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中秋節是傳統的月餅銷售旺季，但據市場監測數據，中國今年的月餅銷售額，同比驟降超過45%，從高端禮盒到街邊小攤，滯銷現象普遍，原因涉及消費習慣改變、經濟壓力與食品安全問題。 月餅市場「遇冷」 銷售額同比下滑超45% 海外中文媒體報導，根據市場研究平台「中國報告廳」9月中旬發布的數據，2025年1至8月全國月餅銷售額達426億元，但中秋前夕的銷售額同比下降45.17%。網傳視頻顯示，月餅商店貨架上的產品琳瑯滿目，顧客卻寥寥無幾，反映出市場的冷清。 電商平台調查顯示，超過半數消費者已將月餅視為日常零食，而非僅限於中秋節禮品，這削弱了節日前的銷售高峰。但有網民認為，月餅滯銷背後還有更深層次的原因。 消費降級與經濟壓力 中國經濟放緩是不爭的事實。雅虎財經報導，在當前的經濟環境下，商務送禮幾乎全面萎縮，普通民眾的消費能力下降，對性價比要求更高。中國焙烤食品糖製品工業協會的數據顯示，500元以上的高端禮盒於2023年占市場的7.2%，迄2025年僅剩1.8%，幾乎退出市場。這些以奢華包裝和高端定位吸引送禮需求的禮盒，如今被視為浪費與負擔。 目前市場主流是120至180元的中端價位月餅，但對許多民眾來說，這也不是可以隨意消費的月餅。網傳視頻顯示，1至2斤的月餅禮盒成本僅約60元，包裝費用卻遠超食品本身，個人食用時消費者往往不會選擇此類產品。網民「君爸談」9月26日發視頻感嘆，超市月餅便宜的也要一百多元，貴的兩三百元，隨便買幾盒就花掉半個月工資，「到底是中秋節還是中秋劫？」 根據藝恩數據，除月餅外，傳統食品和飲品（如白酒、茶葉、牛奶）仍是中秋送禮主流。微信公眾號「圖數室」分析，中秋送禮已從單純的節日儀式演變為融合人情、健康與生活美學的綜合體現，月餅的傳統地位被多元化禮品稀釋。 食品安全問題引發抵制 食品安全問題進一步打擊了消費者信心。網傳視頻顯示，月餅中常添加脫氫乙酸鈉等添加劑，用以延長保質期和改善口感。中國農業大學食品科學與營養工程學院教授范誌紅指出，長期攝入脫氫乙酸鈉可能導致食慾下降、體重減輕、凝血功能受損、肝腎組織變化，甚至引發甲狀腺激素紊亂。網民還提到，配料表中排名更靠前的亞硝酸鈉和亞硫酸氫鈉的危害可能更大。 X平台用戶Jennifer Lin發文警告，中國月餅涉及砒霜、致癌物質等問題，呼籲中秋節抵制購買。網民「董哥在廣東」去年分享，月餅掉地上後螞蟻吃了全死，今年螞蟻甚至不碰月餅。也有網民曬出狗糧配料表，包含小麥粉、燕麥粉、胡蘿蔔粉等，調侃道：「狗吃的比人吃的還乾淨」。 食品安全問題已成為共識，消費者對月餅的購買意願大幅降低。網民「拎個鏟子康生活」直言：「今年月餅要崩盤了，無論你賣什麼概念都沒人買。」 自製月餅與創新口味崛起 在經濟壓力與食品安全顧慮下，自製月餅成為新趨勢，兼顧節日情感與實惠。有美食博主們推出「懶人月餅」教程，例如用麵包片裹豆沙餡，壓模後刷蛋液，用空氣炸鍋烘烤，製作出兼具外觀與風味的創意月餅。 這股風潮引發「萬物皆可月餅」的網路熱潮，年輕人用模具將漢堡、蛋黃派、豆沙包壓成月餅形狀，增添趣味及參與感。商家也抓住年輕人的喜好，推出地域特色月餅，如山東豆橛子月餅日銷30萬粒，成為熱搜焦點。安徽臭鱖魚、長沙臭豆腐、西安油潑辣子等奇特口味也紛紛亮相，試圖搶占市場。 《2025中國月餅行業白皮書》（9月15日發布）顯示，創新品類占市場35.7%，憑藉高顏值、獨特口感與互動性成為增長主力，吸引年輕消費者。