酱食材混和,放入搅拌机内,搅打均匀即可。 2. 煮意大利面:煮滚一锅水,水量是面条高度的2倍;取1人份面条下锅,加少量的盐和油。水煮滚转中火,煮至面心还有一点白色,捞起面条放冰水里冰镇,沥干备用。 3. 热油锅,下蒜片、土豆片和青椒,煎至表面金黄;下煮好的面条,翻炒均匀,下青酱和小番茄,炒均匀即可上菜。 三、野菜咖哩饭——野菜与咖哩的美味关系 秋冬的咖哩饭让人联想到浓醇温暖,夏季的咖哩饭则是新鲜蔬果的舞台,从酱汁到主料都蕴含夏季野菜的好滋味。 野菜咖哩饭(图片来源:Adobe Stock) 食材: 土豆2个、红萝卜1个、洋葱1个、咖哩块、米饭适量、番茄、节瓜、茄子、彩椒适量。 作法: 1. 土豆、红萝卜、洋葱切小丁;番茄、节瓜、茄子、彩椒切适口大小。 2. 咖哩酱:热油锅,下洋葱,炒出香气,再下土豆、红萝卜炒熟软;加水(2倍食材高度),煮滚转小火熬煮15分钟;下咖哩块,搅拌均匀,小火熬煮15分钟。 3. 用少量油,分别将番茄、节瓜、茄子、彩椒炒熟透备用。 4. 依序盛装米饭、咖哩酱、清炒好的蔬菜。 四、玉米浓汤——善用野菜的鲜甜特色 玉米的香气非常迷人,煮成香醇的浓汤,也是具有饱足感的淀粉汤品,可搭配蔬菜与面包,轻松备好美味的一餐。 玉米浓汤(图片来源:Adobe Stock) 食材: 玉米3个、洋葱1个、高筋面粉2大匙、无盐奶油20g、鸡高汤300c.c.、清水300c.c、鲜奶油100c.c.。 调料:盐适量。 作法: 1. 玉米取玉米粒;洋葱切小丁。 2. 融化奶油,下洋葱丁,炒出香气;下面粉,用小火翻炒均匀,炒至面粉起泡,加鸡汤和水,煮滚续煮20分钟至汤浓稠。 3. 一半的玉米粒打碎,加入作法,煮20分钟。 4. 续加入剩下的玉米粒,煮熟软;加鲜奶油,搅拌均匀。 5. 最后加盐调味即可。
澳洲夏天是出了名的热。去年因为东部连日降雨,所以许多人都在凉爽中度过;今年夏季恢复正常,防晒霜、遮阳帽、风扇和空调又开始“忙碌”啦。 长时间开空调会耗太多电,而不开空调又冒汗,怎样用省电的方式避暑呢? 下面这些技巧可要记好喽: 1、西晒窗贴隔热纸 西晒房是指处于正西向,下午的太阳通过窗户直接照射室内的房子。通常西晒房每到午后室温就偏高,严重情况下可能导致中暑! 但如果从下午西晒时间就开空调,那电费简直高得惊人。 如果你家也是西晒房,推荐你使用能够阻绝紫外线和热辐射的隔热纸,将其贴在西晒窗的窗面上,其效果是可以降低室内温度2到3度,估计可节省20%的电费。 2、利用浅色与白色家具“制冷” 浅色和白色不仅能让你的居所从视觉上更加清爽,也可以从心理上营造明快宁静的气氛,让人情绪稳定,物理上隔热效果也比深色强。 具体怎样操作呢? 可为台灯换个白色灯罩,在洗手间放一套冰蓝色的沐浴用具,换上色调偏冷的铁艺、藤制以及玻璃家具。 (图片来源:Adobe Stock) 3、精挑窗帘材质 窗帘的材质也会影响隔热的效果。通常棉、麻材质的窗帘适用于卧室;纱质的窗帘适合用在客厅、阳台;植绒质地的窗帘在遮光、隔热方面都有不错的效果。 4、使用低瓦数的冷光节能灯 柔和的灯光能为夏季带来清凉的感觉,还能省电。而暖光灯会使人感觉室内闷热且心情烦躁,可在保证亮度的前提下,使用局部照明台灯和落地灯,用低瓦数的冷光灯代替暖光灯。 5、室内摆放绿植 家中有绿色植物,就像有雨林保护的地表,可以降低暖化程度。二氧化碳多了之后温度会升高,而植物能以光合作用吸收二氧化碳,也会借由蒸散作用调节自身的温度。 居住在顶楼或家有阳台的居民,可尝试“垂直绿化”,将攀沿植物栽种在墙壁、阳台、窗台、屋顶或棚架处,改善闷热的居住环境。 (图片:Unsplash) 6、选择合适的时间通风 适当通风能降低室内的温度,减少闷热感。早上天亮前和傍晚温度比白天低,这两个时候可以开窗通风,待到白天日晒变强时再关窗,同时拉上隔热窗帘。 7、避免多个电器同时使用 许多电器发出的热量,如冰箱、电灯等的热量都不容小觑。开空调期间如果在空调机旁边放上大型电器,如电视、电脑之类的,会抵消空调的制冷效果。除非真的需要,否则最好关掉电器。 8、最原始的方法 在墙角放置一盆水,或用冰格、冰袋及矿泉水瓶装上水,放冰箱里结成冰后取出,冰块能吸走房间里的热气,也能让室内的温度降下一点。 类似原理的办法还包括用湿拖布擦地,地面水分蒸发时也会吸热。 (图片来源:Pixabay) 9、铺凉席 在床上、椅子上、沙发上铺凉席是传统的降温法,可选择的凉席或枕席的材质有草、亚麻、竹纤维等。 10、屋顶选用浅色材料 如果是自己买的房,可以在屋顶选用浅色材料,以此反射阳光降低室内温度。另一办法是在外墙上涂上白色的隔热漆。 11、自制低成本简易空调 准备一个小型的台扇、一米长的塑料管、一米长的裸铜线、小型的抽水泵、扎带、小水箱。 按照风扇上的纹路将铜管弯曲,让铜管能贴合到风扇上; 把扎带弯成“J”的形状,之后把铜丝和风扇固定起来,固定完后用剪刀把多出来的扎带剪掉; 把塑料水管的两端连接在铜丝的两端,之后用剪刀把水箱的中间剪开一个小口搁置水管,防止其滚动; 把水管的一段连接在小水泵上,之后把小水泵放到水箱中,简易空调就这样做成啦。









