石卉吟供稿

2026 年國際蛋糕博覽會（International Cake Show Australia）於澳洲布里斯本盛大登場。今年台灣首度以「Team Taiwan」獨立隊伍名義，受澳洲蛋糕藝術家與裝飾師協會（ACADA）邀請，參與「兩日國際蛋糕極限雕塑挑戰賽」（Two-Day International Cake-Off Challenge）及「Battle of the Sugar Giants」兩項重要國際團體賽事，與來自澳洲、日本、印度等國家的專業團隊同場競技。其中，Team Taiwan 於 Battle of the Sugar Giants 擊敗地主澳洲代表隊，勇奪國際組冠軍，創下台灣代表隊首度參與本項國際賽事即奪冠的紀錄。

本次 Team Taiwan 由石卉吟經理籌組，其個人卓越的專業成就亦深受國際肯定，獲頒 ACADA 澳洲蛋糕藝術奧斯卡「年度糖藝藝術家獎」（2026 Sugar Modelling Artist of the Year Award）。該獎項由澳洲蛋糕藝術家與裝飾師協會（ACADA）於 Australian Cake Oscar Awards 頒發，旨在表彰年度於糖藝創作領域具有傑出專業成就、創作表現及產業貢獻的藝術家，展現台灣糖藝創作者在國際舞台上的專業實力。

本屆 Two-Day International Cake-Off Challenge 競賽主題為「冒險」（Adventure），Team Taiwan 由石卉吟、吳昭宜、宋應欣三位專業糖藝創作者組隊參賽，於兩天共約 12 小時的公開競賽時間內，現場完成高、寬各約一公尺的大型蛋糕雕塑作品。作品以台灣文化、自然生態與永續共存為核心，透過孩童、台灣石虎及原生生態等元素，將台灣山林的生命力與文化故事融入大型糖藝創作。

作品傳達台灣先民「順應自然、取之有道」的生命哲學，石虎象徵對生態保育的重視，孩童則展現文化傳承與探索自然的精神。雖然 Team Taiwan 此次在 Cake-Off Challenge 未獲獎項，但作品的整體創意與文化設計獲得評審肯定，尤其作品中的石虎造型深受評審喜愛。展覽期間亦吸引許多觀眾駐足欣賞，尤其受到親子家庭與小朋友喜愛，成功透過糖藝作品向國際觀眾傳遞台灣的自然生態與文化特色。

另一項大型國際團體賽事「Battle of the Sugar Giants」，則由藍仲頤擔任 Team Taiwan 隊長，與吳昭宜、石卉吟共同組隊參賽。團隊最終擊敗地主澳洲代表隊，勇奪國際組冠軍，創下台灣代表隊首度參與本項國際賽事即奪冠的紀錄，為台灣糖藝在國際舞台寫下重要里程碑。

除國際團體賽事外，台灣選手在各項個人競賽中亦遍地開花，成績斐然，共計斬獲多項金牌與分組第一。宋治蘭於類組 7（Magnificent Royal Icing）以滿分 100 分榮獲金牌及分組第一名，並獲得全場觀眾票選第一名；宋應欣於類組 12（Cultural Exhibit）榮獲金牌及分組第一名；許德娟於類組 19 榮獲金牌及分組第一名，並於類組 21 再獲金牌；梁婉婷於類組 2 榮獲金牌及分組第一名，並於類組 21 再獲金牌；其他台灣參賽選手亦於不同類組取得銀牌等佳績，充分展現台灣糖藝創作者的國際競爭力。

本次 Team Taiwan 不僅向世界展現台灣糖藝創作者的專業技術，更透過藝術平台提升台灣的國際能見度。石卉吟經理表示，未來將持續以國際競賽與藝術交流為橋樑，讓更多國際觀眾透過糖藝認識台灣，看見台灣豐富的自然生態、文化特色與創新藝術能量。