全自动机器人咖啡师悄然进驻澳洲最繁忙的交通枢纽，赶着上班的通勤者在途中纷纷忍不住多看一眼。

在悉尼中央车站（Central Station），乘客会看到由上海氦豚机器人科技公司（Shanghai Hi-Dolphin Robot Technology）推出的 COFE+ 机器人咖啡馆。这是一家专注于人工智能及机器人技术的公司。

在墨尔本，乘客更有可能看到由澳洲科技及自动化公司Robotica Group 制造的 Caffe Robotica。

曾被视为新奇事物的机器人咖啡师，如今正逐渐变得普遍，澳洲饮品业也开始采用这些最新技术。

据九号台报导，这些机器人与昔日自动贩卖机冲调几乎难以入口的过滤咖啡截然不同。它们使用优质咖啡豆，提供多种牛奶选择，并以机械手臂代替传统咖啡师操作，让赶着上班的人也能买到具有专业咖啡师水准的脱脂卡布奇诺或澳式白咖啡（Flat White）。

这些咖啡的价格与悉尼及墨尔本部分最便宜的咖啡师现冲咖啡相若，每杯售价介乎3至5.5澳元。

这些机器人咖啡店已陆续进驻主要通勤路线，成为「无人咖啡馆」趋势的试验场地。目前生意相当兴旺。

Robotica Group 的查尔斯・王（Charles Wang）向九号台表示，机器人只是服务中最容易被看见的部分。

他解释：「在机器人背后，还有一套营运模式，包括每日清洁及补充物资，并由持续的维修和保养工作提供支援，以确保饮品品质稳定，并维持可靠的运作。」