“爱情不过是一种普通的玩意，一点也不稀奇。男人不过是一件消谴的东西，有甚么了不起。” 四幕歌剧，由喜转悲，悲喜转换。而爱情到底是否真的是一场普通的玩意，坐在台下看《卡门》的你，相信会有答案。 即使你对卡门的故事一无所知，也一定听过这首歌，这就是歌剧《卡门》中着名的咏叹调《爱情像一只自由的小鸟》。《卡门》围绕着一个风情万种、热情迷人的吉普赛姑娘卡门展开，她对爱情漫不经心，没人能逃脱她的魅力。一个叫何塞的士兵深深地爱上了卡门，他抛弃自己的青梅竹马，因放走了与女工们打架的卡门而被捕入狱，出狱后又加入了她所在的走私贩的行列。然而后来卡门又爱上了斗牛士埃斯卡米里奥，何塞妒火中烧——如果他不能得到她，其他人也休想。在人们为斗牛士欢呼时，她却死在了何塞的匕首下。 2020年的Opera Australia 《歌剧》卡门。 （摄影：Keith Saunders） 最近，悉尼歌剧院将这部歌剧盛宴搬到了悉尼的鹦鹉岛，这里有悉尼港的温柔海风，还有撩人的《哈巴涅拉》和著名的《斗牛士之歌》。除此之外，还有超级酷的摩托车，赛车表演和烟花表演，超级视听享受，不可错过！ 夜幕降临，华灯初上，海面泛起粼粼波光。搭乘渡轮前往鹦鹉岛，亲身感受独具特色的厚重历史底蕴和深厚人文积淀。过去，这里曾是悉尼海域土著民族欧拉族（Eora Nation）的重要聚会场所；如今，这里散布着一个世纪以来的造船工业遗迹和可追溯至悉尼囚犯流放时代的建筑遗存。这里独一无二的历史脉络和现实环境与作曲家乔治·比才（Georges Bizet）经典歌剧《卡门》中命运与自由的相互拉扯完美契合。 歌剧卡门（图：提供） 与亲朋好友一起，在海风吹拂的岸边举杯畅饮、大快朵颐，在璀璨夜空下的剧场欣赏歌剧、感悟艺术，共同度过难忘而又美好的时光。 本次，我们采访了歌剧卡门的导演Liesel Badorrek，谈谈歌剧这项看起来很“高大上”的艺术背后的点滴故事。 导演LIESEL BADORREK（图：提供） 看传媒记者：请问您是如何开始您的导演生涯的？ Liesel Badorrek： 大约 20 年前，我创办了一家名为 Loose Canon Arts 的公司，我们改编并表演了很多莎士比亚的作品。那个时候，我们主要是在中东和东南亚的一些学校巡回演出。我发现我非常喜欢这项工作，我和许多演员合作，也渐渐明白该如何用很少的预算去制作一场精美的演出。 看传媒记者：您是如何想到在悉尼鹦鹉岛上表演歌剧《卡门》的？ Liesel Badorrek： 老实说，这不是我的主意。悉尼歌剧院找到我，问我是否愿意在鹦鹉岛上表演《卡门》，我马上抓住了这个机会。鹦鹉岛是一个神奇而独特的地方。它拥有令人难以置信的原始和工业景观。对我来说，这是一块完美的画布，我一直在想如何利用岛上的资源去呈现一个完美的演出。 看传媒记者：您为这部作品准备了多久，做了哪些准备？ Liesel Badorrek： 两年前我们就已经有了构思，但是因为新冠疫情耽搁了。所以可以说我们是在过去的两年时间里，一直在为它做准备。但过去的六个月，我们做了最多的准备。有很多导演在准备新作品的时候不喜欢看以前已经发行过的版本，但我不一样，我看了很多关于卡门的资料，这也帮助我更好地在鹦鹉岛上呈现这部歌剧经典。 看传媒记者：在这个过程中您遇到了哪些挑战？ Liesel Badorrek： 可能最大的挑战就是这部剧上演的背景，也就是鹦鹉岛。所有的一切我们都需要用船来运，包括服装、道具、管弦乐器，甚至是舞台的脚手架！很多人感到不可思议，但我们正在让一切成真。 看传媒记者：您认为本次表演的亮点/最特别的部分是什么？ Liesel Badorrek： 这次的表演绝对是一场盛大的演出，它庞大的规模绝对会让人觉得不虚此行。我们有10名主要的演员，还有50名合唱团成员和12名舞者。除此之外，现场还会有烟花表演和摩托车表演，绝对值得一看。 而此次，小编也为读者朋友们争取到了福利！您只需要写下您对爱情的理解，并将您的邮箱、姓名以短信的形式发到我们的客服手机号上0466 979 437。我们会在12月1日前抽出两位幸运的读者朋友，每人送上一份免费的双人票。 时间：11月25日- 12月18日 地点：悉尼鹦鹉岛（Cockatoo Island） 票价：$79起 网址：https://www.sydneyoperahouse.com/events/whats-on/opera-australia/2022-mandarin/opera-on-cockatoo-island-carmen.html#venue
圣诞就要到啦！不知不觉间，一年居然又要这么过去了。南半球火热的圣诞节里，没有雪花，但又丰富多彩的圣诞活动等着你，不知道小伙伴们有没有为即将到来的圣诞准备什么惊喜呢？如果你还没有思路，不妨来看看悉尼圣玛丽亚大教堂圣诞即将举办的演奏会，绝对是圣诞节的最佳打开方式！ 悉尼圣玛丽大教堂是澳大利亚最大最古老的教堂，也是澳大利亚规模最大最古老的宗教建筑。走进圣玛丽大教堂，两侧的圆柱支撑着拱型顶棚，内部气势恢宏庄严肃穆。这幽深浩渺的苍穹而教堂最令人着迷的地方是那些彩绘玻璃，每一扇窗户便是一个圣经故事，描绘的生动传神。悉尼圣玛丽大教堂不仅是历史的宝贵遗产，更是整个悉尼乃至澳洲的精神和文化寄托。 而在这样的环境里，12月16日中午11点和晚上7点，将响起由圣玛丽大教堂合唱团和澳大利亚著名的Sinfonia交响乐团演奏的圣诞音乐。这场音乐会不仅有巴赫、亨德尔和鲁特等音乐大家的合唱作品，更有人们喜闻乐见的圣诞颂歌盛宴，是圣诞季的理想去处。 圣玛丽大教堂合唱团被公认为澳大利亚最古老的音乐团，其起源可追溯到 1818 年。它也是国际公认的世界上最好的合唱团之一，定期巡回演出。 圣玛丽大教堂合唱团音乐总监托马斯·威尔逊（Thomas Wilson）表示：“在世界动荡的当下，我们将在宏伟壮观的圣玛丽大教堂中为人们献上最美妙的音乐。” 而此次，小编也为读者朋友们争取到了福利！您只需要写下您的圣诞趣闻，并将您的邮箱、城市，姓名以短信的形式发到我们的客服手机号上0466 979 437。我们会在12月1日前抽出四位幸运的读者朋友，每人送上一份免费的双人票。 时间：12月16日，星期五11am；7pm 地点：St. Mary’s Cathedral, College Street, Sydney 网址：www.cathedralchoir.sydney/accc
每次去餐厅，那些花样百出的菜单都让人看得目不暇接，让小编这些选择困难症十分头大。但你知道么？还有这样一种就餐形式，没有菜单，你吃什么，全由厨师决定，这就是来自日本，风靡全球的Omakase。 Woo Wol omakase（图：Woo Wol） Omakase在日语中是“拜托了”的意思，指的是“厨师发办”，也就是当你没有特定想吃什么，但是想好好品尝美味的日式料理时，让厨师为你决定菜单。如果选择了Omakase，厨师会根据预算和当下最时令的食材，为客人定制出特别的菜色，这些料理可以吃出厨师的功底和创意，是很多老饕心目中日式料理的最高境界。 Woo Wol omakase（图：Woo Wol） 换句话说，Omakase就像是开盲盒，是件充满着仪式感与期待感的事情。 选择Omakase代表着食客对主厨的极大信任。大多数人在就餐前，都会与主厨沟通喜好与忌口，对于选择恐惧症的人来说，这也称得上是贴心的就餐形式。 Woo Wol omakase（图：Woo Wol） Omakase最讲究的就是食材新鲜，主厨会根据不同地区产出的季节性食材来选择鱼类与蔬菜，并且选择稳定的货源保证出品的品质。 搭配，往往也是考究Omakase主厨功底的时刻，只有对各种鱼类有着丰富的知识与经验才能处理好精致的食材。 Woo Wol omakase（图：Woo Wol） 一顿好的Omakase，不仅能享用到合胃口的新鲜料理，还能感受到好品质和好服务。在用餐期间，主厨也能成为你的聆听者，说不定会在料理上给你一道“小惊喜”。 最近小编非常喜欢的一家网红餐馆Woo Wol居然也新推出了Omakase菜单。和传统的日式Omakase不同，Woo Wol的韩式Omakase融合了多种不同的菜系，绝对能带给你别样的就餐体验。 Woo Wol Omakase。（图：提供） 在这家网红烤肉店的隐秘一角，Woo Wol暗藏了一个神秘高级的Omakase。一如既往低调的黑色装修，内敛又气派。整体的装潢透着满满的高级感，韵味十足，有一种整洁不过分雕琢的简单。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） 单人$250的价格不算便宜，但绝对物有所值。近20道菜品，道道精品，纪念日或者生日来这里打卡绝对没错！ 在这里，就连海鲜粥也要做到顶配，当日捕捞的新鲜生蚝，一口咬下去，肥美香甜，唇齿留香。一碗粥做打底，暖心又暖胃，也开启了我们接下来的海鲜之旅。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） 生鱼片绝对是Omakase里不可或缺的一环。当日最新鲜的三种生鱼片细腻柔嫩，Q嫩甜香。搭配的鱼子酱鲜而不腥，咸而不腻，更添甘甜。鱼肉的鲜美被完整的调动起来，发挥出更加浓郁的味道和全新的香气。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） 牛肉鞑靼在法餐中不算稀奇，这是一道20世纪初在法国流行开来后来经欧洲传播到亚洲和中东等地的生肉食料理。可是用A5和牛制作的牛肉鞑靼你吃过么？富有雪花的牛肉入口即化，搭配烘烤过的紫菜，绝对是法餐和韩餐的绝美碰撞。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） Woo Wol omakase （图：Woo Wol） 将法式奶油面包切成小方块，在表面铺上一层浓郁的酱料，再加上新鲜的鳗鱼，我们的下一道菜是法餐和日餐的对决。360°都裹满了酱汁的鳗鱼肉块厚实丰腴，散发着油脂的迷人香气。主厨毫不吝啬地在鳗鱼上面刨上满满的黑松露，整道菜味道非常丰富，实在是相当惊艳。 Woo Wol omakase （图：Woo Wol） Woo Wol Omakase。（图：谢小球） 和牛与榛子，这种搭配小编可是头一次听说，乍一听难以理解，但却让人意想不到的惊喜！表面被微微炙烤过的A5和牛，搭配丝滑香浓的榛子酱和香脆的榛子仁，这道菜绝对会让你惊艳！ Woo Wol omakase （图：Woo Wol） 至此，Omakase的第一部分结束。是的！没错！吃了这么多才是第一部分！主厨端上来一道酸甜可口的冰沙作为清口小甜品，让我们不禁更加期待之后的美味。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） 果然主厨不负众望地端上来一道海胆鸡蛋羹，俗话说的好，最上等的食材要用最简单的方法烹饪，这道菜就是最好的证明。海胆入口清甜甘沥，回味鲜美，只有如此细滑口感的鲜香才能带来这般的绵长回味。舌尖接触到海胆的瞬间，是大自然最热烈美好的馈赠。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） 时令琵琶虾搭配秘制酱料，肉质紧实细腻，Q弹可口，唤醒着沉睡的味蕾。无线春色和海洋风味浓缩到这道菜品中，引人入胜。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） 菜单上的下一道菜是日式Shabu Shabu，是将切成薄片的牛肉放进盛有专门汤头的锅内，烫过后配上柚子醋或者芝麻酱等酱料后享用的料理。在Woo Wol这里，Shabu Shabu有了新的解读。涮过的A5和牛变成寿司中的“紫菜”作为打底，上面放上新鲜的蔬菜丝，就变成了一道别有风味的和牛包菜卷。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） Woo Wol Omakase。（图：谢小球） 看来Woo Wol是要将和牛进行到底了，下一道汉堡竟然也毫不吝啬地用上了上等的和牛，牛肉饼厚实多汁，咬下去一口爆汁，再搭配秘制番茄酱和干酪等经典配料，味道就更绝了。 Woo Wol omakase（图：Woo Wol） Woo Wol omakase （图：Woo Wol） 至此，Omakase的第二部分结束。这次的清口甜品是带着柠檬口味的现做冰淇淋，厨师们拿起奶油和干冰，店里瞬间烟雾缭绕，可谓是好看又好吃。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） 一直听说Omakase分量不行，但到这个时候小编已经吃得很饱了，而现在我们才刚要踏入第三部分而已！ 当主厨将熟成过的牛肉拿出来之后，又一次被惊艳，这么美丽的牛肉是真实存在的么！红肉中细细密密布满了白色的脂肪，仿佛雪花一样。因为脂肪细密分布融点又低，即使只是简单的炙烤，牛肉吃起来也特别软嫩，入口即化。外层焦香，而内里脂肪刚刚融化。送入口中时，肉汁猛然在口腔中炸开，浓郁的肉香在唇齿间缠绵，真是烤肉的终极奥义。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） Woo Wol Omakase。（图：Woo Wol） 一碗饭，一碗汤，再加上数不清的小菜，这才是我们对韩餐的普遍印象。即使是Omakase，Woo Wol也不能放弃对小菜的坚持。当日特色的米饭和汤，再加上有荤有素的一桌小菜，是谁说的Omakase吃不饱？ Woo Wol omakase（图：Woo Wol） 终于主食告一段落，最后收尾的甜品用苹果、番茄和草莓为今天画上一个圆满的句号。酒足饭饱，刚要起身，主厨又端上韩式点心和传统茶。果然咱们亚洲人就是要喝茶，一杯热茶下肚，既消食又解渴。 […]
春意渐浓的日子里万物更新，小编很喜欢的这家小众韩式Fine Dining精诚（Jung Sung）也推出了精心炮制的新菜单，无论是鲜嫩的时令春菜，还是潜心研制的全新菜品，都是这个春天不容错过的好味道。 Jung Sung春季菜单（图：Jung Sung） 因时而食一直是Jung Sung信奉之道，新鲜食材一直能够为食客带来美妙的体验。春夏相接，又是尝鲜的好时节。从土壤里逐渐生长的新芽，从融化的冰河里苏醒的鱼虾，都带着春天的朝气，捕捉春日稍纵即逝的春日珍馐，用味蕾感知美好的春天。 Jung Sung春季菜单（图：Jung Sung） 前菜先是一道红鲷鱼生鱼片，与小葱和血橙搭配，更加凸显了肉质的清甜，试图唤醒人们的味蕾。 Jung Sung 春季菜单 接下来的一道琵琶虾用酱料腌制过后，用西式方法烹饪，旁边再放上店家独家秘制的韩式酱料，东西合璧，鲜上加鲜。琵琶虾正是这个春天最好的时令食物，仅在每年九十月份最为鲜嫩，这时的琵琶虾不仅肥壮，而且肉质含水分较多，口感清香可口。无限春色和海洋风味浓缩到这道菜品中，鲜味扑鼻，引人入胜。 Jung Sung春季菜单（图：Jung Sung） 风干的鱼子和清脆的豌豆组成了一道别出心裁的“石锅拌饭”，用旁边“魔法药瓶”装的香油那么一拌，香气四溢，豌豆和鱼子又为这道菜增加了多层次的口感。 Jung Sung春季菜单（图：Jung Sung） 春天怎么能没有新鲜的鱼，韩式甜味增打发至起泡，拌入黑蒜，陪衬着主角——当日新鲜捕捞的鱼。Jung Sung的鱼肉处理得非常鲜嫩，清淡不腻，再搭配旁边有嚼劲的鱿鱼，口感十分丰富。 Jung Sung春季菜单（图：Jung Sung） 终于来到主菜部分，韩式料理怎么能没有烤肉。MB9的和牛是牛肉油花最丰富，分布最均匀，口感也最好的牛肉。一般的牛，在18个月就开始屠宰，而M4~M5级别的和牛一般要延长至24-26个月，M9级别甚至要到32-34个月。如此高端的食材，只需简单的烹饪就能发挥最大的美味。作为牛排，和具有韩式风味的酱汁一起送入口中，肉香四溢。更奢侈一点，也可以和泡菜、紫苏叶、韩式小菜一起吃，就变成了美味的韩式BBQ。 Jung Sung春季菜单（图：Jung Sung） 如果有不喜欢吃牛肉的朋友，可以选择韩式羔羊肉양구이。这道菜伴有韩国香菜（Chamnamul）、芝麻油、哥瑞纳·帕达诺芝士（Grana Padano）、大蒜和绿辣椒调味，韩国覆盆子酒的甜味和烟熏羊肉的丰富口感完美交融。 Jung Sung春季菜单（图：Jung Sung） 甜品也是满满的韩式风格，他们家招牌的卡仕达玉米要经过3天的准备，才能被端上餐桌。盘底用焦糖化的酱油作为酱汁，来做到味蕾上咸甜之间的平衡，玉米下则藏着坚果和猕猴桃粒，惊喜满满。 JUNG SUNG。（图：看传媒） 小编这次还尝试了具有别样风味的冰淇淋，搭配薰衣草、紫苏、蓝莓。这个味道，越吃越上头，绝对是春日犒劳味蕾的清雅之选。 JUNG SUNG。（图：看传媒） 在此次Jung Sung的全新菜单中，引用了不少春季食材，将花的柔美、叶的蓬勃、风的暖意融入日常饮食中，让菜式有了更多“春天的气息”。 Jung Sung春季菜单（图：Jung Sung） 美酒 美酒在旁，佳人作伴，醉脸春融情意浓，斜照江天一抹红。谈情说爱少不了美酒，精诚酒单上有数十款酒供你选择，譬如韩国烧酒、精诚特色鸡尾酒、琴酒、伏特加、威士忌、啤酒、兰姆酒、龙舌兰酒、葡萄酒等，超级丰盛！ JUNG SUNG。（图：看传媒） 如果你喜欢喝酒，还可以试试Jung Sung家独特的韩国烧酒品尝菜单，每周四还有半价优惠哦！ JUNG SUNG。（图：看传媒） Jung Sung春季菜单（图：Jung Sung） 素食餐与儿童餐 如果你是素食主义者或想带小孩一起去，他们也有这类灵活的选择。所以该餐馆不仅是约会的好地方，也适宜一家几口聚餐体验高档美食。 地理位置 虽然精诚的位置不在最明显的十字路口，但也不难找到，地址为Level 3, Old Rum Store / 2 – 10 Kensington St. Chippendale。如果你已知道Central Park的位置，应该比较容易找，因为就在Central Park旁边。 Jung Sung (图：看传媒） 走进Kensington St，有一栋叫Old Rum Store的小楼，楼下可能会有服务员迎接。进门后按电梯三层，抵达后最先映入眼帘的便是精诚餐馆。 Jung Sung (图：看传媒） Jung Sung春季菜单：4道菜一人$125，6道菜一人$158 店名：Jung Sung 精诚 地址：Level 3/2-10 Kensington St, Chippendale NSW 2008 精诚官网：www.jungsung.com.au 预订链接：www.jungsung.com.au/reservations 营业时间： 周一、 二：休息 周三-周五：5:30–10pm 周六、日：12–3:30pm, 5:30–10:30pm
《来自远方》改编自2001年美国遭受9．11恐怖袭击事件，取材于加拿大纽芬兰的甘德小镇，描写了9．11恐怖袭击背后关于人性温暖和善良的故事。2017年3月12日，这部音乐剧在百老汇正式首演，迅速刷新各项票房纪录，成为了百老汇当之无愧的现象级新作。 当年6月，《来自远方》的导演Christopher Ashley获得第71届托尼奖“音乐剧最佳导演奖”。除了托尼奖之外，《来自远方》还陆续夺得了包括“最佳新音乐剧”、“最佳编舞”（Kelly Devine）在内的4项奥利弗大奖，包括“杰出百老汇新音乐剧”在内的5项外圈剧评人奖和包括“杰出音乐剧奖”在内的3项戏剧桌奖等等。 音乐剧《来自远方》Come From Away。（图：看中国） 加拿大，纽芬兰省，甘德镇。2001年9月11日，纽约和华盛顿的恐怖袭击迫使38架飞机带著超过6,500名乘客紧急迫降在这个总人口不到1万的加拿大小镇。突然之间，世界交汇于此处。 音乐剧《来自远方》Come From Away。（图：看中国） 人们聚在一起，共同面对飞机撞塌双子塔之际永远留下的创伤，面对日常生活中仍悬而未决的问题：小镇司机们还未放弃对劳工权利的呼求；女机长回忆起自己在职业生涯中反抗的性别歧视；然而在面对机上无辜的中东乘客时，也还是掩盖不住戒备之心……当不同宗教信仰的人不约而同走进教堂，用不同的语言唱起同样意义的圣歌，那一刻还是看见了重建巴别塔的希望之光。 音乐剧《来自远方》Come From Away。（图：看中国） 有温暖，也有猜疑、恐惧、争吵，甚至分别，这就是音乐剧《来自远方》，是对于人们内心与生俱来的善良品质最好的礼赞。 而此次，小编也为读者朋友们争取到了福利！您只需要写下您对世界和平的简单见解，并将您的邮箱、城市，姓名以短信的形式发到我们的客服手机号上0466 979 437。我们会在10月30日前抽出一位幸运儿送上免费的双人票。 演出时间：2022年11月5日 – 2023年1月15日 地址：THEATRE ROYAL • SYDNEY （108 King St, Sydney NSW 2000） 门票：$85-$169
春意渐浓的日子里万物更新，小编很喜欢的这家小众韩式Fine Dining精诚（Jung Sung）也推出了精心炮制的新菜单，无论是鲜嫩的时令春菜，还是潜心研制的全新菜品，都是这个春天不容错过的好味道。 Jung Sung春季菜单（图：Jung Sung） Jung Sung春季菜单（图：Jung Sung） 因时而食一直是Jung Sung信奉之道，新鲜食材一直能够为食客带来美妙的体验。春夏相接，又是尝鲜的好时节。从土壤里逐渐生长的新芽，从融化的冰河里苏醒的鱼虾，都带着春天的朝气，捕捉春日稍纵即逝的春日珍馐，用味蕾感知美好的春天。 JUNG SUNG。（图：看传媒） Jung Sung 春季菜单 前菜先是一道红鲷鱼生鱼片，与小葱和血橙搭配，更加凸显了肉质的清甜，试图唤醒人们的味蕾。 Jung Sung春季菜单（图：Jung Sung） 接下来的一道琵琶虾用酱料腌制过后，用西式方法烹饪，旁边再放上店家独家秘制的韩式酱料，东西合璧，鲜上加鲜。琵琶虾正是这个春天最好的时令食物，仅在每年九十月份最为鲜嫩，这时的琵琶虾不仅肥壮，而且肉质含水分较多，口感清香可口。无限春色和海洋风味浓缩到这道菜品中，鲜味扑鼻，引人入胜。 Jung Sung春季菜单（图：Jung Sung） 风干的鱼子和清脆的豌豆组成了一道别出心裁的“石锅拌饭”，用旁边“魔法药瓶”装的香油那么一拌，香气四溢，豌豆和鱼子又为这道菜增加了多层次的口感。 JUNG SUNG。（图：看传媒） 终于来到主菜部分，韩式料理怎么能没有烤肉。MB9的和牛是牛肉油花最丰富，分布最均匀，口感也最好的牛肉。一般的牛，在18个月就开始屠宰，而M4~M5级别的和牛一般要延长至24-26个月，M9级别甚至要到32-34个月。如此高端的食材，只需简单的烹饪就能发挥最大的美味。作为牛排，和具有韩式风味的酱汁一起送入口中，肉香四溢。更奢侈一点，也可以和泡菜、紫苏叶、韩式小菜一起吃，就变成了美味的韩式BBQ。 Jung Sung春季菜单（图：Jung Sung） Jung Sung春季菜单（图：Jung Sung） Jung Sung（精诚）春季菜单（图：Jung Sung) 甜品也是满满的韩式风格，除了他们家招牌的卡仕达玉米，小编这次还尝试了具有别样风味的冰淇淋，搭配薰衣草、紫苏、蓝莓。这个味道，越吃越上头，绝对是春日犒劳味蕾的清雅之选。 JUNG SUNG。（图：看传媒） 在此次Jung Sung的全新菜单中，引用了不少春季食材，将花的柔美、叶的蓬勃、风的暖意融入日常饮食中，让菜式有了更多“春天的气息”。 Jung Sung春季菜单（图：Jung Sung） 美酒 美酒在旁，佳人作伴，醉脸春融情意浓，斜照江天一抹红。谈情说爱少不了美酒，精诚酒单上有数十款酒供你选择，譬如韩国烧酒、精诚特色鸡尾酒、琴酒、伏特加、威士忌、啤酒、兰姆酒、龙舌兰酒、葡萄酒等，超级丰盛！ JUNG SUNG。（图：看传媒） 素食餐与儿童餐 如果你是素食主义者或想带小孩一起去，他们也有这类灵活的选择。所以该餐馆不仅是约会的好地方，也适宜一家几口聚餐体验高档美食。 地理位置 Jung Sung (图：看传媒） 虽然精诚的位置不在最明显的十字路口，但也不难找到，地址为Level 3, Old Rum Store / 2 – 10 Kensington St. Chippendale。如果你已知道Central Park的位置，应该比较容易找，因为就在Central Park旁边。 Jung Sung (图：看传媒） 走进Kensington St，有一栋叫Old Rum Store的小楼，楼下可能会有服务员迎接。进门后按电梯三层，抵达后最先映入眼帘的便是精诚餐馆。 Jung Sung春季菜单：4道菜一人$125，6道菜一人$158 店名：Jung Sung 精诚 地址：Level 3/2-10 Kensington St, Chippendale NSW 2008 精诚官网：www.jungsung.com.au 预订链接：www.jungsung.com.au/reservations Jung Sung春季菜单（图：Jung Sung） 营业时间： 周一：5:30–10pm 周二：休息 周三：5:30–10pm 周四：5:30–10pm 周五-周日：12–3:30pm, 5:30–10:30pm JUNG SUNG。（图：看传媒） Jung Sung春季菜单（图：Jung Sung）
春意渐浓的日子里万物更新，小编很喜欢的这家小众韩式Fine Dining精诚（Jung Sung）也推出了精心炮制的新菜单，无论是鲜嫩的时令春菜，还是潜心研制的全新菜品，都是这个春天不容错过的好味道。 JUNG SUNG。（图：看传媒） 因时而食一直是Jung Sung信奉之道，新鲜食材一直能够为食客带来美妙的体验。春夏相接，又是尝鲜的好时节。从土壤里逐渐生长的新芽，从融化的冰河里苏醒的鱼虾，都带着春天的朝气，捕捉春日稍纵即逝的春日珍馐，用味蕾感知美好的春天。 JUNG SUNG。（图：看传媒） 前菜先是一道红鲷鱼生鱼片，与小葱和血橙搭配，更加凸显了肉质的清甜，试图唤醒人们的味蕾。 JUNG SUNG。（图：看传媒） 接下来的一道琵琶虾用酱料腌制过后，用西式方法烹饪，旁边再放上店家独家秘制的韩式酱料，东西合璧，鲜上加鲜。琵琶虾正是这个春天最好的时令食物，仅在每年九十月份最为鲜嫩，这时的琵琶虾不仅肥壮，而且肉质含水分较多，口感清香可口。无限春色和海洋风味浓缩到这道菜品中，鲜味扑鼻，引人入胜。 JUNG SUNG。（图：看传媒） JUNG SUNG。（图：看传媒） 风干的鱼子和清脆的豌豆组成了一道别出心裁的“石锅拌饭”，用旁边“魔法药瓶”装的香油那么一拌，香气四溢，豌豆和鱼子又为这道菜增加了多层次的口感。 JUNG SUNG。（图：看传媒） 终于来到主菜部分，韩式料理怎么能没有烤肉。MB9的和牛是牛肉油花最丰富，分布最均匀，口感也最好的牛肉。一般的牛，在18个月就开始屠宰，而M4~M5级别的和牛一般要延长至24-26个月，M9级别甚至要到32-34个月。如此高端的食材，只需简单的烹饪就能发挥最大的美味。作为牛排，和具有韩式风味的酱汁一起送入口中，肉香四溢。更奢侈一点，也可以和泡菜、紫苏叶、韩式小菜一起吃，就变成了美味的韩式BBQ。 JUNG SUNG。（图：看传媒） 甜品也是满满的韩式风格，除了他们家招牌的卡仕达玉米，小编这次还尝试了具有别样风味的冰淇淋，搭配薰衣草、紫苏、蓝莓。这个味道，越吃越上头，绝对是春日犒劳味蕾的清雅之选。 JUNG SUNG。（图：看传媒） JUNG SUNG。（图：看传媒） 在此次Jung Sung的全新菜单中，引用了不少春季食材，将花的柔美、叶的蓬勃、风的暖意融入日常饮食中，让菜式有了更多“春天的气息”。 JUNG SUNG。（图：看传媒） 为了庆祝此次更换菜单，Jung Sung还推出了全新活动。9月每周一的晚上，凡是在餐饮行业工作的客人都可以得到50%的酒水优惠。如果你喜欢喝酒，还可以试试Jung Sung家独特的韩国烧酒品尝菜单。 JUNG SUNG。（图：看传媒） JUNG SUNG。（图：看传媒） Jung Sung春季菜单，4道菜一人$125，6道菜一人$158。 店名：Jung Sung 地址：Level 3/2-10 Kensington St, Chippendale NSW 2008 网址：https://www.jungsung.com.au/ 营业时间： 周一：5:30–10pm 周二：休息 周三：5:30–10pm 周四：5:30–10pm 周五-周日：12–3:30pm, 5:30–10:30pm
“想飞上天，和太阳肩并肩，世界等着我去改变。想做的梦从不怕别人看见，在这里我都能实现……” 不管是大人还是孩子，一定都曾在心中偷偷幻想过，自己像超人那样在天空翱翔，自由自在。亦或是希望体验跳伞的惊险刺激，但是又不敢真的从直升机上一跃而下，从高空下坠。炫酷风洞飞行体验给你一个飞上天的机会！ IFLY.(图：看传媒) 这家位于悉尼Penrith的iFLY室内跳伞，是世界顶尖风洞产品制造商和室内跳伞娱乐业创造者。这种风洞其实是利⽤空⽓动⼒学原理，通过⼈⼯制造和控制⽓流，可以让你在特定的空间⾥飞起来。底部风机强而有力的气流，能让你飞7m高，视角高度达15m；风速可达60m/s，相当于13级台风！1分钟即可体验5000m自由落体！ IFLY.(图：看传媒) 与此同时，风洞的安全性也值得信任。没有急速下降的失重感及风险，无需借助滑翔翼等飞行工具，不会产生心脏压迫感，即可体验跳伞自由飞翔的快感！无论是初次体验的新人还是跳伞老手，都能体验到云端俯冲的快感。3岁一直到103岁都可以玩！甚至残疾人也可以玩！而且风洞底部有安全防护网，即便是突然停电断网，风也不会一下子停止，而是逐渐减弱，护送你安全着陆！ IFLY.(图：看传媒) 在这里，你还可以通过⾝体重⼼的变化，做出各种花式动作。在体验空中悬浮新奇感觉的同时，直观地了解空⽓动⼒学知识和风洞试验技术，是一项兼具科技性和娱乐性的新潮体验！带着孩子来玩，寓教于乐。 iFly （图：提供） iFLY的性价比也是没得说，和室外跳伞动辄就要两三百刀的价格相比，室内跳伞要更加经济实惠，IFLY有很多不同的优惠套餐，最低不到100块就可以玩个痛快，老人和残障人群更有超大折扣的优惠！具体详情可以查看他们的网站：https://downunder.iflyworld.com.au/book-now IFLY.(图：看传媒) 而小编这次也联合Ifly，为大家争取到了20刀的优惠券！！在购买IFly Basic和IFLY Value套餐时，使用我们专属的优惠码 ：IFLY20VD，就可以立即减免20刀！！而且这个折扣码是没有时间限制的哟，长期可用~ iFly （图：看传媒） 在玩的过程中，专业教练将全程引领，确保整个过程安全又刺激。最后你还将获得一张写有自己名字的证书，纪念一下这次独特的跳伞体验！ 店名：iFLY Downunder 地址：123 Mulgoa Rd, Penrith NSW 2750 网址：https://www.iflyworld.com.au
哪个小女生不曾有过灰姑娘的童话梦想呢？华丽的城堡、可爱的小精灵、精致的水晶鞋，还有那梦幻漂亮的公主裙……这个美丽、善良、勇敢的女孩带给我们的不仅仅是一场盛大的仙履奇缘，更是对梦想的坚持。 而这次，百老汇带着灰姑娘的音乐剧版本来到了悉尼！从10月23日到12月23日，为期两个月的时间，百老汇《灰姑娘》将会为悉尼的观众们带来一场盛大的视听盛宴。 灰姑娘。（图：提供） 《灰姑娘》在百老汇连续演出近800场，获得九项托尼奖提名，在全球数十个国家地区上演，并最终摘得了“最佳服装设计奖”，在“戏剧桌奖”“戏剧联盟奖”等纽约权威戏剧奖项中也收获颇丰。 热闹的街市、华丽的舞会、梦幻浪漫的南瓜马车……出其不意的魔法特效场面和精心打造的梦幻服装，将圆了观众们的公主梦。 这是一个关于成长和改变的浪漫爱情故事，单纯善良的灰姑娘不再只是默默忍受他人的欺辱，或是简单地将未来托付于他人，而是逐渐懂得将命运掌握在自己手中。在这部剧中，最强大的魔法就是灰姑娘自己所拥有的，独立自信的力量。坚持美好和梦想，奇迹总会发生！ 而此次，小编也为读者朋友们争取到了福利！您只需要写下您与灰姑娘这部童话故事的回忆，并将您的邮箱、城市，姓名以短信的形式发到我们的客服手机号上0466 979 437。我们会在10月10日前抽出一位幸运儿送上免费的双人票。 演出时间：10月23日 – 12月23日 地址：Sydney Lyric（55 Pirrama Rd, Pyrmont NSW 2009） 门票：$99-$169
