9歲女童來初經骨齡超前3年 香味文具與夜燈誘發性早熟
2026 年 8 月 4 日
苦瓜虽以苦闻名，品味的过程从苦味渐渐转变成淡淡的回甘滋味，让人体验到一种渐入佳境的口感变化，回味无穷。 苦瓜的挑选与清理 挑选苦瓜时，可选择表面光滑、翠绿色或纯白色，且表面尽量少斑点疮痂；同时，不宜过硬起皱；拿起来手感沉重，水分充足也较新鲜。如何有效清洗苦瓜凹凸不平的表面?可将苦瓜放在流水中，用手指或布轻轻摩擦凹凸处，确保污垢和灰尘被清除。洗净后，用清水彻底冲洗，确保表面干净无污垢。 苦瓜清理（图片来源：Adobe Stock） 做不苦的苦瓜料理 苦瓜的苦虽然不是人人都爱，但它却是能帮助稳定血糖、清热解毒的好食材，炎炎夏日正适合多多食用。怎么煮可以让苦味少一点?可于烹调前先将苦瓜焯水去苦味；或是加入其它特色食材增加口感淡化苦味；或是味道较重的调味料，如：著名的凤梨苦瓜鸡，就是运用腌渍凤梨衬托苦瓜的苦甘味。 苦瓜料理（图片来源：Adobe Stock） 酸菜苦瓜汤 这道汤结合了苦瓜的苦味和酸菜的酸味、香菇的鲜味，清爽开胃且营养丰富。最后以辣椒提味，使汤头更加有层次感。 食材： 苦瓜 300g、酸菜 100g、排骨150g、姜片 1片、辣椒 1根、干香菇2朵、豆皮适量。 调料：盐、胡椒粉适量。 苦瓜汤（图片来源：Adobe Stock） 作法： 1）苦瓜去白膜和籽后切块，酸菜切段，干香菇用清水泡软后切块，辣椒去籽切段。 2）热锅加油，小火炒香姜片。 3）原锅下排骨，煸炒排骨至表面微焦，加水煮滚（水量至少淹过食材 2倍）。续加入酸菜、苦瓜和香菇，煮至排骨熟透、蔬菜软烂。 4）起锅前加辣椒，最后下调料搅拌均匀即可。 苦瓜炒什锦 这是一道冲绳有名的家庭料理，二次世界大战以后受到美军饮食文化的影响，加入罐头食材，多了不同的异国风情。 食材： 苦瓜 300g、板豆腐 150g、鸡蛋 2个、罐头鲔鱼 1杯、洋葱 100g、红萝卜少量、蒜末 2小匙、柴鱼适量。 调料：盐、胡椒粉适量。 苦瓜炒什锦（图片来源：Adobe Stock） 作法： 1）苦瓜去白膜和籽，切薄片，汆烫备用。板豆腐切片，洋葱切丝，红萝卜切片备用。 2）热油锅下豆腐，煎至豆腐表面焦黄暂取出。 3）原锅炒香蒜末，下洋葱和红萝卜，炒软。加鲔鱼和豆腐，翻炒均匀，焖煮 3分钟，加调料翻炒均匀。 4）盛盘撒上柴鱼，稍降温后装饰香菜，即可上菜。 苦瓜沙拉 这是一道非常适合夏天的凉拌菜，苦瓜先苦后甘、清脆爽口，加上洋葱的微辛甜味，整体口感层次更多，滋味丰富。 食材： 苦瓜 1条、洋葱半颗、冰水、沙拉酱或千岛酱适量。 苦瓜沙拉（图片来源：Adobe Stock） 作法： 1）苦瓜去白膜和籽后，将半条苦瓜三等分切成条状，一整条苦瓜共切分六条。以斜切方式将苦瓜切成薄片，这样切出的苦瓜片会比较长。 2）将切好的苦瓜片放入冰水中浸泡，并轻轻搅拌。 3）将洋葱切成细丝，与泡好的苦瓜片混合。将泡水后的苦瓜片和洋葱丝捞起，沥干水分，装盘，淋上酱料即可上菜。 美味秘诀：苦瓜浸泡冰水，不但可淡化苦味，口感也会更脆嫩。
如果你正在寻找不出家门、无须依赖iPad的趣味亲子活动，那么好消息来了——你的花园就是孩子们的天然游乐场！ 或许要让孩子们放下电子设备、走进户外会有些挑战，但只要准备好几个有趣的园艺游戏，便能轻松把种植变成孩子们和家长都爱玩的乐趣。 你不需要是园艺专家，就能打造一个迷你菜园或搭建一个绿植帐篷，让孩子们在四季都能享受寓教于乐、可持续的自然体验。 为什么让孩子参与园艺？ 来自 Scotts Osmocote 的 Narelle Peart 以及 Yates 园艺顾问 Angie Thomas分享了让孩子们走进花园的诸多好处。作为一位母亲，Narelle 认为，园艺不仅能让孩子们获得维生素D，还能让他们学习昆虫、草药和蔬菜知识。“园艺也是父母与孩子共度美好时光的方式，同时提供源源不断的趣味活动。” Angie 进一步补充：“除了带来乐趣，园艺还能让孩子们保持身体活动、呼吸新鲜空气，并培养专注力。科学研究表明，接触土壤中的特定细菌可以提高血清素水平，从而增强幸福感和免疫力。” 所以，别让孩子们在家里无聊地蹦蹦跳跳，不妨试试以下五大亲子园艺活动！ 如何和孩子一起玩转园艺？ 让孩子们爱上园艺的关键在于创造惊喜与乐趣，同时培养他们的责任感。 你可以邀请孩子参与决策，比如询问他们想种植什么，甚至带他们去园艺中心挑选种子和植物。让孩子们亲手播种、栽培，并在植物生长过程中负责浇水和照料。当丰收时，让他们亲自采摘果蔬，即便采摘后直接开吃也没关系——自家种植的美食，才最有成就感！ 五大亲子园艺创意 1. 自制后院游戏 一块绿意盎然、无杂草的草坪，就是孩子们最佳的游乐场！你可以利用家中的小道具，设计一系列创意游戏。例如： • 用塑料瓶装水，摆成保龄球瓶，让全家人组队PK！ • 如果孩子喜欢《忍者勇士》节目，可以用呼啦圈、平衡木和跳跃挑战，打造一条迷你障碍赛道。 • 还可以放飞想象力，玩跳房子、躲避球或水枪大战。 2. 打造一个迷你菜园或香草园 种植香草不仅是让孩子爱上园艺的入门级活动，还能为家里的美食增添新鲜风味。带孩子去苗圃挑选适合当前季节的香草或蔬菜种子，并选择合适的花盆或种植箱。 如果想种蔬菜，推荐以下易生长的品种： • 夏季：樱桃番茄、彩椒、散叶生菜、四季豆、草莓、蓝莓、迷你胡萝卜、黄瓜。 • 秋季：雪豆、菠菜嫩叶等。 搭配优质的有机土壤，让孩子们体验种植、收获的成就感！ 3. 亲手打造蚯蚓农场 让孩子们亲手建造一个蚯蚓农场，既是趣味十足的科学实验，也能让他们学习蚯蚓如何改善土壤。 你只需要： • 一个泡沫箱 • 蚯蚓床（如碎纸屑或堆肥） • 旧报纸、泥土、一些蚯蚓 等蚯蚓适应新家后，可以逐步投喂果蔬残渣，观察它们如何分解有机物，让孩子们直观感受自然生态的奥秘！ 4. 制作悬挂花篮 无论是室内还是户外，悬挂花篮都是一种既美观又耐玩的园艺项目。 适合悬挂种植的植物包括： • 金盏花 • 吊兰 • 天竺葵 如果悬挂在室内，建议使用不含松树皮或堆肥的专业盆栽土壤，以避免昆虫滋生。孩子们还可以用小装饰品（如精灵、小汽车或恐龙玩偶）点缀花篮，增添趣味。 5. 昆虫探险大挑战 孩子们天生喜欢探险，何不来一场“昆虫寻宝”游戏？ 只需准备一张纸、一支笔、一张“昆虫清单”和放大镜，带孩子走进花园，观察那些在叶片下、泥土里忙碌的小生物。 在探险过程中，他们不仅能认识新朋友（如瓢虫、蜜蜂、蚯蚓等），还能培养观察力和耐心。记得戴上手套，确保安全哦！ 为什么要让孩子接触泥土？ 除了带来无限乐趣，园艺还有许多意想不到的健康益处。 研究发现，孩子在泥土中玩耍时，会接触到某些有益菌群，这些菌群有助于提高血清素水平，增强幸福感和免疫力。而缺少泥土接触的孩子，过敏、哮喘和心理疾病的风险可能会更高。 所以，别再让孩子沉迷于电子屏幕，不如一起走进花园，享受自然带来的快乐吧
吃饺子取“更岁交子”的含义，有辞旧迎新之意。传统上，“饺子”讲究在除夕夜十二点钟包完，而且要马上吃，所谓“饺子饺子，交在子时”。饺子有许多传统习俗，馅料各有寓意。例如：新年吃韭菜饺子，寓意亲友生活平安，幸福长久。 中国北方年夜饭韭菜饺子 食材： 饺子皮600g、新鲜韭菜 400g、鸡蛋1个、绞肉300g。 调料：姜末1大匙、食盐1/2匙、酱油1/2、白胡椒粉1/4匙、香麻油1大匙。 韭菜饺子（图片来源：Adobe Stock） 作法： 1）绞肉加调料，再打入鸡蛋，同方向搅拌均匀；在搅拌的时候不时地添加清水，搅拌至生出黏性。 2）韭菜清洗干净，沥水后拭干；将韭菜剁成碎末，加1小匙盐，搅拌均匀。 3）韭菜和绞肉馅一起搅拌均匀，取饺子皮开始包饺子。 4）煮饺子熟透，即可上菜。依喜好准备沾酱。 韩国煎饼土豆韭菜煎饼 韩式煎饼的馅料作法非常多样化。土豆煎饼是以土豆泥和土豆淀粉为主，不仅香气十足，且富有口感，趁著过年过节的时候，不妨在家和亲友一起试著做做看。韭菜口味的煎饼，搭配韩式泡菜或芝麻油酱汁食用，相得益彰，口感层次更为丰富。 食材： 土豆3个、韭菜200g、辣椒1只。 调料：盐少量。 土豆韭菜煎饼（图片来源：Adobe Stock） 作法： 1）土豆洗净，去皮磨成泥；土豆泥用布包起来，挤压过滤出土豆水，土豆水静置沉淀出土豆淀粉。倒掉土豆水，留下土豆淀粉。 2）韭菜洗净拭干，切小段，和土豆淀粉、土豆泥一起，加盐，搅拌均匀。 3）热油锅，转中火，舀一大匙土豆泥放锅面上，辣椒切圈，一个圆饼上面装饰二、三个辣椒圈。 4）土豆泥压扁成圆饼，煎至两面金黄，散发土豆及韭菜香即可。 中式热炒韭菜炒海瓜子 韭菜是可为料理加分的“辛香料”，香气开胃讨喜，微辛呛的气味来自硫化合物，具有杀菌力、抗氧化好处。用韭菜做年菜，除了吉利的韭菜饺子，韭菜料理还有很多经典组合，例如韭菜炒虾仁、韭菜炒鱿鱼、韭菜炒鸡蛋，皆是美味易做的选择。 食材： 海瓜子300g、韭菜200g、蒜3瓣、辣椒2支。 调料：豆豉酱2小匙、糖1小匙、米酒1大匙、胡椒粉1/4小匙、香油。 韭菜炒海瓜子（图片来源：Adobe Stock） 作法： 1）韭菜冲洗干净，沥干水分拭干；韭菜切2公分小段；蒜、辣椒切末。 2）锅热下3大匙油，油烧热，转中火，下蒜末，煸出香气；加豆鼓酱、糖及辣椒翻炒均匀；下韭菜拌炒，暂取出盛盘备用。 3）转大火，下海瓜子，翻炒均匀，静焖1分钟。续拌炒至海瓜子全开口，加米酒，起锅前再撒香油即可。 泰式点心炸韭菜糕 泰国有许多潮汕移民美食，炸韭菜糕也是其一。除了“长长久久”的好兆头，这道小吃的作法是利用米粉的黏结力，将切碎的韭菜黏结定型，与潮汕黏钱菜有异曲同工之妙。慢慢搅拌菜料与粉浆的过程，就像在把财富聚拢靠近。 食材： 韭菜300g、水250c.c.。 调料：胡椒盐1/2小匙。 沾酱：酱油、香醋适量。 粉类：木薯粉100g、糯米粉100g。 炸韭菜糕（图片来源：Adobe Stock） 作法： 1）韭菜洗干净，沥干水分拭干；韭菜切除老根，再切成半公分长的小段。 2）韭菜加 1/2小匙盐，拌匀。静置10分钟，压挤出韭菜水，韭菜水备用。 3）过筛粉类，加水和韭菜水、韭菜，拌合均匀，舀入蒸盘，蒸定型，放凉后切小方块。 4）炸油烧热，下韭菜糕，炸至表面焦黄，捞起沥油即可。
