
英國國王查爾斯加冕之際,墨爾本一些反君主立憲制的人士上周末至本周一期間蓄意向維多利亞女王紀念雕像潑紅漆。目前塗鴉已被清洗,但嫌犯尚未被捕。 據《先驅太陽報》報導,破壞者將裝滿紅漆的水球扔在維多利亞女王花園的雕像上,還在紀念碑的白色大理石上留下多個紅色手印。 墨爾本市議會的工作人員5月8日早上清理了這些塗鴉。然而此次破壞造成的損失約為5000澳元。 澳大利亞君主主義聯盟發言人Jeremy Mann表示,他對這次破壞行為感到失望,整個澳大利亞都為英國國王加冕舉行了慶祝活動,雖然承認澳大利亞歷史上的醜陋部分是很重要的,但也應該認識到,君主立憲製為今天的民主、自由和熱情的國家鋪平了道路。 政府服務部長Danny Pearson說,向雕像潑紅漆是一種不成熟的行為。「我真的不確定像這樣的小孩子惡作劇是否真的需要。」「我一直支持澳大利亞的國家元首,但我知道我們維州的歷史,我們州的名字就來自維多利亞女王的名字。」 維多利亞女王雕像由藝術家James White創作,於1907年建成,作為對1901年去世的維多利亞女王的致敬。資金來自公眾捐款,花費逾7000英鎊。 維州警方的一位女發言人說,對此案的調查仍在進行中,並呼籲任何知情者撥打滅罪熱線1800 333 000。
咸中帶甜的味增,具有豐富的營養及溫潤的豆香,至今有不少特色味噌美食。 白味噌、赤味噌有何不同 日本最具代表性的調味料──味噌,簡單分類為紅褐色的赤味噌、黃白色的白味噌,和介於兩者之間的調和味噌。顏色深淺不同是因發酵時間長短,熟成時間長,顏色就會越深,味道也相對比較濃郁厚重。 用味噌做出好吃的料理 赤味噌發酵時間最久,味道較重豆味濃郁,一般多用於調製蘸醬或涼拌或搭配肉類,有名的赤味噌,如:「八丁味噌」。若要煮味噌湯,建議搭配適量的淡色味噌或白味噌。熟成時間最短的白味噌,味道溫和鹽分低,則適合用於襯托海鮮的鮮味。 鯖魚(圖片來源:Fotolia) 一、鯖魚西京燒 京都地區常見的家常料理,屬於偏甜的口味,吃起來有味噌的甘甜和魚的鮮美。作法非常簡單,非常受到主婦歡迎。 食材: 新鮮鯖魚1尾、檸檬適量。 西京燒腌料:白味噌3大匙、清酒適量、味霖5大匙、砂糖5大匙。 作法: 1. 腌料:味噌用清酒慢慢融開,調整至濃稠,但仍可流動。 2. 鯖魚洗凈切塊,抹少許鹽冷藏30分鐘。取出後擦乾,放入腌料中完全覆蓋,冷藏2天入味。 3. 烹調之前取出魚擦乾(不要用水洗)。烤箱預熱200攝氏度,魚放入烤箱,烤約10分鐘即可出爐。 4. 上菜前淋上檸檬汁,風味更佳。 味噌炸豬排(圖片來源:Fotolia) 二、味噌炸豬排 赤味噌是名古屋的代表味道,走在市區到處可以看到味噌豬排飯的招牌。淋上味噌醬的豬排入口濃郁甘甜,風味獨特。 食材: 豬里肌肉300g、雞蛋1顆、麵粉、麵包粉適量。 味噌醬材料:赤味噌1大匙、蘋果泥2大匙、西紅柿醬5大匙、味霖2大匙。 作法: 1. 味噌醬:所有材料攪拌均勻,煮滾小火熬煮5分鐘即可。 2. 豬肉切約1.5cm厚,劃刀斷筋,兩面用肉槌打薄,撒少許鹽和胡椒調味。 3. 依序將肉片兩面均勻沾上麵粉、蛋液、麵包粉。拍去多餘的粉。 4. 油溫約160攝氏度,豬排下鍋,炸至兩面金黃酥脆。瀝油靜置3分鐘即可切片淋上醬汁上菜。 味噌拉麵(圖片來源:Fotolia) 三、味噌拉麵 味噌拉麵湯頭的美味秘訣,也是拉麵名店的機密,就在於味噌調味的比例,不妨試著調配看看,自家喜好哪一味。 食材: 拉麵麵條、日式叉燒肉3片、韭菜一株、玉米、鹵筍適量。 味噌湯頭:雞高湯400cc、味噌2小匙、牛奶200cc、香油2小匙、蒜泥1小匙、鹽、白鬍椒粉少許。 作法: 1. 雞高湯煮滾後,取少量湯先融開味噌;雞高湯加牛奶,小火煮滾,加味噌及其餘的湯頭材料。 2. 同時加豆漿,小火加熱,不煮滾。 3. 煮拉麵湯頭同時,另起一鍋熱水下面。玉米蒸熟備用。 4. 面煮好盛碗中,加入麵條及配菜,加湯,撒上韭菜末即可上菜。 茄子味噌炒(圖片來源:Fotolia) 四、茄子味噌炒 茄子的營養豐富,屬於寒涼性食物,在夏天食用,有助於清熱解暑。茄子熱量少,又能提供飽足感,是低卡飲食的選項。 食材: 茄子、彩椒、芝麻香油、白芝麻。 醬料:味噌2大匙、清酒1大匙、砂糖2小匙、辣椒1條。 作法: 1. 調料的材料混合均勻備用。 2. 茄子去蒂頭切適口大小,放鹽水中泡,水瀝干備用。彩椒去蒂頭、去籽、去內部白膜,切適口大小備用。 3. 熱油鍋,放茄子,大火炒至茄子稍微變色,放彩椒一起炒熟軟。 4. 轉中火,加醬料,拌炒均勻,加熱開水3大匙,煮至茄子吸收醬料。嘗嘗味道,酌量加鹽。最後灑上香油、白芝麻即可上菜。
鮮花巧克力,絲巾、飾物、護膚化妝品是傳統的母親節禮物,也是子女們送給愛美媽媽的心水之選。但今年有些例外。今年熱門母親節禮物,突出了治癒系陪伴力,例如陪伴媽媽一起吃飯散步,回到家溫暖的燈光圍繞著,隨手打開摺疊桌上的音響,伴隨著悠揚的曲調,拂去整天的疲憊。 Audio Influence 音響展廳 (圖片來源:看傳媒) 據來自National Retail Federation的數據顯示,在全球範圍內,年輕消費者今年的母親節計劃支出相比去年有所增加,原因在於這部分消費者更傾向於購買高價值電子產品作為母親節禮物,例如高科技家用設備,不但可以更實惠的提高媽媽的生活品質,也能換一種方式表達對母親的感恩和愛。 Audio Influence 音響展廳 (攝影:看傳媒) 其中,在媽媽們的心愿清單上, 出現較多的是高級音響系統。試想一下,每當華燈初上,關上門,打開點唱機,寬鬆龐大的聲場響起,質感逼真,音色飽滿,家裡立刻變成音樂廳,真有一種聽交響樂或演唱會的那種臨場感,媽媽的煩惱一掃而空。為操勞的媽媽投資這樣一個配置的確非常值得。 Audio Influence的+Audio品牌的電唱機 在墨爾本極具義大利風情的Fitzroy North街區,有一家高保真音響展廳Audio Influence,這裡是音樂發燒友的天堂,彙集了全球質量最好的音響品牌。老闆Graham在音響和聲音工程行業有20年的工作經驗,他不僅出售高保真組合音響設備,還為客戶搭建家庭影院,通過對音箱、吸音板的精心布置,增強聲音的環繞式立體效果,消除聲音的多餘迴響與干涉,從而創造出更真實的臨場感。 Audio Influence音響店彙集了全球優秀的音響品牌。(看傳媒) 當客人進入Audio Influence時,溫文爾雅的Graham往往會為客人磨上一杯咖啡,一邊帶著客人體驗店裡音響的效果,一邊慢慢的講解各種設備。 Audio Influence的高保真音箱讓居家瞬間變成音樂廳(看傳媒) 母親節就要到了,Graham特意選出適合母親的幾款音響產品,並提供15%大優惠。從耳機到電唱機,總有一款適合你! 圖為示意圖。(圖片來源:Adobe Stock) 1. BOWERS & WILKINS PX8無線降噪耳機+麥克風 Bowers & Wilkins Px8 無線降噪耳機+麥克風 這是一款旗艦級無線耳機加麥克風的一體機,帶來全新的音樂沉浸感和真實感。英國名牌Bowers & Wilkins(寶華韋健)成立於1966年,創始人Bowers & Wilkins認為完美的耳機應有的極致效果:「原音,就如目光穿越無瑕玻璃一般,沒有任何雜質阻隔或模糊聲樂的表現,絕對忠實聲音的所有細節,讓聽者彷如親臨其境享受極致感官體驗。」 出色的解析度能夠捕捉音樂中的微妙差異。六個麥克風共同工作,為噪音消除和更清晰的語音通話提供最佳效果。適合媽媽長時間舒適佩戴。 更多產品細節,請點擊網站: https://audioinfluence.com.au/products/bowers-wilkins-px8-wireless-headphone 2. GENEVA DECON M 高保真音響 GENEVA DECON M 高保真音響 如果希望能夠通過一種更加簡化的方式來聆聽音樂,這款Geneva Decon/M可以作為多媒體音樂中心,絕對值得入手。關於Geneva品牌,可能很多人都比較陌生,發燒友一般會將其稱之為瑞士日內瓦之聲,這可能是因為Geneva是由Jan-Erik Lundberg先生於瑞士日內瓦創立的緣故吧。這是一個設計簡約非常有北歐美學風格的高端音響品牌,而Geneva Decon/M則可以被視為集前衛和復古、科技和音樂元素於一體的藝術品。絕佳高保真音質,連接互聯網廣播, Spotify,FM / DAB,藍牙和CD播放器,代表了全新的一體化概念。各種功能可以通過按鈕,手機App,或可選的遙控器進行控制。 更多產品細節,請點擊網站: https://audioinfluence.com.au/products/geneva-decon-m-hi-fi-connected-speaker 3. 新視界129 電唱機 新視界(New Horizon)129電唱機 100%義大利製造,獨特的設計和三種現代飾面為這款復古式的電唱機增添現代感,並能滿足最苛刻的聽感要求。該款式首次採用了新視界品牌的唱臂,易於使用且音質優異。 更多產品細節,請點擊網站: https://audioinfluence.com.au/products/new-horizon-129-turntable 4. 拜亞動力阿米龍無線耳機 BEYERDYNAMIC AMIRON Wireless 拜亞動力阿米龍無線耳機 BEYERDYNAMIC AMIRON Wireless 拜亞動力在聲音方面做得非常好。這款無線耳機是市場上最好的藍牙耳機之一,具有封閉式的立體聲個性化聲音效果。讓動聽的音樂以及最佳音質隨時隨地跟隨你。即使沒有藍牙連接,也會成為其價格範圍內同類產品中最好的設備之一。無論是辦公室、酒店房間、火車還是客廳,只要你或多或少地保持不動,阿米龍無線耳機在任何地方都會有很好的表現。如果你不想在沒有耳機線的情況下對聲音做出妥協,那麼這款耳機絕對是個好選擇,而且由於有了應用程序,這款耳機提供了明顯的附加價值。 更多產品細節,請點擊網站: https://audioinfluence.com.au/products/beyerdynamic-amiron-wireless-headphones-copper-edition 5. 鐵三角(Audio-technica)AT-LPW40WN黑膠皮帶唱盤機 鐵三角(Audio-technica)AT-LPW40WN黑膠皮帶唱盤機 唱片機經過多年的迭代,到現在已經不是當初的造型了。電視中的那種都是復古的,現在的人們除了追求外觀,更多的是原汁原味的那種滿足感。AT-LPW40WN是一款全手動的皮帶驅動唱片機,旨在為您提供最佳的高保真音頻還原效果。它採用外觀美觀的防共振MDF(中密度纖維板)基座,兩級轉速,仿製胡桃木紋飾面,並配備感測器監控的電機,確保準確旋轉唱盤。鐵三角(Audio-Technica)在唱針設計方面已經領先了50多年,這種專業知識體現在多功能、高性能的AT-VM95E唱針上,它配備了0.3 x 0.7毫米橢圓形唱針,同時也兼容VM95系列的任何替換唱針,提供了各種預算和應用需求的廣泛選擇。 更多產品細節,請點擊網站: https://audioinfluence.com.au/products/audio-technica-at-lpw40wn-fully-manual-belt-drive-turntable Audio Influence高保真音響展覽廳 母親節特價優惠! 使用折扣碼YOMUMMA,享受全店15% 折扣 掃描Audio Influence 小紅書賬號,獲得最新資訊。 營業時間:周一至周六 9am – 5pm, 周日預約 電話:(03) 7068 7678 地址:774 -776Nicholson St.,Fitzroy North,VIC 3068 https://audioinfluence.com.au/
周四(5月11日)一項禁止帶有老虎機的俱樂部進行政治捐贈的擬議法律被提交至州議會,若獲得通過,新州各俱樂部的政治影響力將減弱。 該法案將禁止擁有老虎機或參與任何其他賭注、投注或賭博活動的註冊俱樂部提供政治捐款,與房地產開發商、煙草企業、酒類或賭博業公司類似,均將屬於受限制的企業。 新州工黨在3月份選舉前曾承諾要禁止這類捐贈,因為該州強大的俱樂部遊說團體開展了反對老虎機賭博改革提案的運動。 據《衛報》報導,州長Chris Minns說:「我們的這份法案填補了一個政治漏洞。」「該法案是加強本州政治捐款系統的重要誠信措施。」他希望這項工黨認為早該進行的改革能得到整個議會的支持。 特別國務部長John Graham說,該法案將使其他政黨與工黨在1月份頒布的內部政策變化保持一致,不接受帶有博彩機的俱樂部的捐贈。 他還披露,從今年1月16日開始,新州工黨已經採取行動不接受此類俱樂部的捐贈。這項法案將把該項禁令擴大到每個政黨。 此前,新州選舉之際,該州正處於重大博彩業改革的邊緣。前州長Dominic Perrottet 與悉尼獨立議員Alex Greenwich發誓要引入無現金賭博系統,以減少賭博業和俱樂部的犯罪活動。 新州酒類與博彩局最近公布的數據顯示,去年下半年老虎機的損失達43億澳元,比疫情前相近時期的損失總額多出8.2億澳元。
許多家長擔心「公平錄取模型」可能會減少精英學校的申請名額,從而影響孩子考取OC班和精英中學。別擔心!今天我們就來詳細討論「公平錄取模型」究竟是什麼,以及它對參加OC班和精英中學考試的學生意味著什麼。 什麼是公平錄取模型 (Equity Placement Model)? 「公平錄取模型」旨在幫助以下代表性較低的群體更公平地獲得OC班和精英中學的入學資格: • 來自低社會經濟背景的學生; • 原住民和/或托雷斯海峽島民學生; • 來自鄉鎮和偏遠地區的學生; • 殘疾學生。 去年,「公平錄取模型」首次應用於2023年精英中學的入學,從今年開始將應用於OC班錄取。 公平錄取模型如何運作? 「公平錄取模型」首先根據學生在入學考試中的表現錄取75%的名額,這包括達到分數線的「公平群體」學生。 接下來20%的名額將提供給尚未獲得錄取資格的「公平群體」學生。錄取資格同樣基於他們在入學考試中的表現,同時成績必須在精英班或精英中學第一輪的最低錄取分的10%範圍內(或由選拔委員會決定)。 如果沒有足夠符合最低成績要求的「公平群體」學生,預留的「公平名額」將提供給普通申請人。 最多會有5%的名額預留給無法完成入學考試的學生(由選拔委員會批准)。 在2023年的精英中學錄取中,20%的名額中僅有8.7%(860個公平名額中有369個)被使用。大部分名額是給普通申請者的(4,253個名額中的91.3%)。獲得「公平名額」的學生中,大部分人的考試成績與候補名單上的學生相當或更高。 「公平錄取模型」下預留的百分比不是一直固定的,將會隨著多樣性的變化會逐年調整。 以前,在沒有「公平錄取模型」的情況下,本來就有來自弱勢群體的學生獲得錄取資格;今年,有592名來自弱勢群體的學生獲得了第一輪錄取資格。 (圖片來源:Adobe Stock) 如何為孩子申請「公平錄取」名額? 不需要單獨申請。教育部將通過申請表格中的數據以及其它系統里的信息來識別各個「公平群體」的學生。 普通申請名額減少,我的孩子會因此失去機會嗎? 目前,潛力大和天賦異稟的學生由於意外的入學障礙已在錯失機會,「公平分配模型」將確保學生根據能力而非背景被錄取。 此變化會導致學校平均分數(academic level)下降嗎? 所有學生都會參加相同的考試,而且都要滿足入取標準。在「公平錄取模型」下獲得名額的學生必須達到與其他學生相近的分數。這在其它州立、獨立學校體系以及大學,包括悉尼大學、新南威爾士大學和維州精英中學中是常見做法。 獲得公平錄取名額的學生與其他被錄取學生具有相同的學術潛力,所以並不代表標準下降。 我的孩子會因「公平錄取模型」而錯失名額嗎? 「公平錄取模型」之下的公平學生群體的名額數量較少,對普通學生在首選學校獲得名額的機會影響不大。 在去年的精英中學錄取過程中,僅有369個名額提供給「公平群體」學生。 每所學校的名額、申請同一所學校的其他學生的表現以及錄取後又拒絕錄取通知書的人數更可能決定您的孩子是否獲得錄取資格。 為何教育部在引入「公平錄取模型」後無法增加名額? 目前,每年並非所有OC班和精英中學的名額都會填滿。2022年,精英中學有61個空缺,OC班有69個空缺。 其實新州所有公立學校都能滿足天才學生的需求,不一定非要上精英學校不可,許多學生在非精英學校也都取得了優異成績。 引入「公平錄取模型」後,評分方式改變了嗎? 評分方式並未改變,但考試結果報告方式有所調整。 雖然了解了公平錄取模型的概念和運作模式,但能否考上OC班或精英中學還是要看孩子的實力啦。怎樣事半功倍地提升孩子的成績呢? 舉例來說,寫作是很多學生比較頭疼的考試項目,即使有些華人家的孩子從小在澳洲長大,英文不錯,也需要智慧的方法輔助。這裡跟各位分享一些提升作文水平的技巧,了解改卷老師的評分標準,做到知己知彼,百戰不殆! (圖片來源:Adobe Stock) 閱卷老師在評分時,他們眼中什麼樣的作文是好作文? 下面舉個例子: A: She walked back to her bedroom, feeling very angry because of what he had said to her. She wondered why he just wouldn』t listen to her!! B: She stormed back to her bedroom, her heart pounding with the anger of a lion. Why couldn』t he listen to her!! She had only said the same thing to him a million times and he still couldn』t get it!! A和B哪個寫得更優秀?考官肯定會給B打更高分。原因是,A造句太簡單,沒有使用任何文學手法,只是簡單地「告訴」讀者主人公為某個男性夥伴對她說的話感到憤怒。相比之下,B使用了誇張和強烈的語氣來表現主人公的憤怒,還有「her heart pounding with the […]









