
无辣不欢的你想必也喜欢吃泰餐!即使平时不吃辣,泰餐里的菠萝炒饭、炭烧蟹虾、猪颈肉、咖喱蟹芒果香饭等也都相当可口。泰国菜其实分四大菜系,分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜与泰南菜,反映的是泰国四方不同的地理和文化,各地使用的食材往往跟邻近国家的一样呢。 悉尼这里有许多好吃且正宗的泰餐馆,快来看看吃货网友们心中最好的几家泰餐馆都有哪些! Thai Pothong Thai Pothong连续4年被评为悉尼最佳泰国餐馆。许多悉尼大学的学生都去过其位于Newtown的门店,不久前在Marrickville新开的分店也颇受欢迎。 两家门店都允许自带酒水,Newtown门店每人需支付4澳元开瓶费,Marrickville门店每人1.5澳元。 地址:(1)距Newtown火车站50米,在澳新银行隔壁; (2)322 Victoria Rd Marrickville NSW Spice I Am Spice I Am是一家屡获殊荣的顶级泰国餐厅,离中央火车站(Central Station)很近。他们在菜肴中所用的蔬菜和调味料直接取自自己的农场,所以咖喱、面条、沙拉和汤都很新鲜。开瓶费每瓶只需1澳元。 地址:90 Wentworth Avenue, Surry Hills, NSW — 2010 Long Chim Long Chim餐馆的大厨大卫·汤普森(David Thompson)举世闻名,是备受食客喜爱的街头美食餐厅。汤普森是一位泰国文化专家,他之前在伦敦开的餐厅Nahm是首家获得米其林星级的泰国食堂。汤普森烹饪出的美食将质地和味道汇聚成一个和谐的整体,堪称泰餐界的天才。 简而言之,如果你想品尝到正宗泰国菜的美味,Long Chim绝对是一个不错的选择。除了槟榔叶之外,还可以享用青木瓜沙拉和泰式炒河等家常菜,但要做好心理准备哦,这些菜可能比你习惯的辣度还要辣一些。这里还有咖喱菜值得一尝,比如菠萝猪肉咖喱和酸橙鱼咖喱。 地址:angel place, sydney, nsw, 2000 Chat Thai Chat Thai由Amy Chanta创立,历史悠久,早在1989年就在Darlinghurst的利物浦街(Liverpool Street)开业。现在Chat Thai在悉尼各地都有分店,使用的是全有机食材,来自再生农场——拜伦湾的Boon Luck有机农场。 这里有高能量的街头食品以及充满活力的色彩和香料,有丝滑的Guay Tiew Lohd饺子、全套的青木瓜沙拉、流行的黄色Gaeng Bpu咖喱蟹、苦瓜炒菜以及酥脆的蟹肉煎蛋,如果你想享用更多种类的泰餐,都值得在这家餐馆尝试。 地址:Level 6, Westfield Sydney, Pitt St Mall, Sydney NSW 2000 Yok Yor Thai Food Factory 在悉尼泰国城的中心地带,Yok Yor Thai Food Factory这块宝地保持着特别的原汁原味,从灼热的香料到刺激的酸味,让许多泰国菜都充满了活力。Yok Yor还涵盖了泰国各地不同的美食,包括北部的Lanna风味、东北部的Isan风味、超辣的南部风味等,以及很多人喜欢的家常菜泰式炒面(pad thai)。 如果你是无辣不欢的类型,可以品尝一下酸肉肠和“Kua Kling Kradook On”,这是一种辛辣的南方风味的干炒咖喱,由猪肋骨肉、泰国柠檬(Kaffir Lime)和姜黄组成。 地址:Shop G06, 323 Castlereagh St. Haymarket Sydney 2000 NSW Alphabet St 虽然Alphabet St餐馆不像其他一些泰餐馆那样传统,但他们的味道很正宗。这里的氛围清新且时髦,有味道极好的果味鸡尾酒增强聚会的气氛。 在这里可以享受经典泰国菜和现代风味的结合,小吃菜单上充满饺子和包子,而主菜则以马萨曼咖喱(含整条羊腿)、脆皮猪肉和清蒸全鱼等为特色。这里也有套餐,份量很足,回头客不少。 地址:5/8 The Kingsway Cronulla NSW 2230 Mango Coco Mango Coco是芒果甜点爱好者和泰餐迷的天堂,顾客多到需要排队,也是小编常去的餐馆。芒果狂欢华夫饼、Lady Mango、Egg on Nest、Mango Paradise、Thai Tea Bingsu都是色香味俱全的极品甜点,非常适合情侣一起吃。 他们的主食也很精致,东西合璧,有脆皮鸡意大利面、咸蛋虾意大利面、Kra Prao Moo Krob等。如果餐后还觉得不够,那就再来份三文鱼沙拉吧! 地址:421 PITT ST, HAYMARKET NSW, AUSTRALIA 2000 […]
悉尼电影节(Sydney Film Festival)从1954年开始于每年的六月初在悉尼举行,是澳大利亚历史第二悠久的电影节。悉尼电影节(SFF)自开办以来,得到国际电影制片人协会(FIAPF)的认可,成为了国际B类电影节,也获得了美国电影学院奖奥斯卡的资格认证,规模和声誉不断扩大,也是澳大利亚顶级的国际电影节。 每年六月,悉尼都会对上映的一系列电影、纪录片、短片等展开评选,并同时举办行业回顾展、行业论坛、大师班及一系列公众访谈节目。上映的电影不仅包括很多戛纳和柏林电影节入围和获奖的影片,也有一些独立导演和澳洲本土新锐导演的长片和短片。 本次是第70届悉尼电影节,将为观众带来来自67个国家的200多部电影作品,其中包括37场世界首映活动和 123 部澳大利亚首映活动。 而对于中国影片来讲,2018年,由鹏飞执导的《米花之味》和忻钰坤执导的《暴裂无声》就曾在悉尼国际电影节进行展映;胡波执导的《大象席地而坐》还获得了悉尼国际电影节最佳影片观众奖。而在本次电影节中,我们也能看见不少中国电影的影子。 艺术学院 艺术学院(图:官网) 90年代初,南方艺术学院,美术系张小军(董子健 配音)和“兔子”是死党,一起思考艺术,谈论理想,憧憬爱情。因为画作被划破,他们卷入和林卫国(白客 配音)的是非中。郁闷的他们在画展上结识了音乐系的郝丽丽(周冬雨 配音)和高红(姜逸磊 配音),校园生活似乎染上了新的色彩。而老考生赵有才(黄渤 配音)的遭遇和留法研究生吴英俊(大鹏 配音)的出现打破了事情发展的节奏……小军去西北写生一个月,回来后发现一切都变了。正是毕业时节,在现实面前,对于艺术、爱情、友情、理想,每个人有了不同的理解和选择,彼此渐行渐远。小军不能完全理解大家的变化,陷入迷惘和孤独。 最后,小军带伤回到画室,提笔画出了自己的心声。他觉得自己的青春在这一刻结束了。同时,新世界的旋律开始奏响。 白塔之光 白塔之光。(图:官网) 《白塔之光》是由张律编剧并执导,辛柏青、黄尧、田壮壮主演的剧情片。该片于2023年2月18日在第73届柏林电影节主竞赛单元首映。该片讲述了人到中年的谷文通(辛柏青饰)不再写诗,转做网络美食博主。离婚后的他把女儿送到姐姐姐夫家,自己过上了京城胡同里的独居生活。父亲谷运来(田壮壮饰)在他5岁那年进了劳教所,被母亲扫地出门,从此音信全无。一日,谷文通偶然从姐夫那里得知,父亲一直在北戴河独居,一年两次骑车来京,只为远远看孩子们一眼。尽管对父亲充满好奇与思念,谷文通却缺勇气直面那个“犯错的人”。 谷文通的工作拍档是年轻摄影师欧阳文慧(黄尧饰),他们总相约在白塔寺附近碰面一起探访京圈餐厅、酒馆。随着双方了解加深,他们的关系变得时而浪漫隐秘,时而如父如女。他得知欧阳生在北戴河,这恰好成为了他到访北戴河的契机。北戴河之旅,让谷文通仿佛在自己的身上发现了父亲的影子——作为父亲,作为儿子,作为伴侣——他开始重新审视生活。 人会走散,但白塔会始终伫立在那儿,见证他们的决定与遗憾。 花路阿朱妈 花路阿朱妈。(图:官网) 《花路阿朱妈》是新韩两地联制的2022年电影,由《回程667》的何书铭执导,新加坡导演陈哲艺制作的喜剧长片。 痴迷韩剧的新加坡大妈(洪慧芳饰),生活乐趣是看韩剧,并草率地模仿韩语。适逢连休之际,原本满心期待要跟儿子(包勋评饰)赴韩旅行,没想到却被临阵放鸽子,让这趟旅行面临取消危机。不过她为了梦想,更为了无法退钱的荷包着想,决定放飞自我,鼓起勇气独自踏上旅途。只是这场乌龙冒险,远比想像中还要荒唐激烈。降落后还没见到欧巴,一路上就都是神展开。不但被两光导游(姜亨锡饰)丢包,还遇到热心助人的保全大叔(郑东焕饰),甚至无预警卷入暴力事件,让这场错综复杂的圆梦之旅,成为她自我觉醒的人生第二春。 而此次,小编也为读者朋友们争取到了福利!您只需要发送“VCTMOVIE”和您的邮箱、姓名以短信的形式发到我们的客服手机号上0466 979 437。我们会在6月5日前抽出两位幸运的读者朋友,每人送上一份免费的四人票。 上映时间:2023年6月7号-6月18号 网址:https://www.sff.org.au
如果你有选择困难症,那就尝试吃一顿无菜单料理吧! Omakase(厨师发办)由主厨决定用餐的菜单,在日本和香港十分流行。 即使你没有选择困难症,品尝Omakase也是极其高档且值得的体验。Omakase均以较珍贵的食材为主,而且厨师精选料理食材和菜色,通常会包括刺身、寿司、天妇罗、烤鸡串等各种日式料理。 悉尼的Omakase以前长期处于地下状态,但如今越来越流行,而且逐步成为主流。坐在同一桌享用Omakase的顾客人数不多,通常有十人或六人,但可以促进亲密关系,谈笑风生,是个增进亲友感情的好机会。 对于专做Omakase的餐馆来说,挣钱也不是一件易事,虽然价格昂贵,但他们要争夺最新鲜、最优质的食材,而且只挑选每条鱼身上的最佳部位。 这里小编为各位澳洲的日料控总结了悉尼几家最棒的Omakase餐馆,其中有最近新开的,不妨去尝一尝吧! Moku Moku是最近新开的日料餐馆。在传统砂岩建筑中,Moku将独特的日本风味和澳大利亚本地食材融合,厨师Ha Chuen Wai从Sushi E和Sokyo吸取了经验,每周三和周四晚上提供268澳元的Omakase,每张桌只有六位顾客,时间为下午5点半或晚上8点15分。菜品定期更换,但以典型的最佳季节性海鲜为特色。 他们家的饮料也很丰富,有由调酒师Charles Chang(曾进入帝亚吉欧世界级竞赛前100名)调制的手工鸡尾酒、清酒和日本威士忌,还有用杜松子酒、烧酒、柚子和紫苏盐调制的柚子酒,或用灌木番茄烧酒、姜啤和梅花酒调制的JGB。 地址:163 Crown Street Darlinghurst, 2010 NSW Ora 这间餐馆位于悉尼Waterloo丹克斯街(Danks Street)的一扇旋转门后,有三处用餐场地,空间宽敞大气。中央是一条由大理石建成的寿司与生鲜吧;后方是日式鸡尾酒吧,搭配天鹅绒休息室和闪烁的灯光;右边有前寿司主厨Nobuyuki Ura掌勺10人座怀石Omakase。 Ora的Omakase是由Ura自己设计的,色香味俱全而且看起来非常壮观,首先是“zensai”,即一种日本风味小吃,比如精致的Foie Gras Chawan Mushi和Kinome味噌碳烤芋头;之后可以享用鲷鱼包大虾、一盘又一盘切好的刺身和生鱼片、在雪松纸中熏制的Imperadore鱼肉,以及特别龙虾红味噌汤等佳肴。这些都有配套的清酒搭配,堪称一场精美至极的盛宴! 地址:8 Danks Street Waterloo, 2017 NSW View this post on Instagram A post shared by ŌRA Restaurant (@ora_syd) Sokyo Sokyo已经是悉尼最佳日本餐馆之一了,其Omakase更是一座难求。最热门的19-21道菜Omakase(185澳元)通常要排队几个月之久,需要提前很长时间预订,但这样无疑是值得的! Sokyo的行政主厨Chase Kojima说,他们坚持只跟最合适的商家合作,并购买最好的鱼肉。他们与所有的鱼市都有密切的关系,这是确保每天在市场上获得最佳产品的秘诀。 地址:Level G, The Darling 80 Pyrmont Street, Pyrmont NSW 2009 View this post on Instagram A post shared by Sokyo (@sokyosyd) Bay Nine Omakase Bay Nine为你带来的是酒吧里超亲密的10座位用餐体验,由优秀主厨Tomohiro Marshall Oguro领导。他们的Omakase很个性化,会根据客户以及季节变化而调整。 诸如腌制和冷熏的维州高山区帝王鳟鱼寿司(Victorian High Country King Trout Sushi)、和牛寿喜烧与海胆,以及美味的Tokoroten(一种关西风味甜点,用手工压制的琼脂冻面与黑糖浆制成)。 地址:Bay 9, 7-27 Circular Quay W, The Rocks NSW 2000 Kisuke Kisuke的创办人Yusuke Morita有数十年在世界各地厨房的培训和工作经验,从东京、阿姆斯特丹和伦敦辗转来到悉尼,在Potts Points开设了Kisuke。餐厅内只提供六座位的餐桌,邀请顾客体验他用半生心血换来的对传统日本料理的诠释。来感受高级的日式汤、生鱼片、烤肉、大量寿司、清酒和威士忌吧! 地址:50 Llankelly Place potts point NSW 2011 View this post on Instagram A post shared by 㐂介 KISUKE (@kisuke_pottspoint) Woo Wol 和传统的日式Omakase不同,Woo […]
塔斯马尼亚位于澳大利亚的最南端,是一个隐匿在南太平洋中的小天堂。它以其原始而纯净的自然环境而闻名,拥有世界上最后一个未受过度开发的地区之一。这个岛屿被郁郁葱葱的森林、壮丽的山脉和湛蓝的海洋所环绕,给人一种进入了童话世界的感觉。无论你是想要去森林探险,还是在海边悠闲地散步,塔斯马尼亚都能满足你的每一个旅行幻想。坐稳了,我们即将踏上一段令人难忘的旅程! Day1 第一天我们从悉尼飞往塔斯马尼亚,在Hobart市区展开探索之旅。我们这次选择的租车公司还是east coast,不得不说它们家真的是物美价廉。租车公司的人会到机场来接我们,到了之后检查一下车就可以收拾收拾出发啦!要注意一定要检查好车辆,最好在出发之前给车辆拍几张照片,有备无患嘛!因为我们这次正逢复活节,考虑到路上可能车会比较多,而且我们的行程里有需要开夜路的时候,因此我们选择了全包的保险。建议小伙伴们还是选好保险,塔斯马尼亚野生动物很多,山路也很多,所以保险真的很重要! 来了霍巴特,Salamanca市集是一个绝对不能错过的地方!这个地方每周六都会热闹非凡,漫步在Salamanca的街道上,四周都是摊位摆满了各种美味的食物和新奇的艺术品。你可以品尝到新鲜出炉的面包、多汁的水果、香气四溢的咖啡和各种美味的小吃。无论你是喜欢甜食还是咸食,这里都能满足你的味蕾。 市集上还有很多漂亮的手工艺品,在这里给小伙伴们挑点纪念品再好不过啦!路边还有不少小店和咖啡馆,在这里悠闲地喝上一杯咖啡,也是不错的选择呢。 霍巴特(图:谢小球) 在小红书上种草了老爷爷的Nutpatch巧克力店,这可是个巧克力爱好者的天堂!一进店就弥漫着浓郁的巧克力香味,柜台上那些精美的巧克力真的都跟艺术品一样让人移不开眼!好不容易来一趟,我们果断选择了24个的巧克力套装,真的是小孩子才做选择,大人我全都要!不过回来吃过之后,我们一致认为这家店也不是非去不可哈哈,巧克力的味道也就是一般般,悉尼也有很多好吃的巧克力!如果你的行程比较赶,不去也行哈哈。 巧克力(图:谢小球) 傍晚时分,我们来到了惠灵顿山。正常情况下,这里应该超级漂亮的,在山顶俯瞰霍巴特风光,我看小红书,有的人还在这里看到雪了呢!但是天公不作美,我们去的时候又下雨又下雾,可以说是什么都看不见。雪上加霜,由于可能有下冰雹的风险,山顶还封路了,所以我们只去到了半山腰就下来了。 希腊菜(图:谢小球) 晚餐我们选择的是位于市中心的Urban Greek,这是一家提供希腊美食的餐厅,也是在小红书上种草的哈哈。我最喜欢的是Mixed ,可以选择三种口味的蘸酱,搭配希腊“葱油饼”。不得不说他那个饼真的很香,蘸酱也各有特色,非常符合中国人口味。而且菜量很大,一个菜吃完我俩就差不多饱了。 Day2 第二天我们把Richmond小镇、亚瑟港和塔斯马尼亚拱门那些自然风光安排在一起。Richmond是一个有着复古味道的小镇,拥有许多历史建筑和文化景点。你可以参观Richmond Bridge,这是澳大利亚最古老的石拱桥之一,很多人都会选择在这里拍照打卡。还可以用2刀购买一包鸭食,花最少的钱得到最棒的体验,喂鸭子真的很有趣!这里大大小小有几十只鸭子,一看见你手里的鸭食,马上就冲着你游过来了,我还被鸭子踩了好几脚。 鸭子(图:谢小球) 当然,来了也不能错过Richmond的美食。在Bridge Street上有一家叫做”The Bakery”的网红店,他们的招牌菜咖喱扇贝派一定得试试,非常有特色。酥脆的外皮里面是热乎乎的咖喱酱,里面有好几个扇贝,一切开新鲜扇贝的味道扑面而来。我最喜欢的则是在不远处的CZEG’S Café,他们的蜂蜜蛋糕真的很好吃!塔斯马尼亚的特产之一就是蜂蜜,蜂蜜的自然芳香与蛋糕的柔软质地完美地融合在一起,吃起来不会很甜,让人回味无穷。我一个不爱吃甜食的人都连连发出感叹,这家店我真的非常推荐! 蜂蜜蛋糕(图:谢小球) 结束了上午在Richmond的行程,我们马不停蹄赶往亚瑟港历史遗迹(Port Arthur Historic Site),这个遗址曾经是一个监狱,用于关押澳大利亚最危险的罪犯。 亚瑟港(图:谢小球) 可以提前购票也可以现场买票,成人票$47/人。会赠送一张扑克牌,你可以上岛寻找卡牌上犯人的故事,在他们的纪念品商店可以花$9买到整套牌哦。轮渡其实可坐可不坐。就是在海上开一圈讲解一下两个岛,都不需要下船就回去了。所以真的可坐可不坐,但不坐又觉得可惜了门票哈哈。 如果是对历史感兴趣的小伙伴可以来看看这里,正好和塔斯曼拱门什么的离的也比较近。监狱遗址蛮大的,如果真的要好好看应该也要花上大半天时间呢。我们因为还有别的行程,所以看了几个小时就走了。 距离亚瑟港20分钟车程左右,可以去看看【喷水洞 blow hole】、【Devils Kitchen魔鬼厨房】、【Tessellated Pavement棋盘石】、【fossil bay lookout化石湾】和【Tasmans Arch塔斯曼拱门】,这几个地方离得都很近,就步行几分钟的距离。 塔斯曼拱门(图:谢小球) 化石湾(图:谢小球) 棋盘石(图:谢小球) 喷水洞(图:谢小球) 很推荐!真的是感叹大自然的鬼斧神工,正所谓世界上美好的那些东西都不是用钱买到的。魔鬼厨房是海蚀运动造成的,整个基底好像砧板那样平整,相传很多小动物从山上掉下来,直接掉到“砧板”上;塔斯曼拱门也是海蚀和风蚀运动造成的地貌,就像一座天然的拱门;喷水池是海浪通过岩石的压力把海水喷射出去;而化石湾顾名思义就是发现很多化石的地方,我个人最喜欢这里! 建议行驶路线 1. 亚瑟港-喷水洞- 塔斯曼拱门-魔鬼厨房-化石湾- 棋盘石 Day 3 第三天我们安排的是去摇篮山的行程,从Hobart开车出发,途中经过一个叫Sheffield的艺术小镇。因为正好在必经之路,所以我们就安排了中午在这里吃饭。这个小镇建于1859年,现以保留了各种大量色彩斑斓的壁画而出名。据说是因为当时经济萧条,小镇就成立了旅游协会,在小镇墙壁上画上小镇的历史和开拓者的故事吸引游客的到来。这里很多中国游客都会特别来一趟,主要是因为中国歌手陈奕迅、周柏豪还有演员李晨、张馨予都留下过他们的作品。 壁画(图:谢小球) 陈奕迅的壁画(图:谢小球) 从Sheffield出发车程3个小时就到摇篮山啦!摇篮山是塔斯马尼亚最有名的国家公园,山的形状像英式摇篮故取名为摇篮山。总面积????平方公里,海拔????公尺,????年被列为世界自然遗产。 摇篮山‧圣(图片来源:Adobe Stock) “湖的周围,要有大片的森林和草原,注意,森林和草原都要有,不能只有一样。这就是这个地方了:雪山、湖、森林和草原,这一切都要处于纯净的原生态,当您看到这个地方时,会幻想地球上从来没有出现过人类。” 这是三体里面对面壁人罗辑隐居的地方的描述,摇篮山简直完美符合好么!看到的第一眼就被深深震撼,地球上原来还有这样的景色。 (图片来源:Adobe Stock) 去的路上都是山路,弯弯绕绕,大家开车一定要小心哦!开到山顶的visitor centre,如果在塔州还有其他国家公园的行程,推荐在这里买holiday pass,一辆车是$80,去酒杯湾也可以用。 上了摇篮山就有shuttle bus可以坐了,据说是因为怕环境污染,好像也有怕山路不好开的原因,所以私家车不能开进去。整个国家公园有好几条徒步路线可以选,有的甚至要10个小时!我们选择了据说是最简单的一条徒步路线,鸽子湖的环湖trail,往返两到三个小时,但也把我们累得够呛! 摇篮山(图:谢小球) 坐shuttle bus直接到最后一站下车,绕着湖走完一圈,中途停下休息和拍照,大概耗时3小时。一开始还很新奇,各种拍照拍视频。走到后面开始担心自己赶不上shuttle bus,两个人话都不说一句,闷头赶路,所幸最后还是赶上了倒数第二班回去的bus!个人觉得这段路还是很值得走的,每个角度看到不同的湖面,以及途中不同的植物组成的特别地貌,非常漂亮。而且如果你像我们一样平时不运动,体力不行,这条徒步路线可以说是你唯一的选择了哈哈。 如果时间充裕,还可以在下午4点之后,在ronny creek下车,据说那里有很多野生袋熊。不过我们在悉尼也看过野生袋熊,所以没把这个行程放在第一选项。 下山的时候天已经黑了,赶快开车两小时左右到达Launceston,我们今晚的落脚点。在网上定的一家小小的Motel,The Mews Motel,真的非常非常推荐!韩国老板人超级热心,我们到的时候已经很晚了,特意下来给我们开门,告诉我们在哪里停车,然后还给我们介绍屋里的设施。谁懂啊,我看到他帮我打开电热毯的时候差点哭了,塔州真的太冷了,太感动了! 虽然是1981 年的老建筑,但里面真的装饰得超级漂亮,有很多复古可爱的小玩意儿,墙上还挂着老板的结婚照哈哈。客厅、餐厅、厨房都搞得好可爱,我在里面狂拍照。而且设施也一应俱全,光是暖气就有俩,还是戴森的哈哈,我在这里度过了我在塔州最温暖的一个夜晚。 Motel。(谢小球) 第二天早上聊天才知道老板原来是教IT的,还在浙江大学教过书,后来腰坏了就退休了。他好热心地带我们看地图,问我们接下来的行程,告诉我们走哪条路比较快,临走还从树上摘了两个橘子给我们哈哈。 Day 4 第四天又是徒步,来塔州就是两个字,爬山!Launceston出发,开到酒杯湾,途中会经过Freycient marine farm,小红书上大名鼎鼎吃生蚝的地方,著名停留景点,但不推荐。我们点了不少生蚝,有新鲜的,还有炸的和泰式酸辣酱等等混合口味的。我本身不是太喜欢调味的生蚝,失去了生蚝自己本身的鲜美。但论新鲜的,因为我来塔州之前刚去了悉尼的Fish Market,感觉和悉尼的又没什么差别,可能期待越大失望越大吧。 从这里开车15分钟,到达Honeymoon bay。一处漂亮的小水湾,如果天气好的话应该会很漂亮。没有沙滩但有很多红红的石头,据说还可以Kayak。在这里浅浅呆了一会儿,开车5分钟左右到达酒杯湾,把昨天在摇篮山买的票放在车窗下,出发爬山! 爬大概半个多小时到半山腰的Wineglass Bay Lookout,可以俯瞰酒杯湾,非常适合拍照。酒杯湾是世界十大最美海湾之一,海水像蓝色宝石一样,沙滩与大海形成新月形,犹如盛满美酒的水晶杯,美得令人惊叹。但是!爬山真的太累了!昨天虽然在摇篮山徒步往返3小时,这里只需要1小时,但是摇篮山基本是在平地上走,这里可结结实实地都是在爬山啊!希望大家安排行程的时候一定要有心理准备,真的是累得我话也说不出一句,但看到山上的美景还是觉得很值得! 酒杯湾(图:谢小球) 特种兵旅行一天的最后一站,开车去Bicheno看小企鹅!这个行程强推,我第一次和野生企鹅离得那么那么近!小蓝企鹅不仅是全世界现存的17种企鹅中体型最小的物种,也是唯一生有蓝色羽毛的企鹅,其头部、背部和鳍外部的羽毛是靛蓝色的,被称作Fairy Penguin。 小蓝企鹅(图:看传媒) 小蓝企鹅只有到了晚上才会回家,所以最早的Tour也是下午6点的。坐着统一的大巴去往海边,一篇红彤彤。因为小企鹅的眼睛非常敏感,所以千万不能用闪光灯,否则它们有失明的风险。但是它们对红色的灯光很不敏感,所以为了能看清小企鹅,又能保护它们,才设置了这么多红色的灯光。 一张票$50,可以说是保证你一定能看到企鹅。因为它们的作息非常规律,早上4点出海捕鱼,晚上7点回家,而且一定就是这个路线,不走其他任何路。工作人员会叫你看企鹅的时候把腿岔开,因为说不定你就挡到了小企鹅回家的必经之路!这样做它们可以从你的两腿之间穿过哈哈。 真的第一次这么近距离看到野生的企鹅,小蓝企鹅体型小小的,真的好像一群小玩偶从你眼前走过。而且这个Tour的全部收益都会用于科研和保护,还是很有意义的! Day 5 最后一天我们安排了布鲁尼岛的行程,从霍巴特开车40分钟到Kettering ferry terminal。上岛必须要有车,这个岛还是挺大的,走路是绝对走不动的。排队上船,20分钟一班ferry,42刀往返,最后一班船是晚上7点。 岛上可探索的东西还是挺多的,据说还有白袋鼠。但是大家一般打卡的地方就那几个,而且都离得比较近,所以可以顺着一趟线走完。 布鲁尼岛。(图片来源:Adobe Stock) 第一站是生蚝工厂 getshucked ,非常推荐的一家生蚝店!在这里两个人吃了几十只生蚝,比起酒杯湾附近的那家,价格更便宜,也更好吃。接下来是奶酪啤酒工厂 cheese beer company (可去可不去),蜂蜜工厂honey company(可以买周边送人,推荐吃他家的蜂蜜冰淇淋),双月湾The neck lookout拍照打卡,巧克力工厂chocolate company(很小的一家店,个人觉得不需要去),树莓农场raspberry farm(有树莓冰淇凌可以打卡)。 布鲁尼岛生蚝。(图片来源:Adobe Stock) 如果有时间,还可以去看看布鲁尼岛上的灯塔bruny lighthouse […]
咸中带甜的味增,具有丰富的营养及温润的豆香,至今有不少特色味噌美食。 白味噌、赤味噌有何不同 日本最具代表性的调味料──味噌,简单分类为红褐色的赤味噌、黄白色的白味噌,和介于两者之间的调和味噌。颜色深浅不同是因发酵时间长短,熟成时间长,颜色就会越深,味道也相对比较浓郁厚重。 用味噌做出好吃的料理 赤味噌发酵时间最久,味道较重豆味浓郁,一般多用于调制蘸酱或凉拌或搭配肉类,有名的赤味噌,如:“八丁味噌”。若要煮味噌汤,建议搭配适量的淡色味噌或白味噌。熟成时间最短的白味噌,味道温和盐分低,则适合用于衬托海鲜的鲜味。 鲭鱼(图片来源:Fotolia) 一、鲭鱼西京烧 京都地区常见的家常料理,属于偏甜的口味,吃起来有味噌的甘甜和鱼的鲜美。作法非常简单,非常受到主妇欢迎。 食材: 新鲜鲭鱼1尾、柠檬适量。 西京烧腌料:白味噌3大匙、清酒适量、味霖5大匙、砂糖5大匙。 作法: 1. 腌料:味噌用清酒慢慢融开,调整至浓稠,但仍可流动。 2. 鲭鱼洗净切块,抹少许盐冷藏30分钟。取出后擦干,放入腌料中完全覆盖,冷藏2天入味。 3. 烹调之前取出鱼擦干(不要用水洗)。烤箱预热200摄氏度,鱼放入烤箱,烤约10分钟即可出炉。 4. 上菜前淋上柠檬汁,风味更佳。 味噌炸猪排(图片来源:Fotolia) 二、味噌炸猪排 赤味噌是名古屋的代表味道,走在市区到处可以看到味噌猪排饭的招牌。淋上味噌酱的猪排入口浓郁甘甜,风味独特。 食材: 猪里肌肉300g、鸡蛋1颗、面粉、面包粉适量。 味噌酱材料:赤味噌1大匙、苹果泥2大匙、西红柿酱5大匙、味霖2大匙。 作法: 1. 味噌酱:所有材料搅拌均匀,煮滚小火熬煮5分钟即可。 2. 猪肉切约1.5cm厚,划刀断筋,两面用肉槌打薄,撒少许盐和胡椒调味。 3. 依序将肉片两面均匀沾上面粉、蛋液、面包粉。拍去多馀的粉。 4. 油温约160摄氏度,猪排下锅,炸至两面金黄酥脆。沥油静置3分钟即可切片淋上酱汁上菜。 味噌拉面(图片来源:Fotolia) 三、味噌拉面 味噌拉面汤头的美味秘诀,也是拉面名店的机密,就在于味噌调味的比例,不妨试著调配看看,自家喜好哪一味。 食材: 拉面面条、日式叉烧肉3片、韭菜一株、玉米、卤笋适量。 味噌汤头:鸡高汤400cc、味噌2小匙、牛奶200cc、香油2小匙、蒜泥1小匙、盐、白胡椒粉少许。 作法: 1. 鸡高汤煮滚后,取少量汤先融开味噌;鸡高汤加牛奶,小火煮滚,加味噌及其馀的汤头材料。 2. 同时加豆浆,小火加热,不煮滚。 3. 煮拉面汤头同时,另起一锅热水下面。玉米蒸熟备用。 4. 面煮好盛碗中,加入面条及配菜,加汤,撒上韭菜末即可上菜。 茄子味噌炒(图片来源:Fotolia) 四、茄子味噌炒 茄子的营养丰富,属于寒凉性食物,在夏天食用,有助于清热解暑。茄子热量少,又能提供饱足感,是低卡饮食的选项。 食材: 茄子、彩椒、芝麻香油、白芝麻。 酱料:味噌2大匙、清酒1大匙、砂糖2小匙、辣椒1条。 作法: 1. 调料的材料混合均匀备用。 2. 茄子去蒂头切适口大小,放盐水中泡,水沥干备用。彩椒去蒂头、去籽、去内部白膜,切适口大小备用。 3. 热油锅,放茄子,大火炒至茄子稍微变色,放彩椒一起炒熟软。 4. 转中火,加酱料,拌炒均匀,加热开水3大匙,煮至茄子吸收酱料。尝尝味道,酌量加盐。最后洒上香油、白芝麻即可上菜。
鲜花巧克力,丝巾、饰物、护肤化妆品是传统的母亲节礼物,也是子女们送给爱美妈妈的心水之选。但今年有些例外。今年热门母亲节礼物,突出了治愈系陪伴力,例如陪伴妈妈一起吃饭散步,回到家温暖的灯光围绕着,随手打开折叠桌上的音响,伴随着悠扬的曲调,拂去整天的疲惫。 Audio Influence 音响展厅 (图片来源:看传媒) 据来自National Retail Federation的数据显示,在全球范围内,年轻消费者今年的母亲节计划支出相比去年有所增加,原因在于这部分消费者更倾向于购买高价值电子产品作为母亲节礼物,例如高科技家用设备,不但可以更实惠的提高妈妈的生活品质,也能换一种方式表达对母亲的感恩和爱。 Audio Influence 音响展厅 (摄影:看传媒) 其中,在妈妈们的心愿清单上, 出现较多的是高级音响系统。试想一下,每当华灯初上,关上门,打开点唱机,宽松庞大的声场响起,质感逼真,音色饱满,家里立刻变成音乐厅,真有一种听交响乐或演唱会的那种临场感,妈妈的烦恼一扫而空。为操劳的妈妈投资这样一个配置的确非常值得。 Audio Influence的+Audio品牌的电唱机 在墨尔本极具意大利风情的Fitzroy North街区,有一家高保真音响展厅Audio Influence,这里是音乐发烧友的天堂,汇集了全球质量最好的音响品牌。老板Graham在音响和声音工程行业有20年的工作经验,他不仅出售高保真组合音响设备,还为客户搭建家庭影院,通过对音箱、吸音板的精心布置,增强声音的环绕式立体效果,消除声音的多余回响与干涉,从而创造出更真实的临场感。 Audio Influence音响店汇集了全球优秀的音响品牌。(看传媒) 当客人进入Audio Influence时,温文尔雅的Graham往往会为客人磨上一杯咖啡,一边带着客人体验店里音响的效果,一边慢慢的讲解各种设备。 Audio Influence的高保真音箱让居家瞬间变成音乐厅(看传媒) 母亲节就要到了,Graham特意选出适合母亲的几款音响产品,并提供15%大优惠。从耳机到电唱机,总有一款适合你! 图为示意图。(图片来源:Adobe Stock) 1. BOWERS & WILKINS PX8无线降噪耳机+麦克风 Bowers & Wilkins Px8 无线降噪耳机+麦克风 这是一款旗舰级无线耳机加麦克风的一体机,带来全新的音乐沉浸感和真实感。英国名牌Bowers & Wilkins(宝华韦健)成立于1966年,创始人Bowers & Wilkins认为完美的耳机应有的极致效果:“原音,就如目光穿越无瑕玻璃一般,没有任何杂质阻隔或模糊声乐的表现,绝对忠实声音的所有细节,让听者彷如亲临其境享受极致感官体验。” 出色的分辨率能够捕捉音乐中的微妙差异。六个麦克风共同工作,为噪音消除和更清晰的语音通话提供最佳效果。适合妈妈长时间舒适佩戴。 更多产品细节,请点击网站: https://audioinfluence.com.au/products/bowers-wilkins-px8-wireless-headphone 2. GENEVA DECON M 高保真音响 GENEVA DECON M 高保真音响 如果希望能够通过一种更加简化的方式来聆听音乐,这款Geneva Decon/M可以作为多媒体音乐中心,绝对值得入手。关于Geneva品牌,可能很多人都比较陌生,发烧友一般会将其称之为瑞士日内瓦之声,这可能是因为Geneva是由Jan-Erik Lundberg先生于瑞士日内瓦创立的缘故吧。这是一个设计简约非常有北欧美学风格的高端音响品牌,而Geneva Decon/M则可以被视为集前卫和复古、科技和音乐元素于一体的艺术品。绝佳高保真音质,连接互联网广播, Spotify,FM / DAB,蓝牙和CD播放器,代表了全新的一体化概念。各种功能可以通过按钮,手机App,或可选的遥控器进行控制。 更多产品细节,请点击网站: https://audioinfluence.com.au/products/geneva-decon-m-hi-fi-connected-speaker 3. 新视界129 电唱机 新视界(New Horizon)129电唱机 100%意大利制造,独特的设计和三种现代饰面为这款复古式的电唱机增添现代感,并能满足最苛刻的听感要求。该款式首次采用了新视界品牌的唱臂,易于使用且音质优异。 更多产品细节,请点击网站: https://audioinfluence.com.au/products/new-horizon-129-turntable 4. 拜亚动力阿米龙无线耳机 BEYERDYNAMIC AMIRON Wireless 拜亚动力阿米龙无线耳机 BEYERDYNAMIC AMIRON Wireless 拜亚动力在声音方面做得非常好。这款无线耳机是市场上最好的蓝牙耳机之一,具有封闭式的立体声个性化声音效果。让动听的音乐以及最佳音质随时随地跟随你。即使没有蓝牙连接,也会成为其价格范围内同类产品中最好的设备之一。无论是办公室、酒店房间、火车还是客厅,只要你或多或少地保持不动,阿米龙无线耳机在任何地方都会有很好的表现。如果你不想在没有耳机线的情况下对声音做出妥协,那么这款耳机绝对是个好选择,而且由于有了应用程序,这款耳机提供了明显的附加价值。 更多产品细节,请点击网站: https://audioinfluence.com.au/products/beyerdynamic-amiron-wireless-headphones-copper-edition 5. 铁三角(Audio-technica)AT-LPW40WN黑胶皮带唱盘机 铁三角(Audio-technica)AT-LPW40WN黑胶皮带唱盘机 唱片机经过多年的迭代,到现在已经不是当初的造型了。电视中的那种都是复古的,现在的人们除了追求外观,更多的是原汁原味的那种满足感。AT-LPW40WN是一款全手动的皮带驱动唱片机,旨在为您提供最佳的高保真音频还原效果。它采用外观美观的防共振MDF(中密度纤维板)基座,两级转速,仿制胡桃木纹饰面,并配备传感器监控的电机,确保准确旋转唱盘。铁三角(Audio-Technica)在唱针设计方面已经领先了50多年,这种专业知识体现在多功能、高性能的AT-VM95E唱针上,它配备了0.3 x 0.7毫米椭圆形唱针,同时也兼容VM95系列的任何替换唱针,提供了各种预算和应用需求的广泛选择。 更多产品细节,请点击网站: https://audioinfluence.com.au/products/audio-technica-at-lpw40wn-fully-manual-belt-drive-turntable Audio Influence高保真音响展览厅 母亲节特价优惠! 使用折扣码YOMUMMA,享受全店15% 折扣 扫描Audio Influence 小红书账号,获得最新资讯。 营业时间:周一至周六 9am – 5pm, 周日预约 电话:(03) 7068 7678 地址:774 -776Nicholson St.,Fitzroy North,VIC 3068 https://audioinfluence.com.au/
明媚的午后,推开Oatley Hotel的门,点一份披萨,然后迳直走向Hotel的后院。坐在凉棚下吹著风,读本好书,亦或是听著音乐神游片刻便能使人心仪盎然,身心舒畅。 Oatley Hotel。(图:Samantha Halpern for JettyBlue P) 要论Oatley Hotel最出名的,便要数这里的披萨。这里的披萨种类繁多,制作披萨的师傅来自意大利,到这里来的顾客都可享受到最正宗的意式披萨。Hotel的吧台还提供各种酒水。下班后约三五个姐妹一起来这里喝点酒、聊聊天,也是挺不错的选择。 Oatley Hotel(图:Samantha Halpern for JettyBlue P) Oatley Hotel(图:Instagram) Oatley Hotel(图:Samantha Halpern for JettyBlue P) Hotel的后院种了各式植物,给人以生机勃勃的感觉,颇有夏日的气息。后院置有露天座位、带凉棚座位、电视屏幕、暖烤炉、售酒处等,非常方便舒适。Hotel的正前方正对草坪和树林,从Hotel的窗户便能把这些美景尽收眼底。草坪上还设有儿童游乐实施,很适合全家老小一同前来。 Oatley Hotel(图:Samantha Halpern for JettyBlue P) Oatley Hotel(图:Instagram) Oatley Hotel传统而淳朴的英式风格经常能令人对它的历史背景浮想联翩。只要和热情的Hotel老板Lyn聊聊天,便能发现老板对于这家Hotel的感情颇深。Oatley Hotel是和Illawarra火车站同一时期建造的。Lyn的父亲在1977年时接手了这家Hotel,随后他们全家人便住在了Hotel的二楼。在两年前Lyn接手了Hotel。无论从它的悠久历史,还是Hotel温暖轻松的氛围上来说,Oatley Hotel都是真正意义上的家族企业。 Oatley Hotel(图:Samantha Halpern for JettyBlue P) Oatley Hotel(图:Instagram) Oatley Hotel的地理位置优越。从Hotel步行至Oatley火车站不到五分钟。Oatley小镇紧挨Hurstville,相比之下虽然少了一份繁华,却多了一份静谧与悠闲。 Oatley Hotel(图:Instagram) Oatley Hotel(图:Instagram) 生活太忙碌,旅行也变成了一种奢侈。那我们何不珍惜每一次驻足,把每一次短暂的驻足都当作一场小小的旅行。Oatley Hotel不像旅店,更像是驿站。每次经过这里,都请停下脚步,在这里歇息片刻,让思绪随著酒香与笑声随著清风飘走,让身心得以放松。 Oatley Hotel(图:Instagram) Oatley Hotel(图:Instagram) Function Room多功能厅 Hotel分为上下两层,内部装潢属于传统英式风格,色调柔和。共四个大小不同的多功能厅可供顾客在此办私人派对、中秋欢庆、公司年会、生日派对、定婚宴、结婚纪念日等。Hotel还会举办各类派对,如睡衣派对、披萨派对、音乐派对等等,每一种派对都能让你嗨翻天。 Oatley Hotel(图:Instagram) Oatley Hotel(图:Samantha Halpern for JettyBlue P) Oatley Hotel不仅提供安保服务,音响设备,自动点唱机,以及保暖设施等;还可以根据客户预算提供不同种类的自助餐及酒水饮品等。 Oatley Hotel(图:Samantha Halpern for JettyBlue P) Oatley Hotel(图:Instagram) 联系方式: 地址:8 Oatley Ave , Oatley 电话: (02) 9580 1117 宴会预约: (02) 9580 1117 (英文) 邮箱: [email protected] www.oatleyhotel.com.au/#functions Oatley Hotel(图:Instagram) Oatley Hotel(图:Instagram)









