德国州选变天：右翼大胜 梅尔茨受挫
2026 年 9 月 8 日
越南河粉是最具代表性的越南国民美食，以甘甜高汤与滑顺面条，和原汁原味的配料，成为国际知名的亚洲美食。 一、 牛肉河粉起源 20世纪初，最早的越南河粉出现在越南北边的河内，就是现今最大众化的牛肉河粉的原型。特别的是，以农立国的越南人本不以牛肉为主要食物，据信，越南河粉这道料理是因应当时住在河内的法国军民的喜好而生。 牛肉河粉（图片来源：Adobe Stock） 二、猪肉河粉 常见的越南河粉口味有猪、鸡、牛、海鲜四种，不管哪种口味，大都是汤料分开做。清汤头是细火慢炖的基本汤，以新鲜牛猪骨熬汤，非清汤口味是另外调味。越南河粉汤头讲究清爽，高汤须事先熬好滤除油脂。 猪肉河粉（图片来源：Adobe Stock） 三、蒜香河粉 虽通称越南河粉，南方与北方是采用不同的原料，南北河粉都是以米制成，差异在于种类。南方是用在来米，相对有口感，常被制作成细的河粉，接触汤面积多，滋味相对浓郁。而北方则是使用泰国米制作，口感较软。 蒜香河粉（图片来源：Adobe Stock） 四、牛肉河粉 其实，早期的牛肉河粉只有牛肉片、河粉及汤，越南分为南、北越，许多北越居民南逃，将牛肉河粉传到南方，融合南方多元的饮食风气，慢慢加入豆芽、香菜、九层塔及莱姆等各式食材，还有辣椒酱、海鲜酱等。 牛肉河粉（图片来源：Adobe Stock） 五、叻沙河粉 越南河粉的美味既独特又简单，清鲜甘甜的牛肉以外的河粉口味也不少。例如叻沙的汤头，或是咖哩、沙茶等其他重口味汤头，均是以细火慢炖的基本汤，加上另外熬制的酱，再搭配肉类和海鲜，或是取代肉类的豆腐。 叻沙河粉（图片来源：Adobe Stock） 六、猪脚河粉 最经典猪脚河粉来自中越的顺化，通常还有牛肉和猪血等食材。顺化河粉的高汤通常是用牛骨去熬的，汤头调味偏酸辣，酸是来自柠檬；因中越人相当能吃辣，又香又辣的汤头，传统的做法是把辣油加进熬好的高汤。 猪脚河粉（图片来源：Adobe Stock） 七、海鲜河粉 越战爆发后，大量越南人逃至世界各国，越南河粉随之飘洋过海。以牛骨、洋葱及姜等多种香料熬煮而成的高汤，因为与法式牛肉蔬菜锅的烹调方式相似，喝起来甘甜爽口，搭配汆烫的海鲜与各种肉片，更是相得益彰。 海鲜河粉（图片来源：Adobe Stock） 八、蔬菜河粉 提供素食者的选项，是以素食高汤取代大骨高汤，以多种根茎类蔬菜及香料熬煮高汤，再加上多种香草及柠檬调配汤头。主配料的选择，可依据各地生产资源，豆腐及菇类都很有特色的主料，配料则以当季的蔬菜为主。 蔬菜河粉（图片来源：Adobe Stock）
澳洲交友应用程序公司近日已同意在生命或安全受到迫在眉睫的威胁时与警方分享投诉，并将根据对澳人的全面新保护措施删除已知危险用户的账户。 据《每日电讯报》报导，改进投诉和报告系统、更好地发现有害行为以及透明地报告安全问题，这些都是根据自愿守则对线上约会行业提出的新要求。 去年，新闻集团（News Corp）发起的“把他们扫出去”（Swipe Them Out）活动揭露了通过约会APP实施的性骚扰和暴力的严重程度，随后召开了全国安全圆桌会议。 根据澳大利亚犯罪学研究所（Australian Institute of Criminology）2022 年的一份报告，约有三分之一的交友应用程序用户表示，在过去五年内，他们在交友平台上认识的人对他们施以性暴力。 根据新守则，Bumble、Grindr、 eHarmony 和 Match等约会APP的所有者将加强对受害者的帮助，对收到的每一起投诉进行风险评估，以确定投诉人或其他直接受影响的人是否存在生命或安全受到紧迫威胁的风险。 如果存在严重的安全隐患，这些应用程序将及时、主动地将投诉发给执法机构。 这些平台已同意定期发布透明度报告，详细说明因违反安全规定而被终止的澳洲账户数量。
在220亿澳元的私立医院行业危机加深、联邦政府紧急审查医疗保险行业之际，圣文森特（St Vincent）私立医院与医疗保险公司NIB的资金谈判破裂，数千名患者的自付费用将大幅上涨。 本周四，澳大利亚最大的非营利性医疗机构——圣文森特医疗保险公司（St Vincent’s Health Australia）发出通知，将在65个工作日内终止与NIB的合同。 据《悉尼晨锋报》报导，圣文森特首席执行官Chris Blake说，NIB拒绝提出一个公平的报价，承认提供医院医疗服务的成本在不断上涨，因此圣文森特别无选择，只能终止协议，这将影响到成千上万的患者。 “我们不会轻易做出这样的决定。在我们 176 年的历史上，这是圣文森特医院第一次向私人医疗基金发出打算终止协议的通知。这表明我们对待此事的认真态度。”他说。 NIB首席执行官兼董事总经理Mark Fitzgibbon在一份声明中说，该保险公司同情圣文森特的财务状况，并提出了一个非常公平合理的报价。 “他们选择公开争辩自己的立场令人失望。但我们将继续与他们讨论，因为我们的合作关系还剩下几个月的时间。”Fitzgibbon说。
新州教育厅将停止为每所公立学校设定 HSC 和 NAPLAN 成绩目标，转而赋予各校长提出阅读和计算能力改进措施的权力。 据《悉尼晨锋报》报导，教育厅秘书Murat Dizdar表示，根据公立学校报告学校改进情况方式的变化，校长们将不再被赋予提高前两个成绩段学生人数的具体目标。 “为 NAPLAN 成绩前两名的学生设定目标不能反映所有学生的进步情况。”Dizdar 说，“增长衡量标准能更好地反映出一所学校的所有学生是否都在进步。” 但批评者警告，允许校长从一系列评估指标中选择制定各自的改进措施，可能会淡化问责制，使家长更难看出学校的成果。 上届政府于 2020 年引入最高两个分数段的延伸目标，这项政策受到各校长批评。他们认为，只关注最高级别的目标会打击学生的积极性，也无法考虑到学生的复杂性。 经济合作与发展组织（OECD）去年发表的一份分析“学校成功模式”的报告发现，一些校长认为该模式过于关注 NAPLAN 前两个分数段，而不是在教学和所有学生的学习方面做出可持续的改进。 旧模式将被废除，现在学校将就阅读、算术、出勤率和毕业后出路这四个关键领域的改进或增长措施做报告。 Dizdar说：“作为一名前任校长，衡量一所学校影响价值的最佳标准就是他们是否能让每个孩子都取得进步。” 各学校可从一系列指标（如签到评估数据或学生报告数据）中选择，以确定改进措施。从明年起，学校可以选择将 NAPLAN 数据纳入增长衡量标准。
一名 14 岁男孩周二涉嫌到悉尼大学（University of Sydney）刺伤一名学生，他还在近一年前威胁要发起大规模枪击，但警方以精神问题为由撤销了对他的指控。警方、政界人士警告说，澳洲儿童面临在互联网上被激进化的风险。 被刺伤颈部的22岁大学生Melvern Kurniawan周二晚从阿尔弗雷德皇家王子医院出院，医院发言人证实了这一消息。 新州警察厅长Yasmin Catley告诉 ABC ，涉嫌袭击的人尚未被起诉，目前正在医院接受评估。 Kurniawan的网上资料显示，他正在悉尼大学著名的“大脑与心智中心”（Brain and Mind Centre）实习，并攻读睡眠与痴呆症之间关系的博士学位。 据《悉尼晨锋报》报导，袭击他的少年曾被指控策划恐怖袭击，不过，指控因精神问题被驳回，而且他正在参加一项“去激进化”计划。 虽然这名少年的动机尚未确定，但警方正在重点调查其与极端主义的联系。在现阶段，警探不认为他是一个团伙中的成员。 Catley说：“我们需要确保为这些在网上被激进化的孩子及其家人提供服务和支持。” Catley警告称儿童在网上被激进化，“我们需要对这些平台施加压力，要求它们删除有害内容。” “每个司法管辖区都必须参与其中。我们的孩子经常看到这种有害的东西，我们必须阻止它。”她说。 内政部长Clare O’Neil也表示，政府观察到由网络激进化引发的恐怖主义这一令人担忧的趋势。 O’Neil说：“这些都是全球趋势，我们看到意识形态的扩散正在驱使人们走向暴力……我们看到这群年轻人的表现确实令人担忧，我知道这对社区来说特别令人不安，我认为我们也不应该掩盖这样一个事实，即科技和社交媒体对最近发生的这些事件至关重要。” 新州警察局助理局长Mark Walton周二表示，这名青少年的意识形态很可能被归类为“混合的、不明确的”。
为了让大家买到最划算的商品，我们特地把本周三开始的Coles半价商品分别统计出来了，这样，应该去哪家超市买什么就一目了然啦！ Coles本周半价商品： 图片来源：网络 图片来源：网络 图片来源：网络 图片来源：网络 图片来源：网络 图片来源：网络 图片来源：网络 图片来源：网络 图片来源：网络 图片来源：网络 图片来源：网络 图片来源：网络 图片来源：网络 文章来源：悉尼生活资讯
