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墨爾本聖誕慶典閃亮登場 大量免費活動點燃節日熱情

聖誕臨近,墨爾本市即將迎來激動人心的聖誕節慶典,為這個充滿歡笑的季節添上濃厚的節日氛圍。將有許多充滿歡樂的活動和別緻裝飾點綴整個城市。

現實與藝術的完美交融 Frank Chi個人油畫展即將開幕

澳大利亞著名華裔油畫家Frank Chi,1954年出生於中國黑龍江省齊齊哈爾市。作為著名中國畫家吳冠中先生的再傳弟子,他憑藉卓越的繪畫技藝在Camberwell Art Show和Victor Harbor Art Show等重要藝術展覽上多次獲獎。

2023墨爾本八大聖誕市集推介 感受熱鬧的節日氛圍

聖誕季即將來臨!如果你想不出好主意,或者想要買一些具有個人特色的禮物,那麼聖誕市集絕對是一個不錯的選擇。在這些神奇的地方,伴隨著聖誕烘焙食品的香氣,瀏覽節日攤位,享受迷人的娛樂等。

康定斯基之旅 新州美術館盛大呈現全澳最大規模展覽

新州美術館和紐約古根海姆博物館聯合主辦的康定斯基展覽將於2023年11月4日至2024年3月10日在新州美術館南館舉行,是悉尼國際藝術系列的一部分,也是澳大利亞歷史上規模最大的康定斯基展覽之一,共展出50多件藏品,其中大多數在澳大利亞尚未展出過。 康定斯基,俄羅斯畫家和美術理論家,出生於瓦西里·瓦西里耶維奇·康定斯基。他於1896年在慕尼黑學習繪畫,1918年俄國革命後回到莫斯科。由於前衛藝術與官方現實主義藝術的分歧,他於1921年返回德國,從1922年在包豪斯開始任教,1928年獲得德國國籍,直至1933年包豪斯被納粹關閉。之後他定居法國,於1939年獲得法國國籍,1941年法國被納粹佔領,康定斯基選擇留在巴黎近郊的塞納內依,於1944年去世。 康定斯基。(圖:官網) 與皮特·蒙德里安和馬列維奇一起,康定斯基被認為是抽象藝術的先驅。他還是「藍騎士」藝術團體的共同創始人之一。康定斯基的繪畫曾以近1500萬美元的價格售出,而索羅門·古根海姆美術館是康定斯基作品的最大收藏者之一。從印象派到抽象派,他以巧妙的色彩碰撞創作了許多代表作品,如《藍山》、《主導曲線》、《第8號構圖》等,這些作品將在本次展覽中展出。此外,展覽還將呈現Desmond Lazzaro的《點與線到平面》沉浸式體驗作品,靈感源自康定斯基。 新州美術館為展覽提供了現場解說服務,涵蓋英語、普通話(每周三和周六下午1:30)以及廣東話(每月前兩周六下午1:00)。錯過解說的觀眾無需擔心,新州美術館推出了全新的在線解說功能,只需使用手機掃描展覽中的二維碼,即可選擇所需的語言進行解說。 康定斯基具備聯覺能力,能清晰地感知色彩,這對他的藝術產生了深遠的影響。他甚至將自己的繪畫稱為「即興」和「結構」,彷彿它們是音樂而不是繪畫作品。 事實上,康定斯基最初並不創作抽象畫。除了受到印象派、野獸派和立體派的影響外,促使他走上這條道路的重要因素是他個人的一次奇妙經歷。有一天傍晚,他從外面回到家,在進門的瞬間,突然發現房間里擺放著一幅美麗的畫。他感到驚訝,仔細一看,原來是他自己的一幅畫倒了。於是他領悟到一個道理,倒下的畫之所以散發出美妙的光彩,是因為無法清晰看到它所描繪的具體事物,能夠體會到的只有純粹形式和色彩造成的效果。從此,康定斯基的繪畫走向了音樂,他不再描繪具象,不再講述故事,而是僅僅利用點、面、線、色等純形式的元素,傳達精神和情感的內涵。 門票價格如下: – 正常票:$35 – 老年票:$32 – 會員價:$30 – 家庭門票:$88(兩名成人和三名兒童) – 12-17歲青年票:$12

千年之王的輝煌遺產 《拉美西斯與法老的黃金》展覽悉尼盛大開幕

悉尼即將迎來一場備受期待的重磅文化展覽,由澳大利亞博物館與埃及旅遊和文物部攜手合作,展覽名為《拉美西斯與法老的黃金》。這場展覽將展示181件無價的文物和珍貴的黃金寶藏,被譽為過去十年來訪問悉尼的最大規模文化盛事。 儘管金字塔的神秘和古埃及的壯麗對於悉尼的居民來說通常顯得遙不可及,但這次展覽將為他們提供一個獨特的機會,讓他們穿越時空,窺見3300年前輝煌的歷史時刻,欣賞獨一無二的考古發現。展覽將呈現一系列珍貴文物,包括石棺、動物木乃伊、珠寶、宏偉的皇家面具和精美的護身符。這些珍品中的大部分以前從未離開過埃及國土,此次展覽可謂難得一見。 歷史學者曾形容拉美西斯二世為一位勇敢的征服者,重新奪回埃及帝國失地的英雄,同時也是古代最著名的和平協定的談判者,以及法老埃及的奠基人。在他90多歲時辭世,統治埃及長達67年,以他的8位妻室而廣受矚目,包括奈菲爾塔利和伊塞特諾夫雷特。 展覽涵蓋了180多件獨特的文物,這些珍品可追溯到拉美西斯二世時代。其中一些文物是由埃及使團在塞加拉布巴斯蒂翁地區的考古發現中獲得的。觀眾將有機會通過雕像、裝飾品、梳妝用品、繪畫、刻有銘文的石碑、鳥和動物形狀的神像、皇家面具、護身符、以及彩色木乃伊棺等一系列展品,親身目睹古埃及文明的輝煌之美。 整個展覽中小編最期待的就是 「拉美西斯二世木乃伊棺槨」,它已經45年沒有離開埃及了,很幸運能在明年埃及新博物館開館前見到這些展品,真的錯過這一次不知道要等多少年。 整個展覽將聚焦於法老拉美西斯二世的生活和時代,他在埃及統治了長達67年,這段時間正是埃及文明的鼎盛時期,被稱為公元前1539年至1075年的「新王國」時期。拉美西斯二世熱衷於修建史詩般的紀念碑,而在悉尼的展覽中,參觀者將有機會欣賞來自他最喜愛的皇后尼弗塔莉陵墓以及阿布辛貝爾神廟的藝術品。 拉美西斯二世,生於西元前1303年,被譽為是埃及最為著名的法老之一。他對龐大土木工程的熱情留下了深遠的痕迹,通過在阿比多斯和拉美西姆新建眾多廟宇、為卡納克神廟和盧克索神廟增設新結構,以及興建舉世聞名的阿布辛拜勒神廟,他在埃及各地留下了無數壯麗的建築。 拉美西斯二世於西元前1213年辭世,其遺體經過長達70天的製作後,以一位偉大法老所應有的最隆重方式被安葬在盧克索神廟。他的功績被讚譽為「千年一王」,對埃及歷史和文化的發展產生了深遠的影響。 然而,數十年後,拉美西斯二世的陵墓遭到偷盜者的破壞,陪葬的寶物被洗劫一空。他的木乃伊從此失去了寧靜。為了防止盜墓賊打開木乃伊身上的繃帶,負責看守的埃及神職人員不得不多次搬動法老的木乃伊。大約在公元前1000年,拉美西斯和其他幾位法老的木乃伊被轉移到了底比斯附近的小城代爾巴哈里的哈特謝普蘇特神廟內。這一系列事件為埃及的歷史和文化注入了深厚的神秘色彩。 小編這次很幸運地採訪到了澳大利亞博物館的CEO——Kim Mckay,Mckay表示本次展覽開幕之前,已預售出了10萬張門票,足以看到澳洲人民對本次展覽的熱情。 這次展覽是一個適合全家人一起體驗的的互動式博物館體驗,採用最新進的VR科技,讓觀眾能夠在短短12-14分鐘里,親身飛到拉美西斯法老的墓里參觀,帶遊客飛速遊覽拉美西斯最令人印象深刻的兩個紀念碑:他最喜愛的皇家皇后內非爾塔里的墓穴和阿布辛貝爾的神廟。而且,除了原有的租借隨身翻譯器,人們還可以使用自己的手機掃描藝術品旁的二維碼收聽即時的中文翻譯。 《拉美西斯與法老的黃金》展覽已先後在巴黎、休斯頓和舊金山展出,並將在悉尼為當地觀眾帶來無與倫比的文化盛宴。 以下是展覽的詳細信息: 時間:2023年11月18日-2024年5月19日 地點:悉尼澳大利亞博物館 門票:可通過在線購買

奶香濃郁,琳琅滿目!走進布市高雅精緻的義大利餐館

意餐高雅、精緻且多元:底酥餡嫩的披薩、奶香濃郁的義大利面、琳琅滿目的意式甜點、吸睛誘人的海鮮拼盤等,常令食客大飽口福並同時享受貴族般的體驗。本文為各位住在布里斯本的「美食家」們分享了幾家評價最佳的意式餐館,大家不妨找個時間去淺嘗幾碟、小酌一杯,品味地中海風味!   Otto Ristorante  如果你在尋找色香味俱佳的意餐,那就來Otto Ristorante吧!這家店擁有頂級的葡萄酒與新鮮的義大利風格簡約菜單,可謂是布村最高檔的餐廳之一。  View this post on Instagram A post shared by OTTO Ristorante Brisbane (@ottobrisbane) 顧客在此不僅能享用金黃的義大利面、鮮嫩的藍蟹義大利餃和美味的香煎Gnocchi配豬肩,還能欣賞窗外美景,這裡無論是菜肴還是風景都很適合你在IG或FB上打卡。  據其官網介紹,Otto Ristorante的主廚威爾•考珀(Will Cowper)烹飪的菜肴不僅新鮮,也隨季節而變化。該餐館的葡萄酒亦大獲好評,曾被《Gourmet Traveller Wine》雜誌評為昆州最佳葡萄酒。 地址:Sidon Street, South Bank, South Brisbane QLD 4101  官網:https://ottoristorante.com.au/brisbane       Persone  據Man of Many網站介紹,該餐館被評為昆士蘭最佳意式餐廳。「Persone」在義大利語中的意思是「人」,而這家餐館果然以人為本,菜肴與甜點製作得非常精緻。俗話說得好:「食不厭精,膾不厭細」,對美食挑剔的夥伴們自然要來此品嘗一番嘍! 值得一提的是,Persone的甜點極為可愛,譬如由三層酥皮搭成的「香蕉千葉餅」(Banana Mille Fogli)以及由白巧克力和焦糖蛋白霜裝飾的梨子撻(Pear Tart)。 View this post on Instagram A post shared by Persone Restaurant (@personerestaurant) 地址:Level 2, 300 George Street, Brisbane QLD 4000  官網:https://persone.com.au Bar Alto 阿爾托酒吧(Bar Alto)位於布里斯本發電站──集演出與餐飲為一體的綜合建築,因此顧客在來這邊欣賞音樂、藝術或喜劇表演之前,可以邊觀賞河景邊享受阿爾托酒吧的美食。 來瞧瞧他們都有哪些菜和主食:青椒烤雞、咸脆西葫蘆、「掐死面」(Strozzapreti)以及羊肉拉古醬寬頻面(Pappardelle with goat ragu)等。 地址:The Powerhouse, 119 Lamington Street, New Farm QLD 4005  官網:http://www.baralto.com.au View this post on Instagram A post shared by Bar Alto (@baralto) La Lupa Pizza Bar La Lupa Pizza Bar以脆皮披薩而聞名,所使用的麵糰輕盈且新鮮,醬料和配料皆為自製。許多人認為吃完披薩就容易感到口渴或腹脹,但La Lupa Pizza Bar在官網上提及他們在披薩的麵糰方面特別用心,採取了源自義大利的1號有機石磨麵粉製作。至於口感如何,諸位不妨親自去嘗。 除披薩外,他們的餐點還包括:番紅花意式玉米粥、T骨豬排、鹿肉醬寬頻面等。 該餐館菜肴的靈感來自義大利中部美食,並融合了羅馬風味,其麵食多為手工製作。 地址:Shop 3, 321 Montague Road. 4101 West End  官網:https://www.lupapizzabar.com.au View this post […]

【家庭小廚】美味家常湯

迎接夏天,先準備幾道美味家常湯方;首先選用蔬菜、絞肉、魚類等快熟食材,只要簡單調味,即可享受清爽好湯。迎接夏天,先準備幾道美味家常湯方;首先選用蔬菜、絞肉、魚類等快熟食材,只要簡單調味,即可享受清爽好湯。 一. 紫菜蛋花湯 此道湯品就算沒有用高湯,成品也能帶有濃郁的雞蛋香,以及鮮美的紫菜甜味,只要蔥花與香油提味,風味更佳。 食材: 雞蛋 3個、乾燥紫菜適量、青蔥、姜 1小塊。 調料:鹽、白鬍椒粉、香油適量。 作法: 1)青蔥切末;乾燥紫菜用清水沖洗過,瀝干備用。 2)湯鍋放水和姜,水量依需要的湯量;大火煮滾,小火煮5分鐘。 3)加紫菜煮沸,加入調料,攪拌均勻,轉微小火即可。 4)雞蛋打散,均勻淋入湯中,不要攪拌,待蛋汁凝固,再開中火,煮滾灑蔥花。 美味秘訣:讓蛋花蓬鬆滑嫩,使用大湯勺攪動湯順時針轉動,蛋液以逆時針方向倒入。 紫菜蛋花湯(圖片來源:Adobe Stock) 二、白菜肉丸湯 就像北方人做餃子,現做肉丸也不難,但成品鮮甜滋味卻可能令人驚艷不已;融合蔬菜的清甜,令人回味無窮。 食材: 白菜 300g、蔥花適量。 肉丸材料:豬絞肉 200g、鮮蝦仁壓成泥 5尾、蝦米剁碎少量、姜泥 1/2大匙、食鹽 1/2小匙。 調料:鹽、白鬍椒粉、香油適量。 作法: 1)肉丸材料放入大碗,用筷子順時針攪拌均勻,慢慢加入少量水,將肉餡攪打出黏性即可。 2)湯鍋煮水,水量依需要的湯量;水滾後下肉丸和姜,大火煮滾,轉小火燜煮至肉丸浮起,取出肉丸備用。 3)原湯鍋下白菜,煮至白菜熟軟,倒回肉丸,煮滾下調料和蔥花,攪拌均勻即可。 白菜肉丸湯(圖片來源:Adobe Stock) 三、蔬菜鮮魚湯 鮮魚適合煮湯,加上蔬菜的鮮甜,成品清鮮順口,同時富含蛋白質與纖維質,補足因流汗多匱乏的水份與營養。 食材: 鱸魚 1尾、紅蘿蔔 1條、洋蔥半個、香菜適量。 調料:鹽、白鬍椒粉酌量。 作法: 1)洋蔥去皮切絲;紅蘿蔔去皮,切滾刀塊備用。 2)鱸魚清理後洗凈,切大塊,入滾水中略汆燙一下,撈起備用。 3)湯鍋放適量水煮滾,下紅蘿蔔煮至熟透,下魚塊,中大火煮滾,撈除浮沫。 4)續下洋蔥,煮出洋蔥香氣,即可加調料,起鍋前下香菜,攪拌均勻即可熄火。 輕鬆上菜秘訣:烹調前一天清理好魚,備好蔬菜,應可在 30分鐘內烹調成菜。 四、冬瓜雞肉湯 夏天的瓜類是清涼解熱的良醫,冬瓜尤其具有利水功效,可促進身體代謝。此外,一小塊姜可以協調滋味與涼性。 冬瓜雞肉湯(圖片來源:Adobe Stock) 食材: 冬瓜 300g、大雞腿 1隻、姜1小塊。 調料:鹽適量。 作法: 1)冬瓜表皮擦洗乾淨,切薄片備用。雞腿切塊,以滾水汆燙後搓洗乾淨備用。 2)湯鍋煮水,水量依照湯量;水滾後下雞腿和姜,大火煮滾,轉小火燜煮 30分鐘。 3)下冬瓜片,大火煮滾,轉小火燜煮至冬瓜軟透。 4)下調料,嘗嘗味道,酌料再添調料。 美味秘訣:冬瓜切薄片,可以快速煮軟,節省烹調時間。如果喜歡享用冬瓜軟透多汁的口感,冬瓜切大塊更有口感。 五、酸辣粉絲雞肉湯 夏天的身心易受天氣影響,有時需要開胃的料理,打開胃口,疏通心情。酸酸辣辣的粉絲湯,吃起來非常順口暢快。 酸辣粉絲雞肉湯(圖片來源:Adobe Stock) 食材: 帶骨雞肉   300g、粉絲、青菜、青蔥、蒜末、辣椒適量。 醬料:辣豆瓣醬 1大匙、黑醋1/2大匙。 調料:黑醋、鹽、白鬍椒粉、香油適量。 作法: 1)粉絲放冷水裡泡軟;辣椒去籽備用。 2)熱油鍋,放蔥和蒜末,中小火煸出香氣。 3)放入雞肉丁,煎至變色,下醬料和辣椒,放水(水量依需要的湯量,粉絲會吸水,水量估計要多些);大火煮滾,轉小火煮至雞肉熟軟。 4)粉絲下到湯里,煮滾,下青菜和青蔥。 5)酌量放調料,攪拌均勻。

澳洲岩畫上是外星人?雲中精靈萬吉納

澳大利亞原住民的故事世界中,最引人注目、最令人費解的之一,便是與萬吉納人有關的神秘傳說。他們被視為土地和人類的最高神靈。

石材檯面選擇:花崗岩、石英和大理石的優缺點

當您決定建造新房或翻新廚房時,您將不得不考慮檯面的問題。如果您想選擇天然石材,而不是層壓板檯面,您可以選擇花崗岩、石英或大理石。

悉尼新晉現代澳式餐廳 Longshore的創意盛宴

悉尼的美食圈近來再添一新星,而這顆新星便是位於Kensington Street的餐廳——Longshore。這家餐廳以其獨特的裝修、多樣的菜單和出色的用餐體驗備受矚目,為悉尼的美食愛好者們帶來了一場精彩的美食之旅。如果你渴望一次與眾不同的用餐體驗,那麼Longshore絕對不會讓你失望。 Longshore位於Automata餐廳的前址,曾以其堅硬、單一色調和工業化的設計風格而聞名。但現在,這個老倉庫空間已經煥然一新,變成了一家充滿高雅氛圍的餐廳。悉尼的室內設計公司Guru Projects承擔了這項裝修工程,他們通過使用柔軟的亞麻材料、沙色大理石瓷磚和具有質感的元素,為建築的工業骨架增添了優雅和溫暖的氛圍,使其更具原始、精緻的特色。 Longshore。(圖:提供) Longshore餐廳的菜單充滿創意和品味,結合了海鮮美食和亞洲烹飪技巧,為食客帶來了一場獨特的用餐體驗。這裡提供三種不同的菜單選擇,分別是單點菜單、五道菜的品嘗菜單以及每人80澳元的10道小吃套餐。我們這次嘗試了10道小吃套餐,非常喜歡,因為你很難在其他餐館一次品嘗到這麼多的美味。 Longshore。(圖:提供) 小吃菜單分三波上桌,第一波是精緻小巧的開胃小食。黑虎蝦tart帶著微微的辣味,新鮮的海洋味道隨著一次次的咀嚼在口中爆裂開來;嫩滑的扇貝和柑橘進行了搭配,只嘗一口,就彷彿將一整個初春吞進嘴裡;紫蘿蔔脆甜清口,不辣口也沒有土味,蘸的是魚子芝麻醬,芝麻的醇香和蘿蔔的清新竟能結合的如此天衣無縫。第二波承接上一波的海洋風味,生蚝用松露黃油蒸至半熟,回味厚重;全場我最愛的烤章魚,脆爽有嚼勁,濃郁的炙烤風味,吸盤烤的脆脆的,五星推薦。最後一波是濃墨重彩的收尾。黑麥麵包口感鬆軟,更像是濃香的酸麵包,昆布黃油非常香。鮑魚派是他們從老店帶來的招牌,順滑濃郁的松露蘑菇醬回味無窮。羊排鬆軟脫骨,肉質鮮嫩,又帶著濃郁的美味。我們還隨餐點了pairing的酒水,酒單重點關注可持續性和多樣性,為每道菜品提供了最佳的搭配選項。Longshore不局限於西式酒水,帶著微微甜味的日式清酒是我的最愛,絕對為用餐體驗增色不少。 Longshore。(圖:提供) 在Longshore,你將享受到一場獨特的用餐體驗,融合了亞洲風味和澳大利亞的新鮮食材。這裡的裝修充滿了溫馨感,每一道菜肴都帶來了意想不到的口感和味道。餐廳不僅注重菜品的獨特性,還致力於可持續性和多樣性,為美食愛好者提供了一場難忘的用餐之旅。 Longshore。(圖:提供) Chippendale地區的餐廳環境日益豐富,而Longshore餐廳的可持續概念又為該地區增色不少。如果你渴望一場美味的海鮮盛宴,同時又想在溫馨的氛圍中度過一個難忘的夜晚,那麼Longshore絕對是一個不可錯過的餐廳。

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