IGA 推出“本地杂货店” 顾客可以决定商店里有什么

大多数澳大利亚人可能对当地超市有过失望，因为他们找不到想要的商品。但现在，一项开创性的新服务一劳永逸地解决了这个问题。 

据澳新社报道，澳大利亚零售巨头 IGA 推出了“本地杂货店”(IGA’s Local Grocer)——它允许顾客实际决定商店里有什么。 

IGA 利用数据、技术、和老派客户互动为当地人采购定制产品，在几个月内将开设的 400 家商店。每家本地杂货店都将满足他们社区的特定需求，没有两家是相同的。

IGA 的 Local Grocer 旗舰店刚刚在悉尼西北部的 Epping 开业，这个服务理念已经受到当地购物者的欢迎。 

Epping 商店由在 Mint Fresh 旗下的Antoine 和 Richard Rizk 兄弟经营的，是他们在该行业工作十多年后开设的第五家商店。 

Antoine 告诉澳新社，本地杂货店的设计目的是“当地人可以在一个地方获得几乎所有他们需要的东西”，他说他们甚至选择不安装自助结账柜台，“这样我们才能真正了解我们的当地购物者”。

他解释说，他们使用应用程序和焦点小组来获得有关客户所需产品类型的反馈。

“当地的亚裔社区有很多定制服务，我们在杂货店、乳制品、冰柜以及水果和蔬菜柜台都有相当多的定制商品，”他说。 

“我们与很多本地人交谈并查看了很多竞争对手，我们还使用了一个应用程序……为焦点小组招募客户。 

“这项调查为我们提供了一堆反馈，关于他们做饭的频率以及他们需要什么样的产品。 

“这些反馈让我们为当地采购了很多我们通常不会库存的产品——冷冻区里面有像饺子和猪肉包子一样的产品，还有亚洲不同口味的甜点，如绿茶和芝麻。” 

他说，尽管这家商店只营业了几天，但已经在根据顾客的要求定期添加新商品。 

“例如，在我们的酒类部门，我们收到了老年客户对特种单一麦芽苏格兰威士忌的要求，也有对小麦粉的要求，我们已经将这些产品上架， “ 他说。 

“我们要求客户写下他们的姓名、要求和电话号码，一旦产品到货，我们就会打电话给他们。”

Rizk说，这家商店包括在普通超市永远找不到的商品。“我们希望能够为当地人采购东西，当地超市的成功取决于当地人的投入，这就是我们能够与社区互动并真正支持他们的地方，”他说。 

“我们希望表现得像他们的新鲜食品储藏室。自从我们开业以来，我们几乎每天都有顾客进来，这是一个好兆头。我们的定制服务是与对手的一个巨大的差异点，它给我们带来了竞争优势。 

“每个人都习惯于从超市购买传统的烤鸡，但我们提供烤猪肉和羊肉、五花肉、热小吃包之类的东西——所有这些都是你在传统超市买不到的。”

他说 Local Grocer 商店的“差异点”对于 Coles、Woolworths 和 Aldi 等超市巨头来说“绝对是一个挑战”。 

“因为作为个人所有的商店，我们非常灵活，能够根据当地人口进行改变和定制，这不是他们现在可能大规模做的事情，”他说。“对我们来说，我们的竞争优势是敏捷，能够变通和做出改变，并提供优质客户服务。” 

Rizk 先生说，他还想打破 IGA 更贵的迷思，指出该连锁店有一个价格匹配计划以及定期的打折活动。