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2026 年 6 月 24 日
巧克力给人甜密幸福的联想，是伴随节庆聚会的最佳选项之一。视觉美观的巧克力点心更是令人惊艳的餐桌亮点。 榛果巧克力塔 榛果含有营养素及丰富口感，加上巧克力的固结特性，正好可以凝结好滋味与口感，是聚会轻食点心的绝佳选项。 榛果巧克力塔（图片来源：Adobe Stock） 食材： 巧克力砖 400g、盐微量、榛果 200g、烤好的小塔饼适量。 作法： 1）榛果用水冲洗干净，用干净的毛巾轻拭干；烤箱预热至 180°C，将榛果烤 15分钟，至有香气和稍微变色。 2）巧克力放入盆中隔水加热，融化后取出巧克力盆。 3）巧克力盆中加入一小撮盐、榛果，搅拌均匀后，放入冰箱稍微冷藏 5分钟。 4）待巧克力初凝，使用汤匙挖取巧克力。将巧克力均匀铺于塔饼内，定型后移入冰箱冷藏数分钟，待不黏手即可享用。 巧克力奇亚籽布丁 奇亚籽是营养丰富的小种子，它可以吸收比自己重量多好几倍的液体，正适合搭配充满巧克力甜香的布丁液。 巧克力奇亚籽布丁（图片来源：Adobe Stock） 食材： 奇亚籽大约 50g、吉利丁粉25g、水果适量。 材料 A：可可粉 1大匙、鲜奶500g、鲜奶油 50g、砂糖30g。 作法： 1）混合材料 A，加热搅拌融化，加热不超过 80℃。因为吉利丁粉约在 40℃至 80℃度即可融化，温度过高反而破坏成份。 2）然后加入吉利丁粉，搅拌均匀。 3）续加入奇亚籽。搅拌碗浸入冷水，帮布丁液降温。 4）布丁液变浓稠，即可装入布丁杯，冷藏 2小时定型。 5）搭配新鲜水果食用，风味更佳。 巧克力糖浆布丁 香草布丁搭配巧克力是绝佳的组合，可互相衬托彼此的甜香滋味。自制巧克力糖浆，可随著自己偏好调整风味。 巧克力糖浆布丁（图片来源：Adobe Stock） 食材： 鸡蛋 3个、牛奶 400g、香草粉 2g、细砂糖 40g。 巧克力糖浆：牛奶、巧克力砖、可可粉、砂糖适量，加热融化搅拌。 作法： 1）牛奶稍微加热；香草粉、砂糖和鸡蛋搅拌均匀，慢慢加牛奶，一边搅拌均匀。 2）用网筛重复筛蛋液 3次，将蛋液平均倒入碗中。 3）放入蒸锅，水煮滚，开始蒸煮。 4）蒸煮过程中，锅盖可用一根筷子撑开一个小缝，避免蒸好的布丁表面有孔洞。 5）布丁放凉后放入冰箱冷藏，食用时佐巧克力糖浆。 棉花糖巧克力披萨 如何构思创意甜点?烤得焦黄的棉花糖，是最适合冬天的温暖元素。棉花糖搭配巧克力，更是幸福感的最佳代言。 棉花糖巧克力披萨（图片来源：Adobe Stock） 食材： 甜披萨饼皮 1片（8吋）、综合坚果 30g、巧克力砖 80g、新鲜草莓果酱 30g、棉花糖60g。 作法： 1）巧克力砖切碎（可用类似豆子状的巧克力以利估算数量）；坚果烤过后压成碎粒。 2）甜披萨饼皮涂上草莓果酱，平均铺上巧克力和坚果碎粒。 3）烤箱预热 250℃备用；披萨饼放入烤箱，以 250℃先烤 10分钟后取出。 4）续作法 3），均匀铺棉花糖，放入烤箱再烤 5分钟，烤至棉花糖均匀上色。 5）取出披萨，装饰草莓和糖粉即可上桌。
为了让大家买到最划算的商品，我们特地把本周三开始的Coles半价商品分别统计出来了，这样，应该去哪家超市买什么就一目了然啦！ Coles本周半价商品： 图片来源：网络 图片来源：网络 图片来源：网络 图片来源：网络 图片来源：网络 图片来源：网络 图片来源：网络 图片来源：网络 图片来源：网络 图片来源：网络 图片来源：网络 图片来源：网络 图片来源：网络 文章来源：悉尼生活资讯
对于养宠物的人们来说，这些毛孩子们就好像是家庭的一员，无论生活环境还是食物主人都想尽自己所能给它最好的，但其实宠物喂养也有不少需要注意的，并不是所有人类吃的食物它都适合吃的。 1. 巧克力 巧克力里的两种物质对于宠物来说是非常不适合食用的，那就是可可碱和咖啡因，他们有个别称叫“甲基化黄嘌呤衍生物”，其中，可可碱能刺激平滑肌，还能加速神经传导，咖啡因可以提升观察力，抵抗疲劳，提高脑力活动的效率。虽然巧克力中的可可碱和咖啡因含量非常少，例如每1克黑巧克力中的“甲基化黄嘌呤衍生物”含量约为5.7毫克，人类几乎感觉不到它的作用，但是对于体型比人类小很多的宠物身上，作用却非常明显。而且这两种物质在猫猫狗狗的体内代谢速度要比人类慢得多，这就导致它们在食用巧克力后，心脏将长时间处于加速状态，从而影响到自身的血液循环和大脑供氧。轻微的表现就是呕吐、腹泻和多尿，情况严重的会抽搐、休克甚至导致死亡。 一般市面上的巧克力一颗的重量大概在5克左右。通常5公斤的成年小型犬食用3块就会产生轻微的症状，食用10块就会导致死亡。 2. 洋葱和大蒜 洋葱和大蒜这类辣味的食物中含有一种叫做“硫代硫酸钠”的物质，这种物质会导致动物体内红细胞膜上的一种特定蛋白质变性，细胞膜将不能保持原先的形态了。红细胞在动物体内最重要的作用就是输送氧气，但在“硫代硫酸钠”的作用下，红细胞大量损伤，这也将导致动物贫血。贫血的宠物一般主要表现为营养不良身体消瘦，体质衰弱无力，精神萎靡，皮毛非常的粗糙，牙龈和眼白苍白；后期表现为运动无力、摇晃、倒地后起立困难、直至卧地不起、全身衰竭等。 3. 葡萄干和葡萄 在众多水果中，葡萄对于宠物来说并不像人类那样美味，反而是致命的毒药，晒干水分后的葡萄干毒性更强。葡萄的毒性并不在表皮和种子里，所以就算将葡萄处理干净还是不能给宠物食用。但是现在的科技水平还无法研究出到底是什么物质引起的，但是有不少案例都说明宠物在食用葡萄后，会引起一种叫“无尿性肾衰”的严重疾病，大部分宠物在发病初期没有尿液生成或尿液量少，而后脱水与狂喝水现象将会普遍出现。一般几个小时内会发生症状，主要表现为精神沉郁、上吐下泻、食欲不振，呕吐物或排泄物中可能有葡萄的残渣，也会伴随炎症的胃肠炎。“无尿性肾衰”是一种很难治愈的疾病，基本上一旦发病就无力回天了。 4. 发面 发面其实就是加了酵母的生面团，一般来说是没有主人会特意喂自家宠物吃这个的，但是每年还是有不少天性爱探索又好吃的狗狗，因为误食发面而被送进医院的。发面一旦被狗狗吞入就会在胃里反复发酵，从而面团体积越变越大，直至压迫肠子和胸腔，导致肠扭转和呼吸困难。不仅如此，酵母的发酵产物是酒精，不停发酵的面团所产生的酒精会直接被胃吸收，引发酒精中毒。 5. 剩饭剩菜 在不少乡村地区，还是会有老人习惯将人类食用的食物给猫猫和狗狗吃，但其实我们的饭菜对于宠物来说实在是太咸了。以狗狗为例，狗狗皮肤上的汗腺都是退化的，它们全身的汗腺都集中在舌头和鼻尖上，狗狗伸舌头喘气就是在散发汗液。但是对于全身上下都是毛孔的人类来说，排汗并没有狗狗那么困难，人类每天通过排汗丧失大量盐分，需要通过食物补充。但是狗狗每天通过舌头和鼻尖排出的汗液极少，如果吃了和人类一样多的盐，那么排不出去的盐分就会堆积在身体里，肾脏的负担就会加重，狗狗长期摄入过量的盐会引起内脏健康问题、高血压等，严重的甚至会引起“食盐中毒”。在人类的剩饭剩菜里还有尖锐的骨头，对于吃饭不爱细嚼慢咽的狗狗来说，也会有划破食道的风险。
复活节脚步又近了，除了复活节大餐以外，节日美食的最大亮点要属面包和特色甜点。下面为大家介绍布里斯本最棒的巧克力和甜点，赶快来一场美食之旅，在悠闲的假期创造甜蜜的回忆！ Belle Epoque Emporium酒店的Belle Epoque再次推出手工制作的复活节巧克力蛋，并提供迷人的复活节周末下午茶。在复活节长周末可以预订热腾腾的英式松饼司康、兔子饼干、虾卷，搭配茶或气泡饮料，或者把手绘黑巧克力或白巧克力蛋带回家，里面装满了松露和威化蛋巢。 地址：Emporium Hotel South Bank, Ground Floor, 267 Grey St, South Brisbane QLD 4101 View this post on Instagram A post shared by Belle Époque (@belleepoqueemporiumhotel) New Farm Confectionary New Farm Confectionery甜品店是一家布里斯本当地的原创品牌，现代风格的店铺高雅别致。这家店的复活节彩蛋千万别错过，敲开彩蛋后你会发现里面是实心的。这家店在糖果巧克力产品方面不断突破创新，手工制作的蜂窝块、高级巧克力，以及被焦糖和巧克力包裹的杏仁都值得一试。 地址：16 Waterloo St, Newstead QLD 4006 View this post on Instagram A post shared by New Farm Confectionery (@nfconfectionery) Noosa Chocolate Factory Noosa Chocolate Factory巧克力店充满文青感，一进门就可以闻到浓浓的巧克力香。复活节期间，Noosa Chocolate Factory会推出美味的复活节彩蛋和复活兔，包括rocky road-filled复活节彩蛋，敲开手工制作的外壳，里面塞满了美味的棉花糖、柔软的草莓果冻和美味的烤椰子。 地址：144 Adelaide St, Brisbane City QLD 4000 View this post on Instagram A post shared by The Noosa Chocolate Factory ? (@noosachocolatefactory) Nodo Donuts Nodo Donuts以甜甜圈闻名，很重视食品健康并提供无麸质点心。作为布里斯本复活节美食中的经典之作，Nodo Donuts的热十字甜甜圈是必尝甜点之一。甜甜圈上面有调温牛奶巧克力或白巧克力，而且甜甜圈是烤出来的而不是炸的，加上Nodo Donuts的低升糖指数特制面粉，让健身人士也可以浅尝一下。 地址：Southbank、Camp Hill等地都有门店 View this post on Instagram A post shared by nodo® (@nododonuts) 31 Degrees 十字面包（Hot Cross Buns）是西方国家复活节的应节食品。31 Degrees的Hot Cross Bun Eggs 值得一试，里面有棉花糖、葡萄干和米香，上面还涂有35%的Valrhona牛奶巧克力。这家店还有榛果巧克力内馅的十字面包，以及几种尺寸的经典牛奶、白色或黑巧克力蛋。 地址：4 Hubert St, Woolloongabba QLD 4102 […]
近日，好时巧克力（Hershey’s）在中国的线上天猫旗舰店已停止营运，好时京东自营店多款商品显示缺货，等等迹象显示好时巧克力正在退出中国市场。 陆媒报导，实体店面好时甜品店员工受访表示，2020年起中国上海公司已开始裁员，且缩减中国市场业务。2021年5月，好时突然发函告知好时甜品店，要求解除合约，对于已经投入巨大经营成本的实体店面构成不少金钱损失。 深圳市欣拓实业有限公司指出，在2018年和好时签订商标许可协议，且在2020年签订补充协议，后来陆续在中国境内开了23家好时甜品店，投入大量资金和人力，好时却忽然注销且片面解除合约，造成公司将近人民币5000万元损失。另有数家代理商也遭受不同程度的损失。 天眼查资料显示，好时（中国）投资管理有限公司在2001年4月26日于上海市工商局登记成立，法定代表人葛洛夫（Rohit Grover），其在国内3家企业担任法人和高管。好时商业（上海）有限公司于去年12月29日被注销，而好时（中国）投资管理有限公司和好时（上海）食品研发有限公司则分别显示于去年11月20日、去年3月3日产生清算讯息。 好时巧克力官方微博最后一则讯息发布停留在1月28日，未再更新。“好时甜品概念店”微信订阅号在1月曾经发文提到，好时公司调整中国地区发展策略，拟缩减公司人数并调整中国市场规模，线下多地撤柜、关店，好时法人已离开中国。 红星新闻报导，对于撤出中国市场的消息和代理经销商的指控，好时方面回复，多地撤柜关店信息不属实。同时表示，好时京东自营店缺货是由于春节期间好时产品的销量激增，导致供不应求。好时正与经销商们解决供货问题，随着春节的结束和新经销商的供货，后续货品会陆续跟上。 而对于线上旗舰店终止运营事宜，好时方面表示，天猫旗舰店正在进行重新装修，预计新官方旗舰店的上线时间在2月底。 公开资料显示，好时HERSHEY是北美地区最大的巧克力及巧克力类糖果制造商，公司位于宾夕法尼亚州，是一家105年历史的老字号公司，于1995年进入中国市场。 这家进入了中国27年的糖果公司，在近两年来，却频繁传来“撤离”中国市场的消息。 财报数据显示，好时中国业绩连续多年下滑。2020年，好时在中国的销售额同比下滑46%，近乎腰斩。财报显示，2020年，好时全球净销售额近81.5亿美元，同比增长2%，有机固定货币净销售额同比增长也为2%。但是，中国市场销售额却下滑46%，其中第四季度下滑幅度达82.2%。
