西雙版納叢林飛躍繩索斷裂 傳多名遊客受傷抬出
2026 年 8 月 5 日
历史悠久的高野豆腐，承传古代寺院僧侣保存食物的生活智慧，流传至今，融入现代饮食生活，特别适合细火慢炖，是可以彰显高汤与酱汁风味的独特食材。 日本高野山僧侣的智慧 高野山是日本著名佛教圣地，相传700年前的镰仓时代，在高野山修行的僧侣，为了在冬季保存豆腐，利用冬天的寒气风干豆腐，再进行脱水与烘烤，制成一种“冻豆腐”干货，以地名命名为高野豆腐，干燥状态下可常温保存一年。 僧侣的智慧（图片来源：Adobe Stock） 冻豆腐野菜餐桌上绿意 传统新制高野豆腐是在岁末冬季，日本文学家水上勉著作散文书《时光里的醍醐味》，其中三月时序，水上先生承传寺院精进料理，记录多种高野豆腐煮法，其中高野豆腐切丝凉拌野菜丝，相映成趣，冬季餐桌的绿意，令人印象深刻。 冻豆腐野菜（图片来源：Adobe Stock） 高野豆腐造型多变多用途 高野豆腐经过脱水制成，被归类为干货，在日本超市“高野豆腐”是被放在超市的干货架上，而不是生鲜食品区。高野豆腐适合用来煮汤、快炒及制作凉拌小菜，因此市售提供许多不同造型选择，可以省下许多手工切丝的作业时间。 高野豆腐造型多变（图片来源：Adobe Stock） 冻豆腐多孔洞好口感 冷冻会破坏豆腐的结构，使其内部隙缝被撑大，形成多孔洞状，豆腐的口感变得弹性有嚼劲。然而，在家用冷冻库自制冻豆腐，并不会像高野豆腐那般弹性。因为传统的高野豆腐在寒冬中干燥后，还有加热和脱水的程序，因此口感较硬。 冻豆腐多孔洞（图片来源：Adobe Stock） 孔洞好吸附汤汁或酱汁 第一次烹调高野豆腐，最好依据包装袋的指示，充份软化豆腐，挤干水分再放入高汤或烹煮调味。煮透后的高野豆腐，内部孔洞吸饱汤汁与酱料，比一般豆腐更加入味，因此也必须依照口味调配酱料比例，才能享受高野豆腐的风味。 孔洞好吸附汤汁（图片来源：Adobe Stock） 高野豆腐是惠方卷食材 日本人在“节分”传统节日，吃惠方卷祈求好运。惠方卷是做得较粗的寿司，使用七种配料象征七福神，一般没有硬性规定哪七种食材，高野豆腐因起源于关西，因传统饮食就地取材，常见于关西地区的惠方卷中，也是传统好兆头食材。 高野豆腐是惠方卷食材（图片来源：Adobe Stock） 传统炖煮料理常用食材 冻豆腐也是中式火锅的常见食材，但高野豆腐有别一般冻豆腐的口感，相较煮汤，高野豆腐更适合用高汤炖煮，享受的重点是高汤渗入豆腐的细致风味。高野豆腐也是日本年菜御节料理的食材，一般和莲藕、芋头等食材一起做成炖菜。 炖煮料理常用食材（图片来源：Adobe Stock）
据澳新社报导，澳洲快速充电电动汽车的成本正在迅速超过传统汽车的汽油价格。虽然全国1000个快速充电网点缓解了人们对电动汽车的“里程焦虑”，但日益高昂的充电费用可能会让司机犹豫是否要更换电动汽车。 澳最大的快速充电提供商Evie Networks在五年内将价格提高了80%，从2020年的每千瓦时35分升至如今高峰时段的63分/千瓦时。对于竞争对手品牌的车辆来说，特斯拉的超级充电网络甚至更贵高达92分/千瓦时。比亚迪Atto 3等流行中型电动汽车的60kWh电池充电成本约为55澳元，续航里程约为390公里，而较大的起亚EV9的100kWh电池充电成本约为90澳元，续航里程约为500公里。以每公里澳元计算，最昂贵的电动汽车充电器导致比亚迪Atto 3或起亚EV9等车辆行驶100公里的费用分别为14澳元和18澳元，这比丰田RAV4或HiLux的8澳元或13澳元要高。 Evie Networks主管Bernhard Conoplia表示，高电力成本（主要是由未考虑电动汽车的过时配电网络电费设计造成的）威胁到了电车的优势”。 澳洲电动汽车车主距离为完整电池支付双倍汽油价格还有很长的路要走。他说：“我们在澳洲很幸运，有这么多人可以在家或工作中充电，但全球情况并非如此。澳洲大约90%的电动汽车车主在家里或工作场所充电，其中大约50%使用太阳能充电。有很多人免费开车。” 澳洲在普及快速充电器的道路上遇到了一些障碍。Ampol在8月份获得了1亿澳元的政府拨款，以帮助支付其加油站“AmpCharge”网点的费用，该公司指责电网管理员未能实现其电动汽车推广目标。Ampol首席执行官马特•哈利迪 (Matt Halliday) 在8月份告诉投资者，100个充电站正在建设或等待连接，并称电网上的“启用基础设施”是一个停滞点。 BP在4月份缩减了其“BP Pulse”网点的全球雄心，ChargePoint在1月份关闭了其46家澳洲网点，此前不久，昆州电动汽车硬件巨头Tritium于2023年底破产。但其他公司正在不断壮大，比如特斯拉，上个月在澳洲开设了第100个超级充电站。
芹菜的香气是许多菜肴的招牌气味，例如：搭配酱香的客家小炒、清香鲜甜的黄瓜汤等等，道地的味道就靠芹菜提香。 黄瓜镶肉汤 这是一道清香扑鼻的汤品，芹菜香搭配瓜香，相得益彰。油润的猪肉汤以芹菜提味，整道汤品更清爽、口感更细致。 黄瓜镶肉汤（图片来源：Adobe Stock） 食材： 新鲜芹菜适量、大黄瓜 400g、绞肉 300g、泡软的粉丝适量。 调料：盐、白胡椒粉酌量。 作法： 1）备料：芹菜切末；大黄瓜切除蒂头，削皮后切 5cm轮切；用汤匙刮除中间的籽。 2）肉馅：绞肉加入少许芹菜末和盐，一边慢慢的加水，一边搅打至肉生出黏性。将馅料填入大黄瓜中，再将黄瓜两端口肉馅整形平整。 3）煮滚一锅水，将填好肉馅的黄瓜下锅，水滚转小火，细火慢炖，大约 20分钟。 4）下粉丝，煮滚，加调料，搅拌均匀，起锅前加香油和芹菜末。 芹菜炒鸡肉 此道料理适用茎部较粗的芹菜品种，其口感较细茎的芹菜更嫩脆多汁。粗管的芹菜清炒、炒肉均可，香气与口感均佳。 芹菜炒鸡肉（图片来源：Adobe Stock） 食材： 芹菜 300g、鸡腿 1只、蒜 1瓣。 腌料：盐少量、米酒 20c.c.。 调料：盐、白胡椒粉、香油适量。 作法： 1）鸡腿切适口大小；腌料拌匀，鸡肉均匀抹上腌料，冷藏 20分钟备用。 2）蒜头切末；芹菜分成叶和茎，茎切段约 3公分 3）热油锅，鸡块下锅，以中大火煎，表面煎焦香，加调料，翻炒均匀，加水淹至鸡肉一半高度，大火煮滚，转小火焖煮至熟，约20分钟。 4）原锅下芹菜茎，翻炒均匀，焖煮 1分钟。 5）起锅前加香油和芹菜叶。 芹菜炒蛤蜊 芹菜炒海鲜，有：鱼、贝类、花枝等，鲜味十足，汤汁配饭，特别开胃。保持芹菜鲜脆口感，可配合主料烹熟时间。 芹菜炒蛤蜊（图片来源：Adobe Stock） 食材： 芹菜 200g、蛤蜊肉、蒜头 2瓣、辣椒 2支。 调料：盐、酱油少许、胡椒粉、香油、米酒适量。 作法： 1）芹菜切小段；蒜头切末；辣椒切花备用。 2）热油锅，蒜末煸出香气，加蛤蜊肉及调料（先不加盐），炒至蛤蜊上色入味。 3）续加入芹菜和辣椒，大火翻炒均匀，尝尝味道，酌量添加盐。 美味秘诀：经过吐沙、去壳的冷冻蛤蜊肉，方便直接下锅料理。只要在料理前，从冷冻室取出冷冻蛤蜊肉，放入滚水中，一解冻马上捞出。 客家小炒 客家热炒料理“客家小炒”，食材种类不少，全部都是这道料理的美味关键，尤其是新鲜的芹菜，有画龙点睛之效。 客家小炒（图片来源：Adobe Stock） 食材： 芹菜 200g、豆干 4个、水煮五花肉片 5片、干鱿鱼 1小把、蒜头 2瓣、青葱 2支。 调料：酱油少许、胡椒粉、香油、米酒适量。 作法： 1）芹菜切段约 3公分；豆干切丝；青葱切段；蒜头切末；五花肉切丝；干鱿鱼剪小块，浸泡清水一天，泡软备用。 2）热油锅，下蒜末和葱，煸出香气；下肉丝，煸出油，取出备用。 3）原锅下鱿鱼，煸出香气，续下豆干，煸炒油润。 4）其它食材全部下锅，翻炒均匀，芹菜炒软，加调料，尝尝味道后再酌量添加。
“想飞上天，和太阳肩并肩，世界等着我去改变。想做的梦从不怕别人看见，在这里我都能实现……” 不管是大人还是孩子，一定都曾在心中偷偷幻想过，自己像超人那样在天空翱翔，自由自在。亦或是希望体验跳伞的惊险刺激，但是又不敢真的从直升机上一跃而下，从高空下坠。炫酷风洞飞行体验给你一个飞上天的机会！ IFLY.(图：看传媒) 这家位于悉尼Penrith的iFLY室内跳伞，是世界顶尖风洞产品制造商和室内跳伞娱乐业创造者。这种风洞其实是利用空气动力学原理，通过人工制造和控制气流，可以让你在特定的空间里飞起来。底部风机强而有力的气流，能让你飞7m高，视角高度达15m；风速可达60m/s，相当于13级台风！1分钟即可体验5000m自由落体！ IFLY.(图：看传媒) 与此同时，风洞的安全性也值得信任。没有急速下降的失重感及风险，无需借助滑翔翼等飞行工具，不会产生心脏压迫感，即可体验跳伞自由飞翔的快感！无论是初次体验的新人还是跳伞老手，都能体验到云端俯冲的快感。3岁一直到103岁都可以玩！甚至残疾人也可以玩！而且风洞底部有安全防护网，即便是突然停电断网，风也不会一下子停止，而是逐渐减弱，护送你安全着陆！ IFLY.(图：看传媒) 在这里，你还可以通过身体重心的变化，做出各种花式动作。在体验空中悬浮新奇感觉的同时，直观地了解空气动力学知识和风洞试验技术，是一项兼具科技性和娱乐性的新潮体验！带着孩子来玩，寓教于乐。 iFly （图：提供） iLY的性价比也是没得说，和室外跳伞动辄就要两三百刀的价格相比，室内跳伞要更加经济实惠，IFLY有很多不同的优惠套餐，最低不到100块就可以玩个痛快，老人和残障人群更有超大折扣的优惠！具体详情可以查看他们的网站：ifly.com.au IFLY.(图：看传媒) 小编还为大家争取到了20刀的优惠券！！在购买IFly Basic和IFLY Value套餐时，使用我们专属的优惠码 ：IFLY20VD，就可以立即减免20刀！！而且这个折扣码是没有时间限制的哟，长期可用~ 此外，这个假期，新玩家还可享15% OFF优惠！ iFLY Holiday（图：看传媒） 在玩的过程中，专业教练将全程引领，确保整个过程安全又刺激。最后你还将获得一张写有自己名字的证书，纪念一下这次独特的跳伞体验！ 店名：iFLY Downunder 地址：123 Mulgoa Rd, Penrith NSW 2750 网址：ifly.com.au
