微软全球服务宕机逾24小时 澳企或损失数十亿澳元
2026 年 11 月 15 日
中国菜为何吸引外国人?中国饮食蕴含传统魅力，中国菜系多样，讲究色、香、味俱全，这些都是外国人喜欢中国菜的原因。 炒面 Chow Mein 对很多中国人而言，使用炒锅、用大火快炒出一盘色香味俱全的炒面，并不是容易的事，吃炒面还是要上馆子，享受大厨的火候功力。炒面的美味因素除了火候带来的独特镬气，还有用料多元，结合肉类与蔬菜的炒面，只要一盘就可以吃到完整的健康营养元素，这也是外国人喜欢吃炒面的原因。 炒面（图片来源：Adobe Stock） 甜酸鸡 Sweet and Sour Chicken 这道菜就是中国菜中的糖醋鸡，以其酸甜混合及明亮鲜艳的外表，受到外国人的喜爱。作法是，将大小适中的鸡块腌渍入味，然后高温油炸，使鸡肉外酥内嫩，再以糖醋酱烩炒，蘸裹鸡肉。欧美人士及日本人都很喜欢以甜味为特色的菜肴，调味料使用上即使不调整太多，也能符合外国人的口味。 甜酸鸡（图片来源：Adobe Stock） 麻婆豆腐 Mapo Tofu 外国人欢迎的麻婆豆腐，其口味往往是融合在地饮食特色。例如：20世纪初期创店的日本四川饭店，创办人陈建民以川菜及中华料理著名，但是人在日本的陈建民，却没有相应的香料可以发挥，陈建民便就地取材，以八丁味噌代替麻婆豆腐的甜面酱，并且调整辣味到日本人可以接受的程度。 麻婆豆腐（图片来源：Adobe Stock） 北京烤鸭 Peking Duck 中国菜因种类丰富、色香味俱全而闻名世界，而北京烤鸭以其独特烘烤风味、美味的肉质口感和华丽摆盘，成为最受青睐的宴客菜之一。中式烤鸭也因为用饼皮夹蔬菜、蘸酱料同吃的方式而备受外国人欢迎。北方做法的烤鸭饼皮较厚，以甜面酱增味；广式烤鸭饼皮较柔软，蘸酱也多了芝麻酱提香。 北京烤鸭（图片来源：Adobe Stock） 宫保鸡丁 Kung Pao Chicken 在英美等西方国家，宫保鸡丁总是位居中餐馆菜单上最明显位置，除了因为鸡胸肉是被认为比较健康的肉类外，香辣风味也是关键因素。传说此道菜的发明者四川总督丁宝桢，在任山东巡抚任内，就常常命家厨制作肉类爆炒的菜肴，例如：“酱爆鸡丁”。后来到四川当官，加上川味调料就成为香辣的宫保鸡丁。 宫保鸡丁（图片来源：Adobe Stock）
新州政府去年年底被警告说，将摩尔公园高尔夫球场（Moore Park Golf Course）砍掉一半可能会消耗大量资金，需要大量的资本投资，同时会减少政府用于维护公共土地的收入。 在这一爆炸性消息公布之前，有人担心，如果州长Chris Minns坚持将 20 公顷的土地转为绿地，那么这个世界级的高尔夫球场从明年 7 月起可能会被封闭起来，无法用于任何形式的娱乐活动。 一份秘密的“咨询结果报告”在去年 12 月提出担忧：将高尔夫球场削减一半将产生巨大的前期成本并减少收入，从而影响百年纪念公园的可行性和整个摩尔公园的维护标准。 这些担忧来自利益相关者，他们对政府关于将摩尔公园高尔夫球场改建为公共绿地的建议进行公众咨询，该建议由市长Clover Moore提出。 《每日电讯报》根据信息自由法获得这份标有“新南威尔士州政府保密”字样的文件。 据《每日电讯报》报导，规划局长Paul Scully已收到关于摩尔公园未来的“各种方案”，包括“首选方案”。 官僚以内阁保密为由拒绝公开这些文件，而这些文件可能会透露将高尔夫球场砍掉一半的真实成本。 政府向私人设计公司Hassell支付近 100 万元，以提供重新设计高尔夫球场和新绿地的方案。 重修后的高尔夫球场将至少有九个洞，由高尔夫球场建造商 Golf in Design 设计。
从Covid-19病毒开始流行至今，已经过去五年。全澳封城最严重的州是维多利亚州，总共有六次，最长一次持续 263 天。如今，有超过 40% 的青少年正在遭受严重心理健康问题的折磨，还有不到 50 万的孩子未能全日制上学。 当《广告人报》询问其读者疫情封锁对其家庭有何影响时，72% 的读者表示，他们的孩子仍在面临日常的挣扎。近 30% 的人还担心自杀。 这些数字说明，Covid-19病毒大流行期间全国儿童被隔离造成的长期影响是普遍存在的。《广告人报》3月13日分享的第二集《封锁儿童：如何摧毁一代人》（Lockdown Kids: How To Break a Generation）从挣扎者的口中听到了真实的故事。 这部纪录片深入探讨了封锁带来的持续影响。伊莎贝尔·坎普（Isabelle Camp）说，在疫情之前，海滩就像是家，是她放松和“充电”的地方。 但在封锁期间，这里成了引发焦虑的导火索。 这位悉尼人说：“我表现出压倒性的焦虑，我非常害怕细菌、人和声音。” 她说，“这里与我家里的氛围大相径庭，我对这个曾经热爱的地方感到非常焦虑，我在那里看不到自己。” 伊莎贝尔现年 22 岁，虽然封城的生活已经过去很多年，但她告诉《广告人报》，她现在仍然被焦虑困扰，甚至称焦虑为“衣服上的标签”。 她补充说：“它一直都在……有时它真的很烦人，有时你没有真正去想它，但有时……它只是让你感觉无法承受，以至于你无法正常工作。”
悉尼一家与 NRL 和 A-League 关系密切的著名律师事务所已成为外国网络攻击者的目标，这些攻击者正在勒索该公司数百 GB 的机密文件。 Brydens Lawyers 公司在 2 月 20 日前后遭到网络攻击。黑客窃取逾 600 千兆字节的数据，这些数据与事务所、客户、案件甚至员工有关。 据《悉尼晨锋报》报导，该事务所负责人Bandeli Lee Hagipantelis警告员工，事务所内部系统的完整性受到威胁是在不到一周前被发现和确认的。 黑客攻击一经发现，他就写道：“公司服务器和数据的完整性似乎遭到非常严重和潜在的破坏。” 从那时起，公司的数字系统就下线了，并加强了安全措施，Brydens还请来外部顾问、律师和安全专家。 目前，这些数据正被外国势力用来勒索赎金。 Brydens 是澳洲最大的公司之一，在悉尼和新州偏远地区均设有办事处。 3月13日，Hagipantelis 在网站上发布一条信息，提醒客户注意漏洞。 Hagipantelis 写道：“我们非常严肃地对待这个漏洞，并已向澳大利亚网络安全中心（Australian Cyber Security Centre）和澳大利亚信息专员办公室（Office of the Australian Information Commissioner）报告这一事件。” “我们可以确认，我们 IT 系统的安全性已经恢复。”他说。
近一半的女生在做数学作业时非常紧张，四分之三的女生担心自己会得差分，且比男生更容易对数学课失去兴趣。 一份分析经合组织（OECD）最新国际学生评估项目（Programme for International Student Assessment）结果的新报告显示，数学焦虑症高发与较差的学习成绩有关，焦虑症最严重的学生比焦虑症最轻微的学生落后四年。 据《悉尼晨锋报》报导，澳大利亚教育研究委员会的报告指出，数学焦虑是指一个人在面对数学相关任务时感到紧张、恐惧或忧虑，焦虑会干扰工作记忆，增加认知负荷，使学生更难集中注意力。 43%的女生在做数学题时非常紧张，而男生的这一比例为33%。处境不利的学生在遇到不懂的问题时较少提问。 新州数学协会主席卡特赖特（Katherin Cartwright）说，社会对数学的广泛态度可能对女生的影响比男生更大。 她说：“女生对自己的学习方式和他人对自己的看法更加情绪化。” 她说，父母的态度也有影响。例如，在试图安慰孩子时，父母不应该说他们数学不好。“这是一个很大的文化转变，因为人往往不会到处说‘我不擅长阅读’或‘我不会读写’，但他们很乐意说‘我数学不好’。” 2022 年，澳大利亚学生的数学成绩长期下滑，创下自测试开始以来的最差成绩。近一半的澳大利亚学生数学成绩没有达到国家熟练标准。 数学教师兼研究员阿什曼（Greg Ashman）说，他并不认为在数学上体验到的焦虑与其他领域的焦虑有所不同。 “孩子们在面对数学评估、数学问题或被要求做数学题时会焦虑吗？他们可能会，但人都会对很多事感到焦虑，尤其是他们觉得自己并不擅长的事。”他说。 他告诫，不要用噱头来对抗低自信感，消除焦虑感的最好办法就是良好的数学教学。
