
悉尼的Harris Park即將正式更名為「Little India」!這個街區到處懸掛印度國旗,居民說印度語,咖喱店隨處可見。印度裔在澳大利亞的存在不容忽視,但在哪裡他們最為密集,或許不是一時能猜到的。 在悉尼,有這麼一個地方,叫做Harris Park,它位於西悉尼,毗鄰悉尼第二CBD Parramatta。走進這個區域,你會感覺彷彿置身於印度。這裡擁有悉尼最豐富的印度服裝店、雜貨店和最正宗的印度餐廳。根據2021年澳洲人口普查的最新結果,Harris Park有45%的居民出生在印度,如果加上出生在澳洲但父母是印度移民的第二代移民,那麼90%的居民都是印度裔。 這個地區的90%的商店和小企業都由印度裔居民經營,幾乎提供了印度人所需的一切,彷彿是一片印度的一角,只缺少了恆河。即使印度國內的宗教矛盾也隨著大量印度移民的到來原封不動地搬到了澳洲,附近的寺廟時常上演激烈的信仰之爭。 最近,聽說印度總理莫迪將訪問澳洲,生活在澳洲的印度裔居民都活躍起來。Harris Park作為所有澳洲印度裔的精神文化中心,將成為莫迪重點訪問的地方。印度餐廳已被預訂一空,澳洲的印度裔將從四面八方湧向這裡,為莫迪造勢。 根據2021年澳洲人口普查的最新結果,澳洲有超過60萬人出生在印度,使印度成為澳洲的第一大移民來源國,超過中國。印度人不僅把家人和事業帶到了澳洲,還把濃烈的文化傳統帶到了澳洲。Harris Park在不到30年的時間裡已經完全變成了一個「小印度」,現在將正式更名為「Little India」,打造成澳洲的印度文化區。這個改名提案已經在Parramatta市議會討論,並將在今年年底正式公布。Harris Park的三條街道將統一稱為「小印度」。 這是澳洲首次將一個地方正式以一個國家命名,這反映了印度移民對自己文化的凝聚力和自豪感。如果你想體驗正宗的印度文化,不必千里迢迢去印度,只需前往悉尼的Harris Park。
陽光之州昆士蘭除了有眾多令人驚嘆的水上活動之外,這裡也是露營愛好者的天堂。除了藍天碧海白沙,這裡寧靜溫馨的紅土鄉村,世外桃源般的國家公園和古老神秘的熱帶雨林都很適合露營。本篇文章為您精選了不同場景的8個寶藏露營地,下一個假期,帶上你的帳篷和睡袋,赴一場荒野露營的浪漫之約! 荒野露營 Bigriggen Park Scenic Rim 比格里根公園(Bigriggen Park)可讓你完全沉浸在大自然中。這個位於布納(Boonah)和拉斯唐尼(Rathdowney)之間,坐擁100英畝的山頂平地,流水潺潺,桉樹高聳,每一寸的風景都讓人心曠神怡。 這個露營地在叢林中間,家用車輛可以輕鬆進出。白天的時候可以走徒步路線,晚上則在熊熊篝火旁與親朋好友閑聊,這個露營肯定讓你有個美好回憶。 地址:196 Bigriggan Rd 網站:https://www.bigriggen.com.au/ (圖片來源:bigriggen.com.au) Goomburra Valley Campground Southern Downs Goomburra Valley露營地位於達令高地和達林普爾溪的岸邊,如果你想擺脫電子設備的束縛,一定要來這裡。 這裡有隱藏的游泳洞讓你發掘,你還可以在森林中散步或是乘皮艇順河而下。露營地配有洗手間和熱水淋浴以及篝火坑。 地址:2013 Inverramsay Road, GOOMBURRA Q 4362 網站:www.goomburravalleycampground.com.au Mount Barney Lodge Scenic Rim 每一個住過Mount Barney Lodge的人都會承認,這裡是昆州最好的露營地。除了這,在哪兒還能找到擁有一整條小溪、由涌動、露天篝火和兒童探險項目的露營地呢? 在這裡,你能近距離欣賞到巴尼山壯麗的景色,還有各種路線的導覽游供你選擇。營地中的車輛上限約為 100 輛,此外還有一個非車輛區域,兩種類型的無動力場地都允許篝火。除此之外,這裡有熱水淋浴、廁所和洗漱區,還有一個出售基本物品的營地商店。 地址:1093 Upper Logan Rd, Mount Barney QLD 4287 網站:https://www.mtbarneylodge.com.au/accommodation/camping/ View this post on Instagram A post shared by BIG REX ADVENTURES | MEL??BILL (@bigrexadventures) 海濱露營 Cylinder Beach North Stradbroke Island North Stradbroke Island(簡稱北島)坐落在布里斯本的摩頓灣上,這裡擁有很長的細膩白沙灘、廣闊的原始森林內有很多各種各樣的野生動物,對想要遠離城市和享受悠閑假期的人來說,是一個絕佳選擇。 它的露營地位於Cylinder Beach, 地勢較高,可以俯瞰北島的迷人沙灘。在這裡,白天可以到海灘游泳,夜晚枕著漫天星星睡覺,還有海浪聲作伴入睡,早上一醒來就是藍天白雲和大海。 地址:Dunwich, 1 Junner St, North Stradbroke Island 網站:www.minjerribahcamping.com.au/ View this post on Instagram A post shared by Jamie (@j.photopix) Noah Beach Cape Tribulation Noah Beach是昆州最特別的海灘之一。它坐落在大堡礁和丹特里熱帶雨林交界處,這裡的自然奇觀已被列入世界遺產名錄。 從海濱露營區到海邊只有50米的距離,可以駕駛汽車或小型房車到達潔白無瑕的沙灘和清澈見底的海水。露營地還可以看到花邊巨蜥(goannas)巡邏覓食,但不建議露營者給它們餵食,因為可能會導致種群數量異常增加、感染病以及攻擊人類的行為。 大型房車是無法進入的,因為有急轉彎道和垂掛的樹木。除此之外,別忘了帶上飲用水。 地址:Cape Tribulation Rd, Cape Tribulation QLD 4873 網站:www.parks.des.qld.gov.au/parks/daintree-cape-tribulation/camping View this post on Instagram A post shared by LUKA […]
著名的熱帶水果─芒果,全球收穫面積廣,為大宗經濟果樹之一。芒果品種很多,各大產區有不同的芒果吃法。 福建巡撫進貢芒果 康熙:不要再送了 芒果起源於印度,其食用歷史非常悠久,然而,300年前的中國人對芒果還不了解。康熙五十八年(西元1719年),福建巡撫呂猶龍進貢給康熙皇帝的土產,其中包括來自台灣的芒果。康熙皇帝看過後批示:「……乃無用之物,再不必進。」 早期的台灣芒果品種為土芒果,成熟果肉吃起來甜中帶酸,以蜜或鹽浸漬,都比不上本來滋味。福建巡撫為了保存原味,將土芒果切條晒乾。今人打趣說,如果康熙皇帝看到的芒果,是現今美味的芒果甜點,應該不會說不必再送了。 墨西哥芒果莎莎醬(圖片來源:Adobe Stock) 墨西哥芒果莎莎醬 墨西哥是世界上芒果主要產區之一,其國人擅長吃出芒果的美味,著名的莎莎醬也以芒果入菜,搭配肉類料理或薄餅食用,非常對味;或是親民的街邊小吃,簡單加些辣椒粉、檸檬汁、鹽提味,立即將芒果變身,令人一口接一口吃不停。 註:芒果莎莎醬,是一種較甜的醬料,常以墨西哥薄餅沾取食用,也常搭配烤雞和烤魚等料理。 台灣芒果冰(圖片來源:Adobe Stock) 台灣芒果冰遠近馳名 台灣芒果冰遠近馳名,是夏天到訪台灣的國外觀光客列為必嘗美食,曾在2013年被CNN列為全球最佳甜點之一。在台灣,到處皆可吃到芒果冰,有別於傳統的刨冰加入粉圓、仙草等,芒果冰是以新鮮的芒果搭配銼冰,十分清涼解暑。 註:台灣永康街「冰館」,結合新鮮芒果、芒果醬、芒果冰淇淋,一次品嘗多層次芒果滋味。 芒果甜點(圖片來源:Adobe Stock) 芒果甜點金黃甜蜜 芒果香甜美味,是甜點的最佳食材。泰國經典芒果甜點──芒果糯米飯,香甜芒果配濃醇椰奶,融合於糯米軟糯綿密口感中,令人回味無窮。芒果的香甜軟嫩口感,作西式蛋糕的餡料,光是金黃美麗的外觀及蛋糕切面,就令人為之心動。 註:台灣芒果季已經開跑,不少甜點品牌也紛紛以美味多汁的的芒果為重點,開發限定甜點。 東南亞飲食以芒果入菜(圖片來源:Adobe Stock) 東南亞飲食以芒果入菜 芒果的品種很多,大多有濃濃香氣與甜味,部份品種帶有酸味。此外,各品種的果肉質感也各有不同。印度和泰國都有芒果咖哩菜譜,選擇較硬的果肉品種,燉煮起來比較不會失去口感。辛香甜美的芒果咖哩是夏日最佳開胃料理選項。 註:東南亞地區飲食偏好將芒果當食材,泰國、印度都有芒果咖哩料理,味道溫和、辛香濃郁。
印度,這個古老的亞洲國度,擁有著數千年的歷史,其風味烹飪傳統亦源遠流長。在這個神奇的國度,美食被視作一門高度精緻的藝術,一項帶有魔法的表演,將人們的味蕾引向全新的境地。而RAJA,這家位於悉尼Potts Point的印度餐廳,恰如其名,已經完美地掌握了這一魔法的要領。 RAJA。(圖:RAJA) RAJA的用餐空間彷彿一個魔法宮殿,猶如一部建築和設計的傑作,將您引入美食的奇幻世界。裝飾是紐約設計師Rosie Rainbow的傑作,溫暖的芥末黃、柔和的灰粉色、深沉的寶藍和濃郁的金色,將多樣的形狀和圖案融合在一起。 RAJA。(圖:RAJA) RAJA。(圖:RAJA) RAJA的每個角落都透露出復古的韻味,大膽的色彩和圖案為這家餐廳帶來了別樣的韻味。粉紅色瓷磚和豹紋靠墊交相輝映,火爐的細節和精美雕刻的木門框增添了傳統元素的點綴。室內燭影搖曳,露天用餐區則更有氛圍,懸掛的蕨類植物、藤椅和宛如熱帶植物的吊扇,將RAJA變成了一片城市中的綠洲。不論是與親朋好友共度宴會,或是與戀人共享浪漫之夜,這裡都是最棒的選擇。 RAJA。(圖:RAJA) RAJA的菜單彷彿一本印度美食的精華之書,Ahana Dutt,這位生長於加爾各答的廚師,最近曾在Lennox Hastie的獲獎牛排餐廳Firedoor工作,將她獨特的烹飪技巧帶到了RAJA。 RAJA。(圖:RAJA) 品嘗一碗椰香蛤蜊,彷彿漫步在緬甸灣的沙灘上,感受微風吹拂臉龐,涼涼的沙粒在腳下細細沙沙作響。甜美的椰子、干辣椒、香菜和黑胡椒的味道互相碰撞、融合,讓您的味蕾沉浸在一場奇妙的烹飪旅程之中。 RAJA。(圖:RAJA) 火紅的habanero醬下是來自澳洲本土的山羊排,經過烤制,多汁的羊小排烹飪得恰到好處,配以香菜、薄荷和綠辣椒製成的「hara bhara」醬汁,將人帶入令人愉悅的美食之旅。 RAJA。(圖:RAJA) 如同那掠過印度大地的季風,RAJA將印度美食的奧秘和精緻,帶到了悉尼這片遙遠的土地。在RAJA,食物不再是簡單的餐點,而是一種食材之間的奏鳴曲,一個感知的儀式。每一口菜肴都是一曲悠揚的協奏,以千年的歷史和魔法調味,讓味蕾感受到了生命的躍動。RAJA,只等您來探索,沉醉其中,迷失在這個印度美食的夢幻世界中。
澳洲乞丐Scott的求職信成為熱門話題,獲得80萬點擊量和30多份工作機會。這篇簡歷讓人矚目,Scott成為LinkedIn上的熱門人物,這一切都源於他的幸運。 Scott的求職信之所以引起轟動,是因為他成功獲得了大量工作機會,令眾人羨慕。然而,背後的故事卻揭示了運氣在其中的關鍵作用。 Scott是一名流浪漢,常常在墨爾本的街頭乞討,擔心每天的食宿。然而,幸運降臨,一位名叫Luke的陌生人走近了他,詢問他的工作經驗。Scott告訴Luke他曾是一名熟練的挖掘機操作員,有著26年的經驗,但後來失業導致他成為流浪漢。 Luke恰好是一家礦業公司的高管,他感到Scott的經驗與公司需求相符。他在LinkedIn上分享了Scott的情況,並呼籲同事在聖誕節期間給予他一份工作機會。 Scott的故事立刻引起廣泛關注,成為熱門話題。有超過80萬人閱讀了這篇故事,許多人關心Scott的求職進展,還有人提供了工作機會和住宿。 此外,Luke還在gofundme網站上為Scott發起了眾籌,目前已籌集了300澳元,希望能幫助Scott脫離流浪生活,重新建立自己的生活。 這個故事向我們展示了幸運的力量,也鼓勵人們不要放棄,因為可能在下一個轉角等待著你的幸運。
根據《先驅太陽報》於10月13日報道,在新維兩州交界處Albury–Wodonga地區,近2000名患者接受了一名名為劉明(Liu-Ming Schmidt)的華裔醫生實施或監督的結腸鏡檢查,而這些檢查被發現存在問題,可能導致檢查結果的不準確性。在對這2000名患者進行複診後,有7人被診斷出患有腸癌。 Safer Care在今年1月進行的一項調查發現,2018年至2022年間,由劉明實施或監督的結腸鏡檢查被認為存在問題,可能導致近2000名患者沒有獲得準確的結果。劉明是一名在澳洲醫療從業者註冊管理機構(AHPRA)註冊為外科醫生已有23年的醫生,但在今年1月被禁止行醫。 隨後,相關部門聯繫了受影響的近2000名患者,對他們進行複檢。Safer Care表示,他們與Albury Wodonga Health、Albury Wodonga Private Hospital和Insight Private Hospital密切合作,為受影響的患者提供了1750次臨床複查、1443次專家諮詢和1084次結腸鏡檢查的複診。 然而,在結腸鏡檢查的複診中,有7名患者被診斷出患有腸癌。雖然無法確定這些癌症是否在患者最初的腸鏡檢查中就能發現,還是之後發展起來的,但Safer Care表示,對於這些患者來說,無論如何都是一次令人痛心的經歷。這些患者正在接受治療,並對完全康復充滿了希望。 此外,《先驅太陽報》報道稱,有一些患者在最初的腸鏡檢查後不幸去世,但死因與檢查無關。
澳大利亞將在11月起提供免費的Shingrix疫苗福利。這一福利將覆蓋近500萬名澳大利亞老年人和免疫系統低下的人,以預防帶狀皰疹。聯邦政府計劃在未來四年內投入超過8億澳元用於此計劃。 衛生部長Mark Butler在周日宣布,從11月1日起,將根據國家免疫計劃向以下人群提供免費Shingrix疫苗:65歲及以上的澳大利亞人、50歲以上的原住民以及18歲以上的免疫系統低下的人。 帶狀皰疹是一種由水痘-帶狀皰疹病毒引起的疼痛性皮膚水泡疹,而該病毒也會導致水痘。這些水泡通常出現在臉部或身體的一側,可以持續長達15天。 Shingrix疫苗將取代Zostavax,目前Zostavax只為70歲成年人提供免費接種,並且提供了71至79歲人群的補充接種計劃。 Butler指出,如果不接種疫苗,大約三分之一的澳大利亞人一生中會感染帶狀皰疹。新計劃將成為全球最全面和廣泛使用的計劃之一。 他說:「這項投資將確保近500萬澳大利亞人能夠免費獲得保護,免受帶狀皰疹及其引發的嚴重神經損害之苦。」 專家表示,帶狀皰疹可能對某些人造成長期疼痛,因此符合條件的人應與他們的全科醫生或藥劑師討論接種帶狀皰疹疫苗的重要性。 目前,Shingrix疫苗只在50歲以上的個人中以高達560澳元的價格提供,但該疫苗提供長達10年的保護。政府計劃在國家免疫計划下提供該疫苗,根據藥品福利諮詢委員會和澳大利亞免疫技術諮詢小組的建議,將在未來四年內投入8.268億澳元。悉尼大學傳染病專家羅伯特·布伊教授指出,帶狀皰疹是一種嚴重的疾病,可能導致某些人長期疼痛,因為這種疾病是由以前感染水痘的病毒在神經系統中潛伏多年後重新激活引起的。









