微博驚爆私生活混亂後 中國游泳名將季新傑急闢謠
2026 年 6 月 4 日
时序进入夏天，面对气温升高，以及室内空调的湿寒气，人体胃肠功能容易下降，在饮食上也该相应调整以度炎夏。 蜜红豆布丁（图片来源：Adobe Stock） 1. 蜜红豆布丁 养心好食材：红豆 夏天人体容易累积湿热，多补充水份并适时多吃利水食物，有利于排出体内的湿热，例如：红豆是很好的利水点心。 食材： 红豆300g、糖1杯（240g）、吉利丁粉25g。 材料A：鲜奶500ml、鲜奶油100g、砂糖30g。 作法： 1）红豆加水煮熟软（水量不多），加糖，不搅拌，静置待红豆吸收糖份。 2）混合材料 A，加热至 80° C 融化；加吉利丁粉，拌匀；浸入冷水降温。 3）布丁液变浓稠，装入布丁杯，最后取红豆适量（已吸收糖分），放在布丁上。送冷藏2小时定型即可食用。 莲藕海带排骨汤（图片来源：Adobe Stock） 2. 莲藕海带排骨汤 健脾壮肾食材：莲藕 莲藕是很好的夏季食材，具有生津、安神生智，以及健脾开胃的效果，莲藕入菜变化很多，莲藕汤亦可补充水份。 食材： 排骨400g、莲藕600g、花生50g、海带100g、姜3片。 调料：盐适量。 作法： 1）莲藕去皮切片，放水里避免变黑。 2）花生洗净；海带洗净切适口大小。 3）排骨放滚水汆烫，排骨表面变色即捞出，搓洗干净沥干备用。 4）重新准备一锅水，煮滚，放排骨和花生、莲藕、姜，煮滚转小火炖煮30分钟。续放海带，中火煮滚，转小火，续煮至海带熟软。加调料，再滚1分钟即可熄火。 苦瓜排骨汤（图片来源：Adobe Stock） 3. 苦瓜排骨汤 消暑好食材：苦瓜 夏季天气热，叶菜类不易生长，种类少；可多食夏季盛产的蔬果、竹笋及瓜类，例如：冬瓜、丝瓜、苦瓜等。 食材：新鲜排骨400g、苦瓜600g、干香菇4朵。 调料：盐适量。 作法： 1）香菇冲洗干净，放温水里泡软，去蒂头，切小块，保留香菇水备用。 2）苦瓜擦洗干净，去蒂头，切开刮去白色内膜，切适口大小备用。 3）排骨放滚水汆烫，排骨表面变色即捞出，搓洗干净沥干备用。 4）重新准备一锅水，水煮滚放排骨和香菇，香菇水也加入，煮滚转小火炖煮30分钟。续放苦瓜，中火煮滚，转小火，续煮至苦瓜熟软，加调料，再滚 1分钟即可熄火。 韩式鲍鱼粥（图片来源：Adobe Stock） 4. 韩式鲍鱼粥 夏季养生粥 炎夏容易中暑，所谓“阴中暑”身体会畏寒，吃点热粥发汗可以改善。韩国鲍鱼粥营养美味，也可帮助补充元气。 食材： 米1杯、鲍鱼200g、干香菇1朵、香油4大匙、红萝卜、节瓜适量。 调料：盐、白胡椒粉适量。 作法： 1）米淘洗过后，泡水 1小时备用。 2）香菇泡软去蒂头切丁；红萝卜、节瓜去皮切丁；鲍鱼切薄片备用。 3）锅热下香油，放香菇，炒出香气；下米，翻炒均匀，下鲍鱼，让米和鲍鱼吸饱香油。 4）加 6杯水，煮滚，转小火，一边轻轻搅动，煮至米粒熟软，加红萝卜、节瓜丁。蔬菜煮熟透即可熄火，盛碗，撒白芝麻即可上桌。 番茄蛋花羹 5. 番茄蛋花羹 酸味好食材：番茄 夏天炎热易出汗，也好发肠道疾病，容易疲倦及食欲不振，多吃“酸”味食物，能敛汗止泻祛湿，避免耗损元气。 食材： 番茄2个，鸡蛋3个，葱一根。 调料：香油、食盐适量。 作法： 1）番茄洗净，去蒂头，切成三角块备用；葱洗净，切成葱花；鸡蛋打入碗中，加少许食盐，浇打均匀，直至鸡蛋液出现泡沫。 2）热油锅，倒入番茄，翻炒均匀，直至番茄微微溶解出汁水。 3）倒入一碗冷水，大火煮滚。鸡蛋液均匀浇入滚水中，一边用锅铲搅拌，让蛋花均匀凝固。 4）起锅前，可以洒上葱花，浇上几滴香油，更添颜色和香气。
花生价廉物美、营养丰富，同时以口感及香气著称。菜肴里如果放入花生，会愈嚼愈香，回味无穷。 花生又称落花生 花生是我们生活中常见的食材，但花生的知识仍待了解。首先，花生是豆科植物，是扁豆、黄豆等植物的亲戚；其次，花生是落花生的简称，落花生的特别之处：“……花谢时，花心如针入地，即成子，故名落花生。” 小花生营养不少 花生虽然不是水果，却像水果一样有著丰富的抗氧化物；依据营养学的观点，花生的抗氧化物含量比绿茶、红酒更高。同时，花生是极好的植物蛋白质及维生素来源，手抓一把花生，即含有每天所需要13%的蛋白质。 花生点心喜气甜蜜 以花生为食材的中式传统点心，数不胜数，最著名莫过于汤圆里面、磨成粉的猪油花生馅，还有被麦芽糖黏结的花生糖。同时，花生也被称为“长生果”，用来象征吉祥事物。以花生为食材的点心，别具吉祥喜气。 宫保鸡丁（图片来源：Adobe Stock） 宫保鸡丁 这是一道四川名菜，食材中的花生不可或缺，其酥脆口感，衬托鸡丁的软嫩；花生的香气与辛香料融合出迷人的韵味。 食材： 油炒花生1碗、鸡胸肉切丁400g、红萝卜块、大蒜5瓣、干辣椒2支。 腌料：太白粉和水、酱油少量。 调料：酱油1大匙、糖2小匙、酒1大匙、黑醋1小匙、花椒油1/2大匙。 作法： 1）鸡胸肉拌腌料，冷藏半天入味。 2）大蒜切末；辣椒切小段；红萝卜水煮熟。 3）热油锅，鸡肉下锅，煎至表面金黄，取出备用。 4）原锅下大蒜、干辣椒，炒香，下鸡肉和花生，大火翻炒均匀。 5）下调料，翻炒均匀，起锅前才加花椒油。 花生猪脚汤（图片来源：Adobe Stock） 花生猪脚汤 花生与猪脚堪称绝妙搭配，相得益彰。花生熬汤，汤头自然清甜，和猪脚同煮，结合猪脚的胶质后汤头更加浓醇。 食材： 去壳的生花生仁1碗、猪脚切块600g、姜1小块、陈皮一小块、香菜末适量。 调料：盐适量。 作法： 1）猪脚去腥：猪脚放滚水中煮至表面变色，取出猪脚刷洗表面至干净，沥干备用。 2）生花生仁用水冲洗，沥干水份，冷冻一夜。（冷冻破坏花生仁组织结构后，烹煮花生的时间将缩短，口感更松软）。 3）准备汤锅，放花生和猪脚、姜片、陈皮，加水淹过食材，汤量自行决定。大火煮滚，转小火煮1小时。加调料，起锅前加香菜末。 什锦凉菜（图片来源：Adobe Stock） 什锦凉菜 很适合春夏的菜肴，就是以蔬菜制作凉菜，兼具营养与开胃，不仅可以增加摄取蔬菜纤维的机会，同时，爽口的小菜也更下饭。 食材： 蒜味熟花生仁1碗、小黄瓜1条、干木耳2朵、红萝卜1小块、卷心菜梗、蒜末。 调料：盐1/4小匙、糖1/4小匙、白胡椒粉微量、芝麻油1大匙、白芝麻1/2大匙。 作法： 1）干木耳泡软；木耳、卷心菜梗、红萝卜水煮熟透后切薄片备用。 2）小黄瓜先切段，改刀切薄片备用。 3）所有食材混合一起，加调料，搅拌均匀。冷藏保存，可随时取用。 美味秘诀： 蒜味熟花生扮演增加香气的角色，其他食材可替换不同食材，变化口味。 四喜烤麸（图片来源：Adobe Stock） 四喜烤麸 此道料理为传统江浙菜，以四种食材和烤麸同煮，口感丰富，滋味浓郁，冷热食皆可，适合夏天备起来当开胃菜。 食材： 干燥烤麸1碗、去壳生花生仁、干黄花菜（干燥金针菇）1小把、干香菇6朵、干木耳2朵、蒜末、姜片。 调料：酱油2大匙、糖1大匙、八角1粒、香油2大匙。 作法： 1）烤麸撕小块，浸泡盐水，挤干；泡清水，挤干，反复2次。 2）干货泡软，香菇、木耳切小块。 3）热油锅，下香菇，炒香，加入所有食材，翻炒均匀，加调料，炒匀，加水淹过食材，煮滚，转小火，煮40分钟，最后转大火将汤汁收稠些。
