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南半球最长黑夜 维州举办热闹活动庆祝冬至

今年6月21日,在澳洲的我们将迎来南半球最漫长的一个夜晚。

走近隐藏在大堡礁最南端的旅游胜地

提及昆州知名景点,许多人马上会联想到北端的大堡礁与南端的黄金海岸,但两地间还有一处隐藏的“人间天堂” —— 班德堡(Bundaberg)。 班德堡距布里斯本约450公里,拥有长达140公里的原始海岸线,伯内特河(Burnett River)横穿该市。来到这里最适合欣赏海景、观鸟、观龟、参观酿酒厂等。一起来看旅游攻略吧!    观鸟 一些罕见甚至濒临灭绝的海鸟寄居在伊利特女士岛(Lady Elliot Island)及玛斯格列夫人岛(Lady Musgrave Island)这两个美丽的珊瑚岛上。 其中,玛斯格列夫人岛的海鸟数量占整个大堡礁的73%至75%,有成千上万只鸟在此筑巢,包括安家于黏鸟树上的白顶玄燕鸥、在地面筑巢的黑枕燕鸥、红嘴鸥、白眉燕鸥等,让你充分感受到“入春解作千般语,拂曙能先百鸟啼”的生机盎然。伊利特女士岛也毫不逊色,约有105种海鸟、陆鸟和滨鸟在该岛栖息。记得给这些可爱的生灵们拍照呦,也给您的Instagram页面增添更多色彩! 观龟与观鲸 在沿海自Woodgate至Seventeen Seventy小镇延绵一百四十多公里杳无人迹的长滩上,可亲眼目睹大海龟和巨型鲸鱼。 若想看大海龟,最佳位置是Mon Repos,该地是全澳游客最多的大海龟繁殖地,海滩上现代化的海龟中心内有多种视听材料,向游客讲解大海龟的习性,工作人员也会带领游客到沙滩近距离观察大海龟产卵。 View this post on Instagram A post shared by #thisisqueensland (@queensland) 每年11月至1月,海龟妈妈会来到Mon Repos海岸筑巢并产卵; 1月至3月下旬,海龟宝宝出生并爬向大海。因此11月至次年3月期间是最佳观龟时间。 游客在玛斯格列夫人岛可以潜水观赏海龟。该岛有14处世界级潜水点:Manta Ray、Entrance Bombies、拿破仑之墙(Napoleon’s Wall)以及The Drop-off等。您可选择在浅水区浮潜、在北部的珊瑚花园潜水,也可探访南部的巨大悬壁,亲眼目睹魔鬼鱼、海龟、大量鱼群、礁鲨、彩色礁鱼、海蛇等生物。 接下来说说观鲸:每年7月到11月,在班德堡附近能看到雄壮的座头鲸从南极洲向澳大利亚海岸迁徙。每逢此季节,“玛斯格列夫人岛体验”活动(Lady Musgrave Experience)会为游客提供从班德堡海岸出发的赏鲸之旅。还有潜水员说能听到鲸鱼的歌声。   其他好去处 Fairymead House 记得来Fairymead House参观糖业历史博物馆(Sugar History Museum)!这里不仅有外观美丽的建筑供你欣赏,还能助你了解当地糖业的历史发展,增长知识。此外,由于地处植物园(Botanic Gardens),四周郁郁葱葱,林木茂密,Fairymead House也是走进大自然或拍摄婚纱照的好地方。 Splitters Farm 沿海城市也能感受农家体验。Splitters Farm距离班德堡繁华的市中心只有短短10分钟车程,2017年曾是动物避难所,后来发展成了一个农场住宿中心,吸引外地游客纷纷来此露营或度假。 这里很适合带小孩来玩,一起喂小山羊、近距离接触可爱的羊驼、小猪等动物,给孩子们留下美好的记忆。 Amandine Lavender Amandine Lavender有礼品店也有农场,成立于2008年,旨在使班德堡附近的农场体验更加多元化。Amandine Lavender提供香气扑鼻的薰衣草产品,门外亦种满薰衣草,一片紫海,颇为诱人。 班德堡朗姆酒厂 班德堡朗姆酒厂(Bundaberg Rum Distillery)门口的巨大酒瓶可谓地标性建筑。这座1888年成立的酿酒厂如今焕然一新,除常规的品酒卖酒服务外,亦提供一系列旅游项目,如酿酒厂参观之旅,甚至允许游客自己尝试酿酒,会有专业酿酒师指导,游客酿成后还能把成果带回家留作纪念。 Water St Kitchen 想品尝天然美味佳肴,就来Water St厨房! 辣味虾意大利面、当地标志性的沙蟹千层面、油封鸡、意大利绵羊干酪(Pecorino)都是不错的选择。 班德堡还有更多风景、饮食、适合全家游的地方待你探寻。如果觉得迫不及待,那就来看一看班德堡简介官网:www.bundabergregion.org,全面了解当地五花八门的景点。

冬季家庭必备 六款除湿机帮您驱散潮气

在寒冷的冬季,除湿机起到了至关重要的作用,尤其是在长时间的降雨后,房间内的湿度容易上升,给家庭带来一系列的问题。

冒险公园变身冬日闪烁乐园 Winter Glow 6月底闪亮登场

墨尔本的冬季不再单调!六月至七月学校假期期间,冒险公园将为您带来一个充满魔幻色彩的冬季奇幻乐园。

节庆饮食——品味端午粽

中国人的端午粽文化已经传承了二千多年,从粽子内外特色的演变,到文化意义的积累,表现中华文化的丰富多彩。 一、最早的粽子形状 最早的粽子记载,是二千多年前,西晋周处的著作《风土记》,其中记载:“俗以菰叶裹黍米,煮之,合烂熟,于五月初五至夏至啖之,一名粽,一名黍。”然而,当时粽子并不叫粽子,叫角黍,即黍米被菰叶包裹成形状酷似牛的角。 最早的粽子形状(图片来源:Adobe Stock) 二、竹筒米祭祀屈原 端午节吃粽子的传说更早,五月初五,原是古代楚地的传统节日,而赛龙舟相传是为了打捞爱国诗人屈原的尸体,楚地人民以竹筒贮米投入水中来祭祀屈原。后来又在竹筒米上盖上楝叶、缠上五色丝绳加以保护,其后逐渐演变成粽叶包米。 竹筒米(图片来源:Adobe Stock) 三、菰叶寓意端午纯阳 古人也把中国“天人合一”的文化观包裹在粽中。《风土记》中“取阴阳尚相包裹未分散之时象也”,象征端午时节,天地阳气至极,阴阳未分,人们将菰叶裹黍米放到草木灰碱汁中煮到烂熟,黄色的黍米粒黏结,即古诗词中的“角黍包金”。 角黍包金(图片来源:Adobe Stock) 四、粽子造型转枕头型 后来,竹叶包粽出现了。据《齐民要术》中介绍一种甜枣栗粽,先用黏米细末加上蜜水调和,再揉出长尺馀、广二寸馀的米团,上下面都布满枣、栗肉,然后以涂油的大竹叶包起来,不过这时的粽子还不是角形,可以用枕头形来比喻。 枕头型粽子(图片来源:Adobe Stock) 五、白米粽象征君子美德 唐代笔记小说《酉阳杂俎》记载:“庾家粽子,白莹如玉。”当时上市的粽子商号已经不少,其中“庾家粽子”以“白莹如玉”的卖相胜出,并登名榜。“如玉”之粽也反映了唐人用米讲究内在美,视晶莹剔透为上选,对应君子美德。 白米粽(图片来源:Adobe Stock) 六、端午粽传统历久弥新 端午粽的历史穿越二千多年,各代保有旧时风尚,宋人歌曲唱“角黍包金,香蒲泛玉,风物依然荆楚”。历史长河中,各朝皆多有新的粽子特色出现,演变出不同的馅料与造型,推陈出新,不忘传统,丰富了中华文化的内涵,造就端午粽更精彩。 端午粽(图片来源:Adobe Stock)

冬季限定!Sovereign Hill奇幻灯光秀回归,专属澳洲的南半球圣诞节!

在墨尔本南部的巴拉瑞特,每年冬季,Sovereign Hill都会变成一个梦幻般的灯光世界。

2024不可错过的悉尼冬季节庆 整个冬天不再无聊

从冰上表演到雪人制作、从中世纪集市到七月圣诞节和嘉年华游乐设施,2024年悉尼的冬季节庆为你提供了丰富的活动选择。

香迷糊了!悉尼这家暗黑工业风餐厅居然有4.9分

堪比艺术的精美大餐吃到扶墙出!还有惊喜套餐等你一起来解锁

精选悉尼蛋挞店 酥脆甜美送上门!

宅家不出门,但不要每日吃“苦”哦,不妨偶尔尝尝甜而不腻的葡式蛋挞: 朴素而经典,简单又美味。金黄酥脆的挞皮包裹嫩滑柔软的蛋浆,上前一嗅,奶味浓厚;试咬一口,内馅入口即化,外皮颇有嚼头。今天为大家精选悉尼几家可送货上门、售卖葡式蛋挞的商店,一起品尝脱颖而出的美味。    Sweet Belem 该咖啡馆坐落于有“小葡萄牙”之称的Petersham区,有不少吃货为该店的葡萄牙奶油蛋挞(pastel de nata)蜂拥而至。 与传统葡萄牙咖啡馆的氛围不太一样,Sweet Belem看起来只是繁忙主街上一家简单装修的店,但他们制作的蛋挞却与正宗传统的葡式风味惊人相似。刚出烤箱的蛋挞边缘焦黄,已经撒上了肉桂粉;奶油浓稠且呈胶状,而面饼部分的口感据悉能令顾客赞不绝口;酥皮虽是常规,但叠得非常优雅,顾客食用时它会断成片状。不像许多其他的蛋挞那样厚重,Sweet Belem蛋挞的酥皮很薄,比例恰到好处 —— 若比喻成人,这酥皮只是皇家侍卫,而真正的重点在如帝王般豪华的蛋馅上。 Sweet Belem还有其他蛋糕和面包可供选择,比如一种名为“Broa”、颇有嚼劲的传统玉米面包;又如蛋黄和香草味深入“糕”心的 Queijada 小蛋糕;一种名为 Palmiers Recheados的长方形糕点,嚼时会发出清脆声响,黄油与薄片状的外表饰有鸡蛋酱;小巧可爱的迷你甜甜圈等。 其官方脸书页面:https://www.facebook.com/sweetbelem View this post on Instagram A post shared by Sweet Belem Cake Boutique (@sweetbelemcakeboutique) Black Star Pastry 黑星饼屋(Black Star Pastry)坐落于喧嚣的Newtown,在甜点界可谓家喻户晓,他们的草莓西瓜蛋糕饱受IG网红青睐。虽然其葡式蛋挞名声不及网红蛋糕,但质量却不落下风:光滑的挞面上,甜吉士与焦酥皮比例适当。您可通过其网站订购外送蛋挞。 此外,他们的pasty馅饼、香肠卷、法式咸派、Little Marionette咖啡等也都不错。  官网:https://www.blackstarpastry.com.au View this post on Instagram A post shared by BLACK STAR PASTRY (@blackstarpastry) Bibo Wine Bar 位于Double Bay的比伯酒吧(Bibo Wine Bar)是上文提及的Sweet Belem咖啡馆的姐妹店,同样也是美味的代名词,由知名高级餐馆Guillaume 的前主厨Jose Silva和前经理Jonathan Mallet合作经营。  该酒吧也提供美味、微焦、薄皮的蛋挞,在其网站上可订购。 此外他们还有烟熏鲭鱼馅饼(smoked mackerel pâté)与鞑靼牛排等美食。可选个风和日丽的晚上亲往馆内赏味,小酌维蒙蒂诺葡萄酒(vermentino)、丹魄葡萄酒(Tempranillo)与双掌酒庄设拉子葡萄酒(Two Hands shiraz)等美酒。  官网:https://bibowinebar.com.au View this post on Instagram A post shared by Food-Wine-Vibes-Private Rooms-Events (@bibowinebar) The Fold  作为Dulwich Hill当地最受欢迎的斯里兰卡咖啡馆,The Fold每天都会推出香浓薄脆的甜食及咸食,当然也包括葡式蛋挞。所有烘焙食品都由专业主厨Augi De Hoedt、Travin、Jason De Hoedt和 Saaya Takahashi在店内制作。  The Fold为悉尼吃货们提供了送货上门服务,在其网站 https://thefoldsrilankan.com.au 下单即可。 View this post on Instagram A post shared by The Fold. Sri Lankan Inspired (@thefold.srilankan) Keski Pan  墨西哥风味面包店Keski Pan在Glebe和Marrickville小有名气,是悉尼第一家专门制作墨西哥风格面包或点心的公司,为喜爱甜食和美味烘焙食品的众多吃货服务。如果您想远程订购,可到https://www.keskipan.com.au 网站选择一个送货日期并下单,然后在自家耐心等待就可以啦! […]

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