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连锁餐饮

广州经济成长率倒数 多家连锁餐饮关店

中国一线城市广州前3季的经济成长率2%,在全国10大GDP城市中敬陪末座。与此同时,近期广州有多家餐连锁饮业者因财务困境闭店。 《中国新闻周刊》11月3日报导,广州前3季GDP为人民币2兆2149.95亿元,年增2.0%,在全国10大GDP城市中排名倒数第一,在26座GDP上兆元的城市中排名倒数第2。广东全省同期的GDP增速为3.4%,而广州的GDP增速还低于同省深圳的5.4%。 报导指出,广州今年前3季的外贸商品进出口总值年增0.1%,其中出口值年增2.9%,增速低于其他外贸城市。 报导说,广州在进出口贸易和面向国际市场的制造业比较发达。因此,在国际经贸大环境不确定性和不稳定性持续存在的情况下,受到的冲击较大,这是广州经济增速放缓的一大原因。 广州经济不佳也体现在餐饮服务业频传关门。 香港《星岛日报》11月2日报导,广州本土烘焙品牌“勿理堂”10月下旬大规模结业。2021年创立的勿理堂,主打“纯手工广式面包”,广东、海南、北京等地都有门市,目前已有30多间分店为关闭状态。 有网民说,该品牌关店前依积极低价促销,吸引消费者加值。 网传勿理堂创始人黄卓华10月26日发布的声明显示,该公司因资金链断裂已进入破产与清算流程。但他强调没有卷款跑路。 此外,经营15年、拥有多间分店的粤菜品牌“广州清心鸡沙田乳鸽店”,9月30日传出多家门市关闭。 《广州日报》旗下《美食导报》10月上旬引述该餐饮公司的老员工说,企业因为资金链断裂已经倒闭了,“9月底突然接到通知,员工全部失业了,我们现在都比较彷徨”。 10月15日,该店微信公众号发布声明称,“近几年因受多方客观因素影响,公司一直处于负债经营状态”,迫于无奈做出停业闭店的艰难决定。声明同样否认“公司负责人卷款跑路”,表示正努力妥善处理后续员工经济补偿、会员卡以及公司债务等问题。 广州其它的一些连锁品牌也都出现收缩现象。报导说,1972年在香港成立的圣安娜饼屋,10月关闭了6家广州门市,目前市内仅剩8家门市。而成立于1991年、2007年在香港上市的稻香集团旗下稻香酒家,今年内有11家大陆门市歇业,仅广州的门市就占了4家。

中国知名连锁餐饮“山葵家”突然大规模关店

中国一家经营十多年的连锁餐饮“山葵家‧创意料理”,在杭州市的多个门店,一夜之间暂停营业;在重庆、西安、成都等地的门店也传出关店消息。 中媒潮新闻日前报导,杭州的山葵家嘉里中心店门口公告“设备调试,暂停营业”,旁边门店的店员说,该店9月26日就没开门了。 滨江宝龙三楼的山葵家同样没有营业。隔壁餐馆工作人员说,该店两天前还开门,下午突然就关了。“挺突然的,我看他们生意还不错的,不过听商场工作人员说,水电费大概蛮久没交了。” 橙柿新闻报导,位于湖滨in77的“山葵家‧创意料理”,9月27日店门口也贴著暂停营业的公告:“因设备调试需要,本店今日暂停营业一天。” 位于武林商圈的另一家“山葵家‧创意料理”同样没有开门,门口也是写著“店铺调整中”,旁边的店员表示,这家店9月25日就没开过门。 除杭州外,重庆、西安、绍兴等地的山葵家门店也都传出闭店消息。越牛新闻报导,绍兴越城区国金大悦城的山葵家,门口公告“设备维修,暂停营业”。 封面新闻报导,成都唯一一家“山葵家‧创意料理”也是暂停营业,门店工作人员9月29日确认已暂停营业,因设备问题正在维护中,恢复营业时间不能确定。 公开资料显示,杭州山葵家餐饮管理有限公司创立于2011年,下辖杭州山葵家餐饮管理有限公司、杭州久赞餐饮管理有限公司,以及杭州喜豚餐饮管理有限公司经营管理,在中国各地拥有直营门店四十馀家,旗下拥有山葵家、新久赞、话江南、小小葵、八赞等多个品牌。 山葵家拖欠工资、供应费、租金 杭州交通91.8电台报导,山葵家西溪银泰城门店的一名厨师被拖欠了两个多月的工资,“闭店来得太突然了!我们之前都没有听说这个消息。因为拖欠商场的租金,9月27日,商场管理方已经封了门店,目前领导通知我们(员工们)自己出去找工作……” 该厨师表示,“拖欠我个人两个多月的工资,共计1万多元,我们店长也被拖欠了5个多月的工资,我们几百号员工去要说法,杭州总部已经人去楼空!” 另有供应商说,近期被山葵家拖欠百万元供应费,去杭州总部了解,却发现大门紧闭。一夜之间,杭州的所有门店都关门了,在杭州深耕这么多年的一个品牌,关店速度令人难以置信。 此外,山葵家餐饮还官司不断。每日经济新闻报导,该公司9月11日新增一条开庭公告,案由为房屋租赁合同纠纷,被告为山葵家总公司和重庆分公司,目前尚未开庭。

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