继去年之后，Good Food全国餐厅版编辑卡兰·博伊斯（Callan Boys）再次将Costco的Bespoke Foods Homestyle Potato Chips评为最佳冷冻薯条。他表示，这款薯条“的面糊里有米粉，米粉能让薯条变得更加酥脆，比任何一种小麦粉都要好。”他还很喜欢这款Costco薯条的调味和口感。

Bespoke Foods Homestyle Potato Chips售价为15至16.50澳元/1.8公斤，折合每100克约83至94澳分。

今年排名第二的是Birds Eye Deli Seasoned Golden Ale Beer Batter Chips。博伊斯认为，这款薯条外层的调味料更多，因此“味道更丰富”。该产品售价为6.40澳元/600克，每100克约1.07澳元。

排名第三的是McCain’s Pub Style Beer Batter Shoestring Chips，售价为5.80澳元/750克，每100克约77澳分。博伊斯表示，这款薯条采用啤酒面糊，特别适合在家用烤箱制作。“它们很好吃，因为用了啤酒面糊。啤酒面糊在家用烤箱里效果好得多，因为外层会形成额外的酥脆口感。”他说。

不过，他也指出，这款细薯条比较难在烤盘上整齐地铺成一层，因为薯条很细，也不太容易摆放。但另一方面，由于薯条较薄，烹饪时间也更短。

目前，Coles、Woolworths、Aldi和Costco销售的冷冻薯条多达40种，包括细薯条、波纹薯条、直切薯条以及啤酒面糊薯条等。不同产品价格差异也很大，从2.79澳元到8.50澳元不等。博伊斯亲自烹调并品尝了多种热门超市品牌，为消费者提供购买建议。

他在节目《Today Extra》中介绍了自己的评判标准。他表示，好的薯条必须“外脆内软”，内部要有松软、绵密的口感，同时还要能吃出土豆本身的味道，而且“吃完不能有油腻的回味”。

《Today Extra》主持人大卫·坎贝尔（David Campbell）表示，他喜欢能够蘸番茄酱的薯条。

不过，博伊斯却坦言，自己不喜欢在薯条上加番茄酱或蒜泥蛋黄酱（aioli）。

“肉汁酱，永远都是肉汁酱，或者胡椒酱。”他说。鸡盐（chicken salt）也在他的推荐之列。

对于在家烹调冷冻薯条，博伊斯建议使用普通食盐，因为像海盐这样的大片盐粒容易从薯条表面掉下来。“一定要在薯条刚出锅或刚出烤箱的时候立即撒盐，这样盐才能粘在薯条上。”

他还给消费者分享了一个重要技巧：“我在家做薯条最大的建议，就是一定要按照包装背面的烹饪说明来做，因为冷冻薯条很容易烤过头。往往只需非常短的时间，它们就从酥脆变得又硬又脆。”他说。