雪梨榮光聯誼會第二十二屆理監事交接典禮暨餐會圓滿舉行
2026 年 8 月 6 日
西澳两家颇受欢迎的乳制品生产商分别以芝士和酸奶闻名，现已被另一家当地公司收购。 玛格丽特河乳业公司（Margaret River Dairy Company）和蒙德拉食品公司（Mundella Foods）已被位于西澳西南地区Busselton的The Cheeky Cow公司收购。 根据他们的网站信息，The Cheeky Cow的目标是开发第一个完全可堆肥的奶瓶。 玛格丽特河乳业公司由中国食品巨头光明食品集团旗下的马纳森食品公司（Manassen Foods）经营，但由于找不到买家，该公司于去年8月关闭。 据《西澳人报》报道，The Cheeky Cow计划在改造和升级后，将其业务转移到Metricup的玛格丽特河乳业公司。 （图：IG） 屡获殊荣的玛格丽特河乳业公司的起源可追溯到1966年，马纳森于2000年收购了该公司。 玛格丽特河乳业公司位于美丽的玛格丽特河地区。他们的酸奶是用传统的“罐装”方式制作的，有各种令人兴奋的新鲜口味，包括焦糖梨、覆盆子和椰子、芒果和西番莲。 这些酸奶是天然制成的，不含防腐剂、人工色素和明胶，脂肪含量也很低，也不含麸质和乳糖。 玛格丽特河乳业公司的芝士包括硬芝士和软芝士。他们的切达芝士包括原味和复古切达，以及更现代口味的甜辣椒切达、烟熏切达和波特切达。 其软熟芝士包括浓郁的奶油布里和卡曼贝尔，以及双倍奶油卡曼贝尔和三倍奶油布里。这些软芝士在成熟的过程中味道和强度都有所提高。
澳洲政府正面临物价上涨的舆论压力，为缓解民众生活压力，决定对两大超市巨头Woolworths和Coles进行全面定价审查。然而，由于中国运输船减少，可能导致大量商品短缺，使此次调查的效果成为未知数。 来源：网络截图 近年来，澳洲各大超市物价持续上涨，引发消费者不满。尽管超市利润大幅增长，政府认为超市可能哄抬物价，因此竞争和消费者委员会（ACCC）决定对超市行业进行12个月的调查。工党政府还计划设立类似FuelWatch的网站，对上千种商品价格进行比价，这是自2008年以来首次对超市定价展开调查。 调查计划将关注超市的定价方式以及批发价格与零售价格之间的关系。总理Anthony Albanese表示，政府将采取一切必要行动来降低货物价格，确保超市向民众收取更低费用。 这次调查不仅是为了解决物价问题，也是工党政府为了挽回民众的心，增加明年大选的支持率。然而，Woolworths和Coles表示将配合调查，但同时强调供应商批发价格上涨是食品价格上涨的主要原因。 来源：News 在此之前，政府已开始强行压价，Coles削减了牛排和羊排价格，并承诺对300多种商品进行三个月的降价。但问题仍然严峻，物价上涨影响了澳洲家庭的生活成本，许多人只能选择更便宜的食物。 在这一困境下，Aldi成为许多人的救星，因其价格相对较低。有网友比价后发现，在Aldi购物能省下不少钱。然而，由于中国运输船减少，澳洲货物短缺，导致企业面临破产，超市货架可能出现商品短缺问题。 尽管政府采取行动，但由于运输问题，商品价格或将受到影响。澳洲政府面临着平衡物价与运输问题的难题，对于民众来说，艰难的生活局面可能还需一段时间才能改善。
夏天最适合吃海鲜沙拉了！美味爽口又方便的鲜虾沙拉，搭配各种口味的酱汁，是夏季聚会宴客最佳的菜单。 吃虾摄取优质蛋白质 虾有热量低、营养丰富的优点，是夏季低脂饮食的好食材。从营养学观点，一尾虾去壳后大约10克，只要10只虾仁就能满足每人每天一餐应摄取的蛋白质量。 凉拌鲜虾隔夜不能吃 虾属于高蛋白质食物，很容易在用餐时，因为筷子经常在菜肴中搅动翻动，导致高蛋白食物跟细菌融合，容易腐败，滋生大量的细菌，隔夜食用对健康不好。 一、千岛蔬菜虾沙拉 虾搭配多彩的生菜与水煮的毛豆，佐以酸酸甜甜的千岛酱，再加上芝麻粒的香气，为菜肴增添活泼的视觉与口感。 食材： 鲜虾 15尾、红萝卜 100g、小黄瓜（大）1条、牛油果 100g、毛豆2大匙、芝麻粒。 千岛酱材料：美乃滋 1大匙、番茄酱 1大匙、柠檬汁 2小匙、洋葱末 1/ 2大匙、糖 1小匙、盐少量。 千岛蔬菜虾沙拉（图片来源：Adobe Stock） 作法： 1. 牛油果去核去皮，取果肉切片；小黄瓜、红萝卜去皮切片；红萝卜切细丝。 2. 煮一锅水将鲜虾放入煮熟，放凉后再剥壳。 3. 将沙拉酱材料混合，搅打均匀即可。 4. 所有食材排列在碗中，芝麻粒撒在表面，食用前淋上沙拉酱，或沾沙拉酱吃皆可。 二、柠檬油醋虾沙拉 油醋沙拉是夏天清淡爽口的轻食午餐首选，同时，虾沙拉兼具美味与健康，可以补充多种营养素及丰富的植物纤维。 食材： 鲜虾 15尾、宝宝菠菜（标示可生食的）150g、牛油果 100g。 柠檬油醋酱材料：绿柠檬汁 2大匙、黄柠檬皮丝 3小匙、橄榄油3大匙、砂糖 2小匙、海盐适量。 柠檬油醋虾沙拉（图片来源：Adobe Stock） 作法： 1. 牛油果去核去皮，切小片。 2. 煮一锅水将鲜虾放入煮熟，放凉后再剥壳。 3. 将沙拉酱材料混合，打至呈稠状即可。 4. 混合所有的食材，食用之前淋上沙拉酱即可，轻轻搅拌均匀即可上桌。 美味秘诀：变化鲜虾口感，可将水煮作法替换成嫩煎金黄焦虾，一样美味。 三、番茄鲜虾沙拉 番茄盅兼具美味与视觉，可以当成宴客好菜；番茄沙拉衬托虾的口感更加鲜美，可变化虾煮法，水煮、焗烤皆宜。 食材： 鲜虾 20尾、大番茄 2个、洋葱丁2大匙、凤梨丁 2大匙、水煮蛋 1个、新鲜香草适量。 沙拉酱：美乃滋 1大匙、盐、黑胡椒适量。 番茄鲜虾沙拉（图片来源：Adobe Stock） 作法： 1. 将番茄底部薄切一层，头部切厚一点，做成番茄盅。 2. 将番茄果肉挖出，挖出的果肉切丁备用。 3. 煮一锅水将鲜虾放入煮熟，放凉后再剥壳。 4. 沙拉酱材料混合，搅打均匀。 5. 沙拉酱加上所有切丁食材，搅拌均匀，填入番茄盅，鲜虾堆叠在最上面。香草切碎撒在表面，风味更佳。 四、棒棒虾沙拉玉米饼 玉米饼搭配沙拉，既美味又随兴，随喜好搭配馅料与酱料；酥脆的棒棒虾搭配玉米饼，口感既丰富，也不失协调。 食材： 大鲜虾 15尾、番茄、香菜、柠檬、玉米饼适量。 腌料：酒 1大匙、盐少量。 炸虾面糊：玉米粉 3大匙、中筋面粉 3大匙、冰水 10大匙。 沙拉酱材料：美乃滋 3大匙、墨西哥辣酱适量。 棒棒虾沙拉玉米饼（图片来源：Adobe Stock） 作法： 1. 虾清理过后加入腌料，用手抓腌均匀；面糊调均匀，全部放入冰箱备用。 2. 热油锅加热至约 175°C，鲜虾沾裹面糊后，轻轻放入炸锅，炸至金黄色，捞出沥油备用。 3. 番茄切丁，加上鲜虾、沙拉酱搅拌均匀；装填在玉米饼中，撒上香菜末、柠檬汁即可上菜。
