中國男子強登封山期富士山失聯 搜救暫無獲已逾70小時
2026 年 11 月 11 日
悉尼的美食圈近来再添一新星，而这颗新星便是位于Kensington Street的餐厅——Longshore。这家餐厅以其独特的装修、多样的菜单和出色的用餐体验备受瞩目，为悉尼的美食爱好者们带来了一场精彩的美食之旅。如果你渴望一次与众不同的用餐体验，那么Longshore绝对不会让你失望。 Longshore位于Automata餐厅的前址，曾以其坚硬、单一色调和工业化的设计风格而闻名。但现在，这个老仓库空间已经焕然一新，变成了一家充满高雅氛围的餐厅。悉尼的室内设计公司Guru Projects承担了这项装修工程，他们通过使用柔软的亚麻材料、沙色大理石瓷砖和具有质感的元素，为建筑的工业骨架增添了优雅和温暖的氛围，使其更具原始、精致的特色。 Longshore。（图：提供） Longshore餐厅的菜单充满创意和品味，结合了海鲜美食和亚洲烹饪技巧，为食客带来了一场独特的用餐体验。这里提供三种不同的菜单选择，分别是单点菜单、五道菜的品尝菜单以及每人80澳元的10道小吃套餐。我们这次尝试了10道小吃套餐，非常喜欢，因为你很难在其他餐馆一次品尝到这么多的美味。 Longshore。（图：提供） 小吃菜单分三波上桌，第一波是精致小巧的开胃小食。黑虎虾tart带着微微的辣味，新鲜的海洋味道随着一次次的咀嚼在口中爆裂开来；嫩滑的扇贝和柑橘进行了搭配，只尝一口，就仿佛将一整个初春吞进嘴里；紫萝卜脆甜清口，不辣口也没有土味，蘸的是鱼子芝麻酱，芝麻的醇香和萝卜的清新竟能结合的如此天衣无缝。第二波承接上一波的海洋风味，生蚝用松露黄油蒸至半熟，回味厚重；全场我最爱的烤章鱼，脆爽有嚼劲，浓郁的炙烤风味，吸盘烤的脆脆的，五星推荐。最后一波是浓墨重彩的收尾。黑麦面包口感松软，更像是浓香的酸面包，昆布黄油非常香。鲍鱼派是他们从老店带来的招牌，顺滑浓郁的松露蘑菇酱回味无穷。羊排松软脱骨，肉质鲜嫩，又带着浓郁的美味。我们还随餐点了pairing的酒水，酒单重点关注可持续性和多样性，为每道菜品提供了最佳的搭配选项。Longshore不局限于西式酒水，带着微微甜味的日式清酒是我的最爱，绝对为用餐体验增色不少。 Longshore。（图：提供） 在Longshore，你将享受到一场独特的用餐体验，融合了亚洲风味和澳大利亚的新鲜食材。这里的装修充满了温馨感，每一道菜肴都带来了意想不到的口感和味道。餐厅不仅注重菜品的独特性，还致力于可持续性和多样性，为美食爱好者提供了一场难忘的用餐之旅。 Longshore。（图：提供） Chippendale地区的餐厅环境日益丰富，而Longshore餐厅的可持续概念又为该地区增色不少。如果你渴望一场美味的海鲜盛宴，同时又想在温馨的氛围中度过一个难忘的夜晚，那么Longshore绝对是一个不可错过的餐厅。
悉尼，这座澳大利亚的珍珠，以其多元文化和令人垂涎欲滴的美食而著称。在这个城市，美食探险家们可以在每个街角品尝到来自世界各地的美食，从亚洲的辛辣美食到地中海的海鲜盛宴，每一口都像是在探索不同的文化和传统，满足人们挑剔的味蕾。今天，小编就带您踏上一场独特的美食之旅，前往Surry Hills，探访一家名为Beast&Co的小众捷克餐馆。 一踏进Beast&Co，小编就被这独特的氛围所包围。这家餐馆的装修风格复古又充满了温馨感，尤其是到了夜晚，摇晃的烛火投下柔和的光芒，为这家餐馆增添了一份浪漫的氛围。这里的厨房是半开放式的，所以你可以亲眼看到厨师精心准备每一道菜，用心烹饪的过程。而位于餐厅一侧的调酒吧台，更是Beast&Co的一大特色。吧台上摆满了五颜六色的酒瓶，烈酒和鸡尾酒的调制成了一门艺术。调酒师在吧台上熟练地调制各种独特的鸡尾酒，每一杯都是一份精心的创作，为用餐体验增添了一份特别的乐趣。您可以在这里品味到各种口味的酒，从清新的果味到复杂的烈酒，满足了各种不同口味的食客的需求。 在悉尼，西餐吃了不少不算稀奇，但捷克菜，欧洲菜还真是少见。其实这家我疫情之前就去过一次，当时就对他们家的烤卷心菜印象深刻。时隔几年来，发现他们家的菜品有些许不同，问了才知道，原来他们家讲究的是因时而食，会在菜品中结合当时的时令蔬果。 Miso Cabbage，Beast&Co。（图：提供） Chicken liver pate，Beast&Co。（图：提供） 另一道令人垂涎的菜肴是牛骨髓，搭配欧芹、洋葱和面包。牛骨髓非常香浓，油脂适中且不腻，烤过的面包脆脆的，更激发出牛骨髓的香气。鸡肝搭配草莓酱，肝的腥味很好地被草莓酱所中和，这道菜用来开胃是再好不多了。鲜嫩的牛肉塔塔同样能让美食探险者们为之倾倒。新鲜的生牛肉被细细地切碎成小块，鸡蛋黄、切碎的洋葱、酸豆等配料将牛肉塔塔装点得如同一幅色彩斑斓的画作，赋予了这道菜鲜美的清新和层次感。吃之前搅合均匀，这些调味料就立刻融为一体，嫩滑、多汁、浓郁，为这道美食带来层层美味，像是一首关于舌尖的交响乐。主菜我们选择了牛排和烤鸭胸肉，牛排的火候刚刚好，吃之前把整颗大蒜挤在上面，有一种自己动手的快乐。鸭胸肉是他们的拿手菜，这道菜同样也是不少亚洲顾客最喜欢的一道菜。 Pan-roasted Duck Breast ，Beast&Co。（图：提供） 对于甜品，我的最高评价就是不甜，不甜的发齁，就是甜品的最高境界，Beast&Co油炸甜甜圈搭配香草冰淇淋做到了。甜甜圈外脆内软，仿佛黄油面包的口感。一口下去，冰淇淋的冷和油炸甜甜圈的热在口中交融，香草冰淇淋的清新甜蜜中和了油炸的油腻，非常推荐。吃到最后实在是吃不下，但菜单上还有一道blue cheese冰淇淋，实在是让人移不开眼。Blue cheese可不是我的菜，但是做成冰淇淋到底啥味，抱着猎奇的心态我也得尝尝。点了一份，蓝芝士奶酪的强烈风味与冰淇淋的清新凉爽居然可以结合到一起，绝对值得一试。 Czech Doughnut with vanilla gelato，Beast&Co。（图：提供） Beast&Co承载了捷克的烹饪传统，却赋予了现代的创新，让您尽情品味美食的多彩世界。这里不仅是一家餐厅，更是一次文化的交流，一个味觉的冒险。无论是与亲朋好友一同用餐，还是与爱人共度浪漫之夜，在这里，您都能体验到一场难忘的美食之旅。
