布里斯本小众餐馆推介 体验别致美味!

布村最知名的亚洲餐馆想必各位多少都有涉足。但有些小众风味亦值得一品,比如黎巴嫩餐、尼泊尔餐以及其他中东或南亚餐。本文帮诸位精选了几家小众亚餐馆,一起来感受您可能尚未探寻的美味吧!   Beirut Bazaar 在Beirut Bazaar餐馆您可以品尝到正宗的黎巴嫩美食和充满异国情调的鸡尾酒,这里也是周日聚会的好去处、与家人一同享用盛宴的好地方。 炸豆丸子(falafel)、鹰嘴豆泥(hummus)、咸糕点(savoury pastries)、沙威玛(shawarma)等经典美食都是菜单上的璀璨之珠。 若上述都不能满足你的胃口,也别着急,这里还有大鱼大肉和各种蔬菜等你来大快朵颐:烤肉丸、羊肉串、黎巴嫩风味的炸鸡或炸鱼薯条,以及大量美味的中东沙拉。若还在犹豫不决,那就选择“Beirut Bazaar Platter”吧!这份拼盘能让你品尝到店内所有最佳的菜肴。 地址:111 Boundary St, West End QLD 4101   View this post on Instagram A post shared by Beirut Bazaar (@beirutbazaar)  Mecca Bah 据Gourmand and Gourmet介绍,踏进Mecca Bah的大门,你会觉得像走进了一个阿拉伯时髦宫殿。这里有嵌满烤羊肉和Haloumi芝士的中东风味披萨、炸豆丸子和烤羊排等令人垂涎三尺的餐肴。开句玩笑,喜爱中东或地中海美食的顾客恐怕愿花“一千零一夜”来此处享受饕餮盛宴或鸡尾酒。 地址:Gasworks Plaza, Shop 5/70 Longland St, Newstead QLD 4006 Spring Hill Kitchen Spring Hill Kitchen是布里斯本第一家尼泊尔快餐店,在此您可品尝到喜马拉雅美食的正宗口味。 这家餐厅以街头食品著称,包括手工制作的尼泊尔特色主食Momo等。这里顺便介绍一下Momo是什么:有点像中餐里的水饺或小笼包,内馅多以水牛肉为主,亦有鸡肉与青菜等其它选择。 另一颇具传统特色的主食是Himalayan Thukpa汤面,顾客可选择牛肉、鸡肉、虾、培根、蔬菜等料。 地址:50 Saint Pauls Terrace, Spring Hill, 4000 Kathmandu Newa Chhe’n Kathmandu Newa Chhe’n也是一家尼泊尔餐馆。其特色开胃餐包括入口即化的Momo、印度芝士Paneer、南亚炸鸡Pakora、Dal热汤以及Kofta菜丸。雪巴鸡(Sherpa Chicken)与高山羊肉(Mountain Lamb)是必点之餐。 菜单上,尼泊尔咖喱当然也不可或缺,有蔬菜、牛肉、羊肉、鸡肉或鱼等选择;此外还有藏式面包、印度薄饼(Papadum)和菠菜茸(saag),饮料包括Lassi或奶昔。 地址:72 Latrobe Terrace, Paddington QLD 4064 Olive Thyme 接下来介绍一家土耳其餐馆——Olive Thyme。 店内比较典型的美食包括土耳其特色扁平面包Bazlama、土耳其春卷Borek、传统中东甜点Knafeh、章鱼汤和烤章鱼。 该餐馆的烤章鱼经大蒜、月桂叶和橄榄油腌制,然后配上烤辣椒、豆泥、核桃和柑橘酱,充满地中海的味道。 饮料方面,Olive Thyme拥有精品葡萄酒、各类中东鸡尾酒(顾客对Raki n’ roll评价很好)、传统土耳其咖啡(其浓度很高,非常适合用来提神)等。 地址:293 Sandgate Rd, Albion QLD 4010

在悉尼想吃最好的牛排 就到这6家餐馆!

自由选择三分熟、五分熟、七分熟或全熟,加点芥末,沾点酱汁,有的脆嫩酥香,有的咬劲十足。若想在悉尼享用美味难忘的牛排,就到这6家牛排餐厅吧!   Botswana Butchery 马丁广场耗资1.7亿澳元的疯狂改造中,最耀眼的明星便是Botswana Butchery。这家有300个座位的庞大餐厅来自新西兰,还可以在屋顶上用餐。 说到花哨的肉类,Botswana Butchery有一系列令人难忘的牛排和羊肉,有黑珍珠和牛西冷(Black Opal Wagyu sirloin)、流浪者山谷战斧MB3牛排(Rangers Valley Tomahawk MB3)等,甚至还有一本定期更换的特色肉类菜单,可谓花样繁多。 该餐馆有逾1000种葡萄酒,真是多得不知从何选起呀!牛排以外还有海量海鲜大餐,以及特别受顾客欢迎的和牛肉片三明治。 地址:25 Martin Pl, Sydney NSW 2000 Rockpool Bar & Grill 作为悉尼中央商务区高级餐厅的中流砥柱,Rockpool Bar & Grill以其浮华和魅力闻名,最近在世界101家最佳牛排餐厅评选中获得第8名,澳洲国内范围它是全国第一! 该餐厅直接从生产商采购一流的澳产牛肉,在店内进行干燥处理,并在炭火烤架上烹制,美味余香绕梁。Rockpool还因葡萄酒而闻名全澳,快邀请最爱的人去体验牛排美酒fine dining吧! 地址:66 Hunter St, Sydney NSW 2000 Porteño Porteño餐厅于2016年开业,全部采用传统的parilla和asado正宗阿根廷烹饪方式。肉质是全澳最佳,并在内部经过干式熟成。干式熟成处理过程为放置在0-2℃的恒温、68-82%左右的恒湿,无菌(紫外线照射)且特定风速的环境中(排酸柜或排酸室)待表层风干硬化,让内层的牛肉自然分解产生香味,让肌肉纤维松散、结缔组织软化,肌肉中的ATP降解会产生肌苷酸IMP,而肌苷酸型鲜味剂属于芳香杂环化合物,所以熟成后的牛肉会有浓郁的香气。 顾客可以选择烧烤的其他肉类,如美味的牡蛎、带骨西冷和厚实的T骨。这里还有大量的澳洲国产、阿根廷和意大利的优质葡萄酒。 地址:50 Holt St, Surry Hills NSW 2010    6HEAD 在行政主厨Sean Hall的加持下,6HEAD已成为悉尼最优秀的牛排餐厅之一。你可能会好奇为啥他们餐厅要起这个名字,其实店名来自于六头随第一舰队抵达澳洲的黑角牛逃亡的故事。这就要提及一段历史了:1788年1月26日,英国船长亚瑟·菲利普(Arthur Phillip)驾船带着英国囚犯到达悉尼港,建立了英国在澳大利亚的第一个殖民地,他们的舰队被称作第一舰队。 Hall精心挑选的菜单侧重于六种肉类:牛臀肉、肋骨、T骨、肋眼排、苏格兰排和西冷。除精心准备和烹制的牛排外,在6HEAD还可以欣赏悉尼港和歌剧院的一流海滨景色,真是眼福口福两不耽误。 地址:Bay 10 & 11, Campbell’s Stores, 7/27 Circular Quay W, The Rocks NSW 2000 Bistecca 隐藏在城市街道下的Bistecca是一家意大利鸡尾酒吧,他们的招牌牛排是bistecca alla Fiorentina——来自意大利中部托斯卡纳地区的牛排。 Bistecca从雪山脚下的Riverine采购食材,并以每100克17澳元的价格提供给顾客。 这家餐馆还有个独特之处,即帮助顾客享受没有电子产品干扰的用膳体验,顾客在进入餐厅时都要交出手机。其实这样做是有好处的,因为出于尊重他人的角度,餐桌上如果摆放手机或看手机,不仅会影响同桌用餐的人,也会影响服务员。 地址:3 Dalley Street Sydney NSW 2000 Chophouse Chophouse是全澳终极牛排餐馆!菜单主要使用澳大利亚国产食材,其中大量肉类直接来自新州Central Tableland的家庭农场。 牛肉在该餐厅标志性的Montague烤炉上烹制,并按顺序切割,有众多种类供您选择,其中有很多适合和牛迷的。网友们推荐MBS3+ 200天谷物喂养的战斧牛肉。 地址:25 Bligh St, Sydney, NSW, 2000

如世外桃源的旅游秘境!松巴哇岛这样玩才够劲

好多知名旅游胜地都去过了,该怎么办?是时候该挖掘鲜为人知的小众景点啦! 提到热带岛屿,大家往往都想到了那个闻名遐迩、澳洲人的“后院”——巴厘岛。但我们今天要介绍的这座岛屿可媲美巴厘岛,她堪比世外桃源,景观非常独特,甚至在其他地方几乎见不到。究竟是哪里呢?那就是朴实、安静、美丽的松巴哇岛(Sumbawa)! 松巴哇岛位于龙目岛的东部,并没有龙目岛那么出名,也可能需要更长时间才能到达,但一旦你到了松巴哇,你就会发现真的超值得! 该岛以其“海中海”的奇观、美轮美奂的沙滩和原始静谧的风景闻名。由于冲浪条件极好,珊瑚礁景色壮观,大多数到松巴哇的旅客都是来冲浪和潜水的。在松巴哇部分地区,传统的生活方式延续至今,许多古老的仪式活动仍在进行,如水牛竞赛和Berempuk(一种仪式性的拳击比赛)。如果你渴望冒险又希望获得真实的文化体验,来这里是个绝佳的选择。 下面介绍怎么玩松巴哇才够劲! 萨通达岛 为什么先介绍萨通达岛(Satonda Island)呢? 因为它有个“海中海”的独特景观。周边一圈的小山像甜甜圈一样围绕一个咸水湖,据说这个咸水湖背后还有一段俄狄浦斯式悲剧的神话故事。 Satonda Island(图源:Adobe Stock) 话说很久很久以前,有一位来自坦博拉王国的国王在一次旅行途中路过了一个叫Dompu的地方,在那里他遇到了一位令他一见钟情的美女。国王非常想娶她为妻,于是向这位美若天仙的女子坦白了自己的身份,并表白了爱意。 但接下来发生的事出人意料,甚至有点狗血!得知国王身份的美女突然意识到,面前这位向自己求婚的王竟然是自己的亲生儿子!不知是不是因为分开太久,或者上次临别时国王尚年幼,抑或是国王根本不知道自己的生母是谁,总之国王没能认出面前的女子。 美女理所应当拒绝了国王的求婚,这一下瞬间激怒了不明真相的国王。须臾之间,天空乌云密布,一道闪电劈来,坦博拉火山喷发了!原来,上天对这个敢向自己母亲求婚的国王降下了惩罚,火山喷发的巨大威力导致他被困在一座小岛上。 此时,国王终于意识到他爱上的女人是自己的亲生母亲,扼腕痛悔之际,他放声大哭,泪流成河,数不尽的泪水汇集为湖,便形成了现在我们看到的海中海奇观——萨通达咸水湖。 Satonda Island(图源:Adobe Stock) 这里特别适合航拍或登高俯瞰,水下风景也是绝佳,最佳潜水季是每年4月到11月。       松巴岛 松巴岛和松巴哇岛仅相差一字,它们是不同的岛屿,相距不远。这里原始的美景和鲜为人知的奇观绝对会让你大饱眼福,满足你最大的好奇心! 松巴岛有2个机场:Umbu Mehang Kunda机场和Tambolaka机场,从雅加达和巴厘岛等地都可到达。 探索松巴岛理想情况下至少需要住上三晚,所以要提前准备好时间较长的旅游计划哦。如果你采取的是从西边到东边的路线,可以从雅加达乘坐最早的航班到Kupang的El Tari机场,然后继续到Umbu Mehang Kunda机场,这样预计会在午餐时间左右到达,不早不晚。 松巴岛有哪些好玩的呢?首先就要说威玛朗瀑布(Waimarang Waterfalls)之美!从东松巴岛的机场到威玛朗瀑布大约需要2个小时的车程,需要把车停在指定地点,然后步行去找瀑布。瀑布周围没有更衣室,所以在开始徒步旅行之前需穿上泳装、最舒适的鞋子或徒步凉鞋,在某些地方需要小心翼翼地走。 不知不觉中你会听到水声,并能看到一条小溪。在路过第一个小泻湖之后,只要再往上走一点,或者直接游过小泻湖,就可以抵达主要景点。瀑布下面有一个大蓝湖,非常适合拍照。如果在清晨或下午来,会相对安静一些。 松巴岛(图源:Adobe Stock) 再有就是新鲜海鲜和集市啦!走了那么长的路到瀑布游玩后,可以在日落时分放松一下,享用一些新鲜的海鲜。东松巴岛Waingapu有个海港,那里有很多当地摊位,烤海鲜的香味十分诱人。当地市场充满活力,琳琅满目的商品以及独特的纪念品、标志性的Sumbanese Tenun Ikat、小型头巾、大型全手工Ikat编织品都充满了诱惑。 也可以享受传统村落遗产带来的文化氛围。传统村庄Prailiu距离Waingapu的市中心只有两公里左右,您可以在村子里漫步,并走进传统房屋与当地人见面,了解Ikat的编织工艺,同时欣赏村落难得可贵的美景。      Saleh Bay Saleh Bay是松巴哇最大的海湾,海水清澈见底,几乎全年都可以见到鲸鲨! Saleh Bay(图源:Adobe Stock) 从松巴哇市出发,再乘坐约3小时汽车到达Labuan Jambu Village,之后就能开启观鲸鲨之旅啦。不过,鲸鲨并非全天可见,往往只能在早上6点看到。 8月、11月是最佳季节,此时海水能见度最高,如果运气好,浮潜时还能和这些可爱的大型生物亲密互动。这里普及一下,鲸鲨不吃人,是一种性情温和的滤食生物,所以各位不必害怕哦! (图源:Adobe Stock)  坦博拉火山 坦博拉火山是松巴哇岛上的一座神奇的火山,曾经高达海拔以上4,300米,现在高度约为2722米,还有一个1100米深的火山口。 虽然坦博拉山名气不小,但徒步旅行者们对它仍知之甚少。如果胆子大,可以徒步到火山边缘地带然后爬上山顶。 除了供游客徒步旅行和开车旅游,坦博拉山还是一个具有考古学意义的地区。坦博拉村王国已毁于1815年的火山爆发,近年来发现了一些文物,表明这个地方仍有很多神秘的东西等待我们去发现。 提到1815年的那次火山喷发,可谓有史以来最惨,共造成10多万人死亡,并导致1816年气候变冷,成为“无夏之年”。 坦博拉火山(图源:Adobe Stock) Kenawa Island 还有个迷你小岛叫Kenawa Island,总面积仅13公顷,但美如仙境。 岛中有个山,去过的网友们都建议一定要爬,在山顶可以一览碧海阔,旅友们都说相当治愈。   Kenawa island (图源:Adobe Stock)  

澳洲科学家的“神奇”研究:减少奶牛打嗝甲烷排放量

澳大利亚是当今世界上畜牧业最发达的国家之一,平时我们在旅游时或开车在乡镇的公路上,经常能看到农场里的奶牛。 但应该很少有人会关注这些奶牛每天打几次嗝,毕竟这似乎和我们的日常生活关系不大,民众通常最关心牛奶的质量和价格。不过,还真有一个领域相当关注奶牛打嗝,这一领域便是——环保。 今年2月,国际能源署发布了其年度全球甲烷跟踪报告,发现去年,农业是澳大利亚和全球范围最大的甲烷排放源。澳大利亚在全球甲烷排放中的份额估计为1.6%。 澳政府在2022年5月发布的《2020年国家清单报告》(2020 National Inventory Report)估计,澳大利亚农业部门产生的二氧化碳当量净排放量占全国的12.9%。肠道发酵(导致牲畜打嗝的消化过程)占这些排放量的68.2%。 那动物的甲烷排放量为何会引起环保人士的关注呢?根据国际能源署(IEA)的说法,甲烷是“自工业革命以来全球气温上升的大约30%”的原因,因此,一些科学家认为减少甲烷排放对限制气候进一步变暖和改善空气质量而言至关重要。 于是,科学家要设法找到一种有效且无害地减少奶牛打嗝产生的甲烷排放量的方法,这样将对解决气候变化问题产生重要意义。 (图片来源:Pixabay示意图) 据澳广(ABC)报导,作为推动可持续发展的一部分,Coles畜牧和创新部经理Maria Crawford表示,这家澳洲超市巨头已经开始参与一种化学粉末Bovaer的试验。这种粉末由荷兰Royal DSM公司在过去十年间研发而成。 负责研发的执行官Mark van Nieuwland说,在用这种饲料喂养牛时,甲烷排放量减少了92%,“这真的取决于它们的饮食和配给组合是什么。” “因此,我们已经看到50%到90%的减排。” Crawford说,他们非常期待能够在供应链中利用该粉末。Nieuwland指出,Bovaer这种粉末对动物来说是绝对安全的,已经通过了欧洲食品安全机构的审查。 早在几年前,澳大利亚联邦科学与工业研究组织(CSIRO)就发现,给牛喂食红海藻,即海门冬,可以减少牲畜的甲烷排放达90%之多。 目前,澳大利亚CH4等公司正在将海门冬商业化。CH4的总经理Adam Main说,该公司将海藻烘干并研磨成粉末,以每天50克的进度放入动物常规混合饲料中。 可是一些普通民众或动物保护组织可能会担忧:就为了降低甲烷排放量,给牛吃这种海洋里取出来的食物,人家牛愿意吃吗? 然而,Main表示,他们所有的试验都表明:奶牛喜欢吃海藻,并从吃海藻中受益。 既然牛儿们爱吃,又能有益于抑制气候恶化,许多动保人士提起的心应该可以落下了。原来澳洲科学家们不是闲着没事干,研究奶牛打嗝和改变饲料确实有道理啊!      

精英中学考试最后冲刺!考前必看秘诀汇总

最近许多心怀壮志的小朋友们想必都在“磨拳擦掌”,许多望子成龙的爸妈也在焦急之中,准备迎接新州精英中学入学考试(NSW Selective High School Placement Test)。

澳洲这条公路上的乘客双目无神 近看才发现不是人类!

每当我们在马路上开车行驶时,都无暇仔细观察旁边驶过的车辆里坐著什么样的人、穿什么衣服或颜值如何,毕竟大家都是两只眼睛一张嘴,司机全神贯注的时候更不会为这种无聊的事分神。 但在维州某条高速公路上,许多汽车上载的乘客表情都很诡异:一双冰冷死寂的眼睛盯著前方,长达几分钟不眨眼,而且全身一动不动。放大摄像头画面仔细观察后,才发现这些乘客不是人类! 先别怕,现实中可没有丧尸,这些假人其实都是司机们为蒙混过关而使用的道具——充气娃娃。 据澳新社报导,一款名叫Donna的充气娃娃有史以来第一次在墨尔本售罄。储存该产品的零售商Wild Secrets的营销部门经理亚当·莱亚(Adam Lea)说,在该公司30年的历史中,这种情况从未发生过。 许多购买Donna的消费者是打算在东部高速公路上行驶的通勤者,他们想把这个栩栩如生的假人伪装成乘客,以骗得使用快速交通车道的资格。 (示意图:共有领域图片) 维州有一条交通规定,要想开汽车在T2车道上行驶,车内必须有两人或两人以上的乘客;如果想开车在T3车道上行驶,必须满足车内有三人乘坐的规定。另外,巴士、公共小巴、电动自行车和出租车也可以在这两条路上行驶。因此,开私家车的司机为了凑够车内人数,就想到了拿充气娃娃伪装的“办法”。 Lea告诉《先驱太阳报》,东部高速公路上糟糕的交通状况给他们带来了一场改革,通勤者购买玩偶放车上后就可以使用快速车道了。 一位顾客承认,使用快速车道是他购买充气娃娃的唯一原因。 最近,Donna这种小众的充气娃娃的销售量非常少,有些时期只卖出过两个。然而在过去几个月间甚至每小时售出一个,结果完全售罄。 维州道路局严格禁止在交通车道上使用充气娃娃,其网站要求乘客必须是人类,所以实际上以上这些司机并没有遵守交规。 但这并非一个新鲜的规避规则的方法,而且不限于墨尔本。早在2019年,美国数个州的司机,包括纽约州、加利福尼亚州和佛罗里达州,都在使用人体模型、骷髅和充气娃娃非法使用拼车道,试图“瞒天过海”。 警方表示,这个问题已经达到了令人震惊的程度,他们正在建立专项部队巡逻公路对违规者进行反击。 2022年,亚利桑那州一名司机因在拼车道上行驶时于前排乘客座位上放了一个充气娃娃而被拦下,受到了警方的处罚。    

两大超市半价汇总:Vittoria咖啡豆、猪肉饺、复活节巧克力

Coles超市4月5日至17日半价: (图:Coles官网)   (图:Coles官网)   (图:Coles官网)   (图:Coles官网)   (图:Coles官网) 全部详见:https://www.coles.com.au/catalogues/view Woolworths超市4月5日至17日半价: (图:Woolworths APP)   (图:Woolworths APP)   (图:Woolworths APP)   (图:Woolworths APP)   (图:Woolworths APP)   (图:Woolworths APP) 全部详见:Woolworths APP

澳洲人才竞争力排全球第九!盘点就业率最高的专业

2022年全球人才竞争力指数(GTCI)已经揭晓,科技实力走在世界最前沿的美国只排名第四,我们澳洲排名第九。最具人才竞争力的前三是谁呢? 分别是瑞士、新加坡和丹麦。 今次许多欧洲国家继续占据主导地位,譬如瑞典(第五)、荷兰(第六)、挪威(第七)、芬兰(第八)和英国(第十)。法国(第19位)保持了去年的排名。  排名前25位的非欧洲国家分别是澳洲(第9位)、加拿大(第15位)、新西兰(第18位)、以色列(第23位)、日本(第24位)和阿拉伯联合酋长国(第25位)。 这次排名也让各国人民更加关注人才竞争以及分布的状况。虽然大部分国家都已经开放了,但新冠疫情对我们生活造成的影响仍持续存在,国际紧张局势和通货膨胀也已经到达惊人的水平。即使是在高收入经济体,人才市场亦可能变得更加分散,从而产生新的不平等现象。 此外,去年出现了新的工作趋势,比如“悄悄辞职”,因为年轻一代越来越倾向于做临时工和兼职工。假如能够在家灵活工作,那对于热爱自由的人而言,何乐而不为呢?!  当然,想要继续在澳洲国内发展的朋友们肯定最关注我们本地的竞争状况。不得不承认,有些专业虽然很高大上,学成之后也能成为顶尖人才,但却不太容易和就业接轨。下面就跟各位分享一下Ezy Math Tutoring公布的“澳大利亚最容易就业的学位”。 哪些大学专业毕业后最容易找到与专业知识接轨的工作?不出意外,医学名列前茅,毕业生在不同医学领域的就业比例如下:  康复学专业的就业毕业生: 96%  牙科专业的就业毕业生: 94.5%  药学专业毕业生: 93.6%  兽医专业毕业生: 90.6%  护理学毕业生: 88.8%  卫生服务与支持专业的毕业生: 88.4%  (图:Adobe Stock) 医学学位在澳大利亚的劳动力参与率和就业率最高,可谓是最有用的学位之一。 其次,教师教育学位就业的毕业生占比91.1%,从教育专业毕业的学生可以在公立或私立学校任教,可以根据自己的职业抱负选择小学、中学或幼儿教育课程。 工程专业毕业生就业率为86.6%,工程专业也是最有用的学位之一,它涉及到大量领域,如航空航天、机器学习、热力学、基础设施、发电等。因此工作范围大,职业机会多,你可以踏入国防、太空探索、城市发展、运输等多个行业。 商业和管理专业的毕业生就业率为86.3%,可以从事公司财务、保险、税务、风险管理、销售发展、战略伙伴关系、商业分析、会计或人事培训和管理,在大型跨国公司、投资银行找工作,也可以在初创企业发挥专长。 (图:Adobe Stock) 农业和环境研究毕业生的就业率为85.9%。澳大利亚巨大的地形财富注定对环境的研究会成为需求最大的课程之一。拥有农业学位的毕业生可以从事农艺师、林业顾问或专家的工作,而环境研究的毕业生可以成为地质学家、生态学家、植物学家、野生动物专家、海洋生物学家、毒理学家、气象学家、城市规划师、环境安全官员或保护倡导者。 说完最不用发愁找不到工作的专业,那么接下来就来盘点一下吸引力正在下降的学位。 由于三年疫情影响,大家不难猜到最容易受冲击的是旅游业和酒店业。旅游、酒店、个人服务、体育和娱乐业毕业生的就业率正在下降,现为82.1%。 人文、文化和社会科学毕业生的就业率为81.7%; 科学和数学毕业生:81.5%; 创意艺术毕业生:78.2%; 计算机和信息系统毕业生:77.5%。 (图片来源:Adobe Stock) 有些新移民可能会说,刚来到澳洲,重新读大学已经显得来不及了,有没有短期课程让自己提升竞争力?这里推荐几个TAFE的课程,是澳大利亚未来五年内可能增长最快的几种专业: 1. 个人支持三级证书(Certificate III in Individual Support) – CHC33015,毕业后可以成为老年人和残疾人支持工作者。 2. 信息技术四级证书 – ICT40120,毕业后可以成为软件和应用程序员。 3. 商业三级证书 – BSB30120  4. 商业文凭 – BSB50120 5. 人力资源管理文凭 – BSB50320 6. 社区服务四级证书 – CHC42015  7. 会计学文凭 – FNS50217 这些TAFE的课都不需要你读三年或三年以上,最短三个月就可以考取证书,或许也值得在急需找工作的情况下考虑。      

30秒排查癌症!澳洲唯一私人超级扫描仪启用啦

相信现在很多朋友们都非常重视自己的健康,做体检已经是必做“功课”。澳洲也非常重视癌症筛查,有三个全国筛查计划,分别针对乳腺癌、肠癌和宫颈癌。比如,年龄在50‒74岁的男性和女性,只要持有国民保健(Medicare)卡或 Department of Veterans Affairs卡,那么每两年就会免费收到邮寄来的一套肠癌筛查包。政府还建议所有50‒74岁女性都做乳腺癌筛查,因为大多数被诊断出乳腺癌的女性都没有家族病史。 尽管健康意识普遍都增强了,尽管政府也有免费的筛查工具,但一次检查过关不代表没问题。这里举个例子,有位40岁出头的男子在确诊癌症前1年的时候做了体检,结果正常;时隔一年,突然咯血及头痛,到医院做检查才发现是小细胞肺癌晚期。另有位男子1年前检查时结果也正常,但突然不知为何感到乏力,面色发黄1周,到医院检查后确诊为胰腺癌晚期。 其实,癌症如果能早期发现,根治的机会就能大大增加。但目前世界上公认只有乳腺癌、结直肠癌、宫颈癌、前列腺癌等,可能在无症状的情况下,通过常规健康体检及普查早期发现。 那为何难以早期发现癌症?其中一个重要原因便是癌瘤体积微小且部位隐匿。譬如胰腺癌、卵巢癌、纵隔肿瘤生长部位不易发现,即使是通过胸部X线片检查容易发现的肺癌,如果肿瘤隐匿在心脏前方或后方,则可能因阴影重叠而漏诊。 既然微小且隐匿的肿瘤不易发现,那总不能每天高频率筛查癌症吧?有没有什么途径可以更精准地筛查,让肿瘤控制在早期阶段呢? 确实有潜在救星,那就是——墨尔本治疗创新中心(Melbourne Theranostic Innovation Centre)的西门子Quadra PET和CT扫描仪。它是澳大利亚私人机构中唯一一台正在运行的“超级”扫描机器,而且运行速度特别快。它有可能在30秒到60秒内对儿童进行全身扫描,筛查癌症。 据九号新闻台(9 News)消息,前列腺癌幸存者斯蒂芬·亨特(Stephen Hunter)是第一批在墨尔本接受这台新型全身超级扫描仪的患者之一,这项技术使这位69岁的老人掌握最佳的检测出任何潜藏微小肿瘤的机会。亨特说:“这将是一场变革,我很荣幸成为今天第一个使用这种工具的人之一。” 这台价值1300万澳元的扫描仪将帮助临床医生立即看到患者从头到脚的几乎任何微小异常! 研究精密分子成像和治疗学的罗德·希克斯教授(Rod Hicks)表示,这台扫描仪将极大改善那些罹患严重疾病者的生活。 “这不是一项改进的技术,而是一项革命性技术。” 希克斯教授说。 不过,如此厉害的机器现在只运行了48小时;截至今年2月中旬,共有12名患者接受检查。专家们都希望这项服务减少PET和CT扫描的等待时间,希望它能够成为癌症的新克星! (示意图来源:Adobe Stock) 澳洲现有癌症筛查服务介绍 1、乳房筛查 50‒74岁的女性应每两年进行一次乳房透视(也称乳房X光检查),所有50‒74岁的女性都应该做筛查。BreastScreen NSW的乳房透视是免费的,不需要医生转诊。 可以致电 13 20 50 预约,或者上网预约,网址为book.breastscreen.nsw.gov.au。如果需要口译,请致电 13 14 50。如果需要更多信息,请访问 breastscreen.nsw.gov.au。     2、肠道筛查 年龄在50‒74岁的男性和女性,只要持有Medicare卡或 Department of Veterans Affairs卡,那么每两年就会免费收到邮寄来的一套肠癌筛查包。肠癌筛查在您自己的家里做,非常快捷简单。 如果及早发现,肠癌每10例有9例可以成功治疗。 如果想知道什么时候收到下一个筛查包,请访问 dothetest.com.au;其他咨询请致电 1800 627 701。     3、宫颈筛查 25‒74岁的女性应每五年进行宫颈筛查。您可以与当地的医生或护士预约宫颈筛查,有些医生免费提供此项检查,可以在预约时询问费用。 这项筛查能够找出一种叫做 human papillomavirus (HPV)的感染,这种感染会导致宫颈癌。 可致电1800 627 701 查询您被安排在什么时间做宫颈筛查。如果需要口译,请致电 13 14 50。更多信息请见cancer.nsw.gov.au/cervical 或cancerscreening.gov.au/cervical。 2022年,作为更准确的宫颈癌筛查方法的一部分,一项新自我检测途径在全国范围推出,取代了以前被称为“巴氏涂片”的检查。SBS报导,妇女健康组织Jean Hailes的金博士(Tessa King)说,自助采集选项给那些一直不愿意接受检测的人提供了更多隐私空间。   4、皮肤癌检查 如果没有痣,自己检查就足够了;其他人则应该每年去看全科医生。    

台湾2023春季旅游攻略 玩转日月潭、抹茶冰淇淋山、澎湖沙滩

澳洲3至6月份越来越冷,而台湾却将迎来春暖花开的季节。如果你从来没去过宝岛,何不趁这不冷不热的时候走一圈? 快收下这份春季台湾旅游攻略,在最美的时节,携手最美的人,遇见最美的景点! 上期我们推介了台湾赏樱地点、春季艺术活动和泡温泉好去处,本期我们介绍日月潭、抹茶冰淇淋山、澎湖沙滩等适宜春季旅游观赏的风景。   日月潭 闻名全球的日月潭春夏秋冬不同季节有不同的“美貌”,概括来说,是:春季最宜赏花健行,金龙山云海壮观无比;夏天消暑,泳渡玩水看瀑布;秋季骑单车环湖赏落羽松,夜晚观赏花火音乐嘉年华;冬天观赏似雪的梅花,参加热情的跨年派对。 日月潭(图:Adobe Stock) 日月潭春季也非常适合赏樱,有五千棵樱花树的九族文化村实在太美,万朵樱花齐齐绽,堆云叠雪,叫人流连忘返。周边其实还有几处小而美、较不为人知的樱花小路。 到日月潭游玩,不得不提历史古迹“涵碧楼”。这个颇具诗意的名字要追溯至120年前,当时,日本人伊藤在涵碧半岛盖了一栋自住的木屋,为其起了这个高雅的名字。日治时期日本皇太子来台,指定住在涵碧楼,一跃成为官方招待所。1949年后,这里就成为了台湾前总统蒋介石的行馆。1998年,乡林集团董事长赖正镒买下涵碧楼,邀请一代酒店设计大师Kerry Hill改进,于是便诞生了国际游客来到日月潭旅行期间的梦想居所。   涵碧楼(图:谷歌地图) 虽然经过现代化,但涵碧楼没有走豪奢路线,而是平易近人,保留古香古色。入口有石狮子坐镇,酒店内有很多古董,这些都是董事长的收藏。 饮食也很平易近人,主厨的菜单非常有季节性,比如日本餐厅内,主厨以春天野钓的樱鲷、红皮刀、间虎鱼作刺身,粉粉嫩嫩,香气扑鼻,如樱花绽放;又比如浪漫的下午茶,点心坊主厨Victor骑著野狼机车在台14线上寻访草莓产地,以国姓乡的草莓与地景创作出草莓酸奶慕斯、草莓樱花千层、红宝石巧克力草莓乳酪等春季限定甜点。 另外还有小吃:伊达邵码头的鹿司岸饭饭鸡翅、手工高山高丽菜包;玄光寺码头的阿嬷香菇茶叶蛋人气都超高;另有湖畔餐厅竹石园生态度假会馆的酱烧虎掌、狮子头套餐好评连连。 可以搭日月潭缆车玩九族文化村:这座缆车连接了伊达邵和九族文化村,可以从空中俯瞰米其林三星级湖景,群山环绕,车厢地板透明,相当刺激。 看金龙山云海,站在山上眺望远景也是一大幸事。金龙山位于县道131号旁的山丘上,可眺望整个鱼池盆地,许多游客在此拍摄日出云海,还能远观合欢山脉及日月潭。 慈恩塔也是适合眺望日月潭全景的制高点,建于沙巴兰山上,塔顶海拔正好1000公尺。   日月潭(图:Adobe Stock)   抹茶冰淇淋山 顾名思义,抹茶冰淇淋山远看超像抹茶冰淇淋,实在不能再疗愈,让人心情瞬间好起来! 抹茶冰淇淋山(图:谷歌地图) 经历过风雨才能见彩虹,若想一睹抹茶山真面目,也要付出一些汗水哦,因为必需走过以碎石铺设3.7公里长的产业道路,抵达通天桥后才算是正式进入圣母登山步道。 步道总长1.6公里,海拔直线上升约500米,多为阶梯,而步道的终点便是山顶上的观景平台。走上观景台后,就可以见到传说中可爱的抹茶冰淇淋山啦。如果天气好,还可以清楚看到整个兰阳平原和龟山岛。 圣母登山步道不像一般的道路,它的潮湿溪谷环境保护得很好。登山过程中可以欣赏热带雨林之美——藤蔓悬垂交错,小型植物遍地攀附,奇异昆虫大放异彩。   澎湖沙滩 说到澎湖有什么玩的,简直太多啦。花火节是不得不提的活动,2023年花火节于4月20日至6月29日每周一、四晚上9点施放。 (图:Adobe Stock) 今年的花火节必去!为什么呢?因为今年澎湖花火节携手迪士尼百年盛典,隆重推出澎湖专属无人机科技灯光秀!除了施放主场观音亭,也可以在七美、望安和吉贝等的离岛场地观赏烟火秀。一朵朵烟花在夜空中盛绽,天空中的“花”也跟地上的春花争美。 另外,玩澎湖如果不玩山水沙滩就太可惜了!绵延两百馀公尺的洁白沙滩,辅以大片翠绿马鞍藤,金色阳光耀射蔚蓝水面,让人看得如痴如醉。   澎湖沙滩(图:Adobe Stock) 还有隘门沙滩,这是澎湖近年来最网美的沙滩之一,运气好的时候可以看到惊艳的星状有孔虫; 嵵里沙滩绵延1公里馀,有丰富的风积砂丘景观,海域平缓、水色湛蓝,是澎湖本岛天然条件最优的海滨浴场; 宁静的青湾情人沙滩有独特的风景——遍地已被海浪磨平的七彩碎玻璃。 隘门沙滩(图:Adobe Stock) 当然,宝岛还有超多美景,不胜枚举,这里春季攻略就先到站啦!真不禁感叹:台湾好,风景旧曾谙。春赏樱花阳明山,馥森阪治泡温泉,澎湖花火耀星空,碧海白沙醉流连。能不忆台湾?      

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