祖法拳擊周末決戰利雅得 澳洲名將莫洛尼迎首秀
2026 年 11 月 12 日
對於頻繁出現咳嗽、咽痛、鼻塞、打噴嚏、流鼻涕、皮膚瘙癢等過敏癥狀的朋友們來說，關上門窗，宅在家中，依舊避不開過敏源的侵擾。你知道么？其實家居環境中常見的過敏源主要有五種，它們平時「潛伏」在家居的衛生「死角」里，伺機興風作浪。 塵蟎 （圖片來源：Adobe Stock） 塵蟎是家居環境中極易滋生的「過敏源」，主要滋生在卧具和棉毛衣物中，如床褥、枕頭及不常洗的衣服中。塵蟎直徑在100~300微米之間，其排泄物顆粒直徑在10~40微米之間中。沙發抱枕、布偶、地毯、窗帘等棉質家紡，是塵蟎最愛的「樂園」。 我們清除打掃沙發等棉質家紡時，要用濕抹布或特製的除蟎抹布；經常給衣物清潔除塵，勤換勤洗；家居紡織品每兩周用55 ℃以上的熱水洗一次可殺死蟎和去掉絕大多數蟎過敏源；平時將玩具裝在防塵的盒子內，而不要放在床上或地板上；經常用真空吸塵器打掃家裡。 寵物毛屑 示意圖（圖：網路） 許多人都會在家養寵物，但其實貓、狗及其他家居寵物均是家中的過敏源。寵物在脫毛、換毛時，其毛屑也是強力過敏源。毛屑從寵物身上脫落後，便會進入空氣進行傳播，或者堆積在室內傢具和地毯上引發過敏性鼻炎。對動物皮屑過敏的患者，最好的辦法是遠離寵物。如果一定要養寵物，可把寵物放在陽台，定期給動物做毛髮清潔，定期清洗動物的籠子。 花粉 （圖片來源：Adobe Stock） 花粉最初是通過空氣傳播而來，但大多可在地板上和傢具下方被找到。花粉直徑一般在30~50微米左右，在空氣中飄散時，極易被人吸進呼吸道。花粉含有的豐富蛋白質，是產生過敏的主要致病原。 為了美化家居環境，不少人把綠植從陽台搬到客廳和卧室。開了空調睡一覺，早起卻覺得咽痛、鼻塞甚至喘不過氣，這時要警惕，這可能是擺放在卧室里的花草在作祟。要注意的是，卧室里不要擺放容易導致過敏的開花植物，綠葉觀賞植物引發過敏的情形相對少見，但如果對草葉過敏，最好也不要讓它們留在室內。 黴菌 （圖片來源：Adobe Stock） 黴菌主要生存於室外，在開門、開窗時，黴菌孢子容易進入室內。黴菌只要生長條件適宜，存活時間就會很長。潮濕的木板、木頭或纖維上，以及發霉變質的食物中都存在黴菌，其生命力非常強，在空氣中四處飄舞的黴菌孢子，一旦被體質敏感的人吸入鼻腔，就會引發過敏反應。 黴菌主要藏身在家居的潮濕區，例如不常清洗的洗衣機，如內槽和下水管口、浴室、衛生間的馬桶周圍等。我們應該定期徹底清理洗衣機內槽。洗衣機周圍不要堆放雜物，保持地面乾淨。馬桶周圍定期清洗，保持潮濕區的充分通風。清除黴菌，可用漂白粉清潔，用漂白粉或其他清潔劑清洗衛生間及垃圾箱；如果衣物發生霉變要儘早扔掉；保持乾燥，地毯應注意防潮；食物也應合理保存，防止霉變。 蟑螂 示意圖（圖片來源：@sayaka_j89） 蟑螂的過敏源主要來自於它們的糞便，並且只會在清掃或吸塵時通過空氣傳播。因此，最好的解決辦法就是從根源下手，將蟑螂「趕盡殺絕」。蟑螂糞便中的過敏源會引起或加重各種過敏性疾病，例如過敏性鼻炎和哮喘。 廚房是過敏源的重要藏身地，操作檯面、地面、角落裡掉落的食物殘渣，又「養活」了蟑螂家族。特別是微波爐和烤箱下面，這是蟑螂最喜歡藏身的場所。預防蟑螂滋生，最好採用木質、金屬、塑料、乙烯基或玻璃器具等易於清潔的廚房器具；未吃完的食物要及時放到冰箱內；定期打掃廚房的各個角落及主要器具的下方，清除所有食物的碎屑。餐後立即清洗所有碗筷，臟盤子不宜長期浸泡在水中。所有食物垃圾倒在密封的垃圾容器中，及時清理垃圾桶。發現環境中有蟑螂，可用蟑螂屋、蟑螂葯等消滅蟑螂。
Brunch，一種將早餐和午餐融合在一起的美食體驗，已經成為了現代都市生活中的一種流行文化。不僅可以品嘗到美味的食物，還可以享受悠閑的周末時光，何樂而不為呢！本篇文章，小編就帶您看看那些布里斯本好吃又好看的brunch，無論你是想要嘗試傳統的早餐美食，還是想要探索一些創新的菜肴，在這裡都能找到，快收藏好這篇和小姐妹一起打卡吧。 1. Billykart Kitchen Brunch。（圖片：Ins） Billykart Kitchen是布里斯本一家備受好評的餐廳，它的創始人是澳大利亞知名廚師Ben O’Donoghue。他們家以其舒適的環境和新鮮的食材而著稱，它的菜單包括各種不同的Brunch經典菜品，如烤三文魚配牛油果、牛肉漢堡和炒蛋早餐卷等。此外，Billykart Kitchen還提供一系列美味的咖啡和飲料，是一個放鬆身心的絕佳場所。不過您想嘗試一些新穎的Brunch菜肴，或者只是想享受一個悠閑的周末早上，不妨來Billykart Kitchen看看。 地址：1 Eric Crescent, Annerley QLD 4103 2. Paddock Bakery Paddock Bakery是一家時尚的早午餐場所，提供精緻的餐點和高質量的咖啡，它以新鮮、有機的食材和創意的菜單而著稱。（圖片來源：ins) Paddock Bakery是一家時尚的早午餐場所，提供精緻的餐點和高質量的咖啡，它以新鮮、有機的食材和創意的菜單而著稱。這家餐廳的菜單每個季節都會進行更新，以確保食材的新鮮度和菜品的多樣性。除了美食之外，Paddock Bakery還以其現代、時尚的裝修和氛圍而備受讚譽。如果您想要在一個時尚而舒適的環境中享受一頓美味的Brunch，Paddock Bakery絕對是一個不容錯過的地方。 地址： 20 Hibiscus Haven, Burleigh Heads QLD 4220 3. Little Clive Cafe 圖為示意圖。（圖片來源：Adobe Stock） Little Clive Cafe是位於布里斯本Annerley的一家受歡迎的Brunch場所。這家咖啡廳以其精美的裝修和溫馨的氛圍而著稱，為客人提供各種美味的Brunch菜肴和飲料。其中最受歡迎的菜肴包括烤三文魚配牛油果、煎雞蛋、培根和烤麵包，以及牛油果餅乾等。此外，Little Clive Cafe還提供各種美味的咖啡和茶飲，如拿鐵、卡布奇諾和薄荷茶等。如果您想要在一個溫馨而舒適的環境中享受一頓美味的Brunch，那麼不妨來到Little Clive Cafe，您一定不會失望。 地址：8/461 Ipswich Rd, Annerley QLD 4103 4. Morning After 這家咖啡廳提供各種經典的Brunch菜肴，如班尼迪克蛋、烤麵包、雞肉卷餅等。（圖：看傳媒） Morning After是布里斯本一家備受讚譽的餐廳，它的菜單以其創新性和多樣性而著稱。這家咖啡廳提供各種經典的Brunch菜肴，如班尼迪克蛋、烤麵包、雞肉卷餅等，還有一些創意菜肴，如烤豆腐配沙拉和龍蝦漢堡等。如果您想在一個時尚而舒適的環境中品嘗美味的Brunch，不妨來到Morning After，您一定會度過一個愉快的早晨。而且他們家的室內設計也很有特色，很適合帶著小姐妹們一起來拍照打卡哦！ 地址：Cambridge St, West End QLD 4101 5. Pawpaw Cafe （圖：Adobe Stock） Pawpaw Cafe是一家非常有特色的餐廳，它的菜單以亞洲風味的菜肴和現場製作的麵包為特色。這家餐廳的招牌菜肴包括泰式炸雞配薄荷和蒜泥醬，雞肉粥、豬肉漢堡和墨西哥卷餅等。此外，Pawpaw Cafe還提供各種美味的麵包和糕點，如蒜香土司、提拉米蘇麵包和檸檬蛋糕等。如果您想品嘗亞洲風味的Brunch，Pawpaw Cafe是一個值得一試的地方。 地址：898 Stanley St E, Woolloongabba QLD 6. Shouk Cafe 示意圖（圖片來源：Adobe Stock） Shouk Cafe是一家很有中東風味的餐廳，餐廳的裝修和氛圍完美地傳達了中東文化的氣息。除了傳統的Brunch菜肴外，該餐廳還提供許多中東風味的菜肴，如中東煎餅配雞肉餡、煎蛋和酸奶等。該餐廳的招牌菜之一是沙拉吐司配酸奶沙拉和蜂蜜，這是一道清爽美味的中東風味菜肴。Shouk Cafe還提供各種不同種類的咖啡和茶，如土耳其式咖啡、薄荷茶等，可以搭配不同的菜肴品嘗。該餐廳的裝修和氛圍也非常值得一提。餐廳採用中東裝飾風格，木製傢具、彩色地磚、牆上的擺飾等都很有特色。總之，Shouk Cafe提供了一種獨特的Brunch體驗，是體驗布里斯班多元文化風味的絕佳去處。 地址：14 Collingwood St, Paddington QLD 4064 7. Nodo 示意圖（圖源：Instagram） 位於Newstead的Nodo是一家專門提供美味無麩質食品的餐廳，以其創新、健康的Brunch菜肴而聞名。Nodo的菜單提供了各種無麩質的選項，包括糕點、三明治、烤麵包、蛋糕等等，椰子泡芙和糙米煎餅是這裡的招牌菜品。此外，Nodo還提供了各種咖啡、茶和飲料，包括手沖咖啡、拿鐵和卡布奇諾等。如果您對健康飲食有要求，或者對無麩質食品有興趣，那麼Nodo將是您的理想選擇。 地址：1 Ella St, Newstead QLD 4006 8. Sassafras （圖片來源：臉書） 如果您正在尋找一個氛圍溫馨、裝飾精美的Brunch餐廳，那麼位於Paddington的Sassafras一定不會讓您失望。Sassafras提供各種精緻的Brunch菜肴，每一道菜肴都注重細節和品質。Sassafras的室內設計極具特色，充滿了濃厚的古典氣息，牆上掛滿了古董和裝飾藝術品，充滿了古典和現代元素的混搭，為顧客提供了一個獨特的用餐體驗。如果您想嘗試一份兼具美味和藝術感的Brunch，不妨前往Sassafras嘗試。 地址：88 Latrobe Terrace, Paddington QLD 4064 9. The Single Guys （圖片：Pixabay） The […]
不知不覺就到了五月份啦，天氣一點點變冷，而各種豐富多彩的活動也在此時紛至沓來。如果你還沒有計劃好這個月的活動安排，那麼趕緊來看看小編為你整理這份悉尼五月活動清單！從燈光節到沉浸式體驗，這個五月份的悉尼有太多的精彩活動等你來玩！ Vivid Sydney （圖片來源：Adobe Stock） 一年一度的Vivid Sydney燈光藝術節終於要來啦！作為全球最大的燈光藝術節之一，Vivid Sydney已成為悉尼的標誌性活動。這個盛大的藝術節在2013年首次亮相，從那以後每年都會吸引來自世界各地的遊客前來參觀。Vivid Sydney由悉尼歌劇院和港口區域的燈光展示組成，同時還有各種藝術表演和戶外活動，為遊客呈現了一個夢幻般的體驗。屆時，整個悉尼市中心的建築、地標和景點都被點亮，從悉尼歌劇院到海港大橋，從QVB到皇家植物園，每個地方都被藝術家和設計師精心設計的燈光裝置裝飾著，呈現出絕妙的視覺效果。如果你是一個美食愛好者，還可以去Circular Quay的限定夜市看看，在各種街頭美食攤位和餐館裡，你一定會找到自己喜歡的美味。 時間：5 月27 日至6 月18 日 地點：Opera House Dark Field Australia Dark Field Australia。（圖：官網） 有沒有喜歡密室或者恐怖片的小夥伴，風靡全球的集裝箱沉浸式體驗這次終於來悉尼了！進入特製的集裝箱，在完全黑暗的環境中，以聲音為核心元素，體驗真實和虛擬相互交融的世界。悉尼場主題有Seance通靈和Flight 墜機兩種可以選擇，時長分別為20min和27min。墜機模仿了飛機失事的主題，還原了飛機內部的布局，如果近期要坐飛機，建議你不要輕易嘗試哦。相比之下，通靈可能更加恐怖一些。彷彿是一場真實的招魂儀式，主題故事性很強，整個體驗帶來的恐怖感比較真實。 時間：4.13-5.28 地點：Powerhouse Ultimo 票價：成人$25 學生$20 Sunset Cinema 露天電影院（圖片來源： timeout.com網站） 愛看電影的小夥伴們有福啦！北悉尼的「Sunset Cinema」露天電影節回歸，在北悉尼的North Sydney Oval舉辦，巨型大屏幕讓人一次看個爽！在這裡，你可以在戶外環境中享受電影的歡樂，同時欣賞著日落和星空的美景。這裡還有很多舒適的摺疊椅和毯子，在放鬆的同時還能享受電影的樂趣。此外，這裡還有多家美食攤位，一邊觀影一邊吃著各種小吃，一定能讓你的電影之旅更加完美！Sunset Cinema的電影選擇非常豐富，從最新上映的大片到經典老片都有。觀看電影時會保持一定的距離，每次放映前後工作人員都會對場地和座位進行消毒。這裡的電影播放設備和音響效果也非常出色，不輸那些室內電影院哦～ 地點：North Sydney Oval 票價：兒童票：$10 學生票：$16 成人票：$22 Sydney Writers』 Festival Sydney Writers』 Festival（圖片來源：網站） Sydney Writers』 Festival是澳大利亞最重要的文學節之一，匯聚了來自澳大利亞和世界各地的作家和思想家。這是一個激發思想，探索文化的盛會，提供了一個交流和分享的平台。在文學節期間，你可以聆聽世界各地的作家在各種場合下討論他們的作品和文化背景。還可以參加與作家的交流會，了解他們的寫作過程，甚至可以向他們請教寫作技巧。此外，還有各種研討會和講座，讓你了解有關寫作和文化的最新趨勢和發展。 時間：5月22日-5月28日 網址：https://www.swf.org.au Motherland African Festival Motherland African Festival（圖片來源：網站） 這是一個旨在慶祝非洲文化和傳統的節日，它將非洲文化和澳大利亞多元文化相結合的活動，它為悉尼市的居民帶來了非常豐富的文化體驗。在Motherland African Festival上，你可以欣賞到非洲各地的音樂、舞蹈、時裝和藝術表演。從傳統的非洲鼓樂器到現代的流行音樂，這裡匯聚了各種不同風格的音樂，都讓人耳目一新。此外，你還可以欣賞到非洲特色的舞蹈表演，包括傳統的部落舞蹈和現代的街舞。除了音樂和舞蹈表演之外，Motherland African Festival還提供了許多其他的文化活動，包括美食攤位、手工藝展覽和兒童活動等等。你可以品嘗到非洲各地的美食，包括著名的南非烤肉、肉餡餡餅、沙拉和糖果等等，還可以欣賞到非洲各地的手工藝品，包括傳統的織物、珠寶和木雕等等。 時間：5月19日-5月21日 地點：Macquarie Mall，Liverpool Tina音樂劇 Tina（圖片來源：網站） 這部音樂劇以傳奇歌手蒂娜·特納（Tina Turner）為原型，講述了她從小鎮女孩到全球巨星的非凡人生故事。60年代出道，後來成為了黑人搖滾女王Tina Turner是一位出生在美國Tennesse的小鎮女孩，從小就擁有著清澈響亮的歌聲卻從未真正得到過父母的疼愛。長大後的她在大城市遇到了第一位欣賞她歌聲的黑人樂手Ike Turner並希望Tina作為第一位女歌手加入他的團隊，兩人一起開始了16年的事業和巡演。但Ike卻是個家暴男，Tina Turner帶著兩個孩子逃出了曾經共有的樂隊光環，獨自飛到倫敦開拓事業和夢想，打破了業內對性別和膚色的傳統認知，同時這一次也遇到了真愛。 時間：至10月31日 地點：Theatre Royal Sydney
隨著全球許多企業尋求實施四天工作周，新研究發現，休息三天帶來的健康益處，支持這種工作模式。 在現代社會，成年員工的標準工作日佔據了他們清醒時間的大半，再加上工作前後的相關事務，如穿衣、準備午餐及通勤，還要留出時間照顧家庭、參加社交活動和休息，因此真正的休閑時間所剩無幾。 南澳大學的研究人員探討了度假對人們健康的影響，並表示他們的研究結果適用於四天工作周模式。支持者認為，四天工作周可以提高員工的生產力和滿意度。 利用來自成人生活與健康年度節奏（ARIA）研究的數據，研究人員觀察到參與者在度假前、中、後的運動行為的客觀變化。研究發現，當人們度假時，他們展現出更健康的行為，如每天參與更多中等至劇烈運動、減少久坐時間和增加睡眠時間。 研究的主要作者Ty Ferguson表示，度假越長，健康益處越好。研究人員認為，這些發現支持四天工作周模式。研究的合著者Carol Maher指出，這項研究提供了實證證據，表明人們在短暫休息時，如三天的周末，生活方式更健康。 非營利組織4 Day Week Global（4DWG）獲得的數據與目前研究的結果相吻合。在2022年的為期六個月的試驗中，多數國家的參與者表現出了顯著的好轉。來自英國試驗的數據顯示，71%的工作者燃燒感降低，43%的心理健康得到改善，73%的人對他們如何度過時間表示更滿意。美國和愛爾蘭的試驗在試驗期間營收增加了8%，新員工增加了12%；67%的人表示燃燒感降低，41%的人表示工作複雜度降低，儘管工作天數減少。 四天工作周的推動者們相信，這種模式不僅能夠提高員工的生活質量，還能為企業帶來更高的生產力和創新能力。當員工有更多的時間和精力關注自己的興趣愛好，他們在工作時也更可能表現出積極的態度和創新精神。 此外，隨著人們對心理健康問題的關注日益加深，四天工作周有望成為緩解壓力、減少抑鬱症和焦慮症等心理疾病風險的有效方法。縮短工作時間和延長休息時間將有助於員工在緊張的工作和生活中找到平衡，進而維護他們的心理健康。 四天工作周也可以為企業帶來更高的員工忠誠度和降低流失率。當企業能夠提供更具吸引力的工作條件，員工將更願意留在公司，並且更有可能向外界宣揚企業的良好形象。這樣的形象將吸引更多的優秀人才加入，進一步推動企業的發展。 該研究發表在the International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity上，為四天工作周提供了有力的支持。
「會當凌絕頂，一覽眾山小」；「海闊憑魚躍，天高任鳥飛」。人人都愛好山好水，尋尋覓覓，最後發現美不勝收的自然美景就在我們身邊！ 有空時不妨開啟一場登山看海、在自然水池中游泳的旅行，遠離城市的喧囂，沉浸於澳洲的錦繡河山！ 今天給大家匯總布里斯本經典爬山徒步路線、賞海景和游泳的好去處： Mt Ngungun Glasshouse Mountains 路程：2.8千米 時間：90分鐘 難度：簡單適合初學者 從布里斯本出發，沿著Bruce Highway向陽光海岸走，沒多久就可以看到雄偉的山脈——Glasshouse Mountains。 Glasshouse Mountains由多座山峰組成，連綿的山脈各具特色，有的圓潤平滑，有的頭頂尖尖角。而Mount Ngungun以原始、險峻、陡峭而聞名。 爬到峰頂，可以看到兩邊不一樣的風景，一邊是常年綠意盎然的陽光海岸內陸，另一邊遠處則是Mt. Coonowrin和Mt. Beerwah重疊。 View this post on Instagram A post shared by Clare | Take Me To Australia (@takemetoaustralia) Mt Glorious & Mt Nebo 路程：7.5千米 時間：2.5小時 難度：簡單適合初學者 布里斯本西北郊的D』Aguilar國家公園有一大片亞熱帶雨林、林地和峽谷，鳥類資源豐富。這裡有一座高于海平面680米的Mt Glorious，有一座宏偉的世界級雕塑園Phoenix Sculpture Garden，各種採用大理石、石塊、銅和縞瑪瑙精心製成的美麗藝術品，巧奪天工。 Mt. Glorious 南邊便是Mt Nebo。從這裡的停車場沿著走8公里的Thylogale Walking Track步行至Jolly』s Lookout觀景台，可以俯瞰到Enoggera水庫和布里斯本的城市景色，這裡還有一個大的野餐區，在這裡野餐和欣賞整個布里斯本美景超級棒！ View this post on Instagram A post shared by Charlemagne (@charleviridae) REDCLIFF REDCLIFF距離布里斯本市中心約39公里，是布里斯本的沿海小鎮，不僅風景美，而且還有很多好吃的海鮮！這裡的生活悠閑舒適，吹吹海風、吃吃海味，聊聊天，就能度過一個寧靜而美好的周末時光，很適合全家旅遊。 NUDGEE BEACH Nudgee beach是個風景絕佳的小眾海邊沙灘，日落時分的景色非常美，是很多攝影愛好者的天堂。 家有寵物的朋友注意呦，這裡附近還有狗狗公園，可以出遊時帶上你的寵物一起哦。 View this post on Instagram A post shared by Byron and Bruce (@byronandbrucethekelpiebrothers) SHORNCLIFFE Shorncliffe是很受歡迎的一處看海聖地，這裡既有平靜的海面，也有懸崖峭壁的大海風情。熱愛垂釣的朋友可以到這裡來垂釣，同樣這裡也有專門的狗狗公園哦。 View this post on Instagram A post shared by Australia | Ocean | Travel (@mitchellpettigrew) Lower Portals 雖然需要駕車一個半小時加上三個小時的往返徒步才能到達Lower Portals，但這裡的美景絕對不會讓你失望。沿著岩石小徑走到水晶般清澈的天然岩池，讓泠冽的池水沖刷掉旅途的疲憊。除了游泳，你還可以在附近露營，只需記得提前申請。 View this post on Instagram A […]
今年母親節在5月14日，眼看這個一年一度的佳節就快到啦，大家想好送給媽媽什麼了嘛？這裡給悉尼的朋友們一些小貼士，看看哪些精選禮物和餐館會讓媽媽倍加開心。 1、家用按摩器 媽媽工作很辛苦，因為長時間的做家務、照顧家人，總有那些擺脫不了的「腰酸背痛」。日積月累，造成腰背周圍的肌肉筋膜緊繃、無法放鬆，久了更容易閃到腰與拉傷，造成腰椎壓迫，甚至牽連到坐骨神經的問題。這個時候，一個手持式按摩器就可以幫助媽媽緩解這種痛苦。有不同的按摩器可以選擇，如筋膜槍、頸部和背部按摩器、腿部按摩器、腳部按摩器等等。 2、乳膠枕頭 換一個舒服的枕頭給媽媽，可以讓她提高睡眠質量，特別是上了年紀之後，媽媽們就容易淺眠多夢。乳膠枕頭可以讓媽媽睡得更香。Dunlopillo鄧祿普天然乳膠枕採用純天然的高品質乳膠液製成，每個乳膠枕的乳膠含量平均可達94%，乳膠枕成品採用雙面透氣槽孔，蜂窩透氣結構，透氣、不悶頭，可以讓媽媽酣睡一整夜。 3、一套適合她的護膚品 隨著年齡的增長，魚尾紋、法令紋也爬上媽媽的臉龐。選擇一款適合媽媽的抗老抗衰護膚產品，讓媽媽淡化眼周細紋，緊緻肌膚，重回18歲！市場上有各種品牌的單品和套裝可供選擇，如蘭蔻菁純系列、雅詩蘭黛小棕瓶，還有一些本地護膚產品，都是送給媽媽的好禮物。 4、掃地機器人 長期居家，打掃成為相當耗費體力的活動，這時掃地機器人就可以幫上大忙，解放媽媽雙手。由家用機器人品牌Ecovacs推出的「DEEBOT OZMO 920」能針對不同材質地面如木頭、大理石地等進行水量調整，還可清除有黏性的殘留物，達成掃拖合一的效果。而這款機器人同時也能搭配App來進行清掃管理，還有多樓層地圖繪製功能，打掃整個家都不是問題！ 掃地機器人示意圖（圖源：Adobe Stock） 5、Odd Culture餐館 如果您的母親是一個有趣且時髦的人，那麼就去Odd Culture吃頓大餐吧！這家位於悉尼內西區的餐廳酒吧致力於製作啤酒。往年母親節他們會提供三道菜套餐，菜品包括雞肝醬、覆盆子羊酸奶、羊肉配自製酸奶黃瓜醬和提拉米蘇等，每人65澳元，媽媽有幸獲得一杯氣泡酒。今年他們有什麼優惠呢？一起預訂看一看吧！ 地址：266 King St, Newtown NSW 2042 View this post on Instagram A post shared by Odd Culture Newtown (@oddculturenewtown) 6、Topikós餐館 這家位於Bondi的希臘餐廳新開張不久，享受美食的同時還能順便到鎮上逛逛。這家餐廳位於Campbell Parade，空間明亮而通風，媽媽坐在餐桌上不會覺得悶。他們提供富有地中海飲食風味的菜肴，可享用蜜糖佐根乾酪、生魚片和石榴慢燉羊肩肉等，甜點有希臘甜甜圈。 地址：180 Campbell Parade, Bondi Beach NSW 2026 View this post on Instagram A post shared by Topikós (@topikos__) 7、Crown Sydney 如果您的媽媽喜歡高雅的就餐環境，那麼她一定會喜歡精緻的下午茶。這場特別的帕斯帕利下午茶（Paspaley High Tea）在悉尼Crown舉行，其靈感來自澳大利亞南海珍珠的美麗。這裡為媽媽們準備了許多以珍珠為主題的甜食和鹹食，同時還有一杯免費的香檳。 還可以到迷人的Crown水療中心做90分鐘的La Prairie面部護理，讓媽媽的皮膚更光亮美麗。 View this post on Instagram A post shared by Crown Sydney (@crownsydney) 8、Alibi Bar and Dining 如果媽媽因為健康或喜好原因只想吃素食，可以考慮Alibi Bar and Dining餐館呦！ 作為墨爾本最成功的兩家素食餐廳Smith & Daughters和Lona Misa的老闆，Shannon Martinez用實力證明了素食永不過時。Alibi Bar and Dining就是她進軍悉尼的第一家西班牙風味素食餐廳。 Alibi的每道菜都選用本地新鮮原材料，結合傳統和創新的烹飪技術精心製作而成，滿足素食者和非素食者的胃口。 地址：6 Cowper Wharf Roadway, Woolloomooloo View this post on Instagram A post shared by Alibi Bar […]
悉尼風景宜人，市區高樓林立，夜晚燈火輝煌；海邊陽光明媚，水上波光粼粼，甚是醉人。在這樣一個四處景點的城市裡，湧現出許多賞美景、品美酒的完美地點。這裡分享悉尼的人氣酒吧，趁周五晚上或周末卸下重擔，去看看有哪些獨特的體驗吧！ The Glenmore 據澳大利亞旅遊局介紹，The Glenmore是悉尼歷史最久的屋頂聚會場所之一，其歷史可追溯到海港大橋建成前的日子。這個極富魅力的標誌性酒吧位於岩石區的中心地帶，坐擁市區、環形碼頭、海港和歌劇院最佳景緻，是享用正式午餐和日落美食的理想目的地。一邊享用價格合理的食品和飲料，一邊欣賞豪華景觀，這裡全天提供豐富的美食、雞尾酒、香檳和啤酒。 地址：96 Cumberland St, The Rocks NSW 2000 View this post on Instagram A post shared by The Glenmore (@theglenmore) Club 77 Club 77位於悉尼東區Darlinghurst，每晚營業至凌晨4點，有奇特的內飾，超大包廂，深夜小吃，每晚都有DJ表演。從周一到周五都可以免費入場。 夜店售賣Moon Dog、Young Henrys、Grifter和Batlow等當地釀酒商製造的酒，一系列瓶裝雞尾酒由當地雞尾酒調酒師Big Mood 提供。如果你不喜歡喝酒，這裡還有各種非酒精飲料，包括Heaps Normal和Big Drop的無酒精啤酒，以及Yes You Can的罐裝無酒精雞尾酒等。 地址：77 William St, Darlinghurst NSW 2010 View this post on Instagram A post shared by Club 77 (@theclub77) The Strand Hotel Rooftop The Strand酒店（The Strand Hotel）的屋頂酒吧有99年歷史，如同皇冠上的寶石般畫龍點睛，閃閃發光。一樓是巴黎風格的小酒館，有魚子醬（Caviar）、經典炸牛排、鴨腿派和塗有大量黃油的法式麵包等美食，現已重新裝修為多層餐飲區。 樓上有招牌雞尾酒，如法式薑汁騾酒（French ginger Mule）和羅勒黛綺麗（basil Daiquiri），還可以吃些小點心，譬如玉米格呂耶爾芝士可樂餅（corn and gruyere croquettes）和炸雞配泡菜。當然，從高處觀賞日落美景更添一番情調。周五到周日顧客可以觀看現場音樂表演。 地址：99 William St, Darlinghurst NSW 2010 View this post on Instagram A post shared by The Strand Hotel (@thestrand_hotel) Jacoby』s Jacoby』s是一個與眾不同的雞尾酒酒吧，充滿異域風情，它的名字來自於大衛·林奇的劇集《雙峰》（Twin Peaks）中的人物Lawrence Jacoby。 愛酒之人必須試一試Jacoby』s的朗姆酒。在谷歌評分上，Jacoby』s獲得了4.7分（滿分5分），可見顧客十分喜愛這家酒吧，甚至有不少網友讚揚Jacoby』s的雞尾酒簡直是「悉尼第一」。 地址：154 Enmore Rd, Enmore NSW 2042 View this post on Instagram A post shared by Jacoby's Tiki Bar (@jacobystikibar) […]
一道菜總有自己的味道，好吃的感覺就是那個滋味真好、真入味。學習烹調入味，是廚藝的累積，也是心境的轉換。 了解食材特性 如何烹調可提升食材的色香味?不同食材，入味的方法也不同，要看食材的軟硬材質，如：豆腐含水高，孔隙多愈能吸收湯汁。 體會下調料節奏 要將調料的滋味完全融入食材，需掌握調料的特性，如媽媽們都知道，焦糖色先上，才下醬油，糖先於鹽被吸收，味道更協調。 火侯足時味自美 烹調入味，方法不難，唯需耐心。文學家蘇東坡煮出流傳千古的東坡肉，秘訣很樸實，他在〈豬肉頌〉中說明：火侯足時味自美。 土豆燉牛肉（圖片來源：Adobe Stock） 一、土豆燉牛肉 細火慢燉將牛肉的香甜融入醬汁，吸飽醬汁的土豆，咸香美味，使這道菜肴成為日本最具代表性的家庭料理之一。 食材： 牛五花肉薄片300g。 材料A：土豆2個、紅蘿蔔1個、洋蔥1/2個。 調料：醬油3大匙、味霖2大匙、白酒2大匙、砂糖1大匙。 作法： 1. 備料：土豆、紅蘿蔔去皮，滾刀切；洋蔥切塊備用。 2. 熱油鍋，下牛肉炒至變色，下材料A，用中火翻炒至土豆表面熟透。 3. 加水煮滾，水淹過食材；加調料，攪拌均勻。 4. 用烘焙紙剪成鍋面大小蓋在食材上。煮至湯汁收稠即可。 好入味秘訣：土豆切面多易入味。 茶葉蛋（圖片來源：Adobe Stock） 二、茶葉蛋 這是融合茶香與蛋香的蛋料理，做成常備菜，三餐可迅速開飯。茶香入菜有秘訣，浸泡時間比加熱時間效益更高。 食材： 雞蛋15個。 茶葉滷汁：紅茶包2個、八角1個、甘草5g、醬油75c.c.、鹽1小匙。 作法： 1. 雞蛋刷洗乾淨備用。 2. 茶葉滷汁材料加水，水量須能淹過雞蛋，煮滾轉小火備用。 3. 雞蛋放冷水煮，水淹過雞蛋約2CM；小火煮至水滾起，將雞蛋移至作法的滷汁鍋，小火續煮3分鐘，熄火，燜20分鐘即可掀蓋。 4. 輕敲蛋殼使碎裂，繼續浸泡滷汁至入味。 好入味秘訣：浸泡過程，嘗嘗味道，依個人口味決定浸泡時間。 紅燒肉（圖片來源：Adobe Stock） 三、紅燒肉 美味的紅燒肉不難做，備好食材與調料，耐心烹調，時間一到水道渠成，肉香自然散發，肉味與醬料滋味完全融合。 食材： 豬五花肉600g。 調料：醬油3大匙、醬油膏1/2大匙、酒2大匙。 作法： 1. 豬肉切成兩指寬大小。熱油鍋，下豬肉將表面煎焦香，先盛起備用。 2. 熱油鍋，下2大匙油，先放2大匙冰糖炒融化，放豬肉，均勻沾裹糖，先上焦糖色，然後才放調料。 3. 加水淹過食材，水煮滾，轉小火慢慢燒，煮1小時。 好入味秘訣：豬肉切小塊增加表面積，入味比較快；細火慢燉，讓肉軟化，才能入味。豬肉先煎過更耐燒，肉汁不流失。 咸酥雞（圖片來源：Adobe Stock） 四、咸酥雞 咸酥雞是台灣常見的街頭小吃，以中式獨特的香氣，及入味香嫩的雞肉口感，受到大眾歡迎，不妨在家做做看。 食材： 去骨雞胸肉600g、地瓜粉、九層塔適量。 腌料：醬油1大匙、鹽1/2小匙、砂糖1小匙、酒2大匙、蒜末1/2大匙、五香粉微量。 作法： 1. 雞肉切小塊，加腌料抓勻，冷藏腌2小時入味。 2. 雞胸肉沾地瓜粉備用。 3. 油燒熱至150°C，雞肉一塊塊下鍋，表面金黃即撈出瀝干。油燒熱至165°C，雞肉再下鍋一次，30秒後放九層塔，炸30秒後，全部起鍋瀝干。 好入味秘訣：雞肉切小塊後，抓腌入味快。
