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服务态度

疑因态度不好起争执 合肥香奈尔柜员与顾客互殴

近日,小红书上的一段“香奈尔柜员与顾客互殴”的视频引发关注,引发民众对专柜柜员服务态度的争议。 据陆媒报导,事情发生于7月18日晚间,安徽合肥万象城香奈尔专柜的柜员与顾客爆发争执,之后在商场公共区域发生激烈肢体冲突。在场有人员尝试劝阻,但涉事柜姐仍持续攻击倒地顾客,场面一度失控。 对于冲突的起因,目前有不同的说法。有网友称,双方之所以争执,是因为销售人员对顾客的态度不当,涉嫌言语侮辱。但也有网友指出,两人之所以争议,是因为顾客在店内拍照,及拿取样品有关。 不过,这些信息都未得到官方的证实。 陆媒《潮新闻》的记者就此事向香奈尔香水与美妆官方客服求证。不过对方回应称,该问题“超出客服范畴”,但她会将问题反馈到相关部门,同时表示会持续关注该事件的进展。 值得注意的是,记者在合肥万象城香奈尔美妆门店在大众点评网站上发现,顾客对该门店的评价并不好,差评很多。不少顾客投诉销售人员态度冷漠、爱理不理,甚至有个别员工态度极其恶劣。 此事件不仅引发公众对香奈尔门店管理的质疑,也再次将奢侈品牌行业内长期存在 “看人下菜碟”的销售文化的质疑。 有网友留言,“花钱还要被怠慢,奢侈品牌的优越感到底是谁赋予的?” 一时间,关于奢侈品牌服务歧视的讨论在网络上掀起热潮。截止目前,香奈尔品牌的官方尚未就此事作出正式回应。 不过,7月19日,合肥市公安局蜀山分局发布警情通报称,当事人王某在商场一门店内使用手机拍摄视频,与劝阻的营业员罗某发生口角,继而引发肢体冲突,后被现场群众劝止并报警。

上海餐饮也不好做了?

本来想写一个,年轻人到底是躺平,还是爬起来奋斗是个悖论的文章,想想还是算了,又不是人生导师,就算要写,也没必要给大家都看到。恩,回头去小号写折叠的算了。 这里讲一个最近的观察,魔都的餐饮业,也是越发难做了。 事起这周去的一家以前总去的馆子,台湾人开的,讲真很不错,菜品我相当满意,价格也比较公道,不必像那些动辄人均800、1000的馆子那样破费,敞开吃,人均200足够。 虽然没给我广告费,我也乐意把这家店告诉大家: 网络图片 周四晚上吃饭时间,除了我们就一桌,还吃的挺快,一会就走了,看来菜点的也不多。 看店铺不大,外面还有几张桌子,但环境挺不错,以前来,经常人满为患的。强调一次,菜品很不错,老板自己开发的。但你看当天晚上: 网络图片 服务员就服务我们这一桌,闲的蛋疼我看也是,就叫过来聊天。 我问,现在生意比以前如何?(其实我看到了,但我要确认)。 服务员说,差多了,以前中午晚上都是人,现在是要么中午有点人,要么晚上有点人。 我问营业额呢? 服务员说现在也就8、9万的样子,以前最多的时候一月18万,20万都做过。 我说你们几个人?工资多少啊? 她回答营业员两个,工资6000,厨师三个工资不知道,厨房帮忙的阿姨一个工资5500. 我心算了下,这就是6个人,厨师工资不能太低,算一万一个好了,六个人,这就是4.8万。 又问了下房租说2.2万。 你看,固定成本就是7万块了。 还有变动成本呢,就是水电,耗材,食材,税收这些。 一个月别说做8万生意,就是做10万,不也是要亏的底掉? 问了服务员,说老板确实在亏本。四个老板,开了四个店,这个是本店台湾老板的,我大致算了下一个月固定要亏掉4、5万。 盈亏平衡线,应该在13万左右。以前生意好一个月18-20万,也就是一个月净利润5万多,讲真,餐饮真不是什么暴利行业。 对了,服务员还说了一句,以前来吃饭人均大部分200多,现在人均100多。 这是一家有特色的馆子,在普陀。 跟朋友说了这事后,他给我看了他常去的一家苍蝇馆子: 网络图片 一荤三素,17元。 网络图片 朋友说,这是一家开了10年的老店,老客很多。 以前在菜场里开,房租很便宜一个月不到一万,后来菜场拆了找了这里,20万一年。 而且老板人比较厚道,不是预制菜,都是自己烧。老板带女儿雇了个厨师,一月一万工资。 以前的生意还是可以的,中午晚上都是爆满,现在不行了,因为附近开了个社区食堂,中午把人流分走不少——毕竟有补贴,环境也好一点,那种几个同事一起吃饭的话,就会去那里。 老板诉苦,食堂开到哪,哪的小餐饮就要完。 我还是习惯性算账,每个月固定成本,房租加厨师工资,老板自己和女儿也要算上。(20除12)+1+1.4=4万。 摊到每天,一个月怎么也要给厨师休息四天吧,就是26天,一天1600的固定成本。 变动成本包括水电耗材食材。像上面那份饭,光大排成本就4块,我算他17块售价可以赚10块。 每天至少卖出160份,才能覆盖固定成本,也就是中午要卖80份,晚上也要卖80份。 能开10年的老店,说明曾经的生意不错,现在也撑不住了,当然不完全是市场的因素。 人均500向上的饭店没做调查,大部分有包间,越大的店服务员也越难把握全貌,这里就不说了,而且跟老百姓关系也不大,这两个曾经生意爆好的店,还是能说明点问题的。 这个问题就是,消费力确实在肉眼可见的缓步下降。 所以昨天说的,什么M2 300万亿,跟你有关系嘛?这些日常的柴米油盐才有,小饭店的生死存亡才有。 我朋友说那天老板在抱怨吐槽的时候还说,在这样下去他也没办法要去网上买那些来路不明的肉了。 旁边食客纷纷帮着出主意,什么改改菜品之类的。我朋友说大家都不愿意这么一家比较厚道的饭店也变成那种科技狠活饭店。 但是,大势这个东西,谁阻挡的了呢? 看统计数据,则是另外一个世界,平行世界: 国统局3月18日发布最新数据显示,2024年1-2月份,全国餐饮收入9481亿元,同比增长12.5%;限额以上单位餐饮收入2374亿元,同比增长12.4%。 明明都在增长嘛…. 我并不能确定,到底是我的感受出了问题,或者见识太少,还是别的什么原因。 我也吐槽一句,那些扭曲市场的行为,比如补贴搞饭店,不少人叫好,但是这些扭曲市场的东西,伤害的其实还是最普通本分的劳动者,伤害的到许皮带吗?当然,根据万物一体的原则,大佬们自有大佬们的烦恼,同样逻辑的东西,他们开始很享受,现在嘛就呵呵呵。 大多数这些行为,伤害的还是普通百姓。等这些正常经营的饭店都死了,又哪来的钱补贴呢? 很简单的道理,从亚当斯密开始说,说了几百年用处不大,每到某些时刻,那些破坏老百姓自身生存的东西,还是会得到很多老百姓的支持。 还能说啥? 当然,也不是所有我去过的饭店生意都有问题,下面这个因为有吃有喝有歌听,气氛也特别好,倒是夜夜爆满的架势: 网络图片 但讲真,现在能有这样人气的饭店,太少了。 今天聊的后面一家饭店,就是我说的那种自己的劳动力搭进去的饭店,要说小饭店想挣钱必须是这种,哪怕前一个台湾老板的饭店,老板也是天天在的,整个人要扑进去的,想投资搞个饭店的,大多数都是死路一条。 但现在这种自己搭进去的饭店,也快死路一条了。 我也想不出,还有什么门槛比较低的生意,比较靠谱了。 就算外卖,都不是好送的:还好“外卖有屎”是谣言…… 文章来源微信公众号:凤羽财经

下雨天,划着轮椅独自乘坐公交车的我被拒载

她每天乘坐公共汽车上下班,这一点和许多为工作早出晚归的年轻人没什么不同,不一样的是,作为一名轮椅使用者她有过不少“被拒载”的经历。 以下文字记录的是她最近一次被拒载的全过程。 基本情况 娇娇老师,轮椅使用者,独自出行 那天,下着小雨 傍晚时分,我下班了,开着带车头的轮椅来到公交站台上,并把电源关闭了。 当那辆公交向站台开过来,车灯在黑暗中一闪一闪,我仿佛看到了曙光。 网络图片 “马上就可以踏上回家的路途了!”我心想。 司机是一位年轻的男士,此时车上的人也也很少。 我一手扶着把,一手推着轮椅,抵达公交车前门处,请司机打开后门位置的无障碍翻板。 足足喊了三次,他才极不情愿地站起来。 公交车和站台距离太远(大于80公分的距离)无障碍的翻板无法与站台连接在一起。 网络图片 于是,我请司机再把车往站台的方向靠靠,他却直接把无障碍翻板放了下去。这下,翻板和站台脱离了。 雨越下越大,我淋着雨,一遍遍向他重复着我的需求。 “你自己想办法上来,反正无障碍翻板已经给你打开了!我的车技不行,不能再靠近了!”,无论我怎么喊,司机坐在驾驶位上无动于衷。 “你这样停车,我根本上不去!”我生气且无奈地说。 后来,司机居然把车门关上了。 他粗暴且无情的服务态度彻底激怒了我! 眼看,公交车就要开走了,我大声对司机说道:“你是不是想让我打市长热线投诉举报你?我昨天刚刚投诉了一家公交车公司!(前一天晚上我也被公交车拒载了)” 没想到,那位司机居然满眼不屑,用挑衅的语气说道:“那我看你还得多投诉投诉呀,你投诉我,我也靠不上站台边,我的车技有限,没办法……(言外之意就是说我投诉了也不管用,他也不怕)” 也许是担心直接把车开走会被投诉,司机把车停在站台,把门开着。 期间他打了几个电话,似乎是在和公司领导汇报着什么。 过了一会,几个乘客默默地下车,换乘其他车辆去了。 我则一直淋着雨,头发、衣服全部湿透了,脸上也全是雨水。 那一刻,我内心的绝望又有谁能懂?! 网络图片 直到二十分钟后,下一班次的公交车到来,我才在第二辆公交车的驾驶员的协助下乘坐上了回家的公交车。(真是太艰难了!) 天黑、雨急、风啸,我还遇到了这样的事……简直郁闷极了。 那天,我特别特别想哭! 文章来源微信公众号:Chan残益

邮政小哥服务欠佳?“这种”情况他们可仍下卡片走人!

此外,许多人下单后,都喜欢用App查一下单号。哇,app上注了“正在派送!”于是坐在家里痴痴的等,等到都快要下班时间了,邮政小哥还是没来……但是,第二天却看到一张POST卡躺在邮筒里,让人很生气但又无可奈何。

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