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地中海

生命之果——无花果

一次心血来潮购买土耳其出产的无花果干后,就扎扎实实地爱上了无花果的味道。数年过去,对无花果的喜爱,不减反增,连家中滋味甚浅的无花果亦觉十足美味。 仔细思量,部份食物之所以品尝不出味道,多少是因为自身口味偏重,长久下来,味觉受到影响。如若改换一下吃食,平淡饮食亦能让人获得欢愉。 日前,无意间发现种植于田地间的无花果树长出了多颗青绿“果实”,当下欣喜莫名,为了不让鸟儿抢在自己前头品尝无花果之美,顾不上仍未熟成,旋即伸手摘取食用。无花果不愧拥有“生命之果”之美名,纵使仅在嘴中留下轻轻的滋味,却已收获大大的满足。 无花果到底有何特别,为甚么能被世人誉为“生命之果”、“长寿的水果”呢? 无花果(图片来源:Adobe Stock) 无花果 无花果为桑科无花果属的植物,拥有“蜜果”、“奶浆果”、“映日果”、“底珍树”、“文冠果”等称呼,其枝条与长度可达10至20公分的叶子上,都长满了细毛。无花果的叶子为心脏形状,呈现三裂或五裂。 提及无花果,其名称最易令人产生误解。实际上,它并非因为不会开花才得此名,而是因为其外观不见花只见果,即为“隐花果”,这也是在桑科中的无花果属跟其他属存在的最大差异。换言之,无花果树是不会长出花朵来的,至于我们一般食用的、从树上长出一颗颗球型或倒卵型的“无花果”,正是内部为花与果实所在的膨大、中空的花托。当无花果成熟时,会呈暗紫色,此时的果肉柔软,味道甘甜微酸。 当我们摘下并切开新鲜无花果时,就会看见粉红色的果肉上头布满了吃起来松脆的诸多细小种子,彷如纤维的丝状物则是花蕊。 无花果原产于阿拉伯及地中海沿岸等地,栽培历史长达五千多年,可能是最早人为栽培的农作物之一。虽然历史尚未得到精确判定,但学者大多认为最早能追溯到一万多年前。目前热带、温带气候区均有种植,且品种多达数百种。因产出品质绝顶的无花果而名声响亮的土耳其,是现今全世界最大的无花果生产国。 无花果因在地中海沿岸国家的产量丰盛、应用甚广,被称为“穷人的食物”,更因营养丰富而在古希腊时期,成为奥林匹克运动员在训练期间的必备食物,故得到“生命之果”之美称。 无花果的益处(图片来源:Adobe Stock) 食用无花果的益处 根据《本草纲目》记载:“无花果味甘平,无毒,主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛。”《医林纂要》所云:“益肺,通乳。” 具有胺基酸、苹果酸、柠檬酸、水解酶、钙与钾、维生素A与C、类黄酮、多酚和花青素等丰富成份的无花果,被认为具有抗氧化、抗发炎、消除水肿、清热生津、润肺利咽、润肠通便及降血压等功用,亦能纾缓热症所引发的症状,其中包括因肺燥所出现的口干、声沙、咽痛与因胃阴虚所造成的口干、食欲不振。 新鲜的无花果富含葡萄糖、果糖,属于中升糖指数的水果,若摄取过多,恐影响血糖;无花果干则是在纤维含量、热量与糖份上都胜过鲜果,因此无论是享用鲜果或果干,肥胖者与糖尿病患者都不宜多吃,需限钾的民众也得多加留意。 除此之外,无花果干的质地偏硬,比较难消化,罹患胃病或消化力较弱的人可先进行烹调,再享用。需额外注意的是,无花果因含有维生素K,为了避免影响抗凝血剂的药效,医师建议服用了此类药物的民众,不适合同时间食用无花果。 无花果娇嫩保存期短(图片来源:Adobe Stock) 无花果娇嫩保存期短 新鲜的无花果娇嫩、果皮薄,保存期限不长。采收之后,若选择在常温下储存,通常是存放个两日,就出现软烂、过熟现象。因此果农大多是以冷藏运送方式出货。 然而,即使经过冷藏,无花果仍难以长期储放。消费者在收到无花果后,3日内食用完毕最佳,若放入冰箱冷藏,大约可再存放5至7日。若是无法食用完毕,能以冷冻方式保存,后续再榨成无花果汁饮用即可,但切莫完全解冻,以免果肉变成软烂状态。 针对如何挑选无花果,专家建议民众选择柔软、丰满、果柄牢固的无花果,同时要避开遭到撞伤、潮湿、发霉或发出酸味的过熟无花果。 (节选自《看中国会员专刊》第77期)〈生命之果 —— 无花果〉

假期就去地中海群岛吧!去品位三毛和荷西那动人的爱情!

1月,地中海的海水已经微凉,但在远离西班牙本土的加那利群岛,依然有阳光沙滩比基尼。加那利群岛的昼夜温差和年温差都是世界最小,夏不热,冬不冷,就像一个性情温和的热带姑娘,脸上总带着温暖的笑意。  加那利群岛(Canarias)虽然归属西班牙,实际的地理位置却是在非洲西北部的大西洋上,与撒哈拉沙漠隔海相望。岛上风光绮丽,气候宜人,又有“幸福岛”之称,所以这里长久以来都是欧洲人所钟爱的度假胜地。真正将这座美丽的西班牙群岛代入华人眼帘的,是来自台湾传奇女作家三毛,据说她年轻时曾在西班牙求学,在那里遇上了她一生挚爱的大胡子荷西,他俩相知、相恋、相许并最终决定在加那利群岛定居。三毛笔下有不少传世佳作例如《撒哈拉的故事》、《梦里花落知多少》等也诞生于这里。 加那利群岛简介 加那利群岛(Islas Canarias) 东部岛群包括兰萨罗特岛(Lanzarote)、富埃特文图拉岛及 6个小岛屿;西部岛群包括特内里费岛、大加那利岛、帕尔马岛、戈梅拉岛和费罗岛(又称耶罗岛)。 加那利群岛(图片来源:Adobe stock) 加那利群岛虽所属西班牙,但距离最近的非洲海岸却只有115公里,这里全年的温度变化不大,平均气温为22摄氏度,算的上是四季如春。除了宜人的气候条件,加那利群岛绵延1500公里的美丽海岸线、优质的沙滩,以及完备的海上运动设施,这里每年都吸引了很多国家的游客来此度假和疗养。   怎样去加那利群岛 加那利群岛所谓旅游胜地自然修建了不少国际机场,每天由英国、西班牙、德国、法国等国家的多班飞机在这里起飞降落。如果你现在刚好身处欧洲,去加那利群岛的交通还是十分便利的。 图为示意图(图片来源:Adobe stock) 澳大利亚作为西班牙的免签国家,虽然想去一览美景时不需要不需要班签证,但从澳洲飞往加那利群岛没有直飞通道,大部分都需要在马德里转机,而从马德里乘坐飞机前往特内里费岛(Tenerife)北部机场,仅需2.5小时。 各有特色的岛屿们 特内里费岛 图为示意图(图片来源:getty image) 特内里费岛是加那利群岛7个岛屿中最大的一个岛屿,西班牙海拔最高(3718米)的泰德峰就坐落在这里,有意思的是它还是座活火山,最近一次喷发是在1798年。特内里费岛还拥有世界上最惊艳的十大海滩之一——特内里费海滩,三毛也曾说,加那利群岛是海和火山爱情的结晶,特内里费海滩大概是这句话最好的注解。这一片黑色平滑的火山沙砾造成的乐园,以它近乎破裂的美,向你吹吐着温柔的海岛气息。令人难以置信的是,该岛每年的降雨天数不到30天,几乎永远是阳光明媚的好天气。 大加那利岛 图为示意图(图片来源:adobe stock) 大加那利岛作为加那利群岛旅游资源最好的岛屿之一,每天需要迎接很多游客的光临,同时这里也是三毛和荷西爱情故事的最后一站。40多年前的三毛曾每天在两人小小的家里操持着家务,黄昏时分飞奔去迎接工作回来的荷西,这里见证着三毛生命中最平凡而幸福的时光。这里的街区和邻居都没怎么变化,一切都如三毛书中所写的那样,但只可惜斯人已逝,韶华不再。 图为示意图(图片来源:小红书截图) 三毛故居地址: Calle Lope de Vega, Numero 3, Playa del Hombre, Gran Canaria. 悄悄说一句,大加那利岛是个免税岛,如果你是超级买买买星人,就一定不要错过这里。 兰萨罗特岛 图为示意图(图片来源:adobe stock) 兰萨罗特岛位于加那利群岛的最东北端,沙漠、山脉、火山形成了这里戏剧性的地貌,当然这里也以其奇妙的火山景观吸引游客,是加那利群岛旅游业的重要支柱之一。当你踏上这座岛屿后就会发现火山灰几乎覆盖了全岛,仿佛自己就像登上了月球,到处都是环型的死火山口,大片大片黑色的火山岩浆和火山灰一望无际,没有任何生命迹象,死一般的寂静。相信我这种奇妙的景象是你在其他地方都很难看到的。 富埃特文图拉岛 图为示意图(图片来源:getty image) 富埃特文图拉岛是加那利群岛中的第二大岛屿。海岛南段是茫茫浩渺的海滩,北部是连绵起伏的沙丘,更有圆顶岗、火山口和黑色熔岩荒野,令人心生向往。 耶罗岛 图为示意图(图片来源:adobe stock) (图片来源:adobe stock) 加那利群岛7个岛中最迷你的一个。它是世界上第一个完全利用可再生能源的岛屿,也是全世界最环保的小岛之一。既可深入海底探险,也可于在陆地上探寻火山和绿林,景观美不胜收。 加那利群岛的美食 加纳利群岛坐拥地利常年供应新鲜的海鲜,烧烤绝对是当地人最爱的做法,海货的鲜甜配以番茄、洋葱、橄榄油等,带有浓浓的地中海的风味。因为这里毕竟是所属西班牙的领地,有大量的西班牙人居住于岛上,所以一般城镇能找到不少供应西班牙菜的餐馆比如tapas,海鲜饭等等。但又由于加纳利群岛所处的地理位置,饮也深受北非、南美的影响,因此具有加纳利特色的菜肴不可错过,比如咸烤土豆等,当地人也喜欢用一种名为mojo的佐料配菜吃,可以品尝到各种不同的口味。 加那利群岛的美食(图片来源:微博截图) 这里的生活简单并且安逸,很多人是通过三毛的笔下动人的文字认识加那利群岛的,但真正踏上这片美丽丰饶的土地后,又有谁能不为它动容呢?因此很多旅行杂志把它列为一生中必须去的10个地方也是不无道理的。这里有山,有海,有爱情,有浪漫,绝对值得你去踏寻一番。

中国富豪全款买下地中海豪宅 传与京东有关

6月18日,意大利当地媒体报道指,一位中国的神秘女富豪全款买下价值8000万欧元(约5.63亿元人民币)的超级豪宅,据称这名女子年仅33岁,担任中国电子商务巨头京东的董事会成员。 据意大利撒丁岛媒体L’Unione Sarda 6月18日公布的交易支票显示,这位神秘女富豪名叫Nani Wang,她一次性将8000万欧元存入美籍屋主某游艇大亨的瑞士银行账户。 据第一财经资讯报道,这座豪宅位于著名的翡翠海滩塞尔沃港,占地4公顷,有3个私人海滩、4间豪华VIP套间、8间客房、1间电影放映室、1个直升机停机坪和一座私人游泳池,被称为“地中海五大高级庄园”之一,上世纪70年代曾由英国金融家、零售和地产大亨查尔斯.克洛尔爵士(Charles Clore)拥有。 中国女富豪全款买超级豪宅的事件在当地引发关注,但意大利媒体并不知晓这位女富豪的具体身份,仅称她今年33岁,出生于中国江苏,从事中国电子商务巨头行业。 据天眼查信息显示,2018年12月在香港成立的京东系公司JD Health(HK)Limited负责人名为Nani Wang,彭博资讯查询网页也显示,名为Nani Wang的人士是JD Health International Inc的前董事会成员。 2020年,京东健康在香港上市,但其招股书董事会与参与各方一项中并未出现Nani Wang的名字。 不过,根据通过同音汉字检索,Nani Wang的中文名或为“王娜妮”。天眼查显示,王娜妮在10多家公司担任股东或高管,大部分注册地在海南省,但有几家注册地为江苏宿迁。其中,在“宿迁千寻信息科技有限公司”主体下,法定代表人为刘强东的亲妹妹刘强茹。

男子在地中海捞到古剑 为900年前十字军所有

以色列文物局(IAA)称,来自以色列Atlit的潜水员Shlomi Katzin于周六(16日)在以色列港口附近离岸大约150米处游泳时发现了这把剑,同时还有古代的石锚、其他金属制成的锚以及陶器碎片等。这把剑长达39英寸,剑柄接近12英寸。

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