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这5款灭蚊器效果比蚊香好 在后院久坐再不怕叮咬

如果你经常在后院屋棚下乘凉,或者常在后院举办party,苍蝇、蚊子及其他小飞虫可能是你最常见且最讨厌的不速之客。尤其是叮人细无声的蚊子,很容易带来传染病,所以每逢春夏季都要提前做好防蚊或驱蚊准备。 以前在中国蚊香比较常见,但蚊香味道过浓。这里推荐几款灭蚊电器,以明亮灯光吸引苍蝇、蚊子和果蝇等飞虫,可瞬间灭虫,高效且无味! 以下是在澳洲可以买到的灭蚊器,帮你摆脱蚊虫骚扰。   AVITONG Pro Bug Zapper Avitong Pro Bug Zapper这款特殊的捕虫器有一举两得的效果,其20W的高强度紫外线灯可以吸引大部分飞虫掉入陷阱,此外还装有一种无毒的诱虫剂,即使有些虫子没被灯光吸引,也可能难逃诱虫剂的诱惑,这样可以提高灭虫效率。 该产品非常适合在户外使用,插入电源后,约80平方米范围内的蚊子恐怕都难逃一劫。 Amazon售价$55,eBay售价$86.71。   (图源:Amazon)    QUASH UV Light Bug Trap QUASH紫外光捕虫器(QUASH UV Light Bug Trap)的捕虫方法与传统灭虫器有点不同,它的原理是先用温和的紫外光引诱虫子进入陷阱,然后用风扇和粘性胶垫将虫子困住。没有刺激性化学品或电击,所以非常适合在室内使用,夏天晚上可以安心睡觉啦! QUASH紫外光捕虫器可覆盖30平方米以内的所有区域。在Amazon ($69.99)和Woolworths ($79.99)有售。   (图源:Woolworths)  ERAVSOW Bug Zapper 虽然这款灭虫器最适宜露营者在帐篷内使用,但也可以用于卧室或室外场所。它有五个紫外线LED灯,360度引诱蚊子进入陷阱。 对宠物和儿童无毒无害,一次可持续使用16小时。用过这款灭虫器的顾客建议在晚餐或活动前一段时间将其放在场地内,因为它的灭虫效果并非立竿见影,需要提前留一定时间。 在Amazon有售, 售价$33.18。   (图源:Amazon)  Gecko 10W Insect Zapper Gecko 10W Insect Zapper是消灭蚊子、飞蛾的完美利器,紫外线灯节能省电,而且还有一个可以捕捉离灯太近的虫子的托盘,让飞虫无处逃脱。将这款灭蚊器放在后院或厨房后,就可以专心烹饪、烧烤并与朋友和家人聊天啦。 在Amazon ($29) 、eBay ($29) 与 MyDeal ($29) 有售。 (图源:MyDeal ) Night Cat Electric Mosquito Fly Swatter 这款电蚊拍有3000伏的输出电压,所以一旦蚊子、果蝇、黄蜂和蜘蛛等虫子接触到,就会立刻一命呜呼。充电5到6个小时能使用20到30天,比较适合远足或到偏远地区旅游时带上。 在Amazon (39.99澳元) 和 eBay (29.99澳元) 有售。 (图源:Amazon)

【免费送票】《歌剧》卡门 — 她为自由生,也为自由死

“爱情不过是一种普通的玩意,一点也不稀奇。男人不过是一件消谴的东西,有甚么了不起。” 四幕歌剧,由喜转悲,悲喜转换。而爱情到底是否真的是一场普通的玩意,坐在台下看《卡门》的你,相信会有答案。 即使你对卡门的故事一无所知,也一定听过这首歌,这就是歌剧《卡门》中着名的咏叹调《爱情像一只自由的小鸟》。《卡门》围绕着一个风情万种、热情迷人的吉普赛姑娘卡门展开,她对爱情漫不经心,没人能逃脱她的魅力。一个叫何塞的士兵深深地爱上了卡门,他抛弃自己的青梅竹马,因放走了与女工们打架的卡门而被捕入狱,出狱后又加入了她所在的走私贩的行列。然而后来卡门又爱上了斗牛士埃斯卡米里奥,何塞妒火中烧——如果他不能得到她,其他人也休想。在人们为斗牛士欢呼时,她却死在了何塞的匕首下。 2020年的Opera Australia 《歌剧》卡门。 (摄影:Keith Saunders) 最近,悉尼歌剧院将这部歌剧盛宴搬到了悉尼的鹦鹉岛,这里有悉尼港的温柔海风,还有撩人的《哈巴涅拉》和著名的《斗牛士之歌》。除此之外,还有超级酷的摩托车,赛车表演和烟花表演,超级视听享受,不可错过! 夜幕降临,华灯初上,海面泛起粼粼波光。搭乘渡轮前往鹦鹉岛,亲身感受独具特色的厚重历史底蕴和深厚人文积淀。过去,这里曾是悉尼海域土著民族欧拉族(Eora Nation)的重要聚会场所;如今,这里散布着一个世纪以来的造船工业遗迹和可追溯至悉尼囚犯流放时代的建筑遗存。这里独一无二的历史脉络和现实环境与作曲家乔治·比才(Georges Bizet)经典歌剧《卡门》中命运与自由的相互拉扯完美契合。 歌剧卡门(图:提供) 与亲朋好友一起,在海风吹拂的岸边举杯畅饮、大快朵颐,在璀璨夜空下的剧场欣赏歌剧、感悟艺术,共同度过难忘而又美好的时光。 本次,我们采访了歌剧卡门的导演Liesel Badorrek,谈谈歌剧这项看起来很“高大上”的艺术背后的点滴故事。  导演LIESEL BADORREK(图:提供) 看传媒记者:请问您是如何开始您的导演生涯的? Liesel Badorrek: 大约 20 年前,我创办了一家名为 Loose Canon Arts 的公司,我们改编并表演了很多莎士比亚的作品。那个时候,我们主要是在中东和东南亚的一些学校巡回演出。我发现我非常喜欢这项工作,我和许多演员合作,也渐渐明白该如何用很少的预算去制作一场精美的演出。 看传媒记者:您是如何想到在悉尼鹦鹉岛上表演歌剧《卡门》的? Liesel Badorrek: 老实说,这不是我的主意。悉尼歌剧院找到我,问我是否愿意在鹦鹉岛上表演《卡门》,我马上抓住了这个机会。鹦鹉岛是一个神奇而独特的地方。它拥有令人难以置信的原始和工业景观。对我来说,这是一块完美的画布,我一直在想如何利用岛上的资源去呈现一个完美的演出。  看传媒记者:您为这部作品准备了多久,做了哪些准备? Liesel Badorrek: 两年前我们就已经有了构思,但是因为新冠疫情耽搁了。所以可以说我们是在过去的两年时间里,一直在为它做准备。但过去的六个月,我们做了最多的准备。有很多导演在准备新作品的时候不喜欢看以前已经发行过的版本,但我不一样,我看了很多关于卡门的资料,这也帮助我更好地在鹦鹉岛上呈现这部歌剧经典。 看传媒记者:在这个过程中您遇到了哪些挑战? Liesel Badorrek: 可能最大的挑战就是这部剧上演的背景,也就是鹦鹉岛。所有的一切我们都需要用船来运,包括服装、道具、管弦乐器,甚至是舞台的脚手架!很多人感到不可思议,但我们正在让一切成真。 看传媒记者:您认为本次表演的亮点/最特别的部分是什么? Liesel Badorrek: 这次的表演绝对是一场盛大的演出,它庞大的规模绝对会让人觉得不虚此行。我们有10名主要的演员,还有50名合唱团成员和12名舞者。除此之外,现场还会有烟花表演和摩托车表演,绝对值得一看。 而此次,小编也为读者朋友们争取到了福利!您只需要写下您对爱情的理解,并将您的邮箱、姓名以短信的形式发到我们的客服手机号上0466 979 437。我们会在12月1日前抽出两位幸运的读者朋友,每人送上一份免费的双人票。 时间:11月25日- 12月18日 地点:悉尼鹦鹉岛(Cockatoo Island) 票价:$79起 网址:https://www.sydneyoperahouse.com/events/whats-on/opera-australia/2022-mandarin/opera-on-cockatoo-island-carmen.html#venue 

澳洲老夫妇空房长期不住被陌生人“霸占”! 买房时一定要注意这条法律

如果有一天,你走到家门前,发现停了一辆没见过的车,一个陌生男人翘着二郎腿坐在院子里问:你找谁?你是不是会觉得精神混乱,恍如仍在梦中, 以为自己穿越了?这电影一般的情节。

2022墨尔本圣诞节活动来袭,快带上家人去打卡!

每年最热闹的时节就要来了!墨尔本的12月虽然不是白雪纷飞的季节,但是这里的圣诞节气氛一点都不输北半球。

Archerri Estate樱桃园开放采摘 稀有白樱桃不要错过!

距离墨尔本中央商务区一小时左右车程,位于亚拉河谷的Archerri Estate樱桃园拥有美丽的风景和充足的空间,您可以徜徉在12英亩的绿草地上,穿梭于樱桃树之间享受采摘的乐趣并享用美味多汁的新鲜樱桃。Archerri Estate樱桃园提供一个轻松和真实的工作农场环境,让您拥有一个真正的农场体验。 Archerri Estate樱桃园 新一季的樱桃采摘已向公众开放!你可以在农场里采摘新鲜多汁的脆甜樱桃,与家人和朋友拍照,或者只是与家人和朋友一起享受美妙果园的宁静时光。果园内将限制顾客的数量,所以你永远不会感到拥挤,这里提供充足的空间让你漫游和探索农场。 作为该地区唯一的白樱桃种植者,Archerri Estate樱桃园对自己的白樱桃品种(Rainer和Stardust)感到特别自豪。这两个品种非常受欢迎,恰好也是该果园的特色产品之一。令人难以置信的甜度、爆脆口感和香甜美味……就像吃糖果一样! 这些白樱桃很脆弱,很容易擦伤,因此在采摘的时候要轻拿轻放! 当然,园内还有几个美妙的红色品种樱桃,如Royal Helen、Simone、Skeena、Bing、Sonata Sweet Georgia和Sylvia。园内所有的樱桃都是用爱和关怀培育长大的,以确保优质的口感和质量。该果园不为超市种植,并且向你保证,一旦你品尝了这里的任何一种樱桃,你就一定会想带几公斤回家。 Archerri Estate樱桃园最喜欢的品种之一是Grace Star,这是一种深红色、肉质结实清脆的樱桃,在这个季节的早期就可以买到,或是最抢手的Regina,这是一种颜色艳丽、爽脆香甜的樱桃,成熟的时候非常甜,天然糖分和酸度的平衡很好。 为了使采摘这些美味的樱桃变得容易,果园内所有的树都是较小的 “矮樱桃树”,高度不超过2米,不需要梯子或登高,非常便于采摘。这使每个人都能安全地采摘最好的水果。 Archerri Estate樱桃园开放采摘 如果你没有时间采摘,可以开车到Archerri Estate樱桃园购买一盒新鲜采摘已冷藏好的樱桃供你随时带走。如果你想享受亲自采摘的乐趣,可以到美丽的果园中,一边采摘一边享受美味樱桃,一定会是一个愉快的体验! Archerri Estate樱桃园 开放时间:2022年12月1日至2023年1月2日 采摘时段: 10.00am – 1.00pm 和 2.00pm – 5.00 pm 地址:40 Graham Rd, Silvan VIC 3795 入场费用:成人$14,3-18岁儿童$7,3岁以下儿童免费 预订网址:www.archerriestate.com.au(需要提前在线预定)

预防宫颈癌至关重要!澳人现可免费做宫颈检查

目前澳洲妇女有更多选择做宫颈检查,2022年全国宫颈癌宣传周(National Cervical Cancer Awareness Week 2022)敦促符合条件的妇女预订免费宫颈检查,有助在第一时间预防宫颈癌。 现有两种检查:一种是使用简单的棉签自己收集样本(自我收集);其二是由医疗服务提供者用窥阴器从宫颈收集样本。 宫颈癌是最容易预防和治疗的癌症之一,逾70%的确诊案例发生在不定期筛查或从未筛查过的妇女身上。 悉尼地方卫生区(Sydney Local Health District)人口健康妇女健康计划经理Ana Romero表示,自我收集样本可以消除文化和个人障碍,一些文化背景特殊的妇女不会对这种检测方式反感。 但自我收集方式必须由护士或医生监督,其有效性和准确度与临床医生的宫颈筛查相当。 Romero补充说,自我收集可提高宫颈筛查参与度,为筛查次数少或从未筛查的人带来方便。 子宫颈筛查旨在寻找是否存在人乳头状瘤病毒(HPV)。医生建议,每五年对所有25至74岁间有过性行为的女性进行筛查。 只要使用正确的采样设备,妇女在怀孕期间任何时候都可以安全接受检查。对于部分妇女来说,怀孕可能是第一次或唯一一次筛查的机会,因此如果有机会,请务必珍惜。 欲了解更多有关宫颈筛查的信息,请联系产科医生、护士或助产士,或访问新州癌症研究所(Cancer Institute NSW )。    

把自家后院打造成旅游胜地!室外休闲空间设计指南

经历过两年疫情,相信许多房主都明白了打造适宜长期宅家的环境有多么重要。哪天不想出远门,如果能把自家院子设计得丰富多彩,宛如旅游“小天堂”,岂不美哉! 这里分享一些室外休闲空间设计小贴士:   1、遮阳系统 澳洲的阳光灼如利剑,所以在后院建造遮阳系统至关重要。这里不推荐普通的遮阳伞或塑料棚,而是推荐高效的立面外遮阳,常用立面外遮阳电动卷帘作为遮阳系统,电机安装在框架之下,隐形美观。 卷帘常用的材料为带PVC涂层的玻纤面料,用特殊的拉链系统牢牢固定在侧轨内,高度防湿防热,面料张力极佳,闭合抗风强度达60-80千米/小时。     2、户外厨房/烧烤炉 在户外空间建造烧烤厨房可以使这个区域更具功能性。如果要建造室外厨房,最好让室外空间和室内厨房相通,这样你仍然可以在主厨房做准备工作,然后在外面烹饪。 室外厨房最好也带水槽和操作台面。要选择在适合暴露在户外不易老化的设施,还得易于清洁和维护。 (图源:Adobe Stock)     3、照明系统 试想躺在泳池旁的棚下悠哉追剧,或与伴侣缠绵相拥,到了傍晚打开柔和浪漫的灯光,这生活简直乐如神仙!  (图源:Adobe Stock) 灯光在室外装修方面也有不容小觑的作用,可采用立柱式照明系统,灯具集成入立柱内;或上下框架式照明系统,灯具集成入框架内,向上或向下照明;或百叶式照明系统,灯具集成入百叶内。 圣诞将近,如果院内树多,还可以装饰圣诞LED彩灯,让后院秒变仙境!   (图源:Adobe Stock)  4、WMS无线控制系统 据知乎号“1m建筑装饰沙龙学会”​介绍,以望瑞门的WMS无线控制系统为例,它使用最先进的无线技术,通过2.4G高频数字化通讯信号的智能路由器,实现了双向通讯功能。这意味着所有WMS无线组件都能确认接收并执行命令。另外,由于采用数字化可寻址技术,WMS无线系统可以实现自由分组和网络化编程管理。 它可选配接收器、发射器、通过Wind Sensor等各种传感器、还有Sensorik气象站实现实时数据采集及风力检测,实现自动控制遮阳产品、调节灯光和加热器等。只需下载APP,即可通过手机或平板电脑轻松控制照明、遮阳、供暖等设备。  5、花园景观设计 户外区域也需要和花园景观相融合。可以将绿色植物放在盆中,或在户外区域内设置一道绿墙。也可以铺设石头小路或者台阶,引导人们从户外休闲室去到花园。尽量在这两个区域使用类似的石质或木制材料。 6、油漆选取 可以尝试比室内更深色的油漆;也可以使用天然材料和纹理(例如石材和木材),以融合内部和外部空间。应选择能够经受住天气考验的户外家具,但也要传达出比室内更轻松的风格。 (图源:Adobe Stock) 7、顶棚 户外休闲空间顶面常采用铝合金百叶,可开启及闭合。天气晴朗时开启,通风换气;风雨来临时闭合,雨后再开启时,残留在百叶顶部的水珠不会滴漏,而是通过旋转的百叶流入排水槽内,然后排水至两侧。 也可选择与半透明玻璃百叶组合安装,顶面闭合时仍有光线进入,空间更加开放。

送给还在租房的你:这4款小空调便携且省钱!

如果你尚在澳洲租房,卧室内不幸没按空调,这时最需一个有效降温却不至于太昂贵的小空调,像便携式空调就是很好的选择,无需耗力安装,即便搬家也能带走,而且也能改善房间湿度。 以下介绍4款夏季必备便携式空调,节能省钱又优质,在网上也能买到: Rinnai C4.1kW制冷小空调 Rinnai C4.1kW制冷小空调可以在湿度高的时候去除空气中的多余水分。用户可以将其调至睡眠模式,让你晚上睡得舒服,既不会太热,也不会太冷,同时也节省能源。 售价$989,在The Good Guys有售。   (截图来源:The Good Guys)  Dimplex DCP7W 1.93kW便携空调 这款便携式空调配备了除湿器,适宜给较小的房间降温,并去除空气中的多余水分,防止雨天家具发霉。 售价$599,在Appliances Online有售。 (截图来源:Appliances Online) Kogan SmarterHome 4.7kW便携式空调 既能制冷制热,也能除湿,功能全面。最亮眼的是可以连接您的智能手机,即使不在卧室,也能远距离操控。 售价699澳元,网址:www.kogan.com/au (截图来源:Kogan ) Olimpia Splendid C5.3kW便携空调 这款便携式小空调采用超静音技术,让大房间保持凉爽的同时不会发出噪音,所以晚上即便开着也能安心睡觉啦。您可以用遥控器或触摸显示屏轻松操控,调节温度,也能除湿。 售价$989,在The Good Guys有售。   (截图来源:The Good Guys)      

炎炎夏季借酒消暑!布村口碑最佳酒吧推介

“连雨不知春去,一晴方觉夏深。” 澳洲东岸在多雨天气中迎来夏季,每当放晴方觉渐热,傍晚下班后最适宜开一罐清新凉爽的啤酒,或斟一杯果香四溢的鸡尾酒,在好友的欢声笑语中卸下一整天的重担。 我们小布村酒吧数量其实不少,而且不乏网红露天酒吧以及可以看球赛的球迷酒吧。下面跟各位推介几间口碑颇佳的好去处,不仅能借酒消暑,体验高档美食,还能欣赏美景或观看刺激精彩的球赛!   Winghaus 如果你想找一间充满美国南部风格的体育酒吧,那就去Winghaus喝一杯吧! 怀旧的招牌与复古的体育纪念品均散发著德克萨斯餐厅的气息,刚走进店时,你可能会以为是一群牛仔在喝酒,直至看到西装革履的男士才回到现实。 这家酒吧以鸡翅为主打美食,有40种啤酒供你选择,再搭配浸泡在八种酱汁中的鸡翅,这种酒肉俱全的感觉简直太爽。他们有多达20台大屏幕电视,所以相互间能保持距离,不必担心挤在一起导致群聚感染。 地址:144 Edward St, Brisbane    TETTO Rooftop Bar 许多人都以为北区没有网红酒吧,其实不是。这里有家屋顶酒吧就在Everton Park,酒吧的装修非常亮眼,采用的是橘黄色,从墙壁、遮阳伞、桌椅、用来点缀饮品的西柚到aperol的橘色吸管,都让人心情愉悦。  非常推荐他家的自调鸡尾酒,充满了意大利海滨风情;四种spritz也是颜值超高,让人感到浑身沁凉。  喜欢喝葡萄酒及啤酒的朋友,酒的菜单也是非常丰富的,肯定能找到一款你喜欢的! 地址:Rooftop, 807 Stafford Rd, Everton Park  View this post on Instagram A post shared by TETTO Rooftop Bar (@tettorooftopbar) At Sixes and Sevens 这家露天酒吧坐落在James Street,充满昆士兰风情。At Sixes and Sevens备受New Farm本地人青睐,酒吧的休闲街边氛围超适合下班后的同事或朋友来一杯小酌。  不仅氛围棒,这里的食物也很美味,加上各种类的鸡尾酒,可让你在这里度过一个轻松无压力的午后时光。 地址:67 James St, Fortitude Valley  View this post on Instagram A post shared by Sixes and Sevens Bar (@sixesandsevensjamesst) Stock Exchange Stock Exchange酒店对体育迷来说并不陌生,巨大的投影屏幕搭配响亮的声音,颇有影院的感觉。点一份厚实的鸡肉三明治、一杯葡萄酒、一盘炸虾、一份春卷或云吞都是不错的选择。 地址:166 Charlotte Street Brisbane City QLD 4000 View this post on Instagram A post shared by Stock Exchange Hotel (@stockexchangehotel) Buffalo Bar 多汁的排骨、一只手捧不下的超长热狗、香气扑鼻的鸡翅、厚实香嫩的羊臀肉(Lamb Rump)、海鲜秋葵浓汤(Seafood Gumbo)都是极大的诱惑,高清屏幕也会令你目不转睛。那么问题来了:究竟是抬头看球赛还是低头大快朵颐呢? 面对两边诱惑,是练习“三心二意”的好机会! 地址:Cnr of Edward & Mary Streets, Brisbane Bar Pacino Bar Pacino周边景色可谓Eagle Street Pier最美的河景之一。这家酒吧与众不同的是他们还提供早餐。 当夜幕降临,市里下班的人都喜欢来这里,伴着流光溢彩的河景和远处的故事桥来一杯小酌及意式小吃。 到这里的朋友,不要错过了他家的明星美食——巧克力榛子酱Nutella shot!  地址:175 Eagle St, Brisbane City  View […]

美味炖菜

将自己喜欢的蔬菜随意搭配,同时也运用风味食材增香,然后细火慢炖就行了。 一锅轻松解决一餐 天气转冷,正是大锅菜温暖登场的季节;趁假日备妥耐煮的蔬菜与肉类,平日就可快速上菜,既方便备料与烹调,又可享受多种食材融合的多层次美味。 温暖炖菜好入口 炖菜的传统存在各地区饮食文化中,东西方都有经典炖菜料理;炖菜料理将肉炖软烂,一方面释放肉的精华到汤头,一方面也是老人家补充营养的好料理。 卤白菜(图片来源:Adobe Stock) 1. 卤白菜 中式的白菜炖煮有许多作法,闽南与台湾流行将白菜与海味、香菇、炸猪皮一起细火慢炖,熬煮出鲜香美味的卤白菜。 食材: 五花肉片300g、蒜末1大匙、干虾米2大匙、干香菇10朵、大白菜1个、红萝卜半条、高汤500c.c.。 调料:酱油1大匙、黑醋1/2大匙。 作法: 1)干香菇泡发;虾米洗净沥干;大白菜、红萝卜洗干净后,再对剖、切块备用。 2)热油锅,下肉片煸至金黄,然后再下蒜末、香菇、虾米爆香,最后加入大白菜、红萝卜,翻炒均匀,加调料煮滚。 3)加高汤和水,水量淹过食材。大火煮滚后续煮20分钟,再转小火慢炖,让所有材料之美味融合在一起。 法式蔬菜炖鸡(图片来源:Adobe Stock) 2.法式蔬菜炖鸡 这道料理很好做,就是将鸡肉和多种蔬菜一起炖,添加培根或牛肉增添风味。同时,以白饭和面当主食,特别开胃。 食材: 鸡肉切块约1Kg、蒜头3瓣、培根50g、小土豆4个、红萝卜中型1条、洋葱大型1个、鸡高汤400c.c.、面粉2大匙。 调料:白酒100c.c.、香草束1束、月桂叶1片、盐、黑胡椒适量。 作法: 1)根茎类蔬菜切块;炖锅放一大匙油,以中小火煸香蒜头和培根。 2)原锅放鸡块,加少许盐和黑胡椒,将鸡块表面煎金黄。 3)2大匙面粉均匀撒在鸡块上,加鸡汤和调料,放根茎类蔬菜,翻炒均匀,煮滚,小火焖煮40分钟。 4)起锅后,也可洒上香草碎末。 咸菜炖蔬菜肉(图片来源:Adobe Stock) 3. 咸菜炖蔬菜肉 咸菜也是风味独特的佐料,能和各种肉类搭配成味道独特的菜肴,加上新鲜蔬菜一起炖煮,煮出的汤头,更加鲜甜。 食材: 猪梅花肉300g、咸菜300g、红萝卜300g、白萝卜300g、姜母1小块、生姜3片。 调料:米酒50c.c.、白胡椒粉。 作法: 1)用清水将咸菜清洗干净,切小块;根茎类蔬菜切适口大小;生姜与老姜拍破备用。 2)猪肉以热水汆烫,冲洗干净沥干。 3)汤锅装水和红、白萝卜,开大火煮滚,加入猪肉、老姜,大火煮滚,小火焖住20分钟。 4)续加咸菜,煮20分钟,加调料,生姜片改刀切丝,起锅后放在汤里,增添辛香。 爱尔兰炖肉(图片来源:Adobe Stock) 4. 爱尔兰炖肉 这是爱尔兰人的家乡味,常见用羊肉或牛肉为主料,加上多种根茎类蔬菜炖成热呼呼一锅,是冷天里的最佳慰藉。 食材: 牛肩胛肉500g、薏仁100g、土豆2个、红萝卜1条、洋葱1个、蒜末、新鲜巴西里叶。 香料面粉:面粉1大匙、综合香料1匙。 调料:盐适量。 作法: 1)薏仁浸泡2小时;牛肉切适口大小,抹上香料面粉;蔬菜切块备用。 2)锅里放2大匙橄榄油,转中火,放牛肉煎焦黄,取出备用。 3)原锅下蔬菜,翻炒均匀,煮熟透。 4)全部食材放入锅内,加水淹过所有材料,开大火煮滚,转小火焖煮直至牛肉软透。 5)起锅前加上调料及巴西里叶。 蔬菜清炖猪肉(图片来源:Adobe Stock) 5. 蔬菜清炖猪肉 选择自己喜欢的食材,或想补充的养分,调配美味的清炖蔬菜肉汤。食用时搭配喜欢的酱料,也可以吃的有滋有味。 食材: 猪梅花肉300g、红萝卜200g、卷心菜200g、木耳1大朵、粉丝1把。 酱料:沙茶1小匙、白萝卜泥2大匙、白醋1/2大匙、酱油1/2大匙、芝麻香油适量。 作法: 1)猪肉以热水汆烫,冲洗干净沥干;卷心菜对剖切适大小;红萝卜切厚片;木耳以清水洗净备用。 2)水煮滚,除粉丝外,所有食材放进锅里,大火煮滚,转小火炖煮至猪肉软透。 3)起锅前加粉丝煮软透,猪肉分切小块。加入酱料,搅拌均匀,和蔬菜肉汤一起上菜。

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