
目前,澳洲许多居民都受生活成本问题困扰,甚至入不敷出。近期,悉尼一名年轻华人的求职方式引发全国关注和热议。为增加工作机遇,他手举一块写有自我介绍的牌子走过火车每节车厢,希望更多公司注意到他。 该男子名叫Bill Chu ,是悉尼大学信息技术专业的硕士毕业生。他按照惯例在网上向公司投递简历,但五个月来始终无果。 于是他走上火车,在身前的牌子上写道“雇用我吧”、“寻找数据分析师或数据科学家的工作”,并列出其特长,即编程语言 Python 和 SQL 的知识,还写下手机号码,呼吁有意聘他的雇主打电话联系。 此举很快引起乘客注意,照片在网上疯传。 Chu告诉《每日邮报》:“我举牌时,大家都在拍照,他们向我竖起大拇指,向我微笑,他们真的很支持我。”“他们说我真的很勇敢,因为我站出来说我需要一份工作。” 他表示,已经收到二、三十个来电,来自全国各地的人都对此作出回应。 与此同时,Chu还在大学里上班,晚上到Woolworths超市打工,以补贴收入。 “我在大学工作时意识到,收入不足以支付一切。悉尼的一切都很昂贵。”他说。 对于悉尼大多数年轻人而言,最大的支出就是房租,而这方面的情况越来越糟。 据澳新社报导,联邦银行(Commonwealth Bank)最新的家庭支出报告显示,目前尚无房的澳人正在缩减支出,而抵押贷款持有人或房产所有者则在增加支出。 报告称,截至今年6月的一年内,租房者的支出下降0.9%,而抵押贷款持有者的支出同期增长1.5%。完全拥有房产的澳人全年支出增长了2.1%。 联邦银行首席经济学家Stephen Halmarick说:“如果按房屋所有权状况来划分支出,此报告可以显示出租房者的困难程度。”“他们的支出明显弱于抵押贷款持有者或直接拥有房屋的人。” “对于租房者来说,也许是年轻的租房者,他们的收入增长速度赶不上住房成本的增长速度。”Halmarick表示。 苦于房租和房贷,澳洲一些华人很担心失业。本周,一名贾姓华裔居民告诉《看传媒》记者,他近日不幸被老板解雇,但同时幸运的是,其雇主心地善良,帮助他找到了下一份新工作,他觉得非常温暖。 该男子表示,自己承担房贷压力,要养一家人,很怕裁员。雇主知道生活不易,为他著想,令他极为感动。他表示:“就像我的义父义母一样。”
随着新州政府在日益恶化的住房危机中加快交通枢纽周边的建设速度并提高密度,Crows Nest、Homebush和Bankstown的火车站附近将建造近 32000 套住房。 “以交通为导向的开发项目”(TODs)将加速推进,在北岸、内城西部和西南部增添多达31855套新住宅,其中包括3348套经济适用房。 据《悉尼晨锋报》报导,在Crows Nest,新建的3255套住宅将位于圣里昂纳兹中心(St Leonards Centre)内,并沿太平洋公路(Pacific Highway)的主干线通往Crows Nest地铁站,该地铁站将于8月4日启用。 在新住宅中,多达 488 套住宅将被指定为经济适用房,位于澳大利亚最大的综合医院之一——皇家北岸医院附近。 Homebush加速 TOD 区占地约 200 公顷,位于悉尼和Parramatta中央商务区之间。重新分区后,将允许在Homebush、North Strathfield、Strathfield和Concord West四个火车站以及未来的North Strathfield地铁站的步行距离内,建设新住宅、商业和娱乐地。预计将新建 16100 套住宅,其中包括 805 至 1610 套经济适用房。 Bankstown将有 12,5000 套新住宅建于车站和新地铁站的步行范围内,住宅和商业建筑的层数从 1 层到 25 层不等。 政府估计,Bankstown、Crows Nest和Homebush的重新分区提案将创造多达 20,000 个工作岗位。
第二届雪梨台湾慈善音乐会于7月15日星期一晚上七时,在威乐比市 (Chatswood) 的The Concourse 音乐厅 (Concert Hall) 圆满成功盛大举办,由台湾与雪梨本土艺术菁英同台精彩演出,演绎具有台湾特色的管弦乐、萨克斯风协奏曲及钢琴独奏。虽然是严冬的夜晚,音乐厅仍涌进约700名的热情观众。 台湾慈善音乐会 经过九个月的跨台、澳三市的筹备,来自台湾高雄的热情乐音 - 佳音室内乐团、德生教会德生乐集及A-Team萨克斯风合奏团,由陈振生团长暨指挥带领,进行澳洲城市交流慈善巡回之旅,在雪梨及布里斯本结合澳洲本地音乐精英,共同举办慈善音乐会。7月15日晚音乐会吸引满座乐迷,不仅展现精湛技艺,曲目包括澳洲非官方国歌《丛林流浪》(Waltzing Matilda)、张证胜呈现时代风貌的《1990 – 致新台语歌运动》、萧泰然怀想故乡的《来自福尔摩沙的天使》以及李哲艺揉合原住民之声的《马卡道狂想曲》,带给台澳听众跨文化、跨时代的丰富感受,掌声不断。 台湾慈善音乐会 音乐会召集人卢金烟,也是国际杰人会澳洲总会总会长,于开幕典礼致欢迎词表示很荣幸能代表台湾社区18个共同主办单位及16个社团、企业与个人的热情赞助者,欢迎大家来参加2024雪梨台湾慈善音乐会。这场精彩的音乐会有来自台湾高雄的佳音室内乐团的30多位才华横溢的表演者以及3位本地音乐菁英。佳音以杰出的音乐成就而闻名,受到许多国家的邀请,带来了充满活力的文化表演。不仅如此,他们也为雪梨带来了非常温暖和关怀的心。音乐会的所有结馀及个人爱心捐款,将全数捐赠给Mary’s House Services,积极帮助妇女和儿童摆脱家庭暴力。 音乐会召集人卢金烟 驻雪梨台北经济文化办事处吴正伟处长,在致词中表示很荣幸和大家一起体验具有台湾特色的管弦乐,台湾长久以来接受东、西方文化的影响,丰富的文化蕴涵著优雅的传统及充满活力的现代化,使台湾发展成多元性及包容性的社会。很荣幸今晚音乐会的结馀将全数捐助给Mary’s House Services,主动积极地帮助妇女和儿童摆脱家庭暴力并拯救生命,我们将会一直和Mary’s House Services站在一起,也会坚守承诺成为国际社会的一员,继续提供协助给有需要者。 捐赠1万澳元,Mary’s House Services执行长Yvette Vignando (右) ,吴正伟处长 (中) ,卢金烟 (左) 公平交易、工作健康与安全、建筑影子厅长Tim James MP下议员代表新南威尔斯州反对党领袖Hon Mark Speakman,在致词中欢迎大家莅临威乐比市的The Concourse,肯定第二次举办这么大型的慈善音乐会,对台澳文化交流及增进友谊的重大贡献,更敬佩台湾社区的爱心帮助亟待援助的遭受家暴妇女及儿童。 佳音室内乐团陈振生团长 (右3) 率团拜访Ryde莱德市议会 莱德市 (City of Ryde) 市长Trenton Brown在致词中表示莱德市和台湾有很深厚的友谊,也有很多文化、体育及科技的交流,去年就曾拜访台湾,并于近日莱德市麦觉理园区新创区与新竹科学园区管理区签订双边合作备忘录,双方同意合作重点关注于半导体产业、生医产业及新创育成面向。很荣幸佳音室内乐团已接受邀请,将于音乐会后第二天拜访莱德市议会,并进行文化交流。 另Strathfield 市长Karen Pensabene、Ryde副市长Justin Li李颖斌、Ku-ring-gai市议员Barbara Ward、雪梨华侨文教服务中心施博祥主任、雪梨台湾贸易中心蔡英庠主任、侨务委员会林柏梧侨务委员及叶义深侨务委员等台、澳政要出席盛会。不但与雪梨侨界、商界领袖一同聆赏来自台湾的热情乐音,也共同见证主办单位将音乐会结馀澳币壹万元,捐赠给家暴防护救助慈善机构Mary’s House Services,执行长Yvette Vignando亲临现场,代表接受并致谢词。 (供稿)
澳洲的冬天再过一阵子就要过去,不久后,春风将轻轻在枝头拂过,为我们吹散寒冷的余温。在这个季节交替的时刻,我们不禁开始期待夏天的温暖和活力。阳光明媚的日子即将到来,是时候为家中添加一些清凉与舒适了。 作为全球科技和创新领导者的Acer(宏碁),目前正通过其全新的生活家电品牌Acerpure系列进军澳大利亚市场。Acerpure 系列包括空气净化器、空气循环器和吸尘器,并计划在 2025/26 年推出美容和烹饪用具。过去三年中,Acerpure系列已经在法国、匈牙利、瑞士、英格兰、印度、泰国、马来西亚、香港、日本、菲律宾等国际市场上都取得了巨大的成功。 而此次,为了回馈大家长期以来的支持,小编特地为大家准备了一份超级福利! Acerpure Cozy。(图:提供) Acerpure Cozy落地电风扇是一款集多种高科技功能于一身的空气循环扇,它能够将空气投射到25米远的地方,每小时完全循环十次空气,让您的家中每一个角落都能享受到清新的空气。配备3D空气流动技术,这款电风扇实现了上下90度、左右90度的全方位摆动,使得气流范围更广且更集中,提升了室内空气循环的效果。用户可以通过触摸调节风速,Acerpure Cozy提供了多达16档风速设置,同时具备高度调节功能,范围从54厘米到86厘米,无论您是需要轻柔的微风还是强劲的气流,都可以轻松实现。 Acerpure Cozy。(图:提供) Acerpure Cozy电风扇不仅仅是一个普通的风扇,它还能平衡室内温度,配合现有的供暖和空调系统,调整室内温度,节省能源,一年四季都能为您创造舒适的居家环境。它内置三种生活模式,ECO模式下智能温度调节,当温度接近设定值时,风扇会减少能耗。睡眠模式则将风速和面板光线降至最低,为您营造一个安静、舒适的睡眠环境。而在Turbo模式下,风扇会快速提升至16档风速,为您提供强劲的冷却效果,加速室内空气循环。 Acerpure Cozy。(图:提供) 这款风扇的气流覆盖范围广,覆盖308平方米的区域,无论您身在何处,都能提供始终如一的舒适感。Acerpure Cozy还配备了节能的直流电机,最低耗电量仅1.65瓦,同时噪音低至24分贝,比图书馆还安静,为您提供一个宁静的居住环境。其便捷的维护设计,仅需拆卸一个螺丝即可清洗,所有部件(除了电机)都可清洗,使得清洁变得轻松无比。此外,这款电风扇还配备了磁性遥控器,为您的居家生活带来更多的便利和现代感。 Acerpure Cozy。(图:提供) 目前,人们可以通过Acer在线商店和Bing Lee购买Acerpure系列产品。 为了感谢大家的支持,我们将免费送出两台价值249美元的Acerpure Cozy落地电风扇!参与方式非常简单,您只需要将您的邮箱、姓名以短信的形式发到我们的客服手机号上0466 979 437。我们会在8月12日前抽出两位幸运的读者朋友,送上这款高科技电风扇。
在悉尼,omakase餐厅层出不穷,已经形成了一股热潮,作为美食爱好者的我自然也不能错过。这次,我们选择了评分颇高的Chowon。之前只知道这家店以烧烤闻名,却不曾想他们也有omakase服务,于是我立马预订,期待一场味蕾的极致享受。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图:Chowon) Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图:Chowon) Omakase的魅力 “Omakase”在日语中意为“拜托了”,是一种将用餐选择完全交给主厨的就餐方式。选择omakase,意味著你将品尝到由主厨根据当季最佳食材精心打造的特别菜单,这既是对厨艺的尊重,也是对食材的敬畏。正是这种随时令变化、精挑细选的烹饪方式,让omakase成为许多美食爱好者心目中日式料理的巅峰体验。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图:Chowon) 走进Chowon,迎面而来的是一种高雅宁静的氛围,仿佛置身于日本京都的高级料理店。柔和的灯光、精致的摆设,无不透露著细腻与优雅。主厨hiro桑来自日本京都,算是悉尼omakase界的大红人了,曾是Besuto Omakase的开业主厨,如今,他将他对料理的热爱和执著融入了Chowon的每一道菜品中。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图:Chowon) 一坐下,几道前菜依次呈上,每一道都是对味蕾的绝佳款待。首先,是来自塔斯马尼亚的新鲜生蚝,个大味美,搭配清新的柚子果冻,生蚝的海洋气息与柚子的淡雅清香完美融合,令人耳目一新。接著,是油脂丰富的short rib,在67度的温度下慢煮数小时,入口即化,肉汁四溢,那种肉香与油脂交织的味道在舌尖绽放,令人陶醉。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图:Chowon) 第三道前菜是腌制三文鱼,采用欧洲风格,经过三天半的精心腌制,鱼肉质地紧实,味道层次分明,既有腌制带来的深邃风味,又保留了三文鱼的鲜美细腻,口感独特。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图:Chowon) 纯粹之味 随后呈上的日式茶碗蒸,是一道视觉与味觉的双重享受。茶碗蒸中融入了新鲜的海胆和松露,简单的烹饪方法却将食材的原始风味发挥到极致。海胆入口清甜,丝滑的质地在舌尖流淌。很幸运我们去的时候刚赶上松露季的开始,南半球的第一颗松露果然是限定的美味,松露的独特香气在口腔中弥漫,令人回味无穷。这道菜真正诠释了“最上等的食材用最简单的方法烹饪”这句话。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图:Chowon) 柿子风干火腿这道独具匠心的组合,赋予了传统搭配以新的生命。澳洲柿子的清甜与火腿的咸香相得益彰,层次丰富,令人赞叹。接下来的一道和牛塔塔选用优质的和牛,入口的瞬间,肉质的鲜嫩与细腻在口腔中绽放,每一口都是享受。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图:Chowon) 清口甜品同样令人惊艳。低温慢煮的无花果搭配味增酱,微微的咸味与无花果的酸甜交织,形成了奇妙的味觉体验。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图:Chowon) 烤鳕鱼烩饭和日式Shabu Shabu是Chowon的经典之作。鳕鱼在柚子味增酱中隔夜腌制,柚子的清香与味增的咸香完美融合。烩饭经过几个小时的精心制作,粒粒分明,口感丰富,与鳕鱼相得益彰。Shabu Shabu采用A5级别的和牛,来自鹿儿岛,这种顶级和牛肉质细腻,脂肪分布均匀,切成薄片后,放入特制汤头中,涮煮片刻,入口即化,肉香四溢,令人陶醉。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图:Chowon) 烧鸟的艺术 说到日本,当然不得不提日式烧鸟。Hiro桑为我们准备了三道烧鸟:牛横膈膜、炙烤西葫芦和厚切牛舌。牛横膈膜肉香四溢,软嫩多汁,每一口都是浓郁的肉香;炙烤西葫芦则保留了蔬菜的清甜,搭配微微的炙烤香气,令人耳目一新;厚切牛舌,口感弹韧,经过精心的处理和调味,咀嚼时肉汁四溢,味道层次丰富,堪称一绝。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图:Chowon) 最后,在白葡萄酒中低温慢煮的梨子为这场饕餮盛宴画上了完美的句号。梨子的甜美与白葡萄酒的微酸,交织出令人难忘的馀味。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图:Chowon) 好吃的秘诀 熟成(Dry-aged) “熟成”是一个让肉质更具风味、更能彰显嫩度的一种自然变化。商业级别的牛肉熟化技术和设备在家里无法实现,即便普通商业熟成柜也很难达到标准。 “熟成”是通过吊挂风干或将不同部位的大切块放进专用熟成柜,在摄氏0度至零下1度的环境下熟成20-45天。在这个过程中,牛肉本身分解出的天然酵素会打破肌肉内的结缔组织,使肉质变得更软嫩。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图:Chowon) 食材顶级 除了专业的技术,高端的顶级食材是肉质鲜美的另一个秘密。Chowon家的和牛可谓一绝,红肉中细细密密布满了白色的脂肪,仿佛雪花一样。 因为脂肪细密分布融点又低,和牛吃起来特别软嫩,入口即化。这样的牛肉只需要经过轻微的炙烤,纤维收缩迅速锁紧肉汁,外层焦香,而内里脂肪刚刚融化。送入口中时,肉汁猛然在口腔中炸开,浓郁的肉香在唇齿间缠绵,真是烤肉的终极奥义。 Chowon Wagyu […]









