澳洲人口普查临近 未按时填报最高每日罚364元
2026 年 8 月 9 日
说到悉尼最亮眼的标志有哪些，无疑就是歌剧院、海港大桥和数不胜数的美丽海滩。其实悉尼的鸡尾酒也声名远扬，许多local夜晚外出都会约好友在酒吧畅饮畅聊，一杯鸡尾酒下肚，压力瞬间四散。 像以清爽柠檬片为点缀的马提尼、酸甜可口的玛格丽特（Margarita）、酸甜苦辣四味俱全的血腥玛丽（Bloody Mary）、充满热带风情的椰林飘香（Pina Colada）等均是世界著名的鸡尾酒。如果想品尝世界各地顶级的鸡尾酒，却又不愿坐飞机到各国品尝，那么以下这个活动千万不要错过： 鸡尾酒节（Cocktail Festival）将登陆悉尼，为所有想在一星期内品味世界最佳酒吧史诗级鸡尾酒的悉尼朋友们准备了一场盛宴。无需购买昂贵的国际机票，也不用四处奔波劳碌，留在澳洲就能和世界顶级调酒师亲密接触！ （图片来源：Adobe Stock） 悉尼鸡尾酒节由Maybe Group（澳大利亚鸡尾酒酒吧Maybe Sammy和Dean and Nancy on 22背后的团队）和Public Hospitality共同举办，旨在展示全球最佳酒吧的调酒师的才华。 从4月12日至19日，官方名单上的12家世界最佳酒吧调酒师将在悉尼登陆，每位具有代表性的大师将在一家酒吧客串，进行长达3个小时的狂野鸡尾酒调制、接待和创新饮料制作。 观众将能够与来自以下酒吧的调酒师展开一次亲密的免费鸡尾酒宴： Sips，来自巴塞罗那，是世界第三酒吧； Alquímico，来自哥伦比亚卡塔赫纳，是世界第十酒吧； Hanky Panky，来自墨西哥城，是世界第十三酒吧； 还有来自罗马、布宜诺斯艾利斯、新加坡、雅典、美国、泰国等代表。 该场盛事将在Maybe Group酒吧的闪亮大厅内举行，活动也将在Maybe Sammy、Dean and Nancy on 22、The Strand Rooftop和Sammy Junior启动。 所有这些活动需要以先到先得的方式参加，完整计划将在三月初发布。你可以前往Maybe Sammy的Ins页面，或查看他们的网站，了解该节日每一个新的细节！ （图片来源：Adobe Stock） 鸡尾酒历史与经典种类 现知最早的鸡尾酒是以干邑白兰地为基底的萨兹拉克酒（Sazerac），源自1850年代的纽奥良，比禁酒令时期早了有70年之久。 1970年代，鸡尾酒主要是以琴酒、威士忌、兰姆酒、白兰地、龙舌兰酒和伏特加为基底。1970年代之后，伏特加受欢迎的程度突然地增加。 鸡尾酒是一种混合饮料，一般由两种或两种以上的酒类饮料、果汁、汽水等混合而成，金酒（Gin）、伏特加、朗姆酒（Rum）、龙舌兰（Tequila）、威士忌和白兰地（Brandy）等都可以用作基酒。 （图：Adobe Stock） 玛格丽特 玛格丽特被誉为鸡尾酒界的皇后，创始人调制这类鸡尾酒是为了纪念他已故的墨西哥恋人玛格丽特。他以墨西哥国酒龙舌兰为基，点缀的柠檬片中的酸味和杯缘上的盐霜寓意他心中的酸涩和泪水。 马提尼 马提尼被誉为“鸡尾酒之王”，更有人称“鸡尾酒自马提尼开始，又以马提尼告终”，一般由金酒和味美思（Vermouth）调制而成，最后再加上一颗橄榄或者柠檬片点缀。 曼哈顿 曼哈顿鸡尾酒一般以威士忌为基酒。通常，将威士忌和味美思混合摇匀后，倒入鸡尾酒杯中，再以红樱桃点缀。 血腥玛丽 血腥玛丽堪称世界上最复杂的鸡尾酒，以伏特加、番茄汁、柠檬片以及黑胡椒、盐、芹菜、橄榄等混合制成，颜色鲜红，加上酸、甜、苦、辣四味俱全的口感，极具刺激性。 （图：Adobe Stock） 椰林飘香 椰林飘香是波多黎各的国酒，1979年一首关于此酒的歌曲更使其扬名天下。这种甜型鸡尾酒由朗姆酒、椰子浆或椰子奶及菠萝汁制成，以菠萝或樱桃作为装饰，充满热带风情。 （图：Adobe Stock） 以上仅仅介绍了比较经典的鸡尾酒种类，如果想要更好地感受鸡尾酒，不妨亲自品味喽！
专家警告说，漫不经心地翻阅吸引眼球的帖子和视频，会阻止人们陷入“深度无聊”，而这种无聊是刺激人们产生新的激情或技能所必需的。人们平时无所事事的“浅层无聊”，不会激发创造性思维。 无聊被德国哲学家本雅明（Walter Benjamin）称之为“梦之飞鸟，孵化经验之蛋”。专家也声称，无所事事可激发创造力，而滚动浏览给您推送的信息，则效果相反。研究人员也有同样的同意，经常因无事可做而产生的创造性的异想天开，正在被社交媒体扼杀。 社交媒体加剧了无聊情绪 巴斯大学的研究人员疫情期间采访了15个人。这期间由于限制，人们更容易觉得无聊。很多人说，他们被困在每天散步、看电视和逛超市的单调生活中，于是转向社交媒体来打发时间。 但是，尽管受访者说，社交媒体让他们暂时摆脱了有点无聊的状态，但它似乎也加剧了无聊，让他们觉得浪费了时间。 巴斯大学营销管理、商业和社会学副教授Timothy Hill是这项研究的共同作者，他说：“我们看到的问题是，社交媒体可以缓解浅层无聊，但这种分散注意力的做法消耗时间和精力，阻止人们进入深度无聊的状态，而人们在深度无聊中会发现新的激情。” “浅层无聊”和“深度无聊” 浅层无聊和深度无聊，是德国哲学家马丁‧海德格尔（Martin Heidegger）首先提出的。 浅层无聊是最常见的无聊状态，这是人们在等待火车时的感觉。这时，人们为暂时解闷，经常会看手机和社交媒体。然而，专家表示，这使人们无法达到深度无聊的状态。 进入深度无聊的状态，或萎靡不振，其重要意义是产生了一种“存在的不适”感，挑战了自我意识，并最终促使人们努力改善自己的处境。 我的人生该怎样度过？ 受访者报告说，当他们陷入深度无聊时，他们会质疑自己的人生目标和生活选择，这促使他们寻求新的体验。 一位名叫理查德的受访者说：“我感到空虚，一种难以摆脱的空虚。我无聊的时间越长，自我感觉就越差。比如，我是谁，我的人生该怎么度过？但有一件事是积极的，那就是它使我接受新的事物，来摆脱那种空虚的感觉。” 许多艺术家和作家，包括JK罗琳、尼尔‧盖曼和阿加莎‧克里斯蒂，都说无聊促使他们工作。 英国数学家和哲学家罗素(Bertrand Russell)写道：“除非存在一定程度的单调，否则某些好事是不可能发生的。” Hill博士认为，关闭数字设备，进行“数字排毒”，可以帮助人们进入单调乏味的状态，从而促使他们培养新的爱好或取得新的成就。 他说：“这项研究给我们提供了一个窗口，让我们了解到，‘永远在线’的文化和数字设备，提供了大量的信息和娱乐，可能解决了我们的浅层无聊，但实际上却阻碍我们寻找更有意义的事情。深度无聊听起来像一个非常负面的概念，但如果它让人们集中精力思考和发展，其实是非常积极的。我们必须认识到，成千上万不太幸运的人，都有疫情期间不幸和痛苦的经历。但封锁期间，许多人也培养了新的爱好，找到了新的职业或生活方向。” 以前的研究表明，无聊有助于培养创造力。2015年，中央兰开夏大学要求学生们为两个聚苯乙烯杯子寻找用途。 在实验之前，研究人员要求一组学生完成一个枯燥的任务：从电话机上抄写电话号码。这种枯燥无聊，让学生们找到了杯子用途，远远多于不执行枯燥电话号码抄写的另外一组。 原文链接：https://archive.is/pOT8E
“自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。” 谁说秋天的花不如春夏的美？ 澳洲即将迎来三月金秋，趁天气未寒，一起到Tesselaar KaBloom花卉节（Tesselaar KaBloom Festival of Flowers）五彩缤纷的花田中赏花拍照吧！25英亩的花园里有300多万朵鲜花，200个花坛中逾30万株植物茁壮生长，这姹紫嫣红、争奇斗艳的美景真是诱人！ 绅士们快带上你家小仙女一起到丹顿农山（Dandenong Ranges）打卡取景，花美人更美，Tesselaar KaBloom花卉节绝对是情侣夫妻拍vlog的好时机；有孩子的朋友们更可以带小孩来嬉戏奔跑，在漫天花香中拥抱大自然。 下面就来看看这个节日都有哪些好看和好玩的： 百花齐绽 Tesselaar KaBloom花卉节将持续五周，游客们可以穿梭于开满五颜六色花朵的田野中，观赏蓝色的鼠尾草、热粉色的小花矮牵牛、媲美牡丹国色的大理花、生机勃勃的向日葵、金黄灿烂的万寿菊、红似胭脂的罂粟花、缤纷多彩的龙头花、白粉相间的醉蝶花、美如燕子的飞燕草、红如火焰的蜀葵等大自然的瑰宝。 行走在超过10,000平方米的野花田中，绝对让你流连忘返，如痴如梦，像一只初出厚茧的蝴蝶欣喜若狂地享受着百花盛宴。 精彩表演 在这里不仅能看花，还可以看精彩的表演！ 来自墨尔本的SWAY马戏团将为你带来高超的杂技、摇杆、高跷、呼啦圈和其他引人惊叹的演出。表演者将变身为花仙子和小精灵，小孩子们也一定喜欢看。 大多数时间还将举办马戏团课堂（circus workshop），游客可以尝试使用他们的专业设备，学习一些有趣的新技能。 农场体验 复活节长周末期间，一家三口可以乘坐拖拉机在农场周围行驶，在童话花园里听故事、玩花园游戏、和兔子一起奔跑。 农场里有一片神奇的林间空地，是一个仙女村及其同伴的家园。仙女花园里有一位讲故事的人——Teague。Teague知道很多孩子喜欢的事，也喜欢与孩子们分享她的故事。孩子们可以听到那些从父母口中听不到的精彩民间传说。 美食佳酿 这里还有海量本地和国际美食供游客品尝，玩累的时候也不会让你饿肚子！薄似轻纱的可丽饼、鲜香多汁的德国香肠、奶油味浓厚的司康饼、甜蜜可口的荷兰小松饼、让你瞬间凉爽的冰淇淋等，应接不暇。 “诗酒趁年华”，节日当然少不了美酒，有啤酒、葡萄酒和苹果酒。此外也有茶、咖啡和冷饮。 当然，这里也欢迎游客自己带餐，允许在美丽的花园内用餐。游客获准带狗狗一起来吃来玩，只要用绳子拴住就行。 快乐购物 如果在花田里走一天走累了，那去苗圃购物吧，为自己或家人带一些绿植回家。大家还能在仙女商店（Fairy Shop）找到一些奇珍异宝，或者在糖果店（Lolly Shop）寻觅甜食。 当地当然少不了纪念品商店，以及充满季节性鲜花的花卉市场。 时间：3月25日至4月25日 地址：357 Monbulk Rd, Silvan, Vic 3795
土豆，人类重要的粮食，有著温暖人心的香气与口感，世界各国也都有经典的土豆料理，令人百吃不厌，一再品尝。 1. 英国传统料理——渔夫派 渔夫派是英国传统菜肴，与牧羊人派异曲同工，都以土豆泥覆馅料，烤出土豆香气，同时馅料口感仍湿润。 渔夫派（图片来源：Adobe Stock） 食材： 派皮2张。 馅料：鲈鱼块2杯、土豆泥3杯、洋葱、洋菇、青花菜切丁各1杯、鲜奶油1杯、面粉1杯。 调料：海盐、黑胡椒、香菜碎适量。 作法： 1）鲈鱼用水煮熟；土豆泥拌调料。 2）所有蔬菜拌炒后加鱼汤，煮滚，加面粉搅拌均匀，加鲜奶油拌匀，完成馅料。 3）烤箱预热190°C（375°F）备用。 4）馅料铺在派皮上，另一张派皮覆盖，接合处刷蛋汁，塑形后烤50分钟至派皮金黄即可。 2. 穷人的面包——煎土豆 自古，欧洲很多穷人，都是以土豆取代面包当主食，因为将土豆水煎煮或烤熟来吃，比面包便宜，却一样营养。 煎土豆（图片来源：Adobe Stock） 食材： 土豆3个、橄榄油1匙、奶油1小匙、干燥巴西里香料适量。 调料：海盐、黑胡椒适量。 作法： 1）土豆洗干净，切块后用电锅蒸熟。 2）热油锅，放土豆（土豆表面水份拭干，较容易煎香酥），煎到表面微焦黄，翻面再煎，一边慢慢均匀地撒盐及黑胡椒调味。 3）起锅前放奶油，拌炒一下，熄火。盛盘后撒些巴西里香料，风味更佳。 美味秘诀： 用新鲜的细香葱切末，衬托煎土豆，香气更迷人。 3. 主食配菜皆可——奶油土豆泥 美味的土豆泥，无论当作主食或配餐，都是餐桌上的亮眼菜肴。以土豆为主食的欧美人士，对土豆泥的讲究值得了解。 奶油土豆泥（图片来源：Adobe Stock） 食材： 土豆2个、奶油1大匙、鲜奶适量。 作法： 1）土豆刷洗干净，在土豆中间的位置，用菜刀轻轻绕圈划上一刀。 2）土豆放冷水，开火水煮约20分钟后，起锅冲冷水降温。 3）用手旋转土豆切口两侧，轻松去皮。 4）用叉子慢慢压碎土豆。 5）土豆泥拌奶油，翻拌均匀后再慢慢加牛奶，搅拌成滑顺香醇的土豆泥。 美味秘诀： 奶油先放在室温下回温，或是稍微加热再与土豆结合，融合性会更好。 4. 只需耐心与刀工——手风琴烤土豆 切片土豆看起来像拉开的手风琴，这道料理因此得名。除了原味烤土豆，也可以试试在土豆片中塞入培根或起司片。 手风琴烤土豆（图片来源：Adobe Stock） 食材： 土豆1个、橄榄油1大匙、奶油1大匙、迷迭香、香蒜柠檬等香草碎末适量。 调料：海盐、黑胡椒适量。 作法： 1）土豆刷洗干净，擦干。 2）土豆横切薄片，不切断。（放两根筷子在土豆的两边，刀落在筷子上，便不会切断土豆） 3）土豆均匀刷橄榄油。撒上调料。 4）烤箱预热200°C（395°F）备用。 5）土豆烤30分钟，取出刷奶油，再烤30分钟。 6）上菜前撒上香草，风味更佳。 5. 热炒冷碟皆宜——醋溜土豆丝 品尝土豆，除了松软绵滑的口感，也可以试试醋溜作法的爽脆土豆丝口感；调料均匀包裹土豆丝，成品色香味俱全。 醋溜土豆丝（图片来源：Adobe Stock） 食材： 土豆1个、青椒1个、红萝卜200g、蒜末1大匙、辣椒1条。 调料：盐、白胡椒粉、白醋1.5大匙、米酒1大匙、花椒油1/2大匙。 作法： 1）土豆洗净去皮，切丝，浸水备用。 2）青椒、红萝卜、辣椒切丝备用。 3）热油锅，蒜末爆香，下红萝卜炒软，下青椒、土豆丝炒均匀。 4）下盐、白胡椒粉，炒均匀，加1/2的醋，边翻炒，陆续加花椒油及酒。 5）剩下的醋加入，翻炒均匀即可。
在经历了混乱的几年时间之后，现在已经是时候回归自然，给自己一个完全放松的机会啦——那么还有哪里比号称阳光之州的首府布里斯班更适合的地方呢？这里为您提供了无穷无尽的华丽的自然奇观和令人叹为观止的冒险旅程，使它成为你下一次旅行的理想目的地。 摩尔顿的美丽风景（图片来源：网络截图） 在摩尔顿岛浮潜 只要坐船45分钟就能到达摩尔顿岛的水晶海岸，这里是一个一个隐蔽的绿洲，当你自由的浮潜时就会惊讶的发现，这附近的海域里经常可以发现一些超级可爱的海洋野生动物。而且这里的沙滩完全没有被人为破坏，阳光下金灿灿的白沙与波光粼粼的蔚蓝大海相映成趣。傍晚时分，你可以端着一杯饮料坐下来，观看日落和海豚在浅滩游泳的画面。 去蜜山来一场徒步旅行 对于探险爱好者来说，一定要来一次蜜山才算完满。这个安静祥和的保护区被一望无际的绿色植物所包围，你可以听到很多种鸟类在自由的鸣叫，脚边不时淌过涓涓细流，你可以随时在路边的岩石上旁边好好休息一下。这里有两条小径可供选择，如果你想带全家人一起去远足，甚至还有一条适合儿童的路线。 来龙柏考拉动物园和小动物们一起玩（图片来源：网络截图） 龙柏考拉动物园 如果你一直想与可爱的考来一个近距离的接触，那么龙柏考拉动物园绝对是一个必选之地。和澳洲其他的动物园不同，在龙柏考拉动物园您只需支付一些费用便可以抱抱可爱的考拉并且与之合影留念，当然园内也有严格的规定每只考拉每天不能被游人抱着超过几分钟。除了可爱的动物之外，同时还可以看到精彩的表演，例如忠实勤劳的牧羊犬在草地上追赶绵羊，雄鹰在高空捕捉食物，亲手喂食七彩野生鹦鹉等等。 从库塔山山顶俯瞰全景（图片来源：网络截图） 探索库塔山 库塔山有很多条适合徒步旅和自行车的路径，当然最美的景色就是到你到最高点时，可以看到布里斯班的迷人全景。我们的建议是请放弃睡懒觉，在日出时分起床，欣赏惊人的日出时刻。如果想在附近继续探索，那么可以去附近的库塔山植物园看看，园内专门培养各种热带及亚热带植物。 Enoggera水库全景（图片来源：网络截图） Enoggera水库 这个水库是布里斯班建造的第一个水坝，有大量的水上运动和寻求刺激的活动。从徒步旅行、游泳到皮划艇，在这个令人眼花缭乱的国家公园有很多事情可以做。或者，如果你只是需要休息，那就可以坐在岸边，翻本书悠悠的边晒太阳边看。 没有人能拒绝一场热气球之旅（图片来源：网络截图） 乘坐热气球游览环城风景区 没有什么比从高空俯瞰布里斯班的腹地和海岸线更特别的方式了，而且乘坐自己的热气球升入云端这么奢华的方式你真的不想尝试一下吗？我相信你一定会被坦波林山（Tamborine Mountain）的景色所吸引，然后下山吃一顿美妙的早餐，最后去参观当地的一个葡萄园。这是一次真正令人惊叹的体验，绝对不容错过。 美丽的森林秘境（图片来源：网络截图） O’Reilly’s雨林疗养胜地 对于那些热衷于在城市之外冒险的旅行者来说，O’Reilly’s雨林疗养胜地距离布里斯班市中心仅有不到两小时的车程，当你深入其中之后，就会发现壮观森林天堂瀑布、安静隐蔽的海湾和一些稀少的鸟类动物，这个疗养胜地向外界开放已经有近100年的历史，有很多旅行者都会来此二刷甚至三刷，因为无论你是想在小径中漫步，还是需要在昆士兰的热浪中降温，这里都可以保证让你有非常难忘的一天。
一种智能鞋垫使穿高跟鞋更加舒适，并能降低长期健康问题的风险。 这种鞋垫由义大利公司GAIT-TECH研发，可以缓冲行走时的冲击，并沿脚部重新分配压力。 它是内置在高跟鞋中的，所以不显眼，也不会在脚下尴尬地翻动。 内置这种鞋垫的高跟鞋由义大利鞋类设计师Diego Dolcini设计，他之前与Balmain、Dolce&Gabbana和Gucci等品牌合作过。 在拉斯维加斯刚结束的消费电子展（CES）上，展示了带这种带智能鞋垫的高跟鞋，目前还不清楚甚么时候推向市场。 GAIT-TECH公司将该鞋子定价为低于20欧元（17英镑）。 该公司声称，智能鞋垫的材料是回收的聚合物，是“生物力学的创新”，将改善妇女的健康，缓解疼痛并防止损伤。 人们已经知道，穿高跟鞋时间过长会导致应力性骨折、下背部疼痛、神经受压、肌肉疼痛、脚跟畸形等等。 GAIT-TECH的联合创始人兼首席执行官Andrea Goldoni说：“高跟鞋一直代表著形象、性感和女性魅力，但与此同时，它们也是因长期穿著，导致不舒服和疼痛的代名词。穿上带有智能鞋垫的高跟鞋，会体验到从未感受到的舒适和平衡，有更好的缓冲，并减少疼痛。” 除了缓解脚部疼痛外，该鞋垫还将使臀部肌肉和腹部“不那么肿胀，更有弹性”，让穿着者“步态轻盈，充满活力”。 GAIT-TECH说，在生产阶段将这种装置整合到高跟鞋鞋垫中，而不影响“设计和风格”，他们是第一家公司。 它已经获得了义大利专利和商标局的国际专利，还得到了Rizzoli Bologna骨科研究所Roberto Bevoni的认证。 根据GAIT-TECH的数据，大约70%的18岁至68岁的女性说她们穿高跟鞋，但“以牺牲健康为代价获得美感”。 高跟鞋使穿着者的重心置于脚的前部，对跖骨的末端和脚趾与脚掌之间的关节带来极大的压力。 这增加了应力性骨折和神经瘤的风险，并且使脚部神经周围组织增厚，造成其他伤害。 该鞋垫分散了跖骨承受的过多压力，使第1和第5跖骨的工作更加有效，并减少了其他三个跖骨的压力。 已经有一些研究确定，长期穿高跟鞋会带来健康风险。 根据北卡罗来纳大学专家在2015年领导的一项研究，虽然穿高跟鞋最初会增强脚踝肌肉，但同样的肌肉长期来看也会被削弱，导致损伤。 以前的研究表明，高跟鞋可能导致的问题包括锤状趾（脚趾永久弯曲），肌肉疲劳和骨关节炎（关节“磨损”）。 尽管出现了新的健康风险，但早在2017年，英国政府就拒绝通过法律，禁止公司要求女性在工作中穿高跟鞋的呼吁。 英国女演员Nicola Thorp发起请愿后，议会对此进行了辩论，她在拒绝穿高跟鞋后被解雇，成为伦敦的临时接待员。 律师事务所Paris Smith建议雇主“考虑著装要求的健康和安全方面的影响”。 米尼奥大学研究人员2017年的一项研究发现，高跟鞋通常是审美能力的象征，更显魅力和女性气质。 原文链接：https://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-11598617/CES-2023-Smart-insole-high-heels-eases-foot-pain.html
麸质也叫做面筋，是一种通过清除小麦和其他谷物淀粉萃取获得的蛋白质，但是麸质饮食的成分往往是无效低碳水化合物，而且不少人对含麦胶（俗称面筋）的麦粉食物异常敏感，容易造成腹泻、腹胀等症状，因此无麸质食品渐渐走进了人们的视野。 但近些年里，无麸质的食品在饮食界掀起了潮流，在很多好莱坞明星与运动选手加持下，无麸质食品到了非常多朋友们的喜欢，在悉尼尤其如此。无论你是轻微的不耐受还是超级敏感的乳糜泻患者，都可以在下面的列表里找到一家你喜欢的餐厅。 香喷喷的无麸质面包（图片来源：微博截图） Wholegreen Bakery Waverley, Alexandria, and CBD Wholegreen是一家经澳大利亚乳糜泻委员会认证的无麸质面包店，它的老板是由一名叫Cherie Lyden的营养学家，。Lyden的使命是为消费者和整个餐饮行业消除无麸质烘焙的神秘感。Wholegreen在Waverley有一个旗舰店，店内提供了大量的糖果和各种美味食物供人们品尝，例如：无麸质面包、花式馅饼、香肠卷、令人惊叹的怡口莲糖果、蝴蝶酥、丹麦黄油饼干等等。 Wholegreen的销售冠军是无麸质羊角面包。其实即使在使用普通面粉的情况下，想要实现羊角面包内部蓬松且外部酥脆也不是一件容易的事，但经过57次试验之后，首席糕点师Johann Vanier已经破解了密码，做出了超级好吃的无麸质羊角面包。 Sébastien Sans Gluten Leichhardt Sébastien Sans Gluten为悉尼的无麸质面包店带来了经典的、历史悠久的法国风情。这家特别的面包店的老板是塞巴斯蒂安-西达萨（Sebastien Syidalza），他是巴黎人，在创造无麸质法棍方面接受过法国培训。你在店内还会找到其他具有法国特色的食物，比如拿破仑蛋糕、贝壳千层酥、巴黎车轮饼、巧克力牛角包等等，店内还有很多款会定制成无麸质款的变形。此外，还有不少澳大利亚的，如香肠卷、柠檬酥皮蛋挞和具有创造性口味的可菲。 香喷喷的无麸质面包（图片来源：网络截图） Nonie’s Markets, Online, and Various Stockists 如果你在悉尼过着无麸质的生活，那么你很有可能在Nonie咖啡馆遇到过现在相当有名的藜麦面包。主厨Nonie Dwyer的无麸质面包已经成为在早餐和早午餐菜单上提供无麸质套餐中的主食。 是的，面包一直是Nonie’s的特色，除了上文中提到的无麸质藜麦面包，佛卡夏、皮塔饼和paleo面包也很受当地人的欢迎。除此之外Dwyer还会做无麸质的饼干、蛋糕、麦片等，在复活节的时候，她还做过一款超级好吃的无麸质十字面包。其实除了出现在悉尼众多咖啡馆的菜单上，你还可以在Feather and Bone等手工熟食店和专卖店找到Nonie的面包。 香喷喷的无麸质面包（图片来源：网络截图） Comeco Cafe Newtown 如果你寻找好吃的无麸质甜甜圈，那Comeco咖啡馆绝对是排名第一的首选之地。店里有很多做成一口大小的小点心都是无麸质和无乳制品的，它们口感松软酥脆，还有一系列的口味可以选择，例如红豆味、咖啡味、抹茶味、西番莲果冻味等。除了他们的酸奶甜甜圈外，Comeco还提供无麸质的素食寿司、饭团，米饭面包，土豆布朗尼蛋糕等。 香喷喷的无麸质面包（图片来源：网络截图） Nutie Balmain and Surry Hills 要说到哪个店的无麸质甜甜圈可以与Comeco一争高下，Nutie一定是非常有力的一个竞争者。您可以现在网上订购好Nutie的甜甜圈，然后从Balmain的前哨站和Surry Hills的Miss Sina bakery领取。Nutie的甜甜圈也是素食的，市面上比较流行的口味他们那里都有，点缀着糖衣、糖珠、新鲜水果等。除了甜甜圈之外，Nutie还提供很多其他的美食，如无麸质的拉明顿蛋糕，上面有奶油塔和酒浸樱桃。看到他们家的出品后，你就知道无麸质食品也可以做的很好看。 香喷喷的无麸质面包（图片来源：网络截图） Hudson’s Bondi Junction, Markets Hudson’s原是一家市场摊位，现在已经是澳大利亚乳糜泻协会认证的无麸质面包店。在老板Sarah Hudson的带领下，这家店用澳大利亚巧克力和无麸质面粉混合制成的三重巧克力饼干，成为了最受顾客欢迎的产品。在Hudson’s，你还可以买到芝麻面包圈、橄榄面包、素食小面包、布朗尼蛋糕、粉红手指包、拉明顿蛋糕、比萨饼片等等各种好吃的。 香喷喷的无麸质面包（图片来源：网络截图） Messy Spoon Surry Hills 这家位于Surry Hills的小规模全食品面包店，在不放弃美味的情况下，可以做到既健康又无麸质。Messy Spoon的宗旨是做出注重健康、营养丰富的烘焙主食，如杏仁荞麦香蕉面包、巧克力杏仁布朗尼幸福球，以及枫糖核桃胡萝卜蛋糕，所有这些都是100%无麸质的。创始人Lizzie Fiducia说：”我们所有的产品都是营养丰富并且美味的，而这些也同样适合喜欢无麸质、无精制糖和素食主义者享用。”
