最佳牛排餐廳

日前，全球101家最佳牛排餐廳榜單揭曉，經過對世界各地900多家餐廳的點評，有17家澳洲餐廳入選前101名。 澳洲名廚Neil Perry的Double Bay bistro Margaret餐廳被評為全球第二最佳牛排餐廳，比去年提升了一位。僅次於連續第三年奪冠的阿根廷布宜諾斯艾利斯的Parrilla Don Julio餐廳。 Perry開的另一家餐廳 Rockpool 在這份榜單上排名第12位，去年是第8位。 澳洲入選的17家餐廳中有10家位於新州。新開業的The International餐廳首次上榜，排名第14位，Firedoor餐廳也是首次上榜，排名第16位。 阿根廷餐廳Porteno排在第20位，The Gidley排名第32位，中東餐廳Aalia位列第 36。 Shell House、The Cut Bar and Grill、20 Chapel和 Bistecca也都進入了前101 名。 現年67歲的Perry在一份聲明中表示，他為取得這一成就「激動不已」，尤其是Margaret餐廳是以他已故母親的名字命名的。 「我們家族經營的餐廳能獲此殊榮，真是莫大的榮幸。」他說，「從與卓越的生產商合作，到確保提供的每一塊肉都經過完美的腌制和烹飪，這證明了我們對牛排傾注的熱情。今年有17家澳洲餐廳上榜，這也反映了澳洲牛肉生產商的卓越品質。」 Perry的餐廳提供的獲獎牛排價格不等，220克的菲力牛排配紅咖喱黃油和烤蔥，價格為69澳元；使用David Blackmore牧場飼養的帶骨西冷牛排，價格為370澳元。