文化大革命——人间炼狱（二）
2026 年 9 月 14 日
4月18日，正在澳洲进行公务拜会的台湾人权委员会代表团在驻雪梨台北经济文化办事处吴正伟处长陪同下，前往雪梨邦迪Westfield购物中心事件现场献花致意，代表台湾政府及人民悼念不幸遇害的6名无辜受害者。 4月13日下午，澳洲新南威尔斯州雪梨邦迪区 (Bondi Junction) Westfield购物中心发生恶性随机攻击事件，不幸造成6名民众死亡，数人受伤，现仍有多位伤者在雪梨地区各大医院接受救治照护。 在13日的屠杀惨剧发生后，驻雪梨台北经济文化办事处立即与新州警署及雪梨市警局联系，了解是否有台湾人受伤的情形，并立即发布警讯提醒台湾侨民及留学生近期进入商场及人潮较多的地区，应提高警觉，注意自身安全。 同时，办事处也于当晚向澳方及受害者家属表达慰问及关切，诚愿逝者安息，生者如斯，澳洲社会及社区所遭遇的伤痛得以尽速复原。 鉴于此一社会重大事件对澳洲社会及民众影响甚钜，台湾政府对此亦表达高度关切，正在访问澳洲的台湾人权代表团受政府委托前往遇难者现场作悼念。 台澳为理念相近的伙伴国家，对于人权高度重视，本次事件涉及心理卫生疾病的照护防治、公共场所的安全维护、社会安全网的建构、社区韧性与复原的强化、以及危安事件的预警及后续防范机制等，凡此均与人权及公众教育密切相关，值此沉重心痛的时刻，期待台澳共同合作，相互扶持，打造一个更为安全、平和、温暖的家园。 澳洲总理艾伯尼斯(Anthony Albanese)、新州州长柯民思(Chris Minns)、澳洲政府与各界均对本案表示高度重视，除呼吁澳洲民众此刻应更加团结合一外，新州政府也宣布将投入1,800万澳币的经费调查全案，以建构更为周全的公众维安措施，防范类此事件再度发生。 此次台湾人权委员会代表团由蔡崇义副主任委员、鸿义章委员、王荣璋委员、王幼玲委员、叶大华委员等代表组成。 该国家人权委员会2020年8月1日正式成立，共有10名委员，由主委、副主委及8位委员所组成，主要职掌侵害人权或歧视事件的调查、针对国家人权政策的研究检讨与建议等事项。 该委员会的成立源自国际知名人权学者黄默教授于1997年的倡议，1999年台湾人权促进会联合民间团体，组成“国家人权委员会推动联盟”正式展开推动，此过程更与90年代国内外情势密切相关，包括联合国开始更关注国家人权机制的成立与运作。最终台湾在2020年8月1日正式成立国家人权委员会。 台湾人权委员会访澳团赴4.13遇难者现场献花悼念
澳洲各州及联邦卫生局长宣布，他们不会袖手旁观孩子们染上尼古丁的毒瘾，并联合呼吁联邦议会紧急通过禁烟法。 在周五的一份共同公报中，九位部长呼吁联邦议会通过政府的“世界领先立法”，禁止销售、供应、制造和商业持有非治疗性电子烟。 联邦卫生部长Mark Butler上月提出这项立法，该立法将打击一次性和非治疗性电子烟，同时保留合法患者获得治疗性电子烟的权利。 在周五的联合声明中，两位局长感叹道，电子烟被作为一种治疗性物品出售给政府和社区，可以帮助吸烟者戒除烟瘾，却招来了“尼古丁成瘾的新一代”。 据《每日电讯报》报导，据估计，每六名中学生中有一人在吸电子烟，每四名 18-24 岁的澳大利亚人中有一人在吸电子烟。 各卫生局长敦促议会保持澳大利亚引以为豪的严格控烟传统。 “澳大利亚的烟草控制始于 50 年前的广告宣传，多年后，我们对烟草损害健康的认识仍在不断发展。澳大利亚卫生局长不会坐视历史重演。”他们说。 “所有卫生局长今天都在敦促澳大利亚议会通过阿尔巴尼斯政府的立法，以确保采取一致和协调的行动保护澳大利亚人的子孙后代。” 各局长还说，如果一个人的医疗团队建议使用电子烟，那么电子烟就应该用于治疗，但这并不意味着电子烟可以和巧克力棒一起在便利店出售。 他们说，澳大利亚卫生局鼓励消费者与他们的医生或其他持证医疗专业人士讨论戒烟或尼古丁依赖管理的选择。
一家大型研究机构警告说，到2040年代，红火蚁可能会给澳大利亚造成高达220亿澳元的损失，并认为联邦政府可能低估了这种入侵物种对生物安全的威胁。 据《每日电讯报》报导，澳大利亚研究所（Australia Institute）称，根除蚂蚁的工作没有得到适当的资源支持，政府建立的蚂蚁经济模型也低估了蚂蚁的危害。 该研究所在周三（4月17日）发布的一份研究报告中说：“政府委托的模型只评估了 15 年时间，忽略了火蚁在 2035 年以后每年将造成的 25 亿澳元的损失。” “将政府委托进行的分析扩展到 20 年时间，结果显示，在根除火蚁方面每投入 1 澳元，就能带来 3 到 9 澳元的收益。”报告称。 这项分析表明，到 2040 年代，红色外来火蚁将使澳大利亚损失超过 220 亿澳元。 “这意味着，如果现在根除红色外来火蚁，未来10年每年花费2亿甚至3亿澳元，总计20亿至30亿澳元，成本更低。” 这种蚂蚁会使人和动物疼痛难忍，并对该国的农业构成威胁。 政府的动植物病虫害网站称，它们可以飞行长达 5 公里，在空中和地下穿行，还可以随运输集装箱和货物移动，藏匿在土壤、地膜、肥料和植物材料中。 自 2001 年昆士兰东南部爆发火蚁疫情以来，政府已耗资 6.9 亿澳元控制和消灭该物种。 现在，昆士兰、新州的South Murwillumbah和Wardell都有火蚁的踪迹。 《斯科特·奥尔审查报告》（Scott-Orr Review）认为，要遏制和根除火蚁的威胁，需要在 10 年内每年额外拨款 2 亿至 3 亿澳元。 参议院农村和偏远地区事务交通参考委员会4月18日发布的调查报告建议将根除火蚂蚁作为中心政策目标。
新州政府加倍要求联邦政府在10年内增加82亿澳元的公立学校拨款份额，同时为在入学率下滑的情况下削减学校预算的决定辩护。 据《悉尼晨锋报》报导，各校长上周被告知，他们的预算将被削减近1.5亿澳元，而任何未动用的可自由支配的学校资金都将在今年余下的时间里被冻结。 在4月10日的新闻发布会上，新州教育厅长Prue Car一再表示，削减预算与工党政府历史性的教师加薪计划无关，该计划将研究生教师的工资提高了1万澳元。 “任何说与教师加薪有关的人都是在撒谎。”Car 说。 Car说，由于公立学校的副校长和助理校长被要求承担更多的课堂教学时间，以弥补人手不足，因此削减了“少量酌情拨款”。 “我们真的别无选择，只能将可支配经费转用于让这些执行教师越来越多地进入课堂。”她说，“我们相信，这将极大解决本州长期面临的教师短缺问题。” 各州和领地正在与联邦谈判拨款协议，以保证公立学校达到100%的“学校资源配置标准”（SRS），这是十年前具有里程碑意义的Gonski改革所达成的基于需求的拨款目标。 根据目前的协议，各州提供大部分公立学校资金，占80%，而联邦只提供20%。
数以千计的新州铁路工作人员要求在四年内每年加薪 8%，并将每周工作时间缩短至 35 小时，这是对工党政府的一次重大考验。 据《悉尼晨锋报》报导，在导致悉尼铁路瘫痪的劳资纠纷结束不到 18 个月后，新州联合铁路工会于周一（4月15日）下午向悉尼火车公司（Sydney Trains）和新南威尔士火车公司（NSW Trains）管理层递交一份详细列出薪资要求的诉求记录，五天后，代表们批准了该诉求记录。 六家铁路工会要求在四年内，即现有协议期限的两倍，每年为其会员加薪 8% 或按照通货膨胀率，以两者中较高者为准。 他们还提议在不减薪的情况下，将每周工作时间从 38 小时减少到 35 小时。 此外，工会还要求增加一周年假，使非轮班员工的年假增加到五周，轮班员工增加到六周。他们希望加班费能翻倍，并额外获得 1%的养老金。 工会官员表示，在过去两年通货膨胀率飙升造成的生活成本压力下，工资将成为谈判的关键问题。 铁路、电车和公共汽车工会（The Rail Tram and Bus Union）在一份声明中说，自上一份企业协议以来，由于通货膨胀，其会员的实际工资大幅下降。 该工会说：“前自由党政府的工资上限也导致过去 12 年工资压低。” 联盟党交通事务发言人Natalie Ward说，工会寻求的这种幅度的加薪对他们来说是甜蜜的交易，但对纳税人来说却是可怕的。 她说：“工会薪酬交易中每多出一澳元，就意味着乘客要支付更高的 Opal 票价、费用和注册费，公路、铁路和维护服务的可用投资就会减少。”
很多时候，对故乡的思念源自对食物的记忆。这些记忆中漂浮着香甜的糯米鸡、乳白的鲜鲫鱼、沾满豆面的驴打滚……它们慢慢地轻轻地抓挠着你的心，让你不由得望向大洋彼岸。 而在这些记忆中，一定有一段是关于辣椒的。这种源自美洲的作物，自16世纪传入中国后，在短短几百年间便走遍大江南北，让人食之不忘。因此，本文特奉上几家布里斯本值得一试的辣味餐厅，供君寻味，聊慰乡愁。 1.Miss Chilli Hot Pot 推开复古雕花的大门，便进入了一个热气腾腾、麻辣鲜香的世界。这里的每一颗空气粒子中都跳动着火热迷人的椒香，撩动着你的味蕾。 好火锅全仗着好汤。来自重庆的正宗底料，配上精心熬煮的浓香骨汤，咕嘟嘟翻滚的红油中透着茴香、辣椒、花椒、八角、桂皮等多种调料的香气，将你一秒带回那个热情爽利的雾都山城。 热辣滚烫的汤底期待新鲜的食材。这里的肥牛卷片片布满细腻的雪花纹路，毛肚被处理得干净脆爽，还有嫩滑的鸭血、Q弹的丸子、金酥的响铃卷……食物在落入锅后被激出原味。“围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中。”或许说的就是这般美妙的烟火场景。 自制调料碗是吃火锅的一大乐趣，这家店的调料台绝对能满足你的需求。平常的酱料自不必说，连其他店内难得一见的腐乳都被店主寻了来，可谓是下足了工夫。 冷饮也是店内的一大特色，晶凉凉、滑溜溜的冰粉撒上酸甜可口的山楂碎，是火锅的最佳拍档。毕竟，冰与火之间的碰撞与消融，靠近的不仅仅是食物，更是温热柔软的人心。 地址：16 Park Rd, Milton QLD 4064 电话：+61 499 771 316 （图：谷歌地图） 2.Xiang Chinese Restaurant 说到辣，绕不开川菜和湘菜。店主将两大菜系的经典菜品都收入食单，吸引着四方的嗜辣食客。 在店内，你会见到辣椒的不同品种，像尖椒、彩椒、螺丝椒、朝天椒；还会见到辣椒的不同形态，如干辣椒、湿辣椒、剁辣椒、腌辣椒。这里的餐桌仿佛一个小型的辣椒博物馆。 在这儿，如何调和辣味，是一种艺术。鲜嫩的牛肉浸满了浓郁咸香的汤汁，在热锅中被青红椒爆炒装盘，就是被称作湖南招牌的小炒黄牛肉；将蒜蓉、姜末、酱料和腌制好的剁椒匀匀地铺在对半切开的鱼身上，蒸熟后淋上热油和葱花，香味在一瞬间被炸开，便成了色泽鲜亮、入口嫩滑的剁椒鱼。 至于酸辣白菜、干锅土豆、爆炸花蛤等，更是各有各的用心，道道用辣却辣得各有千秋。 不过，品川湘菜肴，只吃菜未免太可惜，不妨试试用汤汁拌饭。咸香爽辣的汤汁裹着粒粒分明的米饭吞下肚，同时吞下的还有面对生活的踏踏实实的安心与满足。 地址：24/261 Warrigal Rd, Eight Mile Plains QLD 4113 电话：+61 415 660 888 （图：谷歌地图） 3. Terrific Noodles 吃辣不是川湘的专属，北方亦有城市被其征服。如果你只想吃一顿简简单单的辣味餐食，那就来这家西安面馆吧。 然而，西安的辣不同于川湘的辣，它的辣主要来自于油泼辣子，讲究的是香辣而非麻辣。 一块块雪白的面团被揉捏摔打后劲道十足，做成的面条宽大、厚实、弹牙、耐嚼，煮熟后整整齐齐地码在碗中，摆上小菜，再淋上西安特色的油泼辣子，方寸大小的碗碟中显出的胆识和韧劲，让你在香气氤氲中恍若触碰到了大唐长安。 这里的biangbiang面、油泼面、干拌面、爆肚面都是西安特色，当然，如果你不喜欢宽面，店内也有细面和拉条子供你选择。 此外，晶莹爽辣的凉皮亦是招牌，点一份红油的或是麻酱的，红辣醇厚、麻酱香滑，这些来自古城的风味，总有一种能与心灵合契，拂落漫漫长路上你我眉间沾染的风雪沙尘。 地址：Level 1 Shop 6/341 Mains Rd, Sunnybank QLD 4109 电话：+61 450 868 581 View this post on Instagram A post shared by Terrific Noodles (@terrificnoodles)
又到了适合慢炖料理的季节，慢慢炖的烹饪方式，将食材的风味浓缩，使肉类变得更嫩软，让菜肴更加顺口美味。 蔬菜炖油豆腐 豆腐是炖菜的好食材，既可作为蛋白质，又能吸收菜肴的风味。透过豆腐细致的口感，所传递出来的风味更显温柔。 食材： 高丽菜600g、青菜300g、油豆腐300g、干香菇大朵4朵、蒜末1/2大匙、高汤400c.c.。 调料：盐、白胡椒粉、香油酌量。 蔬菜炖油豆腐（图片来源：Adobe Stock） 作法： 1）事前先使用冷水，泡发干香菇后备用。 2）高丽菜切适口大小；香菇切块。 3）热油锅，下蒜末，炒出香气。下香菇，炒软；下高丽菜，炒软。 4）续加水淹过食材，水煮滚，加高汤，煮滚。转小火，炖煮至高丽菜软透，加油豆腐，炖煮至油豆腐吸饱汤汁。 5）续加青菜，炖煮软透，加调料，搅拌均匀即可。 鹰嘴豆炖牛肚 这是西班牙的传统炖菜，结合了牛肚与豆类的风味，属于风味浓郁的菜肴，可以搭配米饭、面包或其他配菜食用。 食材： 牛肚600g、水煮鹰嘴豆2杯、西班牙腊肠 60g、洋葱末300g、大蒜末1大匙。 香料锅：大蒜2瓣、姜10g、洋葱1个、米酒1/3杯、白胡椒1/2小匙、八角1粒、肉豆蔻1粒、清水1.5L。 调料：红椒粉2小匙、糖1大匙、黑胡椒1小匙、盐适量。 鹰嘴豆炖牛肚（图片来源：Adobe Stock） 作法： 1）牛肚用香料锅炖煮1小时，放凉后切小块备用。 2）准备炖锅，热油锅，下洋葱和大蒜末炒软。 3）加入所有食材和调料，加水覆盖过所有的食材，焖煮约1小时，至牛肚变软即可。 猪肉炖白菜 这是很受欢迎的台湾传统菜肴，白菜和多样的调味料和香料，结合出丰富的滋味，慢慢炖煮使汤汁非常浓郁鲜美。 食材： 大白菜600g、猪绞肉200g、红葱头切片1/2大匙、香菜、虾米适量。 腌料：盐1小匙、米酒1/2大匙、白胡椒粉、香油适量、 调料：酱油1大匙、糖2小匙、黑醋1/2大匙、盐、香油酌量。 猪肉炖白菜（图片来源：Adobe Stock） 作法： 1）大白菜切适口大小；绞肉加上腌料，搅打成团。 2）热油锅，下红葱头，煸炒至香酥，取出备用。 3）原锅下白菜和虾米，炒软，再加水。水煮滚，下绞肉，煮滚后，捞除肉末，转小火。炖煮至散发香气才加调料和红葱头酥。 4）上菜前撒上香菜。 炖高丽菜 炖煮高丽菜在世界各地有不同风味，此道料理正是土耳其家常菜版本，融合所有蔬菜、香料的香气，口味丰富。 食材： 高丽菜500g、洋葱300g、新鲜番茄1个。 调料：红椒粉 1/2小匙、黑胡椒 1/2小匙和盐酌量。 炖高丽菜（图片来源：Adobe Stock） 作法： 1）高丽菜清洗沥水后，切适口大小；番茄切丁；大蒜、洋葱去皮切碎备用。 2）准备深平底锅，热油锅。下洋葱和大蒜，翻炒至变软透明。 3）续下高丽菜，翻炒至高丽菜开始变软，大约5分钟。 4）续将番茄和调料加入锅中。加入锅中，充分搅拌。 5）加一些热水，小火焖煮约30分钟，至高丽菜变软，使风味融合。
