
隨著全球許多企業尋求實施四天工作周,新研究發現,休息三天帶來的健康益處,支持這種工作模式。 在現代社會,成年員工的標準工作日佔據了他們清醒時間的大半,再加上工作前後的相關事務,如穿衣、準備午餐及通勤,還要留出時間照顧家庭、參加社交活動和休息,因此真正的休閑時間所剩無幾。 南澳大學的研究人員探討了度假對人們健康的影響,並表示他們的研究結果適用於四天工作周模式。支持者認為,四天工作周可以提高員工的生產力和滿意度。 利用來自成人生活與健康年度節奏(ARIA)研究的數據,研究人員觀察到參與者在度假前、中、後的運動行為的客觀變化。研究發現,當人們度假時,他們展現出更健康的行為,如每天參與更多中等至劇烈運動、減少久坐時間和增加睡眠時間。 研究的主要作者Ty Ferguson表示,度假越長,健康益處越好。研究人員認為,這些發現支持四天工作周模式。研究的合著者Carol Maher指出,這項研究提供了實證證據,表明人們在短暫休息時,如三天的周末,生活方式更健康。 非營利組織4 Day Week Global(4DWG)獲得的數據與目前研究的結果相吻合。在2022年的為期六個月的試驗中,多數國家的參與者表現出了顯著的好轉。來自英國試驗的數據顯示,71%的工作者燃燒感降低,43%的心理健康得到改善,73%的人對他們如何度過時間表示更滿意。美國和愛爾蘭的試驗在試驗期間營收增加了8%,新員工增加了12%;67%的人表示燃燒感降低,41%的人表示工作複雜度降低,儘管工作天數減少。 四天工作周的推動者們相信,這種模式不僅能夠提高員工的生活質量,還能為企業帶來更高的生產力和創新能力。當員工有更多的時間和精力關注自己的興趣愛好,他們在工作時也更可能表現出積極的態度和創新精神。 此外,隨著人們對心理健康問題的關注日益加深,四天工作周有望成為緩解壓力、減少抑鬱症和焦慮症等心理疾病風險的有效方法。縮短工作時間和延長休息時間將有助於員工在緊張的工作和生活中找到平衡,進而維護他們的心理健康。 四天工作周也可以為企業帶來更高的員工忠誠度和降低流失率。當企業能夠提供更具吸引力的工作條件,員工將更願意留在公司,並且更有可能向外界宣揚企業的良好形象。這樣的形象將吸引更多的優秀人才加入,進一步推動企業的發展。 該研究發表在the International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity上,為四天工作周提供了有力的支持。
「會當凌絕頂,一覽眾山小」;「海闊憑魚躍,天高任鳥飛」。人人都愛好山好水,尋尋覓覓,最後發現美不勝收的自然美景就在我們身邊! 有空時不妨開啟一場登山看海、在自然水池中游泳的旅行,遠離城市的喧囂,沉浸於澳洲的錦繡河山! 今天給大家匯總布里斯本經典爬山徒步路線、賞海景和游泳的好去處: Mt Ngungun Glasshouse Mountains 路程:2.8千米 時間:90分鐘 難度:簡單適合初學者 從布里斯本出發,沿著Bruce Highway向陽光海岸走,沒多久就可以看到雄偉的山脈——Glasshouse Mountains。 Glasshouse Mountains由多座山峰組成,連綿的山脈各具特色,有的圓潤平滑,有的頭頂尖尖角。而Mount Ngungun以原始、險峻、陡峭而聞名。 爬到峰頂,可以看到兩邊不一樣的風景,一邊是常年綠意盎然的陽光海岸內陸,另一邊遠處則是Mt. Coonowrin和Mt. Beerwah重疊。 View this post on Instagram A post shared by Clare | Take Me To Australia (@takemetoaustralia) Mt Glorious & Mt Nebo 路程:7.5千米 時間:2.5小時 難度:簡單適合初學者 布里斯本西北郊的D』Aguilar國家公園有一大片亞熱帶雨林、林地和峽谷,鳥類資源豐富。這裡有一座高于海平面680米的Mt Glorious,有一座宏偉的世界級雕塑園Phoenix Sculpture Garden,各種採用大理石、石塊、銅和縞瑪瑙精心製成的美麗藝術品,巧奪天工。 Mt. Glorious 南邊便是Mt Nebo。從這裡的停車場沿著走8公里的Thylogale Walking Track步行至Jolly』s Lookout觀景台,可以俯瞰到Enoggera水庫和布里斯本的城市景色,這裡還有一個大的野餐區,在這裡野餐和欣賞整個布里斯本美景超級棒! View this post on Instagram A post shared by Charlemagne (@charleviridae) REDCLIFF REDCLIFF距離布里斯本市中心約39公里,是布里斯本的沿海小鎮,不僅風景美,而且還有很多好吃的海鮮!這裡的生活悠閑舒適,吹吹海風、吃吃海味,聊聊天,就能度過一個寧靜而美好的周末時光,很適合全家旅遊。 NUDGEE BEACH Nudgee beach是個風景絕佳的小眾海邊沙灘,日落時分的景色非常美,是很多攝影愛好者的天堂。 家有寵物的朋友注意呦,這裡附近還有狗狗公園,可以出遊時帶上你的寵物一起哦。 View this post on Instagram A post shared by Byron and Bruce (@byronandbrucethekelpiebrothers) SHORNCLIFFE Shorncliffe是很受歡迎的一處看海聖地,這裡既有平靜的海面,也有懸崖峭壁的大海風情。熱愛垂釣的朋友可以到這裡來垂釣,同樣這裡也有專門的狗狗公園哦。 View this post on Instagram A post shared by Australia | Ocean | Travel (@mitchellpettigrew) Lower Portals 雖然需要駕車一個半小時加上三個小時的往返徒步才能到達Lower Portals,但這裡的美景絕對不會讓你失望。沿著岩石小徑走到水晶般清澈的天然岩池,讓泠冽的池水沖刷掉旅途的疲憊。除了游泳,你還可以在附近露營,只需記得提前申請。 View this post on Instagram A […]
今年母親節在5月14日,眼看這個一年一度的佳節就快到啦,大家想好送給媽媽什麼了嘛?這裡給悉尼的朋友們一些小貼士,看看哪些精選禮物和餐館會讓媽媽倍加開心。 1、家用按摩器 媽媽工作很辛苦,因為長時間的做家務、照顧家人,總有那些擺脫不了的「腰酸背痛」。日積月累,造成腰背周圍的肌肉筋膜緊繃、無法放鬆,久了更容易閃到腰與拉傷,造成腰椎壓迫,甚至牽連到坐骨神經的問題。這個時候,一個手持式按摩器就可以幫助媽媽緩解這種痛苦。有不同的按摩器可以選擇,如筋膜槍、頸部和背部按摩器、腿部按摩器、腳部按摩器等等。 2、乳膠枕頭 換一個舒服的枕頭給媽媽,可以讓她提高睡眠質量,特別是上了年紀之後,媽媽們就容易淺眠多夢。乳膠枕頭可以讓媽媽睡得更香。Dunlopillo鄧祿普天然乳膠枕採用純天然的高品質乳膠液製成,每個乳膠枕的乳膠含量平均可達94%,乳膠枕成品採用雙面透氣槽孔,蜂窩透氣結構,透氣、不悶頭,可以讓媽媽酣睡一整夜。 3、一套適合她的護膚品 隨著年齡的增長,魚尾紋、法令紋也爬上媽媽的臉龐。選擇一款適合媽媽的抗老抗衰護膚產品,讓媽媽淡化眼周細紋,緊緻肌膚,重回18歲!市場上有各種品牌的單品和套裝可供選擇,如蘭蔻菁純系列、雅詩蘭黛小棕瓶,還有一些本地護膚產品,都是送給媽媽的好禮物。 4、掃地機器人 長期居家,打掃成為相當耗費體力的活動,這時掃地機器人就可以幫上大忙,解放媽媽雙手。由家用機器人品牌Ecovacs推出的「DEEBOT OZMO 920」能針對不同材質地面如木頭、大理石地等進行水量調整,還可清除有黏性的殘留物,達成掃拖合一的效果。而這款機器人同時也能搭配App來進行清掃管理,還有多樓層地圖繪製功能,打掃整個家都不是問題! 掃地機器人示意圖(圖源:Adobe Stock) 5、Odd Culture餐館 如果您的母親是一個有趣且時髦的人,那麼就去Odd Culture吃頓大餐吧!這家位於悉尼內西區的餐廳酒吧致力於製作啤酒。往年母親節他們會提供三道菜套餐,菜品包括雞肝醬、覆盆子羊酸奶、羊肉配自製酸奶黃瓜醬和提拉米蘇等,每人65澳元,媽媽有幸獲得一杯氣泡酒。今年他們有什麼優惠呢?一起預訂看一看吧! 地址:266 King St, Newtown NSW 2042 View this post on Instagram A post shared by Odd Culture Newtown (@oddculturenewtown) 6、Topikós餐館 這家位於Bondi的希臘餐廳新開張不久,享受美食的同時還能順便到鎮上逛逛。這家餐廳位於Campbell Parade,空間明亮而通風,媽媽坐在餐桌上不會覺得悶。他們提供富有地中海飲食風味的菜肴,可享用蜜糖佐根乾酪、生魚片和石榴慢燉羊肩肉等,甜點有希臘甜甜圈。 地址:180 Campbell Parade, Bondi Beach NSW 2026 View this post on Instagram A post shared by Topikós (@topikos__) 7、Crown Sydney 如果您的媽媽喜歡高雅的就餐環境,那麼她一定會喜歡精緻的下午茶。這場特別的帕斯帕利下午茶(Paspaley High Tea)在悉尼Crown舉行,其靈感來自澳大利亞南海珍珠的美麗。這裡為媽媽們準備了許多以珍珠為主題的甜食和鹹食,同時還有一杯免費的香檳。 還可以到迷人的Crown水療中心做90分鐘的La Prairie面部護理,讓媽媽的皮膚更光亮美麗。 View this post on Instagram A post shared by Crown Sydney (@crownsydney) 8、Alibi Bar and Dining 如果媽媽因為健康或喜好原因只想吃素食,可以考慮Alibi Bar and Dining餐館呦! 作為墨爾本最成功的兩家素食餐廳Smith & Daughters和Lona Misa的老闆,Shannon Martinez用實力證明了素食永不過時。Alibi Bar and Dining就是她進軍悉尼的第一家西班牙風味素食餐廳。 Alibi的每道菜都選用本地新鮮原材料,結合傳統和創新的烹飪技術精心製作而成,滿足素食者和非素食者的胃口。 地址:6 Cowper Wharf Roadway, Woolloomooloo View this post on Instagram A post shared by Alibi Bar […]
悉尼風景宜人,市區高樓林立,夜晚燈火輝煌;海邊陽光明媚,水上波光粼粼,甚是醉人。在這樣一個四處景點的城市裡,湧現出許多賞美景、品美酒的完美地點。這裡分享悉尼的人氣酒吧,趁周五晚上或周末卸下重擔,去看看有哪些獨特的體驗吧! The Glenmore 據澳大利亞旅遊局介紹,The Glenmore是悉尼歷史最久的屋頂聚會場所之一,其歷史可追溯到海港大橋建成前的日子。這個極富魅力的標誌性酒吧位於岩石區的中心地帶,坐擁市區、環形碼頭、海港和歌劇院最佳景緻,是享用正式午餐和日落美食的理想目的地。一邊享用價格合理的食品和飲料,一邊欣賞豪華景觀,這裡全天提供豐富的美食、雞尾酒、香檳和啤酒。 地址:96 Cumberland St, The Rocks NSW 2000 View this post on Instagram A post shared by The Glenmore (@theglenmore) Club 77 Club 77位於悉尼東區Darlinghurst,每晚營業至凌晨4點,有奇特的內飾,超大包廂,深夜小吃,每晚都有DJ表演。從周一到周五都可以免費入場。 夜店售賣Moon Dog、Young Henrys、Grifter和Batlow等當地釀酒商製造的酒,一系列瓶裝雞尾酒由當地雞尾酒調酒師Big Mood 提供。如果你不喜歡喝酒,這裡還有各種非酒精飲料,包括Heaps Normal和Big Drop的無酒精啤酒,以及Yes You Can的罐裝無酒精雞尾酒等。 地址:77 William St, Darlinghurst NSW 2010 View this post on Instagram A post shared by Club 77 (@theclub77) The Strand Hotel Rooftop The Strand酒店(The Strand Hotel)的屋頂酒吧有99年歷史,如同皇冠上的寶石般畫龍點睛,閃閃發光。一樓是巴黎風格的小酒館,有魚子醬(Caviar)、經典炸牛排、鴨腿派和塗有大量黃油的法式麵包等美食,現已重新裝修為多層餐飲區。 樓上有招牌雞尾酒,如法式薑汁騾酒(French ginger Mule)和羅勒黛綺麗(basil Daiquiri),還可以吃些小點心,譬如玉米格呂耶爾芝士可樂餅(corn and gruyere croquettes)和炸雞配泡菜。當然,從高處觀賞日落美景更添一番情調。周五到周日顧客可以觀看現場音樂表演。 地址:99 William St, Darlinghurst NSW 2010 View this post on Instagram A post shared by The Strand Hotel (@thestrand_hotel) Jacoby』s Jacoby』s是一個與眾不同的雞尾酒酒吧,充滿異域風情,它的名字來自於大衛·林奇的劇集《雙峰》(Twin Peaks)中的人物Lawrence Jacoby。 愛酒之人必須試一試Jacoby』s的朗姆酒。在谷歌評分上,Jacoby』s獲得了4.7分(滿分5分),可見顧客十分喜愛這家酒吧,甚至有不少網友讚揚Jacoby』s的雞尾酒簡直是「悉尼第一」。 地址:154 Enmore Rd, Enmore NSW 2042 View this post on Instagram A post shared by Jacoby's Tiki Bar (@jacobystikibar) […]
一道菜總有自己的味道,好吃的感覺就是那個滋味真好、真入味。學習烹調入味,是廚藝的累積,也是心境的轉換。 了解食材特性 如何烹調可提升食材的色香味?不同食材,入味的方法也不同,要看食材的軟硬材質,如:豆腐含水高,孔隙多愈能吸收湯汁。 體會下調料節奏 要將調料的滋味完全融入食材,需掌握調料的特性,如媽媽們都知道,焦糖色先上,才下醬油,糖先於鹽被吸收,味道更協調。 火侯足時味自美 烹調入味,方法不難,唯需耐心。文學家蘇東坡煮出流傳千古的東坡肉,秘訣很樸實,他在〈豬肉頌〉中說明:火侯足時味自美。 土豆燉牛肉(圖片來源:Adobe Stock) 一、土豆燉牛肉 細火慢燉將牛肉的香甜融入醬汁,吸飽醬汁的土豆,咸香美味,使這道菜肴成為日本最具代表性的家庭料理之一。 食材: 牛五花肉薄片300g。 材料A:土豆2個、紅蘿蔔1個、洋蔥1/2個。 調料:醬油3大匙、味霖2大匙、白酒2大匙、砂糖1大匙。 作法: 1. 備料:土豆、紅蘿蔔去皮,滾刀切;洋蔥切塊備用。 2. 熱油鍋,下牛肉炒至變色,下材料A,用中火翻炒至土豆表面熟透。 3. 加水煮滾,水淹過食材;加調料,攪拌均勻。 4. 用烘焙紙剪成鍋面大小蓋在食材上。煮至湯汁收稠即可。 好入味秘訣:土豆切面多易入味。 茶葉蛋(圖片來源:Adobe Stock) 二、茶葉蛋 這是融合茶香與蛋香的蛋料理,做成常備菜,三餐可迅速開飯。茶香入菜有秘訣,浸泡時間比加熱時間效益更高。 食材: 雞蛋15個。 茶葉滷汁:紅茶包2個、八角1個、甘草5g、醬油75c.c.、鹽1小匙。 作法: 1. 雞蛋刷洗乾淨備用。 2. 茶葉滷汁材料加水,水量須能淹過雞蛋,煮滾轉小火備用。 3. 雞蛋放冷水煮,水淹過雞蛋約2CM;小火煮至水滾起,將雞蛋移至作法的滷汁鍋,小火續煮3分鐘,熄火,燜20分鐘即可掀蓋。 4. 輕敲蛋殼使碎裂,繼續浸泡滷汁至入味。 好入味秘訣:浸泡過程,嘗嘗味道,依個人口味決定浸泡時間。 紅燒肉(圖片來源:Adobe Stock) 三、紅燒肉 美味的紅燒肉不難做,備好食材與調料,耐心烹調,時間一到水道渠成,肉香自然散發,肉味與醬料滋味完全融合。 食材: 豬五花肉600g。 調料:醬油3大匙、醬油膏1/2大匙、酒2大匙。 作法: 1. 豬肉切成兩指寬大小。熱油鍋,下豬肉將表面煎焦香,先盛起備用。 2. 熱油鍋,下2大匙油,先放2大匙冰糖炒融化,放豬肉,均勻沾裹糖,先上焦糖色,然後才放調料。 3. 加水淹過食材,水煮滾,轉小火慢慢燒,煮1小時。 好入味秘訣:豬肉切小塊增加表面積,入味比較快;細火慢燉,讓肉軟化,才能入味。豬肉先煎過更耐燒,肉汁不流失。 咸酥雞(圖片來源:Adobe Stock) 四、咸酥雞 咸酥雞是台灣常見的街頭小吃,以中式獨特的香氣,及入味香嫩的雞肉口感,受到大眾歡迎,不妨在家做做看。 食材: 去骨雞胸肉600g、地瓜粉、九層塔適量。 腌料:醬油1大匙、鹽1/2小匙、砂糖1小匙、酒2大匙、蒜末1/2大匙、五香粉微量。 作法: 1. 雞肉切小塊,加腌料抓勻,冷藏腌2小時入味。 2. 雞胸肉沾地瓜粉備用。 3. 油燒熱至150°C,雞肉一塊塊下鍋,表面金黃即撈出瀝干。油燒熱至165°C,雞肉再下鍋一次,30秒後放九層塔,炸30秒後,全部起鍋瀝干。 好入味秘訣:雞肉切小塊後,抓腌入味快。
每當聽到夏威夷這個地名,大家腦海中最先浮現的是什麼呢?全世界最著名的旅遊勝地、如水晶般湛藍的海水、美麗的棕櫚樹、海岸上懸掛的提基火炬、熱情奔放、陽光、沙灘、雨林、火山、雪山……總而言之,可以聯想到的詞太多太多。想真正感受夏威夷的美,只有親自去一趟啦! 除了幾大知名旅遊景點外,夏威夷人的文化傳統也值得我們去探索。這裡總結了6個夏威夷不可錯過的活動,帶您體驗夏威夷文化的精華! 檀香山節 檀香山節的宗旨是促進民族和諧,將夏威夷和環太平洋地區的居民聚集在一起,強調共同的文化相似性,並在這個首要的文化活動中突出亞洲、太平洋和夏威夷文化的光輝燦爛和充滿活力的融合。活動有許多美食、飲料、傳統舞蹈和古老儀式。 往年有許多豐富精彩的表演和遊行團隊,可謂熱鬧非凡!各民族的民俗表演、工藝展品、手工活動都是亮點。 夏威夷美食與美酒節 夏威夷美食與美酒節由獲得詹姆斯·比爾德獎(James Beard)的廚師Roy Yamaguchi和艾倫·黃(Alan Wong)共同創辦,這個為期14天的超棒節日是美食家和葡萄酒愛好者的必打卡活動。 活動每年10月舉行,旨在突出令人讚不絕口和多樣化的當地產品,以及島嶼周圍才華橫溢的農民、廚師和釀酒師,在兩周內有逾150位專業人士分享他們的知識和專長。 (圖:Adobe Stock) 可洛亞種植園節慶典(Koloa Plantation Days Celebration) 可洛亞種植園節慶典每年7月舉行,以1835年建立的夏威夷第一個製糖廠為中心,將來自各行各業的人們聚集在一起,舉行為期10天的適合所有年齡段遊客的精彩活動。有騎馬、釣魚、講故事、趣味跑步、高爾夫比賽、展覽和美食攤位,這些遊行和活動是了解這片土地獨特歷史的最佳途徑之一。 燈籠漂流節 每年陣亡將士紀念日(Memorial Day),歐胡島的居民都會湧向阿拉莫阿納海灘公園,在海灘邊舉行壯觀的儀式,紀念他們失去的親人。今年可能會有逾50,000人參加,屆時將有數不盡的燈籠漂浮在波光粼粼的海面上,表達對一年內去世者的尊重,讓思念隨燈籠優雅地漂向遠方。 (圖:Adobe Stock) Made In Hawai『i 這個奇妙的節日每年都會在周末舉行,彙集數百個才華橫溢的製造商展示他們精美的作品,非常適合作為禮物;還有一系列優質家居用品、服裝和夏威夷最佳廚師烹制的美味佳肴。 卡美哈美哈國王慶祝活動 1871年,卡美哈美哈五世宣布全國放假,以慶祝他的祖父和夏威夷王國之父,此後一直受到尊重,這意味著每個人都會外出充分享受這個假日,參加慶典以及備受期待的遊行活動。 如今,這場遊行在城市大部分地區交織著OTT花卉裝飾、花車、音樂家和舞蹈家,給遊客帶來無盡歡樂。 那麼,夏威夷王國的開創者是誰呢?他就是卡美哈美哈一世(Kamehameha I,1758年—1819年5月8日),被尊稱為卡美哈美哈大帝。他經過多年征戰,於1810年統一了夏威夷群島,被譽為「太平洋的拿破崙」。 他的出生頗具神話色彩,據夏威夷當地歷史記載,他是在彗星照臨大地後出生的。據考證,哈雷彗星於1758年回歸時,夏威夷全島均可見,而該年份又與卡美哈美哈的出生年份相符。 卡美哈美哈在保持土著傳統的前提下向西方學習,將其統治的夏威夷王國建設成為一個獨立自主的國家,在幾乎整個19世紀中保持獨立(除在1843年曾被英國佔領5個月),直到1898年被美國吞併。 (圖:Adobe Stock)









