悉尼酒吧

說到悉尼最亮眼的標誌有哪些，無疑就是歌劇院、海港大橋和數不勝數的美麗海灘。其實悉尼的雞尾酒也聲名遠揚，許多local夜晚外出都會約好友在酒吧暢飲暢聊，一杯雞尾酒下肚，壓力瞬間四散。 像以清爽檸檬片為點綴的馬提尼、酸甜可口的瑪格麗特（Margarita）、酸甜苦辣四味俱全的血腥瑪麗（Bloody Mary）、充滿熱帶風情的椰林飄香（Pina Colada）等均是世界著名的雞尾酒。如果想品嘗世界各地頂級的雞尾酒，卻又不願坐飛機到各國品嘗，那麼以下這個活動千萬不要錯過： 雞尾酒節（Cocktail Festival）將登陸悉尼，為所有想在一星期內品味世界最佳酒吧史詩級雞尾酒的悉尼朋友們準備了一場盛宴。無需購買昂貴的國際機票，也不用四處奔波勞碌，留在澳洲就能和世界頂級調酒師親密接觸！ （圖片來源：Adobe Stock） 悉尼雞尾酒節由Maybe Group（澳大利亞雞尾酒酒吧Maybe Sammy和Dean and Nancy on 22背後的團隊）和Public Hospitality共同舉辦，旨在展示全球最佳酒吧的調酒師的才華。 從4月12日至19日，官方名單上的12家世界最佳酒吧調酒師將在悉尼登陸，每位具有代表性的大師將在一家酒吧客串，進行長達3個小時的狂野雞尾酒調製、接待和創新飲料製作。 觀眾將能夠與來自以下酒吧的調酒師展開一次親密的免費雞尾酒宴： Sips，來自巴塞羅那，是世界第三酒吧； Alquímico，來自哥倫比亞卡塔赫納，是世界第十酒吧； Hanky Panky，來自墨西哥城，是世界第十三酒吧； 還有來自羅馬、布宜諾斯艾利斯、新加坡、雅典、美國、泰國等代表。 該場盛事將在Maybe Group酒吧的閃亮大廳內舉行，活動也將在Maybe Sammy、Dean and Nancy on 22、The Strand Rooftop和Sammy Junior啟動。 所有這些活動需要以先到先得的方式參加，完整計劃將在三月初發布。你可以前往Maybe Sammy的Ins頁面，或查看他們的網站，了解該節日每一個新的細節！   （圖片來源：Adobe Stock）    雞尾酒歷史與經典種類 現知最早的雞尾酒是以干邑白蘭地為基底的薩茲拉克酒（Sazerac），源自1850年代的紐奧良，比禁酒令時期早了有70年之久。 1970年代，雞尾酒主要是以琴酒、威士忌、蘭姆酒、白蘭地、龍舌蘭酒和伏特加為基底。1970年代之後，伏特加受歡迎的程度突然地增加。 雞尾酒是一種混合飲料，一般由兩種或兩種以上的酒類飲料、果汁、汽水等混合而成，金酒（Gin）、伏特加、朗姆酒（Rum）、龍舌蘭（Tequila）、威士忌和白蘭地（Brandy）等都可以用作基酒。   （圖：Adobe Stock） 瑪格麗特 瑪格麗特被譽為雞尾酒界的皇后，創始人調製這類雞尾酒是為了紀念他已故的墨西哥戀人瑪格麗特。他以墨西哥國酒龍舌蘭為基，點綴的檸檬片中的酸味和杯緣上的鹽霜寓意他心中的酸澀和淚水。   馬提尼 馬提尼被譽為「雞尾酒之王」，更有人稱「雞尾酒自馬提尼開始，又以馬提尼告終」，一般由金酒和味美思（Vermouth）調製而成，最後再加上一顆橄欖或者檸檬片點綴。   曼哈頓 曼哈頓雞尾酒一般以威士忌為基酒。通常，將威士忌和味美思混合搖勻後，倒入雞尾酒杯中，再以紅櫻桃點綴。   血腥瑪麗 血腥瑪麗堪稱世界上最複雜的雞尾酒，以伏特加、番茄汁、檸檬片以及黑胡椒、鹽、芹菜、橄欖等混合製成，顏色鮮紅，加上酸、甜、苦、辣四味俱全的口感，極具刺激性。   （圖：Adobe Stock） 椰林飄香 椰林飄香是波多黎各的國酒，1979年一首關於此酒的歌曲更使其揚名天下。這種甜型雞尾酒由朗姆酒、椰子漿或椰子奶及菠蘿汁製成，以菠蘿或櫻桃作為裝飾，充滿熱帶風情。   （圖：Adobe Stock） 以上僅僅介紹了比較經典的雞尾酒種類，如果想要更好地感受雞尾酒，不妨親自品味嘍！