来自昆士兰远北地区的热带水果正走出产地,进入澳洲各大城市的超市和水果店,并逐渐成为市场上的“新宠”。
菠萝蜜、红毛丹、山竹等异国水果越来越受到澳洲消费者欢迎。社交媒体、口碑传播及文化需求都在推动市场升温。随着产量增加,零售商也开始增加进货量。
墨尔本杂货商丹尼尔·佩罗吉安尼斯(Daniel Perogiannis)过去两年一直销售异国水果。他说,近几个月销量明显增加,店里的水果几乎每周都会售罄。
“我们每周都会卖光,而且购买的人还在不断增加。”他告诉澳洲广播公司(ABC)。
他认为,越来越多国际游客来到澳洲,也是需求增长的原因之一。“他们在寻找家乡的东西,这些水果对他们来说有一种熟悉感。”
布里斯本水果商迈克尔·阮(Michael Nguyen)也发现,寻找热带水果的消费者越来越多。他说,过去一年山竹和菠萝蜜的受欢迎程度大幅提高,预计未来几年需求还会继续增长。
社交媒体也在不断制造新的“网红水果”。佩罗吉安尼斯说,许多特色水果因为出现在Instagram等平台上而引起消费者好奇。
他举例说,黑柿(black sapote)最近在社交媒体上走红,被称为“巧克力布丁水果”。消息传开后,很多消费者专程到店里寻找这种水果。
两名零售商都从特色水果种植户沃伦·奥斯蒙德(Warren Orsmond)那里进货。他的农场位于昆士兰图利(Tully)附近,介于凯恩斯和汤斯维尔之间。
奥斯蒙德目前商业种植14种异国水果。他表示,最近咨询电话明显增加,尤其是过去两个月,越来越多小型商店和水果经销商开始询问进货。
目前最受欢迎的是红毛丹和山竹,但人心果(sapodilla)、罗林尼亚(rollinia)等较少见的水果也开始打开市场。
奥斯蒙德表示,昆士兰远北地区的气候和湿度与东南亚、南美洲及中美洲等热带水果原产地非常相似,因此非常适合种植这些水果。
他认为,越来越多澳洲人前往亚洲等地旅游,也让消费者接触到更多热带水果。回国后,他们希望再次尝到旅途中熟悉的味道,这正在进一步推动市场需求。
随着市场持续扩大,奥斯蒙德也在扩大种植规模,以满足不断增长的需求。