全自動機器人咖啡師悄然進駐澳洲最繁忙的交通樞紐，趕著上班的通勤者在途中紛紛忍不住多看一眼。

在悉尼中央車站（Central Station），乘客會看到由上海氦豚機器人科技公司（Shanghai Hi-Dolphin Robot Technology）推出的 COFE+ 機器人咖啡館。這是一家專註於人工智慧及機器人技術的公司。

在墨爾本，乘客更有可能看到由澳洲科技及自動化公司Robotica Group 製造的 Caffe Robotica。

曾被視為新奇事物的機器人咖啡師，如今正逐漸變得普遍，澳洲飲品業也開始採用這些最新技術。

據九號台報導，這些機器人與昔日自動販賣機沖調幾乎難以入口的過濾咖啡截然不同。它們使用優質咖啡豆，提供多種牛奶選擇，並以機械手臂代替傳統咖啡師操作，讓趕著上班的人也能買到具有專業咖啡師水準的脫脂卡布奇諾或澳式白咖啡（Flat White）。

這些咖啡的價格與悉尼及墨爾本部分最便宜的咖啡師現沖咖啡相若，每杯售價介乎3至5.5澳元。

這些機器人咖啡店已陸續進駐主要通勤路線，成為「無人咖啡館」趨勢的試驗場地。目前生意相當興旺。

Robotica Group 的查爾斯・王（Charles Wang）向九號台表示，機器人只是服務中最容易被看見的部分。

他解釋：「在機器人背後，還有一套營運模式，包括每日清潔及補充物資，並由持續的維修和保養工作提供支援，以確保飲品品質穩定，並維持可靠的運作。」