上个周末，悉尼奥林匹克公园出现了三场演唱会同时开始的盛况！英国流行乐组合One direction的前成员Harry Styles，家喻户晓的常青树明星组合后街男孩，和华语音乐的顶流周杰伦居然在同一天，差不多的时间同时举办演唱会。 2023年，很多人戏谑说曾经的后街男孩，现在应该是后街大叔或者后街大爷了。确实，这个在1993年就出道的男子组合，经历三十年的风风雨雨，现在的平均年纪已经将近50岁。但是，这群心中仍有梦想和希望的“大叔们”，为了全球各地的粉丝，仍然坚持开办了他们在全世界的巡演——DNA。 后街男孩演唱会。（图：提供） 小编为了童年的回忆，也在周六（6号）当晚来到了演唱会的现场。本以为演唱会的粉丝们应该都是我妈妈那个年纪，但小编却在现场看到了不少年轻人的身影。确实，不论是80后，90后还是00后，谁没有听过那些家喻户晓的经典名曲呢？ 后街男孩演唱会。（图：谢小球） 作为千禧年前后席卷全球的男子团体，后街男孩成立于1993年。组合成员包括尼克·卡特、霍伊·多罗夫、布莱恩·利特尔、亚历山大·詹姆斯·迈克林和凯文·理查德森。他们的组合名灵感来源于当地一间名为Backstreet Market的跳蚤市场。 彼时，五位成员都不到20岁。90年代末，后街男孩迎来巅峰时刻，专辑《千禧情》（Millennium）一经发布，在发行当天便售出50万张，一周之内销量达百万，占据美国等28个国家的冠军榜。截至目前，后街男孩已销售了3800万张唱片，全球销量达1.3 亿张。凭借传唱度极高的音乐作品，后街男孩获得过7次格莱美奖提名以及 26 项国际音乐大奖，还拥有2张钻石唱片及53张白金唱片认证。2012年，后街男孩还成功入选好莱坞星光大道。 后街男孩演唱会。（图：谢小球） 不同于如今的家喻户晓，刚出道时的后街男孩在美国本土并不算火。 1995年，后街男孩首支单曲《We’ve Got It Goin On》发行。或许是因为当时美国歌坛仍处于玛利亚·凯莉、惠特尼·休斯顿与席琳·迪翁三大天后的“神仙打架期”，后街男孩的首支单曲仅在Billboard单曲榜上排名第69，成绩相当一般。 意外的是，《We’ve Got It Goin On》在德国的市场反馈相当不错。于是，经纪公司将后街男孩的主战场调整至欧洲。 1996年，后街男孩首张同名专辑在德国发行，一举登上榜首，在德国获得超过100万张的销量，在欧洲获得突破200万张的销量。此后，该张专辑在澳大利亚、日本以及中国台湾大卖，在中国台湾甚至打破了张学友等艺人的记录，拿下了六白金的记录。同年11月，后街男孩在英国举办了为期14天的大型巡回演唱会。 后街男孩演唱会。（图：谢小球） 1997年8月，出道接近2年、已经在国际上大红大紫的后街男孩，才以精选集的方式在美国发行首张同名专辑。重回本土后，后街男孩热度直线攀升，先是同名专辑获得了全美专辑榜第四名、销售量达到了14张白金唱片标准的成绩；2000年，《Black and Blue》（黑与蓝）专辑发行，发行首周就被全球30个国家认定为白金唱片。 也正是在1998—2001年的巅峰期，后街男孩贡献了《As long as you love me》《I want it that way》《Everybody》等至今仍脍炙人口的金曲。在那个MP3、MP4盛行的年代，后街男孩是不少80后甚至90后的青春记忆。 后街男孩演唱会。（图：谢小球） 从美国奥兰多市的跳蚤市场到照亮格莱美夜空的五颗巨星，从20岁的翩翩少年到年近50岁的魅力大叔，纵横乐坛三十年，积累千万歌迷的后街男孩将再度开唱，势必再次掀起一轮后街狂潮。《As long as you love me》《I want it that way》《Show me》《Larger》等名曲也将重新被记起。 而那个一个源自跳蚤市场的组合名，如今已成为世界流行音乐史上的一个成功符号。
《阿德里安娜 · 勒库弗勒》是一部以真实故事改编的歌剧，被誉为“与《日落大道》旗鼓相当的剧目” Adriana是是十八世纪初的法国名演员，她和公爵相恋却瞒著众人，两人相约见面的事被王子得知后，乃设局要揭穿两人。 Adriana Lecouvreur。（图：提供） 王子的妹妹布冷公主也爱公爵，但发现公爵已经移情别恋。Adriana在机缘巧合下与公主见面，并和她吵了起来。之后Adriana又和公主相遇并借机用剧本里的话嘲讽公主，公主颇为恼火，发誓一定要报复。 Adriana Lecouvreur。（图：提供） 最后公主安排人秘密送给Adriana一盒枯萎的紫罗兰，她误以为是先前自己送给公爵的定情物，伤心之余吻了花朵，没想到花中有毒，垂死之际，公爵来向她提亲，但为时已晚，Adriana已然香消玉殒。 Adriana Lecouvreur。（图：提供） 此次饰演主角Adriana的是阿尔巴尼亚裔女高音Ermonela Jaho，她曾被经济学人报评为“全世界最受赞誉的女高音“。她六岁时开始唱歌。14岁时，第一次被带到地拉那歌剧院，在那里她听到了茶花女，并决定成为一名歌剧演唱家。 19岁时，她搬到罗马继续在圣塞西莉亚国立学院学习。在接下来的几年里，她在意大利赢得了许多歌唱比赛，为她的歌唱生涯打开了大门。 Jaho因其对《蝴蝶夫人》中的蝴蝶夫人以及《茶花女》中的薇奥莱塔·瓦莱丽的出色诠释而成名。在她的职业生涯里，演唱这两个角色可谓她的看家本领。 Jaho身形娇小、声音轻柔，这也就是为什么蝴蝶夫人和茶花女两个角色为什么会成为她的专属角色。蝴蝶夫人作为西方人的东方幻想，主人公的原型是亚洲人（日本人），因此欧美女高音在演绎这个角色时，如果身形和嗓音过于“大”，似乎就偏离了亚洲人娇小的特点，但Jaho却能在娇小的身体中迸发出巨大的能量，也不难理解为什么《独立报》盛赞她为“多年来伦敦最好的蝴蝶夫人”。 Adriana Lecouvreur。（图：提供） 如果你想一睹世界级歌剧演唱家的芳容，可千万不要错过在正在悉尼歌剧院上映的《阿德里安娜 · 勒库弗勒》，由意大利导演罗塞塔 · 库奇（Rosetta Cucchi）执导，Ermonela Jaho主演，埃尔莫内拉（Ermonela）的《火天使》（fiery angel）之声与女中音卡门 · 托普修（Carmen Topciu）饰演的公主在剧中炽热相遇，碰撞出声音的火花。毛里奇奥伯爵（Maurizio）由歌剧界“高富帅”迈克尔 · 法比亚诺（Michael Fabiano）扮演，舞台导演 – 男中音乔治 · 卡杜罗（Giorgio Caoduro）饰演的米乔内（Michonnet）让其更加出彩。 Adriana Lecouvreur。（图：提供） 演出时间：至2023年3月07日 门票：$49起 网址：https://www.sydneyoperahouse.com/events/whats-on/opera-australia/2023-mandarin/adriana-lecouvreur.html 地点：悉尼歌剧院
悉尼热爱音乐剧的小伙伴们有福啦！最近悉尼新上映了好几部脍炙人口的音乐剧，不用去伦敦，也不用去纽约，家门口就能看到经典～ 今天小编为大家介绍的这部《洛基恐怖秀》（The Rocky Horror Picture Show）是1973年首映音乐剧，最初只是在伦敦小剧场上演，但因为风格另类，融合了B级片、吸血鬼、外星人、科学怪人等元素，大获成功，后来被引入美国改编成电影。 洛基恐怖秀。（图：提供） 故事讲述了布莱德和珍妮这一对儿互相爱慕的年轻人，生性羞涩的两人，借着参加一场朋友的婚礼，终于互诉衷肠，约定了终身。为了表示对连接起两人缘分的授业教授的感谢，二人驱车前往拜访，不料半路遭遇暴风雨 ，湿透的两人在夜色中无处落脚，只好向路边一座荒僻古堡求助。 谁知古堡中正上演着一场异色的狂欢表演！古堡主人——福特博士是一名自称来自变性星球的异装癖，他和仆人与支持者们纵情狂欢，在布莱德二人面前展示了唤醒人造人洛基的奇迹。当天夜里，被分开的布莱德和珍妮各自经历了新的体验，二人的思想起了细微变化，在后续的一系列事件中和福特博士的关系愈发复杂…… 洛基恐怖秀。（图：提供） 其实，这部剧一开始上映的时候，票房并不理想，但一些热爱这部剧的死忠粉丝，将这部剧的情节、台词背得滚瓜烂熟，很快开启了一种独特的互动观影方式。 粉丝看这部片，会随意接台词、比动作、扔东西，甚至上台表演，逐渐发展成一种小众文化。《洛奇恐怖秀》成为了一场派对。去影院前，粉丝会乔装成片中角色，不同的情节，会用相应道具胡闹一番。 不过，虽然很多人认为《洛奇恐怖秀》是一部不入流的音乐剧，但在上世纪70年代，在美国人经历了冷战、越战之后，他们迫切地渴望解放思想，表达自己的意见，因此摇滚、嬉皮士、自由的思想充斥着那个年代，而《洛基恐怖秀》正顺应了这股潮流。 洛基恐怖秀。（图：提供） 你可以说这是一场脑洞大开的瞎胡闹，也可以说它是一次心灵的认知与释放，一次自我的寻找与革命。洛基恐怖秀仿佛摇滚乐一样，颠覆了传统的价值观与美学，但不管怎样，这部剧绝对值得你一看。 演出时间：至2023年4月01日 门票：$69.9起 网址：https://www.theatreroyalsydney.com/events/season-2023/the-rocky-horror-show/ 地点：Theatre Royal Sydney
悉尼的小伙伴们有福啦！2月开始又是各种音乐剧层出不穷的日子，这次，音乐剧鬼才韦伯的处女作《约瑟夫的神奇彩衣》（Joseph and the Amazing Technicolor Dreamcoat）即将登陆capital theatre，快准备好你的钱包！ 《约瑟夫的神奇彩衣》是安德鲁·洛伊·韦伯和提姆·莱斯（Tim Rice）于1967年推出的第一部音乐剧，1968年起在伦敦上演，当时他仅仅20岁。正是这部戏开始了韦伯的音乐剧传奇。 约瑟的故事完全取材于《旧约圣经》的《创世纪》所描述，有关犹太民族的祖先约瑟的故事。故事讲述约瑟特别受父亲宠爱，因此招至他的11个兄长嫉妒，在他出外牧羊的一天，被卖给人口贩子，并辗转去到埃及。与此同时，他的兄长对父亲谎称约瑟意外死了。后来约瑟因为被人陷害而下了监牢，却意外使他有机会为法老解梦，使埃及渡过长达七年的饥荒。最后在父亲兄弟家乡粮食不继前来埃及买粮之时重聚。 剧中一首《无路可走》（Close Every Door to Me）生动地刻画了约瑟被陷害后的心情，十分感人。剧中另一首《梦想成真》（Any Dream Will Do）也是脍炙人口、广为传唱的曲目。该剧布景豪华，歌舞场面目不暇接，音乐元素十分丰富，是一部老少咸宜的剧目。 1976年起，此剧开始在纽约进行长期公演。在1981年11月18日至1982年1月24日期间，此剧在Entermedia Theatre 进行了“外百老汇”公演。而在纽约百老汇，则是自1982年1月27日起至1983年9月4日为止，在皇家戏院(Royale Theatre)共进行了749场演出。此剧还获得了东尼奖的几项提名，包括“最佳音乐剧”及“最佳原创歌曲”等。 而此次，小编也为读者朋友们争取到了福利！发送“我要抽票”，并将您的邮箱、姓名以短信的形式发到我们的客服手机号上0466 979 437。我们会在2月13日前抽出三位幸运的读者朋友，每人送上一份免费的双人票。 演出时间：2023年2月13日-2023年4月16日 门票：$69起 网址：https://www.capitoltheatre.com.au/joseph-and-the-amazing-technicolor-dreamcoat/
为了庆祝出道20周年，亚洲流行巨星JJ林俊杰将开启全新的《林俊杰 “JJ20”世界巡回演唱会》，并将再次回到澳大利亚，分别在2023年4月8日于墨尔本的Rod Laver Arena以及2023年4月15日于悉尼的Qudos Bank Arena和澳大利亚的粉丝们见面！ 《JJ 林俊杰 “JJ20”世界巡回演唱会》门票价格分别为398澳元、298澳元、248澳元、188澳元、148澳元、98澳元, 并将于2022年12月13日星期二中午12点（澳洲东部时间）起通过Ticketek公开发售。https://premier.ticketek.com.au/shows/show.aspx?sh=JJLIN23 JJ林俊杰被誉为亚洲巨星以及新加坡的国宝之一，在过去的20年，他发行了14张专辑，制作了超过30首单曲和无数的音乐合作作品，在全球主要音乐平台上积累了超过1200亿的流量。 从2018年到2021年，JJ林俊杰开启了他的《圣所》世界巡回演唱会，《圣所》和《圣所2.0》走遍了全球29个城市包括墨尔本和悉尼在内， 68场顶级规模的演唱会吸引了全球160余万的观众，创造了一票难求的盛况。2019 年的巡演也是全球表现最好的巡演之一，跻身全球前5位男艺人和前16位艺人之列（*取自巡演数据，此数据基于 2019 年 1 月 1 日至 12 月 31 日期间的演出）。 时隔三年，JJ林俊杰带着他积蓄已久的音乐能量，全新启动的《JJ林俊杰“JJ20”世界巡回演唱会》必定令人无比期待：这不止是JJ林俊杰欢庆20年音乐生涯，更是献给歌迷们的最棒的一份礼物。此次备受期待的巡演将不但在他的家乡新加坡开始起跑，JJ林俊杰还集合了由亚洲顶尖人才成，其中包括他的长期音乐合作伙伴新加坡的吴庆龙隆及其乐队、韩国舞蹈团队 HypeUp。 澳大利亚的粉丝们，准备好在 2023 年 4 月 8 日（星期六）的墨尔本和 2023 年 4 月 15 日（星期六）的悉尼与JJ林俊杰再次相见，目睹JJ20 的精彩！ JJ林俊杰“JJ20”世界巡回演唱会由JFJ Productions制作，由TEG Live和Unusual Entertainment飞凡娱乐联合为您呈现。 演唱会详情 《JJ 林俊杰“JJ20”世界巡回演唱会》墨尔本站 日期：2023年4月8日星期六 时间：晚上7:30 (澳大利亚东部时间) 地点：墨尔本Rod Laver Arena 票价：398澳元、298澳元、248澳元、188澳元、148澳元、98澳元（含预订费） 购票请前往：TICKETEK 《JJ 林俊杰“JJ20”世界巡回演唱会》悉尼站 日期：2023年4月15日星期六 时间：晚上7:30 (澳大利亚东部时间) 地点：悉尼Qudos Bank Arena 票价：398澳元、298澳元、248澳元、188澳元、148澳元、98澳元（含预订费） 购票请前往：TICKETEK
每当季节更迭，用心的餐厅会依据时序而推出新的菜单。让食客在品味经典的同时，也能从盘中的餐食中感受时空的流转，以及季节带来的限定滋味。 Jung Sung （图：Jiwon Kim） 炎炎夏日，舌尖上的美味也要推陈出新。只有尊重每个食材的季节性，才可以品尝到它最美好的风味。小编很喜欢的这家小众韩国精品料理Jung Sung （精诚）也推出了精心炮制的夏季菜单，无论是鲜美的时令海鲜，还是潜心研制的全新菜品，都是这个夏天不容错过的好味道。 Jung Sung （图：Jiwon Kim） 因时而食一直是Jung Sung信奉之道，新鲜食材一直能够为食客带来美妙的体验。夏天天气炎热，比起有着浓郁味道的食材，人们更喜欢清爽的菜肴。从土壤里逐渐生长的新芽，从融化的冰河里苏醒的鱼虾，都给这个夏天带来一丝清爽，给味蕾至高无上的享受。 JUNG SUNG。（图：看传媒） 前菜虽然在一套菜单中不是重头戏，但一个好的开始却为整套菜单的成败奠定了基础。前菜先是一道当季新鲜捕捞的生鱼片，与哈密瓜和紫菜搭配，再加上够劲儿的韩式辣酱，更加凸显了肉质的清甜，用刺激的食感试图唤醒人们的味蕾，埋下了开胃的夏季菜单伏笔。 Jung Sung （图：Jiwon Kim） 夏天怎么能没有新鲜的鱼，韩式甜味增打发至起泡，拌入黑蒜，陪衬着主角——当日新鲜捕捞的鱼。Jung Sung的鱼肉处理得非常鲜嫩，清淡不腻，再搭配旁边有嚼劲的大米，口感十分丰富。浓浓夏意和海洋风味浓缩到这道菜品中，鲜味扑鼻，引人入胜。 Jung Sung （图：Jiwon Kim） Jung Sung （图：Jiwon Kim） 前菜和主菜的中间部分，一道清爽的refresher给食客来换换口味。酸甜口感的奇异果味冰沙，给口腔来一个全新的开始。 Jung Sung （图：Jiwon Kim） 终于来到主菜部分，韩式料理怎么能没有烤肉。MB9的和牛是牛肉油花最丰富，分布最均匀，口感也最好的牛肉。一般的牛，在18个月就开始屠宰，而M4~M5级别的和牛一般要延长至24-26个月，M9级别甚至要到32-34个月。如此高端的食材，只需简单的烹饪就能发挥最大的美味。作为牛排，和具有韩式风味的酱汁一起送入口中，肉香四溢。更奢侈一点，也可以和泡菜、紫苏叶、韩式小菜一起吃，就变成了美味的韩式BBQ。 Jung Sung （图：Jiwon Kim） 鲜美的蓝花蟹和能爆出鲜美海鲜风味的鱼子组成了一道别出心裁的“石锅拌饭”，用旁边“魔法药瓶”装的香油那么一拌，香气四溢。上菜的时候，服务生会给你加上香浓的牛骨髓，仪式感满满，牛骨髓香而不腻，搭配蓝花蟹来自海洋深处的鲜甜，简直完美，而玉米和鱼子又为这道菜增加了多层次的口感。有汤有饭才是完美的一桌，石锅拌饭旁搭配的汤，是用虾子熬出最精华的部分，来上一口，鲜美无比。 Jung Sung （图：Jiwon Kim） Jung Sung （图：Jiwon Kim） 夏天的特色，除了体现于食材、口感，Jung Sung更考虑到菜品端上桌时，第一时间给人带来的视觉冲击。食材天然的缤纷色彩，如同描摹彩虹般贯穿始终，首尾呼应了整套菜单。 Jung Sung （图：Jiwon Kim） 不知道什么时候开始，总觉得没有甜品作为 Happy ending 的菜单似乎是不够完美的。椰子酸奶香甜清爽，旁边是用干冰处理过的覆盆子，还有香脆的米饼。 Jung Sung （图：Jiwon Kim） Jung Sung （图：Jiwon Kim） 甜品也要有满满的韩式风格，他们家招牌的卡仕达玉米要经过3天的准备，才能被端上餐桌。盘底用焦糖化的酱油作为酱汁，来做到味蕾上咸甜之间的平衡，玉米下则藏着坚果和猕猴桃粒，惊喜满满。 JUNG SUNG。（图：看传媒） 小编这次还尝试了具有别样风味的乌龙泡芙和可露丽，酥脆的外壳下充满了甜而不腻的内馅。可露丽外层焦香酥脆，内里蓬松湿润，口感层次丰富，兼具焦糖的甜和香草的香味。 Jung Sung （图：Jiwon Kim） 在此次Jung Sung的全新菜单中，引用了不少夏季当季食材，将花的柔美、叶的蓬勃、风的暖意融入日常饮食中，让菜式有了更多“夏天的气息”。 Jung Sung （图：Jiwon Kim） 为了庆祝此次更换菜单，Jung Sung还在周末推出了酒水不限量的午餐，加$55就可以享受各类葡萄酒和气泡酒。 素食餐与儿童餐 如果你是素食主义者或想带小孩一起去，他们也有这类灵活的选择。所以该餐馆不仅是约会的好地方，也适宜一家几口聚餐体验高档美食。 地理位置 虽然精诚的位置不在最明显的十字路口，但也不难找到，地址为Level 3, Old Rum Store / 2 – 10 Kensington St. Chippendale。如果你已知道Central Park的位置，应该比较容易找，因为就在Central Park旁边。 Jung Sung (图：看传媒） 走进Kensington St，有一栋叫Old Rum Store的小楼，楼下可能会有服务员迎接。进门后按电梯三层，抵达后最先映入眼帘的便是精诚餐馆。 Jung Sung (图：看传媒） 店名：Jung Sung 地址：Level 3/2-10 Kensington St, Chippendale NSW 2008 预约网址：www.jungsung.com.au […]
“想飞上天，和太阳肩并肩，世界等着我去改变。想做的梦从不怕别人看见，在这里我都能实现……” 不管是大人还是孩子，一定都曾在心中偷偷幻想过，自己像超人那样在天空翱翔，自由自在。亦或是希望体验跳伞的惊险刺激，但是又不敢真的从直升机上一跃而下，从高空下坠。炫酷风洞飞行体验给你一个飞上天的机会！ IFLY.(图：看传媒) 这家位于悉尼Penrith的iFLY室内跳伞，是世界顶尖风洞产品制造商和室内跳伞娱乐业创造者。这种风洞其实是利⽤空⽓动⼒学原理，通过⼈⼯制造和控制⽓流，可以让你在特定的空间⾥飞起来。底部风机强而有力的气流，能让你飞7m高，视角高度达15m；风速可达60m/s，相当于13级台风！1分钟即可体验5000m自由落体！ IFLY.(图：看传媒) 与此同时，风洞的安全性也值得信任。没有急速下降的失重感及风险，无需借助滑翔翼等飞行工具，不会产生心脏压迫感，即可体验跳伞自由飞翔的快感！无论是初次体验的新人还是跳伞老手，都能体验到云端俯冲的快感。3岁一直到103岁都可以玩！甚至残疾人也可以玩！而且风洞底部有安全防护网，即便是突然停电断网，风也不会一下子停止，而是逐渐减弱，护送你安全着陆！ IFLY.(图：看传媒) 在这里，你还可以通过⾝体重⼼的变化，做出各种花式动作。在体验空中悬浮新奇感觉的同时，直观地了解空⽓动⼒学知识和风洞试验技术，是一项兼具科技性和娱乐性的新潮体验！带着孩子来玩，寓教于乐。 iFly （图：提供） iFLY的性价比也是没得说，和室外跳伞动辄就要两三百刀的价格相比，室内跳伞要更加经济实惠，IFLY有很多不同的优惠套餐，最低不到100块就可以玩个痛快，老人和残障人群更有超大折扣的优惠！具体详情可以查看他们的网站：https://downunder.iflyworld.com.au/book-now IFLY.(图：看传媒) 圣诞来临，IFLY Penrith 给大家推出了最强的折扣: IFLY Value 2人套餐圣诞特价只需 $259 (立省 $49): 每人可享2次双倍飞行时间 IFLY Basic 2人套餐圣诞特价只需 $189 (立省 $39): 每人可享2次正常飞行时间 iFLY 圣诞优惠 在玩的过程中，专业教练将全程引领，确保整个过程安全又刺激。最后你还将获得一张写有自己名字的证书，纪念一下这次独特的跳伞体验！ 店名：iFLY Downunder 地址：123 Mulgoa Rd, Penrith NSW 2750 网址：https://iflyworld.com.au/christmas22
每次去餐厅，那些花样百出的菜单都让人看得目不暇接，让小编这些选择困难症十分头大。但你知道么？还有这样一种就餐形式，没有菜单，你吃什么，全由厨师决定，这就是来自日本，风靡全球的Omakase。 Woo Wol omakase（图：Woo Wol） Omakase在日语中是“拜托了”的意思，指的是“厨师发办”，也就是当你没有特定想吃什么，但是想好好品尝美味的日式料理时，让厨师为你决定菜单。如果选择了Omakase，厨师会根据预算和当下最时令的食材，为客人定制出特别的菜色，这些料理可以吃出厨师的功底和创意，是很多老饕心目中日式料理的最高境界。 Woo Wol 换句话说，Omakase就像是开盲盒，是件充满着仪式感与期待感的事情。 选择Omakase代表着食客对主厨的极大信任。大多数人在就餐前，都会与主厨沟通喜好与忌口，对于选择恐惧症的人来说，这也称得上是贴心的就餐形式。 Woo Wol omakase（图：Woo Wol） Omakase最讲究的就是食材新鲜，主厨会根据不同地区产出的季节性食材来选择鱼类与蔬菜，并且选择稳定的货源保证出品的品质。 搭配，往往也是考究Omakase主厨功底的时刻，只有对各种鱼类有着丰富的知识与经验才能处理好精致的食材。 Woo Wol 一顿好的Omakase，不仅能享用到合胃口的新鲜料理，还能感受到好品质和好服务。在用餐期间，主厨也能成为你的聆听者，说不定会在料理上给你一道“小惊喜”。 Woo Wol 最近小编非常喜欢的一家网红餐馆Woo Wol居然也新推出了Omakase菜单。和传统的日式Omakase不同，Woo Wol的韩式Omakase融合了多种不同的菜系，绝对能带给你别样的就餐体验。 Woo Wol Omakase。（图：提供） Woo Wol Omakase。（图：提供） 在这家网红烤肉店的隐秘一角，Woo Wol暗藏了一个神秘高级的Omakase。一如既往低调的黑色装修，内敛又气派。整体的装潢透着满满的高级感，韵味十足，有一种整洁不过分雕琢的简单。 Woo Wol omakase（图：Woo Wol） 单人$250的价格不算便宜，但绝对物有所值。近20道菜品，道道精品，纪念日或者生日来这里打卡绝对没错！ Woo Wol 在这里，就连海鲜粥也要做到顶配，当日捕捞的新鲜生蚝，一口咬下去，肥美香甜，唇齿留香。一碗粥做打底，暖心又暖胃，也开启了我们接下来的海鲜之旅。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） 生鱼片绝对是Omakase里不可或缺的一环。当日最新鲜的三种生鱼片细腻柔嫩，Q嫩甜香。搭配的鱼子酱鲜而不腥，咸而不腻，更添甘甜。鱼肉的鲜美被完整的调动起来，发挥出更加浓郁的味道和全新的香气。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） 牛肉鞑靼在法餐中不算稀奇，这是一道20世纪初在法国流行开来后来经欧洲传播到亚洲和中东等地的生肉食料理。可是用A5和牛制作的牛肉鞑靼你吃过么？富有雪花的牛肉入口即化，搭配烘烤过的紫菜，绝对是法餐和韩餐的绝美碰撞。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） Woo Wol omakase （图：Woo Wol） 将法式奶油面包切成小方块，在表面铺上一层浓郁的酱料，再加上新鲜的鳗鱼，我们的下一道菜是法餐和日餐的对决。360°都裹满了酱汁的鳗鱼肉块厚实丰腴，散发着油脂的迷人香气。主厨毫不吝啬地在鳗鱼上面刨上满满的黑松露，整道菜味道非常丰富，实在是相当惊艳。 Woo Wol 和牛与榛子，这种搭配小编可是头一次听说，乍一听难以理解，但却让人意想不到的惊喜！表面被微微炙烤过的A5和牛，搭配丝滑香浓的榛子酱和香脆的榛子仁，这道菜绝对会让你惊艳！ Woo Wol Woo Wol omakase （图：Woo Wol） 至此，Omakase的第一部分结束。是的！没错！吃了这么多才是第一部分！主厨端上来一道酸甜可口的冰沙作为清口小甜品，让我们不禁更加期待之后的美味。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） 果然主厨不负众望地端上来一道海胆鸡蛋羹，俗话说的好，最上等的食材要用最简单的方法烹饪，这道菜就是最好的证明。海胆入口清甜甘沥，回味鲜美，只有如此细滑口感的鲜香才能带来这般的绵长回味。舌尖接触到海胆的瞬间，是大自然最热烈美好的馈赠。 Woo Wol 时令琵琶虾搭配秘制酱料，肉质紧实细腻，Q弹可口，唤醒着沉睡的味蕾。无线春色和海洋风味浓缩到这道菜品中，引人入胜。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） 菜单上的下一道菜是日式Shabu Shabu，是将切成薄片的牛肉放进盛有专门汤头的锅内，烫过后配上柚子醋或者芝麻酱等酱料后享用的料理。在Woo Wol这里，Shabu Shabu有了新的解读。涮过的A5和牛变成寿司中的“紫菜”作为打底，上面放上新鲜的蔬菜丝，就变成了一道别有风味的和牛包菜卷。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） Woo Wol 看来Woo Wol是要将和牛进行到底了，下一道汉堡竟然也毫不吝啬地用上了上等的和牛，牛肉饼厚实多汁，咬下去一口爆汁，再搭配秘制番茄酱和干酪等经典配料，味道就更绝了。 Woo Wol omakase（图：Woo Wol） Woo Wol 至此，Omakase的第二部分结束。这次的清口甜品是带着柠檬口味的现做冰淇淋，厨师们拿起奶油和干冰，店里瞬间烟雾缭绕，可谓是好看又好吃。 Woo Wol 一直听说Omakase分量不行，但到这个时候小编已经吃得很饱了，而现在我们才刚要踏入第三部分而已！ 当主厨将熟成过的牛肉拿出来之后，又一次被惊艳，这么美丽的牛肉是真实存在的么！红肉中细细密密布满了白色的脂肪，仿佛雪花一样。因为脂肪细密分布融点又低，即使只是简单的炙烤，牛肉吃起来也特别软嫩，入口即化。外层焦香，而内里脂肪刚刚融化。送入口中时，肉汁猛然在口腔中炸开，浓郁的肉香在唇齿间缠绵，真是烤肉的终极奥义。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） Woo Wol Omakase。（图：Woo Wol） 一碗饭，一碗汤，再加上数不清的小菜，这才是我们对韩餐的普遍印象。即使是Omakase，Woo Wol也不能放弃对小菜的坚持。当日特色的米饭和汤，再加上有荤有素的一桌小菜，是谁说的Omakase吃不饱？ Woo Wol omakase（图：Woo Wol） 终于主食告一段落，最后收尾的甜品用苹果、番茄和草莓为今天画上一个圆满的句号。酒足饭饱，刚要起身，主厨又端上韩式点心和传统茶。果然咱们亚洲人就是要喝茶，一杯热茶下肚，既消食又解渴。 Woo Wol 这一趟Omakase真的打破了我对传统Omakase的认知，Woo Wol将东西融合贯通，不论是哪位刁钻的食客，相信都不会对他们家的菜品失望。除了Omakase，他们家还有好吃的韩国BBQ哦！可不要错过啦！ Woo Wol。（图：看传媒） […]
每次去餐厅，那些花样百出的菜单都让人看得目不暇接，让小编这些选择困难症十分头大。但你知道么？还有这样一种就餐形式，没有菜单，你吃什么，全由厨师决定，这就是来自日本，风靡全球的Omakase。 Woo Wol omakase（图：Woo Wol） Omakase在日语中是“拜托了”的意思，指的是“厨师发办”，也就是当你没有特定想吃什么，但是想好好品尝美味的日式料理时，让厨师为你决定菜单。如果选择了Omakase，厨师会根据预算和当下最时令的食材，为客人定制出特别的菜色，这些料理可以吃出厨师的功底和创意，是很多老饕心目中日式料理的最高境界。 Woo Wol 换句话说，Omakase就像是开盲盒，是件充满着仪式感与期待感的事情。 选择Omakase代表着食客对主厨的极大信任。大多数人在就餐前，都会与主厨沟通喜好与忌口，对于选择恐惧症的人来说，这也称得上是贴心的就餐形式。 Woo Wol omakase（图：Woo Wol） Omakase最讲究的就是食材新鲜，主厨会根据不同地区产出的季节性食材来选择鱼类与蔬菜，并且选择稳定的货源保证出品的品质。 搭配，往往也是考究Omakase主厨功底的时刻，只有对各种鱼类有着丰富的知识与经验才能处理好精致的食材。 Woo Wol 一顿好的Omakase，不仅能享用到合胃口的新鲜料理，还能感受到好品质和好服务。在用餐期间，主厨也能成为你的聆听者，说不定会在料理上给你一道“小惊喜”。 Woo Wol 最近小编非常喜欢的一家网红餐馆Woo Wol居然也新推出了Omakase菜单。和传统的日式Omakase不同，Woo Wol的韩式Omakase融合了多种不同的菜系，绝对能带给你别样的就餐体验。 Woo Wol Omakase。（图：提供） Woo Wol Omakase。（图：提供） 在这家网红烤肉店的隐秘一角，Woo Wol暗藏了一个神秘高级的Omakase。一如既往低调的黑色装修，内敛又气派。整体的装潢透着满满的高级感，韵味十足，有一种整洁不过分雕琢的简单。 Woo Wol omakase（图：Woo Wol） 单人$250的价格不算便宜，但绝对物有所值。近20道菜品，道道精品，圣诞新年聚餐，纪念日或者生日来这里打卡绝对没错！ Woo Wol 在这里，就连海鲜粥也要做到顶配，当日捕捞的新鲜生蚝，一口咬下去，肥美香甜，唇齿留香。一碗粥做打底，暖心又暖胃，也开启了我们接下来的海鲜之旅。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） 生鱼片绝对是Omakase里不可或缺的一环。当日最新鲜的三种生鱼片细腻柔嫩，Q嫩甜香。搭配的鱼子酱鲜而不腥，咸而不腻，更添甘甜。鱼肉的鲜美被完整的调动起来，发挥出更加浓郁的味道和全新的香气。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） 牛肉鞑靼在法餐中不算稀奇，这是一道20世纪初在法国流行开来后来经欧洲传播到亚洲和中东等地的生肉食料理。可是用A5和牛制作的牛肉鞑靼你吃过么？富有雪花的牛肉入口即化，搭配烘烤过的紫菜，绝对是法餐和韩餐的绝美碰撞。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） Woo Wol omakase （图：Woo Wol） 将法式奶油面包切成小方块，在表面铺上一层浓郁的酱料，再加上新鲜的鳗鱼，我们的下一道菜是法餐和日餐的对决。360°都裹满了酱汁的鳗鱼肉块厚实丰腴，散发着油脂的迷人香气。主厨毫不吝啬地在鳗鱼上面刨上满满的黑松露，整道菜味道非常丰富，实在是相当惊艳。 Woo Wol 和牛与榛子，这种搭配小编可是头一次听说，乍一听难以理解，但却让人意想不到的惊喜！表面被微微炙烤过的A5和牛，搭配丝滑香浓的榛子酱和香脆的榛子仁，这道菜绝对会让你惊艳！ Woo Wol Woo Wol omakase （图：Woo Wol） 至此，Omakase的第一部分结束。是的！没错！吃了这么多才是第一部分！主厨端上来一道酸甜可口的冰沙作为清口小甜品，让我们不禁更加期待之后的美味。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） 果然主厨不负众望地端上来一道海胆鸡蛋羹，俗话说的好，最上等的食材要用最简单的方法烹饪，这道菜就是最好的证明。海胆入口清甜甘沥，回味鲜美，只有如此细滑口感的鲜香才能带来这般的绵长回味。舌尖接触到海胆的瞬间，是大自然最热烈美好的馈赠。 Woo Wol 时令琵琶虾搭配秘制酱料，肉质紧实细腻，Q弹可口，唤醒着沉睡的味蕾。无线春色和海洋风味浓缩到这道菜品中，引人入胜。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） 菜单上的下一道菜是日式Shabu Shabu，是将切成薄片的牛肉放进盛有专门汤头的锅内，烫过后配上柚子醋或者芝麻酱等酱料后享用的料理。在Woo Wol这里，Shabu Shabu有了新的解读。涮过的A5和牛变成寿司中的“紫菜”作为打底，上面放上新鲜的蔬菜丝，就变成了一道别有风味的和牛包菜卷。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） Woo Wol 看来Woo Wol是要将和牛进行到底了，下一道汉堡竟然也毫不吝啬地用上了上等的和牛，牛肉饼厚实多汁，咬下去一口爆汁，再搭配秘制番茄酱和干酪等经典配料，味道就更绝了。 Woo Wol omakase（图：Woo Wol） Woo Wol 至此，Omakase的第二部分结束。这次的清口甜品是带着柠檬口味的现做冰淇淋，厨师们拿起奶油和干冰，店里瞬间烟雾缭绕，可谓是好看又好吃。 Woo Wol 一直听说Omakase分量不行，但到这个时候小编已经吃得很饱了，而现在我们才刚要踏入第三部分而已！ 当主厨将熟成过的牛肉拿出来之后，又一次被惊艳，这么美丽的牛肉是真实存在的么！红肉中细细密密布满了白色的脂肪，仿佛雪花一样。因为脂肪细密分布融点又低，即使只是简单的炙烤，牛肉吃起来也特别软嫩，入口即化。外层焦香，而内里脂肪刚刚融化。送入口中时，肉汁猛然在口腔中炸开，浓郁的肉香在唇齿间缠绵，真是烤肉的终极奥义。 Woo Wol Omakase。（图：谢小球） Woo Wol Omakase。（图：Woo Wol） 一碗饭，一碗汤，再加上数不清的小菜，这才是我们对韩餐的普遍印象。即使是Omakase，Woo Wol也不能放弃对小菜的坚持。当日特色的米饭和汤，再加上有荤有素的一桌小菜，是谁说的Omakase吃不饱？ Woo Wol omakase（图：Woo Wol） 终于主食告一段落，最后收尾的甜品用苹果、番茄和草莓为今天画上一个圆满的句号。酒足饭饱，刚要起身，主厨又端上韩式点心和传统茶。果然咱们亚洲人就是要喝茶，一杯热茶下肚，既消食又解渴。 Woo Wol 这一趟Omakase真的打破了我对传统Omakase的认知，Woo Wol将东西融合贯通，不论是哪位刁钻的食客，相信都不会对他们家的菜品失望。除了Omakase，他们家还有好吃的韩国BBQ哦！可不要错过啦！ Woo Wol。（图：看传媒） […]
悉尼歌剧院作为澳大利亚的象征性建筑，被列为世界遗产“人类创造天才”杰作。从构思到完工，悉尼歌剧院考验了工程、施工和设计的极限。自1973年开业以来，它改变了澳大利亚的形象，开启了文化探索和社区参与的新时代。 而悉尼歌剧院最近也将迎来她的50周年，作为50周年的重点剧目，为悉尼的观众献上《莫扎特传》这部经典音乐剧。 《莫扎特传》（Amadeus）从音乐家萨列里的角度，为我们讲述了天才莫扎特的一生。自视甚高的他遇到莫扎特后，从欣赏转为嫉妒和憎恨，而让莫扎特陷入无尽折磨的故事，是由托尼奖和奥斯卡奖得主、著名剧作家彼得·谢弗（Peter Shaffer）所创作的。 这部戏由英国国家剧院制作，首演于1979年，横扫当年的奥利弗奖和托尼奖，1984年被改编为同名电影后，又获得了第57届奥斯卡最佳影片、最佳导演、最佳改编剧本等八项大奖，至今可以说是各类书写莫扎特生平的作品中，流传最为广泛的版本。 Amadeus 是莫扎特的中间名，该词为拉丁文，是 “爱”与“上帝”的结合词，中文多译作“上帝的宠儿”，彼得·谢弗以此来命名颇有深意。然而，虽然该剧以莫扎特的中间名命名，但主角其实是莫扎特的对手—萨列里。 1756年出生于萨尔兹堡的莫扎特，六岁就谱写了第一首协奏曲，十一岁创作了第一部歌剧，十七岁就在萨尔兹堡大主教（Colloredo）的宫廷乐队里担任首席乐师。后因不满大主教的谩骂和控制，1777年，他由母亲陪同离开萨尔兹堡，前往曼海姆演出教学，后又应父亲要求前往巴黎谋求职位，但却四处碰壁。 1781年6月，二十五岁的莫扎特终于在忍无可忍当中与大主教公开决裂。他毅然辞职离去，成为欧洲历史上第一位公开摆脱宫廷束缚的音乐家。冲出牢笼的莫扎特定居在 “音乐之都” 维也纳，并且不顾父亲的反对与康斯坦斯结婚，开始了自由艺术家的生涯。维也纳是他的鼎盛时期，在此他创作了为后人所传唱的《后宫诱逃》《费加罗的婚礼》《魔笛》《安魂曲》等著名的歌剧和音乐作品。1791年，身心交瘁的莫扎特离奇死亡，享年35岁。 此次《莫扎特传》作为悉尼歌剧院50周年的重点剧目，请来了大都会管弦乐队现场演奏，曾给《卡门》和《罗密欧与朱丽叶》设计服装的Anna Cordingley亲自设计戏服，制作都是大投入！ 而此次，小编也为读者朋友们争取到了福利！您只需要写下您的对古典音乐的理解，并将您的邮箱、姓名以短信的形式发到我们的客服手机号上0466 979 437。我们会在12月12日前抽出两位幸运的读者朋友，每人送上一份免费的双人票。 演出时间：2022年12月27日-2023年1月21日 门票：$75起 网址：https://www.sydneyoperahouse.com/events/whats-on/theatre/2023/amadeus.html?gclid=EAIaIQobChMIo_PG38HS-wIVqJpmAh0YVA1JEAAYASAAEgIMkvD_BwE&gclsrc=aw.ds
