陶洛誦：育兒日記（1980—1987）（二十二）
2026 年 6 月 4 日
視頻中這位播主揭露了啤酒造假的技倆，其實也是餐飲行業的秘密。這種新鮮勾兌的啤酒，最主要的銷售渠道就是街邊燒烤攤及酒吧、夜市等。今年五一假日，山東淄博的地攤燒烤火遍全國。羊肉串配扎啤，那可是標配哦。不知道多少這種勾兌的啤酒被全國蜂擁而至的旅客喝進了肚子里。不過說到羊肉串，還真不一定是羊肉做的。據我們從中國的業內人士了解到的信息，其實很多羊肉串是由豬肉或者鴨肉和羊油摻在一起，配以各種調料腌制，烤熟後再撒上孜然粉、辣椒粉加工而成。幾杯啤酒下肚，任你是食品鑒定專家，恐怕也很難分辨出來是羊肉還是豬肉。不過這可是良心商家的做法，還有更突破底線的。更無良的攤主還會抓來流浪貓，用貓肉代替羊肉。 不僅假酒、假肉，還有地溝油、過期食品、品質低劣的山寨食品等等充斥著中國市場，讓人防不勝防。近年來，隨著網路購物、團購平台等的興起，中國奸商們的生財之道也在與時俱進，不斷創新造假、欺騙手法以牟取暴利。今天，我們就來盤點一下那些奸商的生財之道。相信一定會顛覆你的認知，讓你大開眼界。不過，在此先聲明一下，我們只是揭露行業造假的秘密，同時也盡量告訴大家如何辨識，千萬不要模仿啊！ 1.假酒 假酒在中國非常普遍的，除了我們開頭談到的勾兌啤酒，其實最主要的假酒還是高檔白酒、進口葡萄酒等。讓我們一起來看一下酒類行業造假的秘密。、 茅台酒是中國的頂級白酒，一般等級的價格動輒就要數千元。由於價格昂貴，也引來了奸商們的瘋狂假冒。下面這個視頻就給大家揭露了假茅台酒的製作程序。 針對市面上大量的假茅台，茅台酒廠也是想出了各種辦法來防止造假，例如複雜的瓶蓋設計以及在茅台瓶蓋上安裝防偽晶元，植入唯一識別碼等。不過，千萬不要小瞧造假者智慧。無論茅台酒廠怎麼努力，還是避免不了被造假者仿製。下面這個視頻就揭露了如何把一瓶真的茅台酒換成假酒的。 另外，還有造假者利用茅台官方的漏洞，回收正品的茅台晶元，再植入到仿製的茅台膠帽上。就是指在假酒里放入自製假冒晶元，通過NFC手機驗證，晶元指向假冒的驗證網頁，使消費者誤以為通過了茅台防偽溯源系統驗證，因此不熟悉茅台防偽系統的消費者很容易中招。 另一類假冒的酒類就是葡萄酒，特別是價格昂貴的進口葡萄酒被造假的最多。一些不法奸商不僅會以次充好，還會直接用自己釀造的劣質葡萄酒來冒充進口的高級葡萄酒。下面這個視頻介紹的他們造假的操作流程。 近年來，很多中國商人熱衷於投資洋酒酒庄，很多小酒庄就成了假酒的銷售渠道。2019年，福建省福清市查處一起酒庄賣假酒牟利近500萬元的案件。這家酒庄售賣的假酒被稱為「夜場酒」，其實就是在高檔酒中摻入一定比例的低檔酒。這種酒口感和正規洋酒差不多，很難辨識出來，但進貨價格卻只有正規洋酒的一半，甚至三分之一。從2015年開始，這家酒庄陸續購進「芝華士」、「軒尼詩」、「皇家禮炮」、「馬爹利」等「知名洋酒」。這些「夜場酒」主要銷往福清市內各大酒吧、夜總會、KTV等娛樂場所。而他們店鋪內展示、銷售的仍然是從正規渠道進的洋酒。後來被人舉報，才被查處。 其實，很多名牌假酒的銷售渠道基本都是酒吧、夜總會、KTV等娛樂場所，其次還有一些賓館、夜市大排檔等。有報導指，廈門市抽查了10家酒吧、夜總會，有9家的洋酒都涉嫌造假。這些娛樂場所的老闆們當然知道進的是假酒，但是因為價格便宜，為謀取暴利，也就趨之若鶩了。 2.高科技製作的食品 我們再來看一下這盤色香味俱全的土豆燒牛肉是如何做出來的。 再來看看頗受歡迎的過橋米線是怎麼用高科技的手段做成的。 這種高科技做出來的食品，雖然品嘗起來味道很好，但經常吃肯定會對身體有害。 3.收售臨期、過期食品 我們先來看一下這個視頻。 臨期商品店是最近兩年才開始在中國出現的項目，主要就是賣臨期食品。臨期食品是指臨近到保質期的食品，一般保質期還剩下3-6個月，有的也就剩下1-2個月。因為即將到保質期的最後階段，所以廠家願意以極低價格清倉。這種店裡的大部分商品只有超市裡價格的一半甚至1/3。這也間接反映了中國當前的經濟狀況。現在由於大量人員失業、降薪，大家都想著省錢，尤其給自己買零食上花錢能摳就摳，臨期小店正好也能滿足這種需求，所以這兩年生意還是非常火爆的。這種店基本上開在小城市及鄉鎮等消費水平較低的地區，除了正常的開店銷售外，他們還會為社區團購、自助餐廳、夜市地攤等供貨。 其實近幾年這種商店的興起，也與疫情有關。中共嚴格的清零防疫政策，動輒封城、封戶，由於人們不能出門，社區團購也大行其道。而團購的進貨渠道往往被社區官員們把持的，這些臨期商品就成了主要的供應食品了。不過他們可是按照正常商品的價格賣給住戶哦，也讓這些小官們趁機大賺了一筆。 4.有毒食品 我們之前的視頻中曾經介紹過地溝油、蘇丹紅鴨蛋等。地溝油在中國非常普遍，網路上也充斥著各種撈地溝油的視頻。有的餐館甚至直接把地溝油從垃圾桶里撈出來再利用；更多的還是撈取後深入加工，再到市場上售賣。有專家指出，地溝油提純時，反覆高溫加熱，雖然可能殺死了細菌活體。但細菌死亡後釋放的毒素，卻無法排除。而在高溫加熱中，油品中脂肪酸的分子鏈斷裂，也會產生大量的致癌物質。研究表明，就算是多次提純後的地溝油，成品中也會含有上千種有害物質。短期食用會侵害胃腸道，長期食用可能引發癌變。 不幸的是，截至目前，科學家們還沒有找到一種理想的檢測和鑒別地溝油的手段。普通百姓可以通過觀察有沒有雜質、是否透明，或者是否有異味等來簡單辨識是否是地溝油。當然，最好的辦法還是不能夠貪圖便宜，不要從一些非正規渠道購買食用油。 還有一種比較普遍存在的就是劣質香腸。在一些學校的門口、夜市經常有賣烤腸的攤位，聞起來香噴噴的烤腸讓孩子們難以移動腳步，於是大約5元錢一根的烤腸就成了孩子們最喜歡的美味。但是，如果您看了下面這個視頻，估計再也不想給孩子買烤腸吃了。 5.山寨食品 山寨食品是包裝與名牌特別相似的食品。山寨簡直到了出神入化的境地，不僅包裝極為相似，就連名字都讓人傻傻分不清楚，很容易讓人上當。這種食品一般出自於一些小作坊，品質低劣，食用後對人體傷害很大。 網路平台銷售的偽劣產品 隨著移動網際網路的發展，社交平台、電商平台和內容平台相互融合產生的電商直播賣貨等成為了一種新興的產品銷售模式。但是大量的消費者反映，從網路平台上購買到的產品存在著大量的虛假宣傳、假貨盛行等問題。 電商平台拼多多更是因售賣假貨飽受詬病。 6.外賣預製菜 現在的中國年輕人越來越喜歡在外賣平台上消費，這也是為什麼中國有超過700萬的外賣騎手。你點外賣的時候，一定以為是飯店現炒現做的吧？其實不然，你在外賣平台上花近30元點的滷肉飯，可能是由成本不到5元的料理包簡單加熱而成，而且這份料理包，可能一年前就已經做好了。你還會覺得它香嗎？ 近年來，部分外賣商家為節省時間、節約成本等，選擇使用半成品料理包來替代現炒現做。這已經成為外賣行業普遍現象。這些料理包菜品豐富，每包售價3-10元不等，部分保質期長達一年半。這種料理包基本就是我們之前講到的高科技產品，口味都調的非常誘人，消費者根本吃不出來。 中國為什麼假貨盛行，其實這真的是一種上行下效的結果。共產黨從成立之初就充滿了謊言與欺騙，現在更是新聞造假、數據造假，官員們的學歷造假更是不計其數。在這樣的一個邪惡政權統治下，再加上其無神論的宣教，導致中國人普遍信仰缺失，只看重金錢和利益。大量不法奸商喪失道德，為了牟利窮盡一切手段，才使得食品安全成為一個永久的話題。
據《錢江晚報》1月8日報導，浙江省杭州市蕭山區一位50歲莫女士（化名）因為與60歲男友老周（化名）發生感情矛盾，在2020年12月將老周家裡砸的一團糟，後因為莫女士一直沒有賠償損失，老周選擇了報警。但當警方上門了解情況時卻發現，老周放在房間的一堆「茅台」竟然都是假酒，繼續調查後發現，老周竟然將假酒賣給了自己的鄰居。目前，老周已被蕭山警方採取刑事強制措施，案件正在進一步辦理中。 早年離異的老周今年60歲，2020年經過朋友的介紹，認識了50歲莫女士，雙方接觸一段時間之後彼此都比較中意，莫女士還搬進了老周家裡與他共同生活。據了解，莫女士在老周兒子結婚時，曾與老周一起以家長身份出席，倆人除了沒辦結婚證，在他人眼裡已經是一對夫妻模樣。 可好景不長，2020年11月份的時候，雙方因感情糾紛引發矛盾，繼而分居。12月中旬，蕭山城廂派出所更是接到了老周的報案，他告訴警方莫女士去他家歸還私人物品時，趁著自己不在家把她買的衣服都剪了，還摔壞了一些電器、裝飾品、茅台酒等貴重物品。後來莫女士雖然也答應賠償，可雙方就賠償金額發生分歧，事情一直沒有進展。 城廂派出所接到報案後，便安排民警俞星仰到老周家中了解情況。在調查過程中，俞星仰發現老周的書房中幾乎堆滿了成箱的高度茅台酒，仔細一數，足足有52箱，按目前的市場價3000元/瓶來估值的話金額巨大。俞星仰便隨口一問這麼多酒是哪買的，卻沒想到老周卻突然間忐忑起來，稱這些酒是從「茅台銷售網」上買來給兒子結婚辦酒席時留下的，但是現在那個網址找不到了。 俞星仰見老周眼神閃爍，含糊其辭，表情也十分不自然，覺得這些酒可能有問題，便用比較嚴肅的口吻又詢問了一遍，沒想到老周竟一股腦全「招」了。 老周交代稱，在兒子婚禮前，曾經通過網路搜索到一則販賣茅台酒的廣告，添加了一名叫張某的客戶經理微信，隨後以1499元/瓶的價格買了兩箱高度茅台酒。到貨品嘗後，感覺味道還不錯，老周便又聯繫張某說需要50箱辦酒席用，並表示能不能再便宜點。張某當即表示手頭有一批2400元一箱的茅台酒，不是原廠生產的，但是外包裝和真的幾乎一樣，口感也差不多。 老周覺得用高仿茅台辦酒又有面子又省錢，於是就向張某購買了50箱。沒過兩天，酒就到貨了，老周叫來兒子一起品嘗，兩人喝過都覺得太辣，口感並不好。老周想退貨，也跟對方表示運費可以由自己承擔，但對方一直沒有同意，這批酒便擱置在家中。 2020年10月初，老周兒子結婚，平時關係很好的鄰居蔣女士（化姓）一家過來幫忙，見老周家這麼多茅台酒便開口詢問，老周有些飄了，便吹牛稱認識茅台酒廠的科長，這些酒都是以出廠價1499元/瓶的價格拿到的。還拿出之前網購的1499元/瓶的茅台酒給蔣女士夫婦品嘗了一下，夫婦倆覺得味道的確不錯，應該是正品，於是非常心動，表示想請老周幫忙也買個50箱。 本來只是想吹個牛的老周沒想到蔣女士當了真，只得敷衍著答應下來。到了2020年10月中旬，蔣女士見買酒的事情沒有下文，便又去催促老周。這時他便硬著頭皮又去聯繫客戶經理張某，但對方表示1499元那批已經沒貨了。 此時老周便打起了自己家那批2400元一箱假酒的主意，想著如果能以1499元/瓶的價格將這50箱假酒賣掉就能大賺一筆，於是便又聯繫張某買了50箱假茅台酒，賣給了鄰居蔣女士。 隨後警方便將老周家與蔣女士家的「茅台酒」送至市場監督管理局等部門鑒定，鑒定結果這100箱酒非貴州茅台酒股份有限公司生產，屬假冒註冊商標的產品。 目前，城廂派出所民警已經將46萬餘元贓款從嫌疑人處悉數追回並全部返還給受害人，老周也被蕭山警方採取刑事強制措施，案件正在進一步辦理中。
擁有800多年歷史的茅台酒，向來被看作是中國名酒的代表，但是也正因為它的名氣，某些不法分子便動起了製造假酒謀求暴利的心思。10月19日，重慶南岸區公安分局就通報了一起飛天茅台造假案件。而且，制假窩點內衛生條件極差，甚至發現用絲襪套在漏鬥上就直接進行原始過濾灌裝。10月中旬，兩名犯罪嫌疑人被公安機關依法採取刑事強制措施。 今年9月中旬，家住重慶南岸區南坪鎮的居民李某，在家附近的一家煙酒店購買了10箱53°飛天茅台，但是當他把酒打開飲用後，覺得口感不對，懷疑自己購買到了假酒。於是他便立即帶著購買的酒來到公安局報案。 派出所民警接到李某的報案後，便聯繫了茅台企業內設的專門打假辦公室工作人員，對李某購買的這批飛天茅台進行了鑒定，在後續出具的鑒定證明中，明確這批飛天茅台的確是假酒。隨後，警方對該案件進行立案偵查後發現，李某購買的煙酒店經營人是從一名李姓女子處拿到的貨源，當時進貨時也並不知道酒是有問題的。 根據目前已經掌握的線索，警方便開始對這名李姓女子展開調查，並開始進行了近一步的布控。終於在半個月後的一次交易現場抓獲了犯罪嫌疑人李某，順藤摸瓜在制假窩點將李某的丈夫張某抓獲歸案，當時現場已經灌裝好的仿製茅台酒數十箱均被扣押。 在制假窩點的現場，警方也發現了很多被回收回來的茅台酒空瓶，制假分子為追求最大的利潤，根本不在乎消費者的身體健康。制假窩點衛生條件不堪入目，灌裝的工具更是粗製濫造，竟然將絲襪套在漏鬥上進行原始的過濾灌裝，現場的環境令人作嘔。 10月中旬，兩名犯罪嫌疑人被公安機關依法採取刑事強制措施。
