歐盟促5國終止「黃金護照」 中國申請人受衝擊
2026 年 8 月 8 日
最好吃的月餅是哪一種？最原始的味道才是最讓人懷念，想起家的回憶。 京式月餅 北方月餅被稱為京式月餅，伍仁提漿月餅是經典代表。傳統的伍仁餡，有白瓜子、糖蓮子、核桃、連衣杏仁、腰果、柑桔乾和欖仁等食材。月餅的外皮是純化糖漿的合皮，容易硬化。硬硬的皮和餡料，是很多北方人記憶中的月餅滋味。 京式月餅（圖片來源:Adobe Stock） 蘇式月餅 蘇式月餅起源於上海、江浙及周邊地區，受到江北部份地區和江南地區人民的喜愛。其特點是皮層酥鬆，色澤美觀，大詩人蘇軾有關中秋的詩句「小餅如嚼月，中有酥和飴」說的就是蘇式月餅。「酥和飴」描述的就是蘇式月餅的酥鬆易化。 蘇式月餅（圖片來源:Adobe Stock） 潮式月餅 潮式月餅產於廣東潮汕地區，流傳於閩南一帶，與蘇式月餅同屬酥皮類，但起酥工藝各有特色。潮式月餅講究「水油立酥皮」：百般翻轉，千番壓疊的外皮入溫油一炸，螺旋形酥皮，夾著餡料，外觀獨特喜氣，一般也被視為好意頭糕餅。 潮式月餅（圖片來源:Adobe Stock） 廣式月餅 廣式月餅是目前最廣為人知的中秋月餅，它起源於廣東及周邊地區。其特點是皮薄、餡滿，同時，皮餡的油含量高於其他類月餅，吃起來口感油潤、軟滑。特別的是，道地的餅餡，入口甜美清香，值得細細品嘗傳統糕餅藝術。 廣式月餅（圖片來源:Adobe Stock） 翻毛月餅 老北京著名的月餅除了提漿月餅，還有源於蘇杭細點、餅皮層層疊疊，輕薄如鵝毛的翻毛月餅。相傳，翻毛月餅剛出爐放於桌子上，輕輕拍打桌面，酥皮即能飛起，掉落的瞬間有如潔白的片片羽毛，深得慈禧太后喜愛，遂賜名「翻毛月餅」。 翻毛月餅（圖片來源:Adobe Stock） 滇式月餅 滇式月餅主要起源併流行於雲南、貴州及周邊地區，目前也逐漸受到其他地區消費者的喜歡，其主要特點是餡料採用了滇式火腿。雲南火腿月餅雖不以外觀華麗見長，但其火腿餡料咸甜交錯，極其美味，呈現了當地環境特有的飲食風味。 滇式月餅（圖片來源:Adobe Stock） 玫瑰花餅 中國人自古有用鮮花做醬及餡料的傳統，雲南鮮花餅是經典代表。雲南自古盛產鮮花，鮮花入菜、做糕餅也做出名氣。很多旅遊雲南的人都吃過的玫瑰花餅，糖蜜玫瑰花瓣做餡，入口清香不甜膩，小小糕餅封存了花香，令人回味無窮。 玫瑰花餅（圖片來源:Adobe Stock） 鮮肉月餅 鮮肉月餅是江浙滬一帶的特色小吃。顧名思義，餡完全是由鮮肉組成，酥鬆的皮中包著豐腴的肉汁，慢慢滲透其間，可謂一絕。臨近中秋，出名的鮮肉月餅店排隊人潮滿滿；看師傅做餅，像在煎水煎包，其實是在烤餅，香氣陣陣，令人滿足。 鮮肉月餅（圖片來源:Adobe Stock）
在澳洲，買了新房後，很多人都喜歡對房子進行裝修，以滿足自己的需求。這似乎是一件很正常的事情，但千萬別忘了一點重要的規定——給council（地方政府）「打報告」後才能開始動工，否則你可能會面臨巨額罰款。 最近，墨爾本的一對夫婦，其中一位是著名澳大利亞歌手Tones，以及她的丈夫，就因為非法改建位於Frankston的一處房產，而面臨了嚴重的法律問題。他們的公司和個人被指控共計16項罪行，其中最高罰款可能超過30萬澳幣！ 這對夫婦在早些年購買了一處房子作為投資，並以明星妻子的首張單曲來命名它。然而，他們在收房後決定對房子進行大規模的改建，包括更換地板、門廊、外部樓梯和內部承重牆。 問題出在某一天，council的代表前來檢查房子，才發現了這一系列非法工程。當月，房屋內的工程被勒令停工，但這對夫婦似乎沒有打算停下來，他們請來的分包商繼續進行翻修工作。 七月底，Tones的丈夫Bedford先生出席法庭應對指控。法院指出，Bedford先生曾經經營一家砌磚公司長達10年，從事建築業務，因此他不可能不清楚房屋改建和翻修需要council的許可。顯然，夫妻二人的行為屬於明知故犯。 更令人擔憂的是，夫婦二人將非法翻修後的房子租給了一名租客，這位租客在可能存在安全隱患的房子內居住了整整一年！這無疑加重了他們的罪行。 儘管最後部分指控被撤銷，但歌手Tones的公司已承認三項指控，Bedford先生的一項指控仍然存在。法官也對此開出罰款，共計25,000澳幣。 這一案例再次提醒了所有在澳大利亞進行房屋翻修或建築工程的人，務必遵守相關法規，向地方政府報告並獲得必要的批准，以避免不必要的法律麻煩和高額罰款。最重要的是，確保房子的改建和裝修是安全的，不僅讓居住者開心，還要讓他們放心。
春天已經來臨，是時候穿上花朵裝扮，以一杯清爽的雞尾酒歡迎這美妙的季節了！Customs House的團隊又回來了，帶來了他們季節性的春季露天玫瑰酒吧Pop-Up活動。 冬季時，這裡有著冰屋的美好回憶。但從9月21日星期四開始，一切都將圍繞著充滿活力的雞尾酒和海鮮小吃展開，當然還有Moet & Chandon Imperialde香檳的瓶塞聲，它將在新鮮的白色花園傢具和茂盛的綠植之間響起。當然還會提供其他不少的飲品選擇，包括荔枝和覆盆子卡普里奧斯卡雞尾酒，因此在這個春季，周五下午的小酌將比往常更加豪華。 在品味美酒的同時，您可以享用海鮮拼盤、品嘗鱸魚薯條配蒜蓉蛋黃醬，或者嘗試一下伴有薄煎餅和配菜的魚子醬。此外，去年的彈出式活動上備受歡迎的Moreton Bay蟲餅再次回歸，這次加入了青檸和蒔蘿美奶滋，如果您還沒有品嘗過，我們建議您務必前來一試。 如果您只是為了拍照留念，那麼將有無窮無盡的自拍機會，露天花園圓頂裝點著綠意，河邊將會鋪滿粉色花朵。您和朋友們可以一起進入這個圓頂，最重要的是，無需預訂。 將於9月21日星期四開始，從周四到周日，為您帶來美妙的日落小酌時光，您可以在這裡獲取更多詳細信息。https://customshouse.com.au/bar-2-2-2/ 活動詳情： 日期：周四和周五，下午4點開始；周六和周日，下午1點開始 地點：Customs House，布里斯班市
