碧海鲸鸣，海岸清欢
2026 年 8 月 7 日
澳洲乞丐Scott的求职信成为热门话题，获得80万点击量和30多份工作机会。这篇简历让人瞩目，Scott成为LinkedIn上的热门人物，这一切都源于他的幸运。 Scott的求职信之所以引起轰动，是因为他成功获得了大量工作机会，令众人羡慕。然而，背后的故事却揭示了运气在其中的关键作用。 Scott是一名流浪汉，常常在墨尔本的街头乞讨，担心每天的食宿。然而，幸运降临，一位名叫Luke的陌生人走近了他，询问他的工作经验。Scott告诉Luke他曾是一名熟练的挖掘机操作员，有着26年的经验，但后来失业导致他成为流浪汉。 Luke恰好是一家矿业公司的高管，他感到Scott的经验与公司需求相符。他在LinkedIn上分享了Scott的情况，并呼吁同事在圣诞节期间给予他一份工作机会。 Scott的故事立刻引起广泛关注，成为热门话题。有超过80万人阅读了这篇故事，许多人关心Scott的求职进展，还有人提供了工作机会和住宿。 此外，Luke还在gofundme网站上为Scott发起了众筹，目前已筹集了300澳元，希望能帮助Scott脱离流浪生活，重新建立自己的生活。 这个故事向我们展示了幸运的力量，也鼓励人们不要放弃，因为可能在下一个转角等待着你的幸运。
根据《先驱太阳报》于10月13日报道，在新维两州交界处Albury–Wodonga地区，近2000名患者接受了一名名为刘明（Liu-Ming Schmidt）的华裔医生实施或监督的结肠镜检查，而这些检查被发现存在问题，可能导致检查结果的不准确性。在对这2000名患者进行复诊后，有7人被诊断出患有肠癌。 Safer Care在今年1月进行的一项调查发现，2018年至2022年间，由刘明实施或监督的结肠镜检查被认为存在问题，可能导致近2000名患者没有获得准确的结果。刘明是一名在澳洲医疗从业者注册管理机构（AHPRA）注册为外科医生已有23年的医生，但在今年1月被禁止行医。 随后，相关部门联系了受影响的近2000名患者，对他们进行复检。Safer Care表示，他们与Albury Wodonga Health、Albury Wodonga Private Hospital和Insight Private Hospital密切合作，为受影响的患者提供了1750次临床复查、1443次专家咨询和1084次结肠镜检查的复诊。 然而，在结肠镜检查的复诊中，有7名患者被诊断出患有肠癌。虽然无法确定这些癌症是否在患者最初的肠镜检查中就能发现，还是之后发展起来的，但Safer Care表示，对于这些患者来说，无论如何都是一次令人痛心的经历。这些患者正在接受治疗，并对完全康复充满了希望。 此外，《先驱太阳报》报道称，有一些患者在最初的肠镜检查后不幸去世，但死因与检查无关。
澳大利亚将在11月起提供免费的Shingrix疫苗福利。这一福利将覆盖近500万名澳大利亚老年人和免疫系统低下的人，以预防带状疱疹。联邦政府计划在未来四年内投入超过8亿澳元用于此计划。 卫生部长Mark Butler在周日宣布，从11月1日起，将根据国家免疫计划向以下人群提供免费Shingrix疫苗：65岁及以上的澳大利亚人、50岁以上的原住民以及18岁以上的免疫系统低下的人。 带状疱疹是一种由水痘-带状疱疹病毒引起的疼痛性皮肤水泡疹，而该病毒也会导致水痘。这些水泡通常出现在脸部或身体的一侧，可以持续长达15天。 Shingrix疫苗将取代Zostavax，目前Zostavax只为70岁成年人提供免费接种，并且提供了71至79岁人群的补充接种计划。 Butler指出，如果不接种疫苗，大约三分之一的澳大利亚人一生中会感染带状疱疹。新计划将成为全球最全面和广泛使用的计划之一。 他说：“这项投资将确保近500万澳大利亚人能够免费获得保护，免受带状疱疹及其引发的严重神经损害之苦。” 专家表示，带状疱疹可能对某些人造成长期疼痛，因此符合条件的人应与他们的全科医生或药剂师讨论接种带状疱疹疫苗的重要性。 目前，Shingrix疫苗只在50岁以上的个人中以高达560澳元的价格提供，但该疫苗提供长达10年的保护。政府计划在国家免疫计划下提供该疫苗，根据药品福利咨询委员会和澳大利亚免疫技术咨询小组的建议，将在未来四年内投入8.268亿澳元。悉尼大学传染病专家罗伯特·布伊教授指出，带状疱疹是一种严重的疾病，可能导致某些人长期疼痛，因为这种疾病是由以前感染水痘的病毒在神经系统中潜伏多年后重新激活引起的。
悉尼最大街头节日——青苹果节（Granny Smith Festival）今春再度回归啦！ 今年是青苹果节 38 周年，不仅将举办往年都有的活动，譬如游乐设施、市场摊位、美食卡车、表演、儿童活动等，还有令您眼前一亮的新节目！快来看看都有哪些活动吧。 （供图） 节日当天，Eastwood将迎来230多个摊位、880名表演艺术家和 700 名游行参与者，时间为10月21日上午9点至晚间8点半。 （图片来源：City of Ryde） 盛大游行 盛大的街头游行将于上午 9:30 开始，届时各个游行团队将如百花盛绽般登场，五颜六色，鼓乐齐鸣。乐队、社区花车、舞蹈演员、节日花车、巨型充气苹果、吉祥物Sweetie Pie和史密斯夫人（Mrs Smith）将走上街头。史密斯夫人将坐在“农场”车里向游客和路人打招呼。 （图片来源：City of Ryde） 每个游行队伍都有机会赢得特别奖品。您最喜爱哪个队伍呢？尽情为他们欢呼喝彩吧！ （图片来源：City of Ryde） （图片来源：City of Ryde） Rowe Street是观看精彩游行的最佳地点。可以按照地图上的粉色路线，尽早找到自己观看的位置呦。 （图：官网） K-POP舞蹈大赛 召集所有喜欢韩流的粉丝，准备参加 K-Pop 舞蹈比赛吧！ 比赛分为两个组——独舞和群舞表演。无论年龄在8至15岁还是15岁以上，该项比赛都是你展现舞蹈能力的绝佳机会！ （图：官网） 决赛表演从下午 2:30 开始，表演地点在K-Town Madang舞台。 第一名：奖金1000澳元 第二名：奖金500澳元 第三名：奖金300澳元 （图：Adobe Stock） 苹果派吃货大赛 吃货们快来参加下午 1 点 15 分的苹果派吃货大赛吧！ 奖品丰厚！ Plaza舞台不见不散！ 大苹果歌唱比赛 喜欢唱歌吗？在苹果节上一展歌喉吧！ 参赛分两个年龄组：15 岁以下和15 岁及以上。这是展现音乐天赋和热情的绝佳渠道。 比赛将从当天中午 12 点开始。 一等奖：250 澳元 二等奖：100 澳元 三等奖：50 澳元 （图：官网） K-TOWN MADANG STAGE 穿过地下通道，前往火车站旁的小型停车场，沉浸在文化表演中，或在 K-Town Madang 舞台的 K-Pop 舞蹈比赛中展示才艺吧。时间为上午 11:00 至下午 6:00。 还可以免费参加数码艺术工作坊、脸部彩绘或体验传统韩服，感悟韩国传统文化之美。 别忘了品尝Rowe St East沿街的各种美食。当天参加活动还有机会赢得精美奖品！ （图：官网） 青年专区（YOUTH ZONE） 上午 11:00 至下午 6:00 期间，游客可在专为 12至24岁青少年和青年打造的Youth Zone体验激动人心的活动！享受驻场DJ Ryan Collings的音乐、现场音乐表演和 Redbull Thre3Style全国冠军 DJ BEAST MODE 的表演吧。 也可以躺在舒适的豆袋上休息、自拍或参加免费的艺术课程，用相机纪录精彩瞬间。当天也有 TikTok 舞蹈挑战赛，一展舞姿，享用免费爆米花！ EASTWOOD OVAL 全天都可以玩游乐设施！带上孩子们感受速度与激情吧。EASTWOOD OVAL还有许多餐车，逛街逛累时别忘了拿几串薯片吃。 （供图） 上午11点至下午3点是体验骑骆驼的时间，感兴趣的朋友们别错过！ （图：官网） 巴特洛苹果酒吧 来椭圆形广场上的巴特罗苹果酒吧（Batlow Cider Bar）免费品尝一杯苹果酒吧。坐下来一边欣赏舞台上的表演，一边品尝人间美味。 不是苹果酒迷？别担心，这里还提供苹果苏打或本地啤酒和葡萄酒。Panetta […]
澳洲某州出现交通违规扣分黑市交易，最高判刑七年。据2023年10月10日9News报道，一些驾驶者在社交媒体市场或群组中用现金交换交通违规扣分，将违章积分出售给需要的人。这一非法行为源于越来越多的驾驶者因科技执法的交通摄像头被拍到。然而，这种黑市交易颜值威胁到其他驾驶者的安全。 刑事律师Ron Behlau表示，这种行为是非法的，涉及者将面临惩罚。尽管违规扣分的价格可能只有50元，但参与其中的人可能会面临严重的罚款或监禁。发假声明本身就是一种犯罪行为，也等同于妨碍司法公正，最高刑期为七年。 尽管在线平台通常禁止出售非法物品或商品，但在某些情况下，违规扣分的出售可能会逃脱监管。昆士兰警方目前尚未就此事发表评论。
澳大利亚《每日邮报》于10月10日报道，澳大利亚公民在以色列因战乱遭困，澳洲航空（Qantas）竟收取高额改签费用，引发惊愕。与此同时，阿联酋航空（Emirates）却为同样服务提供免费支持。 28岁的Asher Lilley，来自澳大利亚的达尔文，与家人前往以色列度假。然而，由于哈马斯从加沙地带发射火箭弹引发地区冲突，他们被迫躲进酒店。尽管声音传来，房间内仍可听到导弹和战争的声音，但局势逐渐升级，他们决定离开避难所。 Lilley和她的家人选择改签阿联酋航空的返程航班，以尽快脱离以色列，而且并未被额外收费。然而，他们震惊地发现，澳航对其他人却收取了高达数千澳元的改签费用。Lilley告诉《每日邮报》，她的朋友也被要求支付高额改签费用。 另一位澳大利亚公民Bev的朋友同样被困在以色列，她在Facebook上指出：“澳航目前要向他们收取1万澳元的费用，因为他们的航班不断被取消。” Lilley在Instagram上批评澳航，指出：“阿联酋航空允许人们免费更改航班日期，而澳航却要收取数千元的费用。我以为他们不能再做得更过分了，但他们还是来了，向澳洲公民收取逃亡费。” 《每日邮报》联系澳航数小时后，澳航发言人回应称，“所有客户如果不再想乘坐飞机，都可以获得退款，如果他们想更改航班，我们也会免除更改费用，但要根据航班情况而定。我们一直在与外交和贸易部联系，为在以色列的澳人提供支持。” Lilley向澳大利亚政府提出恳求，希望能够得到支持，但她表示，尽管他们身处战乱地区，澳洲政府几乎没有与他们联系过。她指出，尽管承诺提供最新消息，但他们一次也没有收到政府的消息，只有一封普通的电子邮件告知他们密切关注航班，但这并没有提供实质性的帮助。 Lilley和Bev呼吁澳大利亚公民联系外交部长Penny Wong，以争取遣返滞留在以色列的旅行者。此外，Lilley还指出，她在疫情期间曾被困在英国，情况类似，没有联系、没有信息、没有帮助。她呼吁澳大利亚政府为在危机时的澳大利亚公民提供更好的支持。
丼饭是日本国民美食代表之一，丼饭不仅是餐厅中的美观料理，家庭厨房中，妈妈们像变魔术般，也能快速上菜。 丼饭起源与命名 丼饭是大众化平民美食，蕴含的学问却不小，据丼饭专家说明，丼饭最早可追溯到日本室町时代的“芳饭”，这是一种在盛装了白饭的容器中放上蔬菜、炖煮物、鱼肉等配料，再淋上酱汁品尝的料理。而盛放白饭的容器就是叫做“丼”。 常见盛装丼饭的食器，除了多为大口径，碗的深度并明显一致的特征，专家认为，广义认知下是指“使用半径超过15cm、高5cm以上的碗公”。不过以现代丼饭的创意发展，最重要是能同时盛装丼饭三元素：米饭、主菜、配菜。 丼饭（图片来源：Adobe Stock） 他人丼 他人丼与亲子丼有关，先谈亲子丼的起源谈起。“亲子”的名称是因为丼物里面同时包含鸡肉与鸡蛋而来。据说，亲子丼最早是19世纪东京一间叫做玉铁的餐厅开始，本是贩售“军鸡锅”（斗鸡），就是将鸡肉煮熟，淋上蛋汁一起食用。 而他人丼，相对于亲子，是用其他主食材替代鸡肉，于是变成非亲非故，两者无亲戚关系的“他人”。常见的他人丼的主食材，有牛肉、猪肉、菇类，几乎任何食材都可以调味烹调过后，与蛋汁结合成充满蛋香、滑嫩顺口的丼饭。 他人丼（图片来源：Adobe Stock） 天丼 天丼就是以天妇罗覆盖白饭，再淋上酱汁的丼饭。至于天妇罗定食也是有天妇罗与白饭的组合，同样的元素，天丼有何亮点?其实，丼饭的特色在于，快速上菜，将天妇罗的食材直接铺陈于浇淋过酱汁的白饭，吃的是三者融合的美味。 天丼诞生在明治初期，当时市面上只有鳗鱼丼，但一碗要价20钱（约现今的1600日圆）相当昂贵。有一家天妇罗专门店推出了只要7钱就能吃到的天丼。因为便宜好吃，很快获得高人气，在民间流传开来，成为日本丼饭代表之一。 天丼（图片来源：Adobe Stock） 猪肉角煮丼 丼饭的创意千变万化，以猪肉角煮为主食材，也是常见的丼饭料理。角煮是日文汉字，就是炖煮，在日式料理有常见的猪肉角煮。与中式炖煮猪肉最大不同是，日式角煮一般会去猪皮，且会加入味醂，引出食材的鲜甜味，并且增添食物光泽。 自己在家准备猪肉角煮丼饭，需好酱汁，用味醂、昆布高汤、酱油等比例调和，再依口味加糖煮成浓稠酱汁即可。猪肉部位，以五花肉和梅花肉的口感为适中，切成方形，均匀排列在大碗中，油亮色泽的猪肉，上桌就够令人眼睛一亮了。 猪肉角煮丼（图片来源：Adobe Stock） 亲子丼 亲子丼的特色是容易料理，却非常美味，日本各地很多著名的养鸡地区，都以在地的特色亲子丼打响特产名声。 食材： 鸡腿肉 400g、洋葱 300g、鸡蛋 3个、米饭二人份。 腌料：盐、味霖少许。 酱汁：柴鱼酱油 5大匙、味霖2大匙、清酒 2大匙、水 1碗。 亲子丼（图片来源：Adobe Stock） 作法： 1）洋葱切丝；鸡腿切小块加腌料腌15分钟；蛋搅打均匀。 2）热油锅，下鸡腿肉，表面煎焦香，取出备用。 3）原锅下洋葱丝，用中小火炒出香气，鸡腿肉倒回锅子，翻炒均匀。 4）续加入酱汁，煮 20分钟。转小火，淋上蛋汁，煮至蛋汁定型，即可熄火。 5）将成品舀至覆盖白饭即可。
