Reddit上的一篇帖子引發了澳大利亞小費文化是否正在向美國靠攏的爭論。
帖子作者在悉尼環形碼頭高檔義大利餐廳Lana用餐,收到的賬單顯示,除了總價221澳元外,還加上了7%的服務費(15.47澳元),最終總額達到236.45澳元。
作者寫道:「這是我第二次在悉尼的高級餐廳看到這種情況。這正在慢慢成為常態嗎?小費真的會和那些表現出色的員工分享嗎?」
他還指出,菜單上的服務費是用「小字體」列出。
該帖子迅速引發了用戶們的憤怒評論,他們認為這種做法與澳大利亞的價值觀格格不入,有一些人發誓要避開那些自動收小費的餐館。
一位用戶寫道:「這不是美國。」另一位用戶說:「謝謝你的提醒,我不能接受自動給小費。這裡是澳大利亞。小費文化一旦紮根,就永遠不會消失。」還有一位用戶稱其為「絕對可恥的行為」,並表示「必須予以譴責」。
Lana 餐廳回應了這股強烈反對潮,一位發言人告訴澳新社:「Lana 餐廳的 7% 小費是可選的,在預訂流程的多個階段都會告知,也會寫在菜單上,並在結賬時再次告知,小費旨在獎勵我們團隊的奉獻精神和辛勤工作,也有助於激勵員工的卓越服務,使他們延長在行業內的任職時間。」「這項附加費並非強制性的,如果客人提出要求,可以隨時取消。」
餐廳解釋說,小費是通過第三方軟體程序管理的(餐廳認為這是最公平且透明的方式),每一分錢都會直接支付給當班的團隊,包括廚房工作人員。
「我們的目標是為客人提供難忘的用餐體驗,同時獎勵我們團隊的辛勤工作,」該發言人繼續說道。 「然而,我們完全尊重並非所有客人都願意支付小費,因此它是完全可選的。」
儘管如此,評論者們仍懷疑客人是否會願意選擇不支付小費。
「他們指望的是,很多食客會覺得要求取消小費太尷尬,」一位評論者說道。「你必須看著那些不會得到小費的人的眼睛,」另一位評論者指出。
在澳大利亞,餐廳可以自動在賬單中添加服務費或小費,但澳大利亞競爭與消費者委員會規定,企業必須對這些可選費用保持透明,並確保顧客不被誤導。必須在付款前明確標明該費用為可選費用,用餐者可以要求取消。
圍繞小費的爭議很大程度上源於澳大利亞工人已經獲得了公平的工資。截至7月1日,澳大利亞的最低工資為每小時24.95澳元,位居世界前列。而在美國,員工通常依賴小費,因為他們的基本工資僅為每小時7.25美元(約合11.32澳元)。