长安新能源车陷“油膜门” 车主投诉影响智驾安全
2026 年 6 月 7 日
“阶馥舒梅素，盘花卷烛红。共欢新故岁，迎送一宵中。”蛇来运转，蛇龟献瑞，祝澳洲华人新年吉祥，阖家欢乐，万事如意！ 也许，您刚搬来澳洲不久，尚沉浸在奇山异水和各地美食的新鲜感中；也许，您独身一人在澳过年，一边开着视频通话，一边在唐人街和故乡的亲人打招呼，分享在异国他乡的点点滴滴；也许，您一家人已移民澳洲数十年，孩子们已成长为多才多艺的ABC，精通英文，熟稔澳洲文化，也喜爱华夏传统文化。 无论您来澳洲多久，无论多么思念家乡，现在都是时候开心起来，庆祝新年啦！ 住在悉尼的华人朋友们，请别错过2 月 8 日星期六下午 4 点至晚上 9 点Eastwood精彩纷呈的新年活动。2025 黄历新年活动规模空前，估计约有 10,000 人将参加在Eastwood中心地带举行的这场活动。期间将有游乐设施、市场摊位、餐车、文艺表演、烟花和高难度的狮子高杆表演。各类精彩的节目老少咸宜，请记得携手最爱的亲友一起来嗨。 （图：ryde.nsw.gov.au） 文艺表演 从下午 4 点开始，您将欣赏到来自各种国度与文化的精彩表演！ 从激动人心的韩国流行乐（K-Pop）到优美的中国舞蹈和传统音乐，每个人都能在舞台上找到自己喜欢的节目。 （图：ryde.nsw.gov.au） 舞狮 从下午 5:00 开始，在舞台前寻找最佳位置，一起迎接新年！届时有传统的狮子点睛、高杆舞狮和特别蛇年表演。 （图：ryde.nsw.gov.au） （图：ryde.nsw.gov.au） （图：ryde.nsw.gov.au） 烟花 一场必将令观众难忘的压轴特技表演将在最后登场！请待到晚上 8:00 ，不要错过哦。 9:00 夜幕降临后，是时候看烟火啦！“天花无数月中开，五采祥云绕绛台。” 美丽的烟花在空中绽放，象征辞去旧的岁月，迎接新的篇章。 （图：ryde.nsw.gov.au） 市场摊位与海量美食 快来看看今年的新年活动有哪些独具特色的市场摊位、食品摊位和餐车。当天美食应有尽有，一定不要错过！ （图：ryde.nsw.gov.au） 游乐园 椭圆形广场（Oval）和西巡游街（West Parade）有充满游乐设施和游戏的娱乐地点。乘坐巨型滑梯、驾驶碰碰车或领取福袋（showbag），每个人都能找到适合自己的。游乐设施优惠券可在Oval和West Parade的售票亭购买。 免费手工和脸部彩绘 当地将有专业的艺术家为您画上脸部彩绘，欢迎到免费手工区设计属于您自己的扇子或Sogo。将您的手工艺品带回家，作为新年纪念。 免费书法 来自中国、韩国和越南的传统书法家将亲至挥毫，为您送上新年祝福！ （图：ryde.nsw.gov.au） 填色比赛 Ryde市（The City of Ryde）正在举办填色比赛，庆祝一年一度的黄历新年和蛇年。该比赛对 3至12 岁的所有人开放。 年龄组： 3 至 6 岁 7 至 12 岁 各组奖项： 冠军： 1x $50 Anystore 礼品卡 亚军： 1x $25 Anystore 礼品卡 参赛作品必须在 2025 年 1 月 29 日（星期三）夜晚 11:59 之前在网上提交。 主办方将于 2025 年 1 月 31 日联系获奖者。 最后，再次提醒各位时间和地点呦： 2 月 8 日（星期六）下午 4 点至晚上 9 点 EASTWOOD OVAL （图：ryde.nsw.gov.au）
年夜饭在家吃，也可自己做年菜，只要分段料理，就可以在年夜饭前，轻松地准备好，不妨规划看看。 中国人过年，鱼是不可少的一道菜式。因鱼与馀谐音，象征年年有馀。在古代，鱼的图案有除魔功效，象征吉祥。 年年有馀酸辣酱烧鱼 食材： 鲜鱼1尾、面粉适量。 材料 A：蒜头、红辣椒、青葱、红萝卜适量。 调料：白醋 1大匙、砂糖 1小匙、酱油 1大匙、番茄酱 1大匙、盐、白胡椒少许、水250c.c.。 酸辣酱烧鱼（图片来源：Adobe Stock） 作法： Step1 > 预先炸鱼 1）鱼身划三刀，均匀裹面粉。 2）油锅烧热约190℃，鱼下锅，表面炸成金黄，捞起沥油。 3）鱼放凉冷冻保存。 Step2 > 酱烧鱼 1）炸鱼解冻；材料A切细丁。 2）热油锅，炒香材料A，下调料煮滚；下鱼，烩煮至汤汁略收。 油亮大器蚝油芥蓝菜 天气冷的芥蓝菜正好吃。可搭配干贝、鲜虾或是一种或多种菇类，简单料理就能宴客或年菜，体面大方又好吃。 食材： 芥蓝菜1把、干贝适量。 调料：香菇鸡粉1小匙、香油1小匙、盐少许、白胡椒粉少许。 蚝油芥蓝菜（图片来源：Adobe Stock） 作法： Step1 > 水煮芥蓝 1）干贝加水，蒸15分钟，放凉剥丝备用。 2）芥蓝菜去除粗皮，洗净沥干。 3）取1公升水，芥蓝煮滚沸后，以小火煮约3分钟后，将芥蓝捞起冲冷水约3分钟，沥干备用。 Step2 > 煮蚝油酱汁 1）热油锅，加入所有的调料炒匀，煮至微滚，完成蚝油酱汁。 2）芥蓝菜均匀铺在盘上，淋上酱汁，洒干贝丝即可。 圆满团聚红烧狮子头 狮子头，这道菜以菜肴的外观命名，气势雄壮；狮子头料理的摆盘，十分讨喜大器，非常适合作为年节宴客料理。 食材： 馅料：猪绞肉 400g、姜泥、酱油1匙、米酒2匙、白胡椒粉。 配料：大白菜 600g、虾米1大匙、蒜末1大匙。 调料：青葱段1杯、姜3片、清水500c.c.、酱油2大匙、盐酌量。 红烧狮子头（图片来源：Adobe Stock） 作法： Step1 > 做狮子头 1）馅料拌匀，一边加水，一边同方向搅拌，至肉生出黏性。 2）作法取适量，捏成丸。 3）热油锅，下肉丸，中火煎焦黄。 Step2 > 红烧肉丸 1）爆香虾米、蒜末，下白菜、调料及狮子头，煮滚转小火炖煮30分钟。 吃鸡吉利烟熏鸡 鸡与“吉”同音，过年吃鸡，寓意“吉利”，是“万事吉当头”。若以全鸡的方式烹调上菜，则有全家福的好兆头。 食材： 大鸡腿1支。 腌料：料酒1大匙、盐1/2大匙。 烟熏料：糖、茶叶、面粉各1匙。 器具：带锅盖的炒锅、锡箔纸。 烟熏鸡（图片来源：Adobe Stock） 作法： Step1 > 蒸鸡腿 1）鸡腿抹腌料，冷藏半天。 2）鸡放入蒸锅，以大火蒸20分钟，不要开盖，焖10分钟。 3）用筷子插入鸡腿肉最厚处，如没有血水流出来即可。 Step2 > 熏鸡腿 1）炒锅依序放锡箔纸、烟熏料、蒸架、鸡腿。 2）开中大火熏15分钟，直到上色。烟熏时间越长，颜色越深。 豆腐都是福酸菜臭豆腐锅 年夜饭的餐桌端上一锅好汤，特别温暖热闹。过年吃豆腐，象征好福气，臭豆腐独特的香气，用酸菜提味正好。 食材： 臭豆腐6块、酸菜丝100g、葱末1大匙。 材料A：红萝卜、白萝卜、西洋芹、苹果、洋葱、高丽菜适量。 调料：辣豆瓣酱、树子、米豆酱、沙茶酱、蚝油、糖适量。 酸菜臭豆腐锅（图片来源：Adobe Stock） 作法： Step1 > 蔬菜高汤 1）材料A切大块。将所有食材放入锅中，加水煮沸。转小火炖煮1小时，过滤高汤备用。 Step2 > 臭豆腐煮汤 1）热油锅，下调料，炒香，加高汤，煮滚。 2）下臭豆腐、酸菜丝，煮滚转小火，煮至臭豆腐软透，洒葱末。
