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马其顿山脉牡丹农场迎来采摘季

春天正如火如荼,尽管一年一度的樱花节和郁金香节已落下帷幕,但仍有不少令人期待的花卉活动。在墨尔本附近,位于马其顿山脉的Romswood牡丹农场即将迎来一年一度的牡丹采摘季,为您提供一次与自然亲密接触的机会。这座家族经营的农场每年11月都会开放“自采牡丹”活动,供游客亲手采摘并带走这些绚丽多彩的花卉。今年的首次采摘活动将于11月17日(周日)正式启动。 Romswood牡丹农场的魅力 这场收费的采摘活动让游客可以在美丽的花园和牡丹田间自由徜徉,亲手挑选最心仪的牡丹花。每位游客可以采摘15支牡丹花,费用为55澳元。如果您觉得15支不够尽兴,每多采一支花仅需支付额外的5澳元。由于农场仍在日常运作中,建议游客穿着舒适、稳固的鞋子,并自备修枝剪和水桶。无论当天天气如何,采摘活动将照常进行。 如果您不打算亲自采摘,也可以选择购买20澳元的非采摘门票,享受花园与牡丹田的美景。18岁以下儿童可免费入园,是一次全家人共同享受大自然馈赠的绝佳机会。 所有门票需提前在线购买。如果错过了活动日期,您也可以前往农场的门口,购买一束牡丹花,价格为25澳元,或选择35澳元的牡丹植物带回家栽种。 采摘日期安排: • 11月17日(周日) • 11月23日(周六) • 11月24日(周日) • 11月30日(周六) 所有场次的活动时间为上午11点至下午1点。由于采摘季依赖自然条件,主办方或将根据花期增加额外场次或调整日期。 活动详情: 地址:155 Cherokee Rd, Kerrie VIC 3434 网址:www.romswoodfarm.com.au

墨尔本最大文创市集即将回归 圣诞购物好去处

购物狂们集合啦!一年一度的购物盛会The Big Design Market(大设计市集)将于今年11月29日重返墨尔本,为你献上绝佳的圣诞购物机会。

西班牙人热爱的土豆料理

土豆是西班牙饮食传统的一部分,西班牙人以多种方式吃土豆,作法简单却风味独特,在家庭厨房中代代相传。 土豆蛋饼 土豆蛋饼在西班牙是最受欢迎的食物之一,家家户户作法不尽相同,共同点是,用橄榄油煎出土豆与鸡蛋的独特香气。 土豆蛋饼(图片来源:Adobe Stock) 食材: 土豆(小型)2个、洋葱丁100g。 调料:盐、黑胡椒适量。 作法: 1)土豆去皮切片;洋葱切丁备用。 2)准备平底锅,加热大匙橄榄油,转中火,下土豆和洋葱,翻炒均匀,煎炸至土豆外酥内软,约 15分钟。 3)鸡蛋加调料,搅打均匀,加入锅中,拨动食材,确认食材浸泡在蛋汁中。 4)续加热 5分钟,至蛋糊逐渐凝固,翻面继续煎 5分钟,两面都呈金黄,即可起锅。 美味秘诀:蛋饼做好后,趁热吃很棒,但放冷后吃也可以,当点心或正餐也都适合。 土豆炖肉 天气转凉时,就是这道菜飘香时节,因吸收了肉类与香肠的味道,土豆不仅口感松软,吃起来充满肉香,非常满足。 土豆炖肉(图片来源:Adobe Stock) 食材: 土豆  3个、西班牙腊肠 100g、牛肉300g、洋葱丁 300g、番茄 1颗、大蒜片1大匙、香菜适量。 调料:红椒粉 2小匙、盐、黑胡椒适量。 作法: 1)腊肠切片;牛肉汆烫过煮软;土豆和番茄切丁备用。 2)准备炖锅,用橄榄油炒大蒜末和洋葱,下腊肠炒香,加红椒粉,炒香。 3)加入牛肉和土豆、番茄,翻炒,加水淹过食材,煮滚,转小火煮 40分钟。 4)起锅前尝尝味道,加盐和黑胡椒调味,盛盘,撒上香菜即可以上菜。 土豆泥佐猪五花 口感绵密如奶油的土豆泥,搭配主煎烤的焦香酥脆的五花肉,那细滑的口感,和独特的肉香,大人小孩都喜欢。 土豆泥佐猪五花(图片来源:Adobe Stock) 食材: 土豆 4个、月桂叶 1片、带皮五花肉 300g。 腌料:橄榄油、大蒜末、小茴香子、盐、黑胡椒适量。 作法: 1)五花肉抹腌料腌半天;土豆去皮切块备用。 2)滚水放盐和月桂叶,下土豆,煮软透捣成泥。 3)烤箱预热  220° C,将五花肉送进烤箱,烤至猪皮酥脆,改用190°C烤熟,出炉稍微降温,刮除腌料,切成适合入口的大小。 4)烤猪肉滴下的肉汁拌入土豆泥,加盐和黑胡椒调味。 5)将五花肉放在薯泥上,即可以上菜。 西班牙Tapa 土豆小菜变化多 俄罗斯沙拉 源自俄罗斯主厨的发想,这道菜又叫奥立维尔沙拉,大部份的西班牙餐馆都有这道小菜,做法是土豆泥中拌入多种蔬菜丁、碗豆、水煮蛋、碎肉或鱼类、美乃滋。 俄罗斯沙拉(图片来源:Adobe Stock) 章鱼土豆拼盘 这道拼盘小菜源自西班牙西北部,海产丰富的加利西亚。水煮章鱼脚搭配土豆块,撒上西班牙红椒粉,口感清香微辣,画龙点睛的是最后淋上初榨橄榄油。 章鱼土豆拼盘(图片来源:Adobe Stock) 炸土豆 这道小菜的烹调方式很简单,将土豆煮熟软后,用橄榄油煎焦香。特别的是结合美乃滋与辣椒酱的红色辣酱,不仅颜色鲜艳,其香辣特色亦令人印象深刻。 炸土豆(图片来源:Adobe Stock)

西班牙人热爱的土豆料理

土豆是西班牙饮食传统的一部分,西班牙人以多种方式吃土豆,作法简单却风味独特,在家庭厨房中代代相传。 土豆蛋饼 土豆蛋饼在西班牙是最受欢迎的食物之一,家家户户作法不尽相同,共同点是,用橄榄油煎出土豆与鸡蛋的独特香气。 土豆蛋饼(图片来源:Adobe Stock) 食材: 土豆(小型)2个、洋葱丁100g。 调料:盐、黑胡椒适量。 作法: 1)土豆去皮切片;洋葱切丁备用。 2)准备平底锅,加热大匙橄榄油,转中火,下土豆和洋葱,翻炒均匀,煎炸至土豆外酥内软,约 15分钟。 3)鸡蛋加调料,搅打均匀,加入锅中,拨动食材,确认食材浸泡在蛋汁中。 4)续加热 5分钟,至蛋糊逐渐凝固,翻面继续煎 5分钟,两面都呈金黄,即可起锅。 美味秘诀:蛋饼做好后,趁热吃很棒,但放冷后吃也可以,当点心或正餐也都适合。 土豆炖肉 天气转凉时,就是这道菜飘香时节,因吸收了肉类与香肠的味道,土豆不仅口感松软,吃起来充满肉香,非常满足。 土豆炖肉(图片来源:Adobe Stock) 食材: 土豆  3个、西班牙腊肠 100g、牛肉300g、洋葱丁 300g、番茄 1颗、大蒜片1大匙、香菜适量。 调料:红椒粉 2小匙、盐、黑胡椒适量。 作法: 1)腊肠切片;牛肉汆烫过煮软;土豆和番茄切丁备用。 2)准备炖锅,用橄榄油炒大蒜末和洋葱,下腊肠炒香,加红椒粉,炒香。 3)加入牛肉和土豆、番茄,翻炒,加水淹过食材,煮滚,转小火煮 40分钟。 4)起锅前尝尝味道,加盐和黑胡椒调味,盛盘,撒上香菜即可以上菜。 土豆泥佐猪五花 口感绵密如奶油的土豆泥,搭配主煎烤的焦香酥脆的五花肉,那细滑的口感,和独特的肉香,大人小孩都喜欢。 土豆泥佐猪五花(图片来源:Adobe Stock) 食材: 土豆 4个、月桂叶 1片、带皮五花肉 300g。 腌料:橄榄油、大蒜末、小茴香子、盐、黑胡椒适量。 作法: 1)五花肉抹腌料腌半天;土豆去皮切块备用。 2)滚水放盐和月桂叶,下土豆,煮软透捣成泥。 3)烤箱预热  220° C,将五花肉送进烤箱,烤至猪皮酥脆,改用190°C烤熟,出炉稍微降温,刮除腌料,切成适合入口的大小。 4)烤猪肉滴下的肉汁拌入土豆泥,加盐和黑胡椒调味。 5)将五花肉放在薯泥上,即可以上菜。 西班牙Tapa 土豆小菜变化多 俄罗斯沙拉 源自俄罗斯主厨的发想,这道菜又叫奥立维尔沙拉,大部份的西班牙餐馆都有这道小菜,做法是土豆泥中拌入多种蔬菜丁、碗豆、水煮蛋、碎肉或鱼类、美乃滋。 俄罗斯沙拉(图片来源:Adobe Stock) 章鱼土豆拼盘 这道拼盘小菜源自西班牙西北部,海产丰富的加利西亚。水煮章鱼脚搭配土豆块,撒上西班牙红椒粉,口感清香微辣,画龙点睛的是最后淋上初榨橄榄油。 章鱼土豆拼盘(图片来源:Adobe Stock) 炸土豆 这道小菜的烹调方式很简单,将土豆煮熟软后,用橄榄油煎焦香。特别的是结合美乃滋与辣椒酱的红色辣酱,不仅颜色鲜艳,其香辣特色亦令人印象深刻。 炸土豆(图片来源:Adobe Stock)

超级英雄也搞笑!MARVELous The Show掀起欢乐风暴

漫威迷们注意了!一场专为成年观众打造的爆笑盛宴即将到来!

州立玫瑰花园展即将盛大开幕 Werribee玫瑰庄园美到惊艳

第十届年度州立玫瑰与花园展(State Rose & Garden Show)即将再度盛大来袭。

日式料理–洋葱风味多样

洋葱因独特辛香甜滋味和丰富的营养价值,成为广受世人喜爱的食材之一。在日本,洋葱是春季来临的当季蔬菜,人们透过不同的烹饪方式,品味洋葱细致鲜爽的口感,以及搭配其它食材的各种加乘美味。 洋葱彩椒绝佳爆香料 日本人也很喜欢中式料理,糖醋肉是日本中华餐厅常见的菜色,以洋葱爆香,加热可把洋葱的水气蒸发掉,激发出洋葱的浓郁香气与鲜甜滋味,再放彩椒开始拌炒,结合不同的甜味,让甜味更有层次,菜肴大大加分。洋葱彩椒合作的好案例,有糖醋肉、炒饭等,洋葱的作用除了爆香,还有解腻。 洋葱彩椒(图片来源:Adobe Stock) 日本的春天洋葱汤 春天新采收,未经冷藏的日本当季洋葱,水润多汁的口感,经过加热后又更显鲜甜。日式洋葱汤以整颗洋葱炖煮鸡汤或排骨汤,汤头爽口清甜,果肉吃起来也是淡淡香甜。洋葱含有丰富的硫化物,可以促进维生素B1的吸收,趁著洋葱产季,不妨多多煮洋葱汤,可消除平日累积的疲劳,恢复体力。 洋葱汤(图片来源:Adobe Stock) 不可或缺的肉类配角 洋葱全身都是宝,即使处理完食材后的洋葱皮,也含有丰富的槲皮素。研究显示,洋葱所含的槲皮素具有抑制脂肪生成及增加脂肪分解的功能。同时,洋葱和油脂含量高的肉类一起食用,可帮助槲皮素等脂溶性成份吸收。日式家常菜汉堡肉常以洋葱作配菜,兼具美味与帮助消化吸收的养生效果。 肉类配角(图片来源:Adobe Stock) 洋葱生吃、熟食哪个好 洋葱怎么吃才健康?生洋葱的辛辣容易刺激肠胃;洋葱搭配油脂烹调能提升其所含的营养素 ── 槲皮素的吸收率,槲皮素号称天然抗组织胺,有助人体抗过敏。而洋葱经过高温烹调,却也会流失较多的营养素。生吃或熟食取决于个人体质,以及入菜品种,例如:春天新洋葱甘甜少辛辣,适合凉拌。 生洋葱(图片来源:Adobe Stock) 辛辣洋葱适合油炸 炸洋葱先切丝,长条丝或圆圈丝皆可。以切圆丝的洋葱为例,中火热锅放油,等油烧热的同时,拿一圈洋葱先沾满面粉,再丢入蛋液中,捞出再沾面包粉放盘中,等油一烧热,洋葱圈被丢入油锅炸30秒,翻面再炸30秒,炸至表面金黄。炸好后洋葱的辛辣转为甜味,再加上咸香酱料,即可上菜。 炸洋葱(图片来源:Adobe Stock) 洋葱酱油最佳拍档 生洋葱的辛辣经过酱油腌渍作用,融合成迷人的酱料滋味。腌渍洋葱也可以当凉拌菜,或打成泥,当作沾酱,佐生菜沙拉或炸物都很对味。值得一提的是,经典家常菜洋葱烧肉之美味关键,就是肉的油脂与洋葱、酱油三种元素融合而成,独一无二的美味,爽口开胃,平凡的滋味受到广泛的喜爱。 洋葱酱油(图片来源:Adobe Stock)

【读者福利】 时光与匠心:威士忌的独特魅力

威士忌,这一酒中经典之作,历经数个世纪的传承,成为人们心中不可替代的象征。它的每一口都凝聚着自然的馈赠、时间的沉淀以及工艺的匠心。从苏格兰的高地到美国的波本乡野,威士忌的发展道路曲折多样,却始终带有一种超越时间的吸引力,让每一次品饮都充满仪式感与享受。随着现代人对品质生活的追求愈发高涨,威士忌不再仅仅是酒杯中的美味,它更是一种彰显生活品味的符号。 威士忌作为全球最具标志性的烈酒之一,其制作工艺的复杂性令人叹为观止。从原材料的选择,到酿造、蒸馏,再到最后的陈年,每一步都饱含了精湛的技艺与细腻的调和。不同于简单的烈酒生产,威士忌的酿造不仅需要纯正的谷物和优质的水源,还要经过漫长的木桶陈酿,使其在时间的流逝中慢慢吸收橡木桶中的风味。 Yellowstone Select Kentucky Straight Bourbon。(图:提供) 这种独特的陈年过程赋予了威士忌丰富的口感层次,从甜美的焦糖、蜜糖到浓郁的烟熏和辛辣,再到柔和的水果与香草。威士忌的每一种香气和风味,都像是大自然的杰作,由时光缓慢雕琢,赋予它无与伦比的深度。与此同时,不同地区的酿酒师们在威士忌的制作过程中也注入了各自的风土人情与文化底蕴,形成了独具特色的风味谱系。 波本威士忌以美国肯塔基州最为著名,主要成分是玉米,通常需至少含有51%的玉米。波本威士忌以其甜美的口感、温暖的香料风味和丝滑的质感为标志。这类威士忌一般在全新的烧炭橡木桶中陈年,这也赋予了它独特的焦糖和香草风味。 单一麦芽威士忌则是苏格兰威士忌的代表作,由单一酒厂使用纯麦芽酿造,不混入其他谷物。它们风味复杂,往往带有浓郁的水果、香料和烟熏气息,体现了苏格兰高地独特的风土条件。 Yellowstone Select Kentucky Straight Bourbon堪称波本威士忌的典范。作为一个历史悠久的品牌,它自1872年便开始为大众提供品质卓越的威士忌。这款波本威士忌通过融合两种不同年份的酒液(分别为4年和7年陈酿),创造出层次分明的口感体验。焦糖与黄油的丝滑、皮革浸润的樱桃香气,伴随着丁香和烧糖的余味,为您带来独特的美式波本享受。 Yellowstone Select Kentucky Straight Bourbon。(图:提供) Glengoyne 12 Years Old则代表了苏格兰单一麦芽威士忌的优雅与传统。它在没有使用泥炭干燥的情况下酿造,展现出更加清新的果香与优雅的风味。糖渍苹果、生姜与黄油饼干的香气充盈口腔,最后由橡木的柔和余味完美收尾。这款12年陈酿的威士忌是一场平衡与细腻的艺术,时间的雕琢让它的每一滴都散发出不可多得的成熟韵味。 Glengoyne Whisky。(图:提供) 而此次,小编也为读者朋友们争取到了福利!您只需要将您的邮箱、姓名以短信的形式发到我们的客服手机号上0466 979 437。我们会在11月25日前各抽出六位幸运的读者朋友,三位朋友将得到价值$108.99的Yellowstone Select Kentucky Straight Bourbon,另有三位朋友将得到价值 $103.99的Glengoyne 12 Years Old以及三本精选书籍与特别设计的书签。这些书籍不仅能帮助您进一步了解威士忌的文化与历史,还能为您的品鉴时光增添更多乐趣: Glengoyne Whisky。(图:提供) 1. 《The NoMad Cocktail Book》 —— 调酒师Leo Robitschek的作品,带来精致鸡尾酒的调制秘方,价值$37。 2. 《The Whisky Dictionary》 —— Ian Wisniewski撰写的威士忌百科全书,从历史到品饮艺术,全面解读威士忌,价值$39.99。 3. 《Cocktail Cabinet: The Whiskey》 —— Kara Newman的经典之作,揭示威士忌与鸡尾酒的完美融合,价值$35。 无论是象征着美国传统的波本威士忌,还是传承苏格兰高地文化的单一麦芽威士忌,每一款威士忌都在其独特的风味与文化中展示着岁月的魅力。相信这两款威士忌,将带您从美国到苏格兰,体验不同的风味历程。让我们举杯,致敬时间与匠心的完美结合!

CherryHill果园樱桃采摘节将于11月盛大回归

继成功举办的樱花节后,CherryHill果园将再次迎来一年一度的樱桃采摘节,这次的活动充满乐趣、适合全家参与。

Howl-O-Ween万圣节宠物狗化妆巡游即将回归

宠物家长们,带着你们的狗狗闪耀登场的时刻到了!

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