中國男子強登封山期富士山失聯 搜救暫無獲已逾70小時
2026 年 11 月 11 日
澳洲政府計劃擴大Medicare的覆蓋範圍，使所有澳洲人都有望免費享受牙科服務，該計劃成本高達120億澳元。目前，澳洲人因看牙貴而選擇不去看牙醫，其中有40%的人每年都因為牙科支出而面臨負擔。 為了解決這一問題，議會正在考慮擴大醫療保險範圍，其中包括推出Medicare免費看牙計劃。這一計劃由綠黨推動，已被列入議會預算辦公室的考慮範圍。該計劃涵蓋了從牙科檢查到正畸再到口腔手術的所有口腔項目，總計耗資120億澳元。 具體而言，有四個系統提出了八個選項，其中包括對所有Medicare卡持有者進行全面報銷、根據經濟狀況進行補貼、老年人牙科護理計劃以及適用於所有Medicare持卡人但僅涵蓋預防措施的選項。每個系統都有上限和無上限的成本預測。 目前，除符合資格要求的17歲以下兒童和一些優惠卡持有者外，患者必須自行支付所有牙醫看診和治療費用。如果Medicare免費看牙計劃通過，將為全澳人民提供更廣泛的牙科服務。 過去十年中，由於看牙費用昂貴，不到一半的澳洲人每年都選擇不去看牙醫。據研究顯示，32%需要牙科護理的患者選擇跳過治療，因為無法支付高昂的費用。2020-21財年，澳洲在牙科方面的支出為111億澳元，其中60%由消費者直接支付。 澳洲牙科協會的數據顯示，基礎檢查的平均費用為230澳元，包括口腔檢查、X光檢查、牙垢和清潔。高昂的治療費用導致許多人推遲或避免看牙，甚至有人因無法承擔治療費用而選擇忍耐牙痛。 政府希望通過Medicare免費看牙計劃，解決澳洲人因看牙貴而面臨的健康問題。這一計劃的實施需要五年時間，但有望改變澳洲人對牙科服務的態度，讓看牙不再成為負擔。
自從第一款泡麵於1958年問世，幾十年來，泡麵早已從延長麵條保存期限和即食性，逐步發展為美食的代名詞。 第一包泡麵誕生於日本 最早的泡麵發明者是日本「泡麵之父」安藤百福，在日本大阪府池田市的日清泡麵博物館陳列著相關歷史文物。60年代，二次戰後的日本，糧食供給不足，安藤百福以日式主食為原則，研發了乾燥面體與熱水沖泡而成的速食泡麵。 日清頂級拉麵雞肉味（圖片來源：Adobe Stock） 面體如何即食又能延長食用期限?原來安藤從妻子炸天婦羅中得到靈感，先油炸可排除面中的水份，使不易腐爛，同時，炸熟的麵條加入熱水即可再度軟化。 道地韓國泡麵選袋裝用煮的 因韓劇的風行，很多人從韓劇中認識到韓國泡麵要用煮的。值得一提的是，煮韓國泡麵還有專用鋁鍋，導熱速度快，特別適合煮泡麵，不僅能迅速煮沸湯汁，還能快速降溫到溫熱的狀態，讓麵條不致於在熄火後，被餘熱繼續泡爛。 韓國泡麵（圖片來源：Adobe Stock） 韓國泡麵的湯頭雖大部份含辣粉，但是各家辣度風味不同，可選擇適合自己的口味；加上麵條久煮不易爛，麵條可充分吸收湯頭，是其受歡迎的一大原因。 吃泡麵會危害健康嗎? 泡麵常有被添加防腐劑的疑慮，然而，泡麵並非仰賴防腐劑延長保存時間。泡麵面體可以久放，是因為藉由脫水處理，使微生物無法繁殖，防止潮濕腐壞的情況。而泡麵的調味包，除了油脂與鹽份，為了保持風味，可能添加防腐劑。 泡麵的秘訣（圖片來源：Adobe Stock） 營養師建議吃泡麵的秘訣，一是少放調味包且泡麵湯不要喝完；二是經油炸的泡麵，先燙再煮可減少油脂吸收；三是多放點蔬菜，增加飽足感也促進代謝。 台灣泡麵里的經典料理風味 70年代，台灣引進日清雞湯拉麵，以「生力麵」上市，也是老一輩台灣人記憶中的好味道。時至今日，台灣泡麵百家爭鳴，湯麵、乾麵、杯麵、碗面五花八門。歷經半世紀以上的發展，融入台灣飲食的泡麵，也呈現出台灣美食特色。 台灣泡麵（圖片來源：Adobe Stock） 台灣泡麵的口味多元豐富，從眷村口味的牛肉麵系列、炸醬麵等，到台灣風味的肉燥面、麻油雞面、肉羹麵、冬菜冬粉，泡麵可說是台灣飲食文化的縮影。 到香港茶餐廳吃撈丁和公仔麵 日本泡麵於60年代末引進香港，當時的品牌為「公仔牌即食麵」，號稱3分鐘就可泡熟或煮熟，受到香港市民歡迎，公仔麵因此成為泡麵的代名詞。在香港茶餐廳點湯麵，公仔麵是面體選項之一，還能做成炒公仔麵，稱為撈丁。 公仔麵（圖片來源：Adobe Stock） 茶餐廳點餐可能需要專人指點，「公仔麵」主要是用香港本地的公仔麵，撈丁則是使用日本泡麵「出前一丁」，即將普通公仔麵轉為出前一丁，稱為「轉丁」。
英國《每日郵報》報道，哈爾濱這座位於中國東北的冰雪城市，在元旦假期引起了國際媒體的矚目。報道稱，哈爾濱以其不可思議的冰雪景觀和零下35攝氏度的寒冷氣候吸引了遊客們的目光。 有分析認為，《每日郵報》標題中的「brrrrr」可能是形容人冷得發顫的叫聲，同時也可能化用了諧音梗(Raise the bar)，以此表揚哈爾濱提升了旅遊景區的標準。 火爆的元旦假期 元旦假期，哈爾濱舉辦了各種獨特的冰雪活動，如冰雕、音樂演出、煙花表演等，吸引了大量遊客的蜂擁而至。不僅在國內引起熱潮，哈爾濱的旅遊熱潮也在國際媒體如路透社、《每日郵報》、新加坡亞洲新聞台(CNA)、《美國新聞與世界報道》等處得到關注。 來源：新華社 路透社報道稱，哈爾濱在元旦假期吸引了創紀錄數量的遊客，許多人被冰雕的壯觀所吸引。這些冰雕是用取自松花江上的冰塊建造而成，在夜幕降臨時被燈光照亮。 為了吸引遊客，哈爾濱推出了豐富多彩的活動，並改善了餐飲、住宿和購物等服務。據中方媒體數據，元旦期間，哈爾濱市累計接待遊客304.79萬人次，實現旅遊總收入59.14億元，超過2019年同期。黑龍江省文化和旅遊廳的數據顯示，全省累計接待遊客661.9萬人次，同比增長173.7%；旅遊收入69.20億元，同比增長364.7%。 國際遊客的興趣高漲 哈爾濱的旅遊熱潮也吸引了外國朋友的興趣。英國博主「Barrett看中國」分享了自己在哈爾濱旅遊的體驗視頻，讚歎冰雪大世界的壯觀景象。美國人上官傑文和紐西蘭媒體人安柏然也表達了對哈爾濱的興趣，計劃前往旅遊。 來源：網路截圖 在社交媒體上，許多網友表示被哈爾濱的美麗和神奇所吸引。有網友表示「神奇而美麗的地方，我很想去那裡。」外國遊客的期待，使得哈爾濱成為這個寒冬里的新晉「頂流」。 哈爾濱的冰雪風光在國際上引起轟動，各國網友紛紛表示「被震撼，想去」，使得這座冰城在寒冬中煥發出獨特的魅力，吸引著更多遊客的關注和探訪。
無論你是想要在2023年畫上圓滿的句號，還是想要以精彩的方式開始2024。我們搜羅了悉尼地區最佳跨年和元旦活動，為你提供全方位的指南。 Le Foote 101 George Street, The Rocks Le Foote迎來它的處女新年，豪華慶典即將啟幕。位於The Rocks的NYE熱門區域的新Swillhouse場館將推出豐富的宴會菜單，並悄悄添加了一些令人驚喜的豪華附加項。並且，它坐落在悉尼大橋，這個標誌性煙花地標的附近，是跨年餐廳的好選擇。 House Canteen Bennelong Point Lower Concourse, Sydney Opera House 在House Canteen，小吃和飲品源源不斷，煙花也近在咫尺。今年的主題是「GLOW」，所以請穿上你最亮眼的服飾，參加這場豪華的派對，為這一年畫上華麗的句號。 Harbour Party At Luna Park 1 Olympic Drive, Milsons Point 在最近月亮公園進行華麗的改造之後，這座標誌性的遊樂園將成為新年之夜的狂歡之地。新的Immersive Big Top採用了先進的技術，如全息投影、運動感應LED屏幕以及最先進的燈光和音響。對於月亮公園的港灣派對新年夜活動，它將變身為悉尼的第一個水下酒吧。 Aria Restaurant Sydney 1 Macquarie Street, Sydney 在新年之夜，您將享受到澳式fine dining，與煙花一同品味美味的大餐。早期用餐時段將提供的Three course的菜單；稍晚時段提供的Six Course品鑒菜單均由行政總廚湯姆·戈林吉策劃。 Taronga Zoo Bradleys Head Road, Mosman 如果你的新年計劃是從一件美好的事情開始，那麼你可以選擇在塔龍加動物園度過新年之夜。 在這裡，你不僅可以在現場野餐或品嘗美食，欣賞到迷人的港口景色和現場娛樂，而且你購買的門票將用於支持動物園在接下來的一年裡的保護工作。 29/30 At W Sydney 31 Wheat Road, Sydney 如果你願意揮霍一把，不妨計劃在悉尼最新的豪華酒店——W Sydney度過新年之夜。酒店的兩層樓頂酒吧29/30享有令人驚嘆的達令港景色，室內外泳池露台，以及三種奢華套餐，讓你度過難忘的夜晚。 購買29樓的門票將為你提供暢飲的Veuve Clicquot香檳、特色生蚝、豐盛的小吃和整晚的DJ表演。或者，與朋友們一起預訂泳池邊的帳篷門票，最多可容納六人，保證有座位並提供共享的小吃。如果你想要更高級的體驗，升級到30樓的門票，享受暢飲的Ruinart Blanc de Blancs香檳、魚子醬和生蚝、豐盛的小吃以及午夜後的點心。 來源：W Sydney Field Day The Domain, Sydney CBD Field Day每年都以一個巨大的公園派對拉開序幕，在那裡你可以在草地上嬉戲，將煩惱拋到腦後。 今年的陣容堆滿了各種精彩的表演，RÜFÜS DU SOL是主演，還有一大堆其他令人驚嘆的藝人（比如：Central Cee、GFlip、Romy）。來自house、嘻哈、獨立和電子音樂家族的派對人群將在悉尼皇家植物園跳舞，是最好的時機去釋放你的自我了! Watsons Bay Boutique Hotel 1 Military Road, Watsons Bay 每年Watsons Bay Boutique Hotel都為我們帶來一場沿海派對，讓新的一年開篇如此轟轟烈烈。 一系列A級DJ將為您呈現海濱音樂，而且從中午12點到下午2點，還有小吃和飲品，讓您和您的朋友一起度過一年中第一個充滿美妙的音樂、美食、飲品的下午。 來源：Watsons Bay Boutique Hotel 官網
聖誕節快到了，全家人能聚在一起準備聖誕大餐，就是最溫馨的家宴。 一、聖誕烤雞 美味的烤雞首先是鮮嫩多汁的口感，其次是吃起來香脆的外皮。同時，烤雞是餐桌主角，聖誕風格擺盤可增加過節氣氛。 食材： 全雞 1隻（約 5磅）、洋蔥 2個。 腌料（嫩化肉質）：水適量、粗鹽適量、黑胡椒 1大匙、香菜末 2大匙。 油料（使肉多汁）：橄欖油 3大匙、鹽 1小匙、香菜末 3小匙 塗料（增加風味）：烤肉醬、香菜末。 聖誕烤雞（圖片來源：Fotolia） 作法： 1）烤箱預熱 180攝氏度。 2）雞和香菜一起放入塑料袋，加冷水淹過全雞。整袋秤重，重量的 3%為用鹽量。冷藏腌 24小時。 3）烤前雞解冷至室溫。在雞皮與肉之間，填入油料，按摩全雞。 4）雞內外刷上塗料。洋蔥切塊塞滿雞腹腔。用棉繩綁緊雞腿。 5）以 180攝氏度烤雞 1小時，量測雞最厚部位溫度（後腿或雞胸肉），達 80攝氏度即可（或是用刀叉戳雞腿內側，流出的雞汁清澈無血）。 6）烤雞出爐靜置 10分鐘，讓肉汁迴流再上菜。 二、甜菜水果沙拉 沙拉料理可添加甜菜，營造聖誕節的繽紛喜慶。再搭配其他對比色食材，更加亮麗。同時，擺盤呈現聖誕花圈。 食材： 甜菜、香橙、蘋果各 1個、紅石榴、各種生菜、起司片適量。 橙汁油醋醬：柳橙汁 5大匙、白酒醋 5大匙、橄欖油 100cc、鹽、黑胡椒。 甜菜水果沙拉（圖片來源：Fotolia） 作法： 1）甜菜帶皮煮軟透，去皮切片。其他食材洗凈，充分瀝干。 2）香橙去皮去膜，輪切片。蘋果帶皮切片。起司片印造型備用。 3）所有食材圍圈擺盤，醬料放中間，最後點綴紅石榴。 三、海鮮炒麵 炒麵適合做聚會主食，面量依人數調整，食材可利用年節廚房的零星食材，豐儉由人。成菜融合圓滿，喜氣大方。 食材： 麵條、鮮蝦、花枝等海鮮適量、蒜頭5瓣、洋蔥、磨菇等適量。 調料：醬油 1大匙、蚝油 1大匙。 海鮮炒麵 （圖片來源：Ftotlia） 作法： 1）海鮮清洗瀝干。配料切絲備用。面煮好拌油，避免黏結。 2）蝦、花枝汆燙後沖冷水備用。 3）爆香蒜片，下配料炒軟。加調料炒均勻。加開水 200cc煮滾，放入麵條、花枝、蝦，拌炒均勻。起鍋前加香菜、白鬍椒粉、醋，風味更佳。 四、草莓牛奶布丁 簡單快速且不用烤箱的美味牛奶布丁，常是聚會甜點的熱門選項。雪白的布丁配上鮮艷的水果丁擺盤，視覺效果絕佳。 食材： 分量：6個 牛奶 450ml、煉奶 60ml、吉利丁粉（gelatin）2小匙、新鮮草莓、草莓果醬、蜂蜜適量。 草莓牛奶布丁（圖片來源：Ftotlia） 作法： 1）牛奶溫熱後加入煉奶，攪拌均勻。 2）吉利丁粉加 2大匙水，粉末吸足水分膨脹，攪拌至融化。拌入牛奶，完成布丁糊。 3）布丁糊分裝到布丁模，放涼後冷藏至定型。 4）淋醬：草莓加蜂蜜打成果汁，加果醬增加黏稠度。 5）布丁倒扣盤上，裝飾草莓切片，淋上醬料即完成。
怎麼過聖誕節?世界很多地方，已展開聖誕節慶活動，或正籌備聖誕大餐，各地的民眾也有不同的慶祝美食。 英國傳統聖誕大餐 英國傳統聖誕節食物包括：烤火雞大餐、冬季烤蔬菜、薑餅、蛋酒等。製作烤火雞大餐還包括烤雞的鑲料、肉汁醬、蔓越莓沾醬等；冬季時令菜有抱子甘藍（Brussels sprouts）、防風草（Parsnips），都是英國人喜愛的節令食材，代代相傳，與家人共享的聖誕美食。 英國傳統聖誕大餐（圖片來源：Adobe Stock） 法國13樣聖誕點心 法國的聖誕節大餐必備的甜點，是聖誕樹榦蛋糕。全家人一起在聖誕夜品嘗聖誕蛋糕，是聖誕夜的傳統。此外，法國也有應景的好兆頭食物，如：南法的十三樣甜點，傳統是在午夜彌撒之後吃，13樣甜點是象徵耶穌與十二門徒的最後晚餐，同時，期許來年順心吉祥的願望。 法國13樣聖誕點心（圖片來源：Adobe Stock） 日本聖誕節吃炸雞 日本大眾在聖誕夜吃炸雞，源自一個1974年的行銷成功案例。據說，當年肯德基以真實案例製作廣告：基督教教會學校準備聖誕大餐，買不到火雞而改以肯德基炸雞代替。當時日本洋化風氣盛行，炸雞廣告造成轟動，聖誕炸雞美食傳統因此誕生，並延續30幾年。 日本聖誕節吃炸雞（圖片來源：Adobe Stock） 西班牙聖誕節甜點 聖誕節前，市面上開始出現聖誕節應景甜點，種類非常多，三大傳統甜點成份都有杏仁，是杏仁糖、杏仁糖糕、杏仁糕。此三款甜點歷史悠久，杏仁糖用杏仁與蜂蜜製成；杏仁糕剛好而不甜膩；杏仁糖糕的特色是使用大量杏仁粉揉制麵糰，再捏成植物、鳥及月亮等。 義大利聖誕麵包 就像中國人過年時吃年糕，義大利人過聖誕節時，必不可少的美食是聖誕麵包─潘那朵妮（Panettone）。相傳，一位廚師為了得到愛人的父母認同，努力研發出美味麵包，最後也抱得美人歸。通常，義大利人會在聖誕夜晚餐或第二天早餐，品嘗潘那朵妮，享受過節喜悅。 義大利聖誕麵包（圖片來源：Adobe Stock） 墨西哥節慶食物 墨西哥人的聖誕餐桌上是必備長方形的墨西哥玉米粽（Tamales）。猶如稻米之於中國人，玉米在墨西哥飲食文化同樣久遠且重要。玉米粽除了是日常生活中常見的食物，也是重要祭典儀式的供品。玉米粽是由玉米莢包裹包有各式餡料的玉米麵糰，蒸熟後食用。 墨西哥節慶食物（圖片來源：Adobe Stock）
