过年还吃得起肉吗?

1月15号,中国央行副行长陈雨露在国新办新闻发布会上表示,2021年中国物价水平大概率会保持温和上涨,预计全年CPI同比涨幅将会出现先升后稳的走势。据国家统计局发布的数据显示,去年12月,CPI同比由降转升,全年CPI同比上涨2.5%,受猪肉价格和成品油价格上涨的共同推动,2020年末CPI环比涨幅较大。陈副行长表示,从中长期来看,2020年粮食生产再获丰收,生猪产能也已经恢复到正常年份的水平,所以CPI环比持续大幅上涨的可能性是比较小的。 陈雨露称,随着国内经济持续稳定恢复,消费需求逐渐复苏,未来核心CPI有望继续回升。总体来看,2021年物价水平大概率会保持温和上涨 。

正是温和上涨这四个字,本周遭遇网民的集体吐槽,因为春节临近,国内猪肉价格正经历一波飞涨,民众对物价的直接感受不是什么温和上涨,而是暴涨!更有网民担心今年春节是否还有钱吃肉!

网友“雨晨漫路”发帖说:“别玩文字游戏了。 老百姓的日子经够艰难了。 菠菜4元/斤. 大白菜2.5/斤 ,大葱8元/斤. 还提肉类吗?” 

根据网友晒出的价格,今年冬天一颗白菜都卖到七八块钱,三根排骨50块钱还不算什么。大城市价格贵,小镇更贵,牛肉卖到95元一斤,羊肉卖到100元一斤。 

网友“如水一如烟”发帖说:工资每两年温和上涨15元,交完各种社保,不知道到手有没有10元,今年社保也跟着温和上涨,到手又少了几块钱。倒是排骨已经将近80元一斤了,吃排骨将成为改善生活的奢侈品.希望过年还吃的起! 

有网友不无嘲讽地发帖说:“怪不得马云以前说房价将会如葱,原来是葱涨价了!” 

网友“奶味玩家”发帖说: “不想生育了。把未来让给有钱人的后代就是 了,这个趋势下去,我自己能不能开心快活过完这一世还不知道呢。” 

《21世纪财经洞察》以《涨破50元!猪肉上演最后的疯狂!》为题报道了这波猪肉价格的暴涨,文章写道:“经历两个多月的回调,当所有人都以为猪肉进入下行周期时,市场却悄悄地杀了个回马枪,直接涨破每公斤50元。今年春节吃上便宜猪肉的愿望要落空了。民以食为天,其中,猪肉价格的涨跌,总是会牵动着民众的神经。2019年,受到非洲猪瘟的影响,肉价一路上扬, 2020年9月,一直高高在上的猪肉价格终于扭头向下。9月第一周,全国500个农村集贸市场猪肉平均价格达到了每公斤56元。11月初,全国猪肉平均价格降至47.03元/公斤,猪肉价格连降10周, 11月中旬,全国农产品批发市场猪肉平均价格已跌破每公斤40元!正当人们憧憬猪肉价格重回10元时代时,12月中旬,肉价突然开始反弹。2021年第一周全国猪肉价格每公斤52.99元,涨幅高达20%。 

文章对肉价再次上涨的背后逻辑给出三点总结;1、假日消费需求提升,元旦的假日效应催生了当时的猪肉价格。加上春节假日将至,南方市场腌腊灌肠全面启动,也极大地提振了消费需求。 

2、疫情影响进口,海外疫情严重,部分进口冷冻食品包装上检测到了阳性样本。进口冷冻食品的监管更加严格,同时,物流也不如之前通畅,各个流通环节受阻。冷冻产品减少,甚至买不到,再加上消费者的忌惮心理,部分进口冷冻商品的消费转移到国内新鲜肉制品。这也是近期猪肉价格明显上涨的一个重要原因。

3,极端天气催升肉价;市场传言今年冬天是近60年来最冷冬天。天气寒冷,道路结冰,运输受阻,运输成本增加,最后也会反映在猪肉价格上。生猪的调运难度和周期都在加大,这在一定程度上影响了市场供需,猪源紧张,导致生猪价格上涨。春节期间,消费者还能吃上便宜猪肉吗?基本不可能!造成肉价上涨的几个基本条件,在春节前并不会消失,还有加强的可能。春节之前以及春节期间,肉价基本上没有下跌可能,会一直在高位运行。 

一篇题为《美国猪肉出口价每斤4元,中国生猪高达每斤18元,为啥美国猪肉很便宜》的网文这样写道:“2020年,中国对养猪业放宽了标准,全年规模猪场从16万家增加到17.8万家,全国的生猪出栏量高达5.27亿头,但是这个量仍然不够中国人吃。换句话说,中国还要加大对美国猪肉的进口规模,才能平抑国内上涨的猪肉价格。中国是美国猪肉最大进口国,2020年美国猪肉出口中国总量为215万吨,占国内需求总量的2%。 

中国在1月第二周一共向美国提前预订3万7千700吨猪肉。那么,为什么中国要大量进口美国猪肉呢,美国猪肉到底有什么不同呢? 

首先,中国是全球猪肉需求量最大的国家之一,猪肉需求每年缺口在1000-1200万吨以上,而美国是养猪大国,猪肉性价比高,能够满足中国市场猪肉需求量。

第二,美国猪肉物美价廉。平均约4.35元/斤,是所有进口猪肉中单价最低的 。而中国生猪价格为每斤18元,相比美国进口猪肉完全没有价格优势,如果任由美国猪肉进口,中国养猪产业就混不下去了。

第三,遵守中美贸易协议的承诺。中美第一轮贸易谈判协议有明确规定,中国需要从美国进口价值365亿美元的农产品,猪肉也包含在其中。作为中国存在大量缺口的必需物资,猪肉成为中美达成该协定的关键农产品。

第四,通过大量进口猪肉有利于平抑国内猪肉价格。从去年开始,国内生猪受猪瘟、灾害等外界因素影响,产量急剧下跌,在供需不能保持平衡状态下,国内猪肉价格不断上涨。如果不大量进口猪肉,国内猪肉价格还会持续上涨。

那么最后一个问题来了,美国人工成本那么高,为什么出口猪肉的价格那么低,美国养猪企业不会亏损吗?

答案有这四个方面。第一,美国本土培育了8个肉猪品种,种猪的品质都是一流的,美国一头母猪平均能生出20头仔猪,而中国平均只有12头,培育和繁殖成本上美国就占有了优势。

第二,早在上个世纪90年代,美国已经出现了40万个家庭生猪养殖农场,整个生猪的养殖产业链相当成熟,生猪养殖高度机械化、智能化,平均一个人能够管理2800头猪,中国远远做不到。

第三,美国企业在保育工作方面做得非常出色,在产出量高于中国50%的情况下,防疫工作也能做到出类拔萃。

第四,美国的大豆玉米成本价格相对中国较低,因此美国的猪饲料价格极低。所以,中国的养猪业要跟美国竞争,唯一的优势只有人工成本比较低廉。 

一篇题为《疫情后的通货鼓胀真来了?》的网文这样写道:经济专家马光远说, 所谓中国是双通缩的判断是睁眼说瞎话,明明一波史诗级通胀已在路上……“通胀”肯定会物价飞涨,飞涨的背后是供不应求,大家齐抢哄抬。那么,今年印了这么多的钞票,明年很多资产都要涨价,不然钱没有地方去。富者愈富,穷者愈穷,马太效应又一次被验证。如果是史诗级的通胀,老百姓的购买力又要下降了。 

民以食为天,房子与车子的事先不说,吃饭问题得先解决不是?对老百姓来说,近段时间的蔬菜、肉及食品等,感觉都在飞涨!猪肉30多块钱一斤,食用油一桶涨了一二十元,小辣椒12元一斤,大葱涨到8块钱一斤,大蒜和生姜等就更不用说了…… 

大家都知道物价疯涨是不好的,只能多花钱少得物,但是,如果真是“一波史诗级通涨在路上”,老百姓的日子可能真不好过了,有的恐怕连年都过不好了。 

实际上,货币流动似蜜也似水,开始似蜜而后似水。很多东西都在涨价,包括大宗商品价格甚至出现了发疯般的上涨,不但房价在涨,食品也在涨!其实,“通胀”普通老百姓都看得出来的:受新冠疫情影响,对经济造成严重的冲击,于是全球银行在无奈之下,只得“放水”刺激经济恢复,然而,这么多钱放出来了,“通胀”便是在所难免的。但是,真有那么“史诗级”吗?现实到底怎么发展,还需要等待时间的验证!”

(全文转自法广

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