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2026 年 6 月 24 日
生蚝通常是澳洲圣诞节家庭午餐的最爱，但在今年的圣诞期间可能更难买到。 据九号新闻台报道，一种名为QX的寄生虫正在大量感染位于史蒂芬港（Port Stephens）Tilligerry Creek的养殖场里的悉尼岩生蚝。被感染的当地生蚝只剩下空壳。 对此，悉尼岩生蚝经销商EAST 33的Glenn Browne表示，在洪水摧毁了丰收的生蚝后，又遭遇寄生虫“绝对令人绝望”。 Browne说：“这极具毁灭性，有些农民不得不放弃整个农场。” 这种寄生虫于今年8月被发现，目前已经毁掉了这片世界著名的岩生蚝产区，该产区的产量占新州生蚝供应量的16%。 在史蒂芬港，原本大约有41家生蚝养殖场，由于洪水和QX疾病，现在只剩下为数不多的几家。 据悉，目前新州初级产业厅（DPI）正在研究一种抗QX的品种。 初级产业厅的Ian Lyall说：“最新的结果非常令人鼓舞，感染一次QX病毒的存活率高达73%。” 同时，餐饮业也正在与农民合作，帮助生蚝养殖业。餐馆目前从其他河口引进生蚝，以满足消费需求。 Browne呼吁民众尽可能购买悉尼岩生蚝，支持当地农民。
一年前在史提芬斯港（Port Stephens）首次发现的一种致命的疾病如今卷土重来，对一些养殖者而言堪称灭顶之灾。初级产业部门目前正在向受害者提供财务支持。 QX病对人体无害，但这种寄生虫会感染悉尼岩牡蛎（Sydney Rock Oysters），导致它们在冬季死亡。 据澳广（ABC）报导，Don Burgoyne的家庭农场在史提芬斯港已经经营了60多年，是河口地区最大的生产商之一。他说，在数月降雨之后，寄生虫疫情又给他们的生意带来沉重打击。 Burgoyne说：“这是非常严重的创伤，其中一些公司是小型企业，他们的复原力较差，或者说资源较少，无法渡过这样的难关。” 他并指出，史蒂芬斯港的41名牡蛎养殖者中，有8人正准备离开当地，其中一些人的生意已经在当地运营了约一百年。 Burgoyne说，他决心让他的生意度过这场寄生虫灾难，但损失巨大，因为寄生虫杀死了90%的牡蛎，剩下的那些也不会茁壮成长。 截至目前，Burgoyne养殖的幼牡蛎已经损失了大约50万澳元。在Karuah、Oyster Cove和Tilligerry Creek地区，他们已经失去了可供销售的牡蛎。 史提芬斯港议员Kate Washington本周会见了当地的牡蛎养殖者，并对当地产业的未来表示担忧。她说：“我们有一个河口地带正处于危机中，因为看不到前进的方向，有牡蛎养殖者想离开这个行业，有些是第五代养殖者。” 农业厅长Dugald Saunders说，这种寄生虫疾病很严重，初级产业部门正在向牡蛎养殖者提供建议和财政支持，以管控疾病蔓延。 Saunders指出，养殖者可以申请自然灾害补助金和低息贷款，但他同时提醒，对一些人来说，低息贷款可能不是适合在这个特定的时刻采取的方案。 “我们要做的是确保该行业得到支持，但没有快速、简单的解决办法。”
