文化大革命——人间炼狱（二）
2026 年 9 月 14 日
夏天快到了，使用当季蔬菜烹调猪肉，营养美味，又符合养生健康。依不同的烹调方式，选择猪肉部位与切割方式，更加入味。 蔬菜猪肉汤 春夏交替，天气不稳定，多喝蔬菜炖肉汤不仅是方便摄取蛋白质及纤维，也是补充元气，提升免疫力的食养方法。 蔬菜猪肉汤（图片来源：Adobe Stock） 食材： 猪梅花肉600g、洋葱1个、红萝卜1条、土豆2个、番茄1个、西芹适量、姜1小块、香菜适量。 调料：盐、黑胡椒适量。 作法： 1）猪肉切适口大小，以滚水汆烫过后，冲洗沥干；蔬菜去皮切丁，大小与猪肉块一般，方便入口。 2）准备炖锅，下猪肉和 2L清水，煮滚，加入所有蔬菜，煮滚，转小火，焖煮至猪肉软透。 3）加调料，搅拌均匀，起锅前加上香草。 4）美味秘诀：此道料理适合西式或中式，美味关键在于充份去除猪肉腥味。 竹笋炒猪肉 当季食材竹笋与猪肉同煮，对彼此都有加分，笋片多了猪肉油脂的滋润，并帮助猪肉解腻，融合出笋肉独特鲜味。 竹笋炒猪肉（图片来源：Adobe Stock） 食材： 猪五花肉、熟笋、大蒜、蒜头、辣椒、青葱适量。 调料：盐适量。 作法： 1）猪肉先煮熟放凉。猪肉与竹笋切成薄片；大蒜、蒜头、辣椒、青葱切细。 2）热油锅，用蒜与辣椒以中火爆香后，将猪肉片下锅，用中小火煎猪肉片表面焦香，逼出油脂。 3）下笋片，翻炒均匀，加一小碗水，煮滚。煮至散发笋香猪肉香即可，加入调料和青葱，拌炒均匀。 4）美味秘诀：可根据偏好调味，辣味、豆瓣酱味，或清炒都各有好滋味。 姜烧猪肉 这是一道日本夏季经典料理，常见于定食与家庭制作便当。当季食材姜具有养生效果，与猪肉同煮，解腻又美味。 姜烧猪肉（图片来源：Adobe Stock） 食材： 肥瘦分明的猪梅花肉（厚度小于 0.5公分）300g、小番茄、生菜适量。 腌料：姜泥、苹果泥、洋葱末、酱油 1大匙、清酒 1大匙、味醂各 1大匙。 作法： 1）混合腌料，肉片均匀抹上腌料，静置 15分钟 2）热油锅，放入猪肉片，用中火煎至八分熟，翻面煎熟起锅备用。剩下的腌料放入锅中用小火煮滚。 3）肉片与生菜摆盘后，煮滚的腌料淋在肉片上即可。 4）美味秘诀：建议选用带点油脂的猪肉，结合姜汁的辛香更美味。 酸菜猪肉汤 酸菜为冬季蔬菜的保存方式，独特的腌菜风味，用来炖煮略肥的猪肉，相得益彰。酸菜久炖，汤头更显迷人酸香。 酸菜猪肉汤（图片来源：Adobe Stock） 食材： 带皮、肥瘦分明的猪五花肉500g、酸菜适量（挑选自然酸味）、姜 3片。 调料：盐适量。 作法： 1）酸菜完全展开菜叶冲洗干净，视酸菜咸度决定泡水时间，以去除过多盐份，切成一口大小。 2）猪五花肉切适口大小，以滚水汆烫后，搓洗干净。 3）煮滚水，放入猪肉和姜片，煮滚捞除浮沫后转小火，焖煮至猪肉软透。 4）酸菜需要煮开煮入汤味，至少要 20分钟，在煮猪肉过程中放入。 5）起锅前尝尝咸度，添加适量的盐。 蔬菜炖猪肉 使用电子压力锅，一锅炖煮，方便省时间。猪肉在压力的作用下容易软化，蔬菜一般选用块茎类，不容易煮烂。 蔬菜炖猪肉（图片来源：Adobe Stock） 食材： 猪夹心肉 500g、土豆 1个、红萝卜 1条、白蘑菇 3朵、香菜适量。 猪肉去腥：生姜 1块、料酒和白胡椒粒适量。 调料：盐、酱油、糖、蚝油适量。 作法： 1）猪肉切适口大小，生姜切片。猪肉、生姜、白胡椒粒和料酒放入水中煮滚，2分钟后捞出猪肉，清水洗净。 2）其馀蔬菜洗净，土豆切块、红萝卜切滚刀块、白蘑菇切小块备用。 3）电子压力锅内放入猪肉、蔬菜和所有调料，设置高压25分钟，开始烹煮。 4）煮好后，等压力释放后，开盖盛如汤碗中，撒上适量香菜，即可食用。
在悉尼的Theatre Royal，舞台剧《六个皇后》将观众带入了一场独特的音乐盛宴。充满现代流行音乐风格的演出以亨利八世的六位王后为主角，通过她们的视角，重新演绎了那段阴暗、充满争斗的宫廷岁月。然而，观众们不再只是坐在台下观看历史剧，而是像置身于一场热力四射的演唱会之中。这部音乐剧不仅是对历史的再现，更是一场对女性力量的歌颂，让人们得以从全新视角审视这些在历史书中被简化、被标签化的女性角色。 《六个皇后》最初由作曲家 Toby Marlow 和 Lucy Moss 在伦敦创作，并于2017年首次亮相。该剧讲述了亨利八世六位妻子的历史故事，但与传统的历史剧不同，剧中的六位皇后并不是以悲情角色呈现，而是通过自信、幽默和活力十足的方式，讲述了她们与亨利八世之间充满戏剧性、甚至荒诞的婚姻。每一位皇后都有属于自己的独立音乐风格和歌曲，她们通过歌声与舞蹈表达自己的生命与遭遇，既有令人心碎的故事，又有充满能量的爆发。 自《六个皇后》诞生以来，凭借其创新的演出形式和独特的音乐风格，迅速在各大戏剧奖项中崭露头角，并获得了多个奖项提名和胜利。每位皇后都拥有一首专属的歌曲，通过不同风格的音乐将她们的经历与情感表达得淋漓尽致。 six音乐剧。（图：官网） 凯瑟琳·阿拉贡用强劲的音符表达对离婚的不甘与失望，安妮·博林则以挑衅的态度直面自己的命运。简·西摩带来的一曲温柔深情的抒情曲，表达了她对亨利的真挚情感，令人动容。克里维斯的安妮用舞动的节奏讲述她因“容貌”遭到遗弃的无奈，而凯瑟琳·霍华德的高亢旋律展现了她追求自由爱情的渴望。凯瑟琳·帕尔则以柔和的曲调道出了她陪伴亨利最后岁月的孤独与坚持。 六位演员用动人心魄的歌声和舞蹈，将观众带入她们独特的内心世界。每一首歌、每一个舞步，都让观众更深入地理解她们的故事。这些乐曲既表达了她们的个人情感，也隐喻着她们在历史中的地位——她们不仅是亨利八世的妻子，更是有血有肉、有爱有恨的独立个体。 舞台设计方面，虽然《六个皇后》的舞台相对简约，但却通过灯光和道具的巧妙运用，创造了极具冲击力的视觉效果。演员们的精彩表演与生动的舞蹈，配合上现代感十足的打光与舞台设计，带给观众一次前所未有的视听盛宴。值得一提的是，场上的乐队乐队由全女性组成，她们的演奏与舞台表演相得益彰，成为整个演出不可或缺的一部分。通过这种无声的合作与展示，乐队的女性成员与剧中的“皇后”们共同塑造了一场充满活力和现代感的女性叙事，成为了这部作品中最亮眼的部分之一。 six音乐剧。（图：官网） 《六个皇后》不仅仅是对历史事件的再现，更是一场对女性独立与自我认同的呐喊。在传统的历史叙述中，亨利八世的六位妻子往往只是他权力的象征，只有在他的“故事”中才得以出现。然而在这部剧中，六位王后找到了属于她们自己的“话筒”，她们的故事不再是“他的历史”（his-story），而是“她们的故事”（her-story）。通过歌声，她们终于将尘封的过去重述，释放了压抑已久的心声。 时间：至12月28日 地点：THEATRE ROYAL SYDNEY 网址：https://www.theatreroyalsydney.com/events/season-2024/six-the-musical/
随着春夏交替，万物生机焕然，悉尼著名的Wine Island（酒岛）即将在今年迎来崭新一季。从11月29日（周五）到12月1日（周日），这个集美景、美酒与美食于一体的活动将在Watsons Bay全新开启，把沉浸式假日体验带到了壮丽的Gap Bluff海湾。这里是一个隐秘的度假天堂，俯瞰悉尼海港的绝美景色，葱郁的棕榈树掩映，仿若置身于异域小岛之中。 Wine Island。（图：提供） 本届Wine Island将带领游客们踏上一场穿越全球的味觉之旅，名副其实地呈现了多样的国际化酿酒风格。来自多个世界知名产区的酒庄悉数登场，包括Kies Family Wines、DAS Juice、Chateau Tanunda、Rameau d’Or、Irvine Wines、Taltarni & Clover Hill Wines、Tar & Roses和Thomas Wines等，为宾客们带来无与伦比的葡萄酒品鉴体验。 Wine Island。（图：提供） 此外，现场还特别呈现了多种经典假日饮品。South Coast的Broulee Brewhouse将南海岸的活力和香气带到活动现场，而Papa Salt的金酒则以Byron Bay为灵感，再现了这个海滨小镇的轻松氛围。此外，Monkey Shoulder将推出其特别调制的Monkey Coladas，为酒友们提供一份独特的鸡尾酒体验；而Hendricks Gin也将展示其经典的花果芬芳，为这场美酒盛会增色不少。 Wine Island。（图：提供） 酒岛不仅仅是一场味觉的盛会，更是一次感官的全方位体验。活动精心设计了多种沉浸式活动，以满足不同游客的需求。在Pottery & Plonk的陶艺工作坊里，大家可以放下琐事，亲手制作属于自己的艺术品；在Yoga & Unwined活动中，专业导师带领游客们静心冥想，体验一场心灵的舒展和放松。此外，Wine Selectors Tasting Terrace更是品鉴爱好者的天堂，通过多场葡萄酒教育课程，让宾客们能够深入了解葡萄酒的奥秘。如果你是热爱音乐和舞蹈的人，千万不要错过热带主题的Club Tropicana静音迪斯科，让音乐与美酒交织，创造出独一无二的欢乐时刻。 Wine Island。（图：提供） 酒岛保持了小而精致的参与人数，确保游客们可以享受私人假日般的独特体验。无论你是希望感受一场国际化的美酒盛会，还是希望在悉尼度过一个梦幻般的假日，Wine Island都将为你提供难忘的时刻。 而此次，小编也为读者朋友们争取到了福利！您只需要将您的邮箱、姓名以短信的形式发到我们的客服手机号上0466 979 437。我们会在11月25日前各抽出三位幸运的读者朋友，每人送上一份周五（29号）的双人门票一张。 活动日期：11月29日（周五）至12月1日（周日） 活动地点：Watsons Bay, Gap Bluff, NSW国家公园 网站： http://www.wineisland.com.au
春天正如火如荼，尽管一年一度的樱花节和郁金香节已落下帷幕，但仍有不少令人期待的花卉活动。在墨尔本附近，位于马其顿山脉的Romswood牡丹农场即将迎来一年一度的牡丹采摘季，为您提供一次与自然亲密接触的机会。这座家族经营的农场每年11月都会开放“自采牡丹”活动，供游客亲手采摘并带走这些绚丽多彩的花卉。今年的首次采摘活动将于11月17日（周日）正式启动。 Romswood牡丹农场的魅力 这场收费的采摘活动让游客可以在美丽的花园和牡丹田间自由徜徉，亲手挑选最心仪的牡丹花。每位游客可以采摘15支牡丹花，费用为55澳元。如果您觉得15支不够尽兴，每多采一支花仅需支付额外的5澳元。由于农场仍在日常运作中，建议游客穿着舒适、稳固的鞋子，并自备修枝剪和水桶。无论当天天气如何，采摘活动将照常进行。 如果您不打算亲自采摘，也可以选择购买20澳元的非采摘门票，享受花园与牡丹田的美景。18岁以下儿童可免费入园，是一次全家人共同享受大自然馈赠的绝佳机会。 所有门票需提前在线购买。如果错过了活动日期，您也可以前往农场的门口，购买一束牡丹花，价格为25澳元，或选择35澳元的牡丹植物带回家栽种。 采摘日期安排： • 11月17日（周日） • 11月23日（周六） • 11月24日（周日） • 11月30日（周六） 所有场次的活动时间为上午11点至下午1点。由于采摘季依赖自然条件，主办方或将根据花期增加额外场次或调整日期。 活动详情： 地址：155 Cherokee Rd, Kerrie VIC 3434 网址：www.romswoodfarm.com.au
