
“小饼如嚼月,中有酥与饴。”“从来佳茗似佳人。”美味的糕点、面包搭配咖啡、早茶或下午茶,再欣赏周边的美景,品味“一线碧烟萦藻井,小鬟茶进龙香饼”般的诗情画意。很多朋友会选择在家吃早餐和下午茶,其实到一些值得打卡的咖啡厅及面包房享用也是不错的选择。 以下盘点悉尼和新州其他地区一些值得亲自体验的面包店或咖啡馆,好好享受他们的高颜值美味点心吧! Flour Shop Flour Shop是悉尼北岸一家温馨的社区面包房。其创始人Anu和Laura在一趟去往英国的火车上相识,同为烘焙爱好者使两人迅速熟悉起来,并最终决心在2020年开了这家小店。 Flour Shop的所有面包都是其面包师团队每天从凌晨1点开始手工制作、自然发酵而成。菜单上有一半的单品都是面包师根据时令材料调整而制作的,在保留经典的同时,一年四季给予食客不同的体验。 面包店最受欢迎的耶路撒冷百吉饼(Jerusalem bagels),这是一种柔软的意式薄饼,里面装满了香肠、切达芝士和鸡蛋。除此之外,柔软香甜的肉桂卷也是不容错过的一款经典甜食。 A.P. Bakery A.P. Bakery的全称是All Purpose Bakery,意思是“通用”。这个名字的背后隐藏的是明星云集的团队,包括Mat Lindsay(Ester餐厅和Poly餐厅的创意主厨)、Russell Beard(Reuben Hills和 Paramount Coffee Project的所有者和创始人)、Ping Jin Ng(Golden Age Cinema & Bar和 Paramount House Hotel 的所有者和创始人)以及首席面包师Dougal Muffet(前南部高地Moonacres Kitchen的主厨)。 A.P. Bakery每天使用当地种植的小麦磨出的新鲜面粉,烘烤出最美味的面包,包括法棍、耶路撒冷贝果、巴斯克芝士蛋糕、羊角面包等。除了面包之外,这家店还全天供应清淡和丰盛的菜肴,甜咸皆有,满足不同口味。其中最受欢迎的是脆培根汉堡,一层又薄又脆的培根夹着哈里萨辣酱风格的辣酱,中间夹着海绵状的发酵土豆夏巴塔面包,上面覆盖着芳香的咖喱叶黄油。 View this post on Instagram A post shared by Sydney Foodie | Nat (@foodswithnat) Burnt Honey Bakery 新州中央海岸有一家超棒的面包店——Burnt Honey Bakery。这家面包店的老板是Joanna Fairall和Hayley Thorncraft,店里的面包自开业以来就受到当地人和游客们的喜爱。 Thorncraft是一位非常有经验的面包师,他曾在悉尼和英国的一些顶级糕点店工作过,例如Black Star Pastry、Dominique Ansel Bakery和Honey & Co。 这家位于海边的小店总是很忙,人们都喜欢这里的休闲气氛。点上一杯咖啡,几块pasteis de nata和羊角面包,然后在海滩边坐下享用,保证您会再次光顾此店的。 The Icky Sticky Patisserie 无论你是去葡萄酒产区Hunter,还是到北部自驾游,都一定要光顾The Icky Sticky Patisserie。这里的菜单会定期更换,使用新鲜和季节性食材制成。 The Icky Sticky Patisserie一年四季都有售卖的食物包括伯爵饼配梨子果冻、蓝莓椰子芝士蛋糕配白巧克力和小豆蔻釉,以及精选的黄油和羊角面包。 Lode Pies & Pastries Lode Pies and Pastries是一家位于悉尼市中心的高端糕点屋,由著名餐厅Lumi Dinning的主厨Federico Zanellato和Lorenzo Librino(前主厨)经营,将优质食材与创意融合,打造精致而美味的点心。店内采用水泥风格的装潢,配上粉色设计元素,店面虽小,但阻挡不了粉丝们的热情。 Lode Pies的明星产品有Lumi pithivier派(一种由酥皮包裹牛肉和蘑菇碎的法式馅饼)、Crown on 487(一种甜甜圈形状的羊角面包,里面填满了白巧克力奶油,涂上覆盆子,撒上开心果和玫瑰花瓣)和Jin-us(看起来像巧克力面包,但里面充满了烤白巧克力、杏仁蛋白软糖和朗姆酒浸泡的葡萄干。然后在上面放上千层酥皮面)。感兴趣的朋友记得早点去哦,排队的时间可能会很久! View this post on Instagram A post shared by LODE Pies & Pastries (@lode_pies) Oh My Days Vegan Patisserie […]
总部位于墨尔本的Construct Homes建筑公司宣布倒闭,这是上周第五家被披露倒闭的建筑公司。 据澳新社(News.com.au)报导,7 月 11 日 Construct Homes已被接管,上周这一消息得到曝光。Oak Capital Mortgage Fund 委任Cor Cordis 的 Sam Kaso 为破产管理人。 Kaso已利用其作为破产管理人的权力接管了 Construct Homes 的一处房产资产,以便为其代表的债权人收回资金。 几周前,一位客户表示无法与Construct Homes公司的任何人取得联系,网站短暂关闭,所有电话都转接到自动语音。 Construct Homes公司注册地址位于Cranbourne West地区。一位名叫Jason的客户告诉澳新社,当他在 ASIC 上查询了该公司的状态后,他感到有点震惊且非常失望。 他说:“几个月来,我们一直在等他们开工。”“他们说他们推迟了开工时间,现在我知道为什么了。” 对于这个住在墨尔本东南区的年轻家庭来说,几乎没有任何追索权。不仅他们一家,其他所有客户均无法获得保险赔偿。 上周澳洲有五家建筑公司进入停业清算或接管程序,包括Construct Homes公司、墨尔本的Kleev Homes公司和Avra Group公司,以及悉尼的Allura Homes公司和西澳的Modco Residential公司。
维州有117名教师专门为4000名残疾儿童提供支持,但近期计划披露将有 80 多名教师被裁。残疾人宣传组织抨击了这一裁员计划,称报告发现学校虐待且不重视残疾学生。 据澳洲新闻集团报导,除80名特殊教师将遭裁员外,另有 32 名协助残疾儿童的教师的地位也受到质疑,外界担心他们也会被调离教室。 维州残疾人宣传组织主席Julie Phillips呼吁立即恢复这些职位。 “从学校撤走这些探访教师是残疾儿童支持服务的又一次恶化。”Phillips说,“这迫使学校和家长不得不依赖于不允许教育支出的 NDIS。” Phillips并指,已经有十多份来自知名法定机构的报告发现,维州学校存在虐待和忽视残疾学生的现象。 “(我们)要做的是建立和增加支持,而不是减少支持。”她说。 反对党教育部门发言人Matt Bach说,工党政府削减的不是 80 名专业教师,而是 117 名,这是针对有特殊需求儿童的整个计划。“我知道维州财务吃紧,但解决预算问题的方法不是惩罚残疾儿童。” 本周四(8月3日),维州教育厅长Natalie Hutchins表示,部分教师将转入新计划,即残疾人包容性计划,该计划将为政府部门做出 17 项贡献,以支持残疾人包容性计划的评估和推广。 教育厅保证,全职工作人员的裁员不会对学校造成影响。 计划裁员的对象是探访教师服务,是为有听力、视力、身体和智力障碍的儿童提供支持的项目。探访教师由各地办事处聘请,也为身患重病的学生提供支持,譬如癌症患者和 1 型糖尿病患者。 教育厅内部人士称,这将对弱势儿童及其家庭造成不公平的影响。裁员也意味着普通教师现在必须多承担照顾残疾学生的责任,压力进一步增大。 一位探访教师说,由于此次裁员,公立教育部门已经被“屠杀”了。
悉尼西南区Campbelltown一栋六层高的公寓楼所有阳台均存在严重缺陷,因此新州公平交易厅(Fair Trading NSW)7月28日勒令开发商立即修复每个缺陷。 据每日电讯报报导,该公寓位于沃比街(Warby St)44至46号,共有41个房间、六层楼。 公平交易厅的专员 Matthew Whitton 表示,整栋楼的阳台溢水管都安装错误,可能引发积水问题。 防水膜没有正确安装到大楼 40 多个阳台的排水口管道中,而地板上的饰面降低了排水口的流量。 Whitton要求开发商 Developcorp 三个月内处理上述缺陷。 修复工作将包括拆除每个阳台上的瓷砖、重新找平阳台地面、安装新防水材料、修改管道以确保不会影响住户,以及补偿因修复工程而造成的任何间接损失。 Whitton在 5 月份一次建筑检查中发现,该公寓的阳台不符合澳大利亚建筑标准。 检查结束后,Developcorp 向公平交易厅辩称,尽管 Whitton 认定严重缺陷尚未解决,但他们已聘请承包商对阳台问题进行补救。 Whitton 说:“我承认,该命令要求采取的具体行动很可能代价昂贵。” 开发商必须在今年10月底之前修复缺陷。
今日澳洲新闻 布里斯本时报:9月1日起,昆州扩大“禁塑令” 从下月初开始,昆州将禁止使用一系列一次性用品,州政府正在考虑从明年开始禁止使用包括塑料杯在内的更多产品。政府已证实,将从9月1日起按计划禁止使用发泡聚苯乙烯散装包装和带有塑料茎的棉签。下个月,个人护理和清洁产品中的塑料微珠,以及户外轻于空气的气球也将被禁止。 澳新网:澳洲迎来滑雪季,滑雪场却“没有雪” 今年澳洲东南部的冬季异常温暖,导致滑雪胜地的滑雪道在8月初仍然积雪很少,看上去光秃秃的。新州的Selwyn Snow Resort雪场因为雪量不足,导致所有滑雪缆车均未开放。而在维州的Mt Baw Baw,只有薄薄的积雪,允许其开放两台滑雪缆车。据悉,整个澳洲刚刚经历了自1910年以来的排名第9的最温暖7月。 7号新闻网:新州向昆州追讨疫情期间酒店隔离费用 指其拖欠$1.05亿巨额账单 新州政府表示,昆州政府在疫情期间拖欠新州1.05亿澳元的酒店隔离费用。据悉,新州政府正在通过GST的分配来追讨这笔钱,但如果未能得到回应,当局将“保留权利”从新州支付给昆州的款项中扣除欠款。不过,新州财政厅长Daniel Mookhey表示,这笔钱已经被前一届政府注销,他对能够收回这笔钱“不抱乐观态度”。 信使邮报:澳CBD街道水管破裂,地面惊现大坑 周四(3日),昆州黄金海岸CBD街道出现一个天坑,一辆汽车陷了进去。当日凌晨4点左右,Southport Short St的水管破裂,导致地面塌陷,出现了一个巨大的坑,一辆双门Peugeot汽车被泥水和沥青吞没。据报道,此次事故没有造成人员受伤。救援人员接到报案后迅速赶往现场,将车头朝下、卡在淤泥里的车辆移走。 9号新闻网:澳洲超5000辆起亚汽车紧急召回,存在致命故障 因发动机故障,起亚汽车在澳洲召回对数千辆汽车,该故障可能导致汽车起火或突然失去动力。在2011年至2015年期间销售的SL Sportage、YD Cerato、XM Sorento车型,都受到了这一潜在致命故障的影响。根据澳洲基础设施、交通运输、地区开发、通信与艺术部的消息,共有5069辆汽车因该故障被召回,如果这些汽车在没有检查的情况下持续运行,就会发生故障。 每日邮报:澳精品家居公司突然倒闭 根据提交给澳洲证券和投资委员会(ASIC)的文件,总部位于墨尔本内东南区Prahran的Fenton & Fenton已进入外部管理程序。EY的Adam Nikitins和Stewart McCallum已被任命为清算人,负责企业的清算工作。该公司2008年由Lucy Fenton创办,除了2个展厅外,该公司还在澳洲和新西兰设有一家在线商店。该公司的Instagram吸引了超过35万名粉丝。 今日国际新闻 中央社:巴西警方贫民窟突击犯罪集团 至少9死 巴西警方周三(2日)在里约热内卢一个贫民窟采取行动突击犯罪集团,行动中造成至少9人死亡。当地警方表示,他们收到情报,有匪帮高层在北部的贫民区举行会议,于是采取突击行动。警方称他们是在遇到袭击后还火,有11名疑犯受伤送院,其中9人伤重死亡;1名警员也在行动中受伤,目前情况稳定。警方又指在行动中缴获一批枪械和弹药。 Yahoo:超强台风袭冲绳增至两死 58人受伤 超强台风卡努吹袭日本冲绳,至周三(2日)再造成1人死亡,令罹难人数增至2人,另有58人受伤;周四(3日)清晨仍有约16万户停电,占全县家庭超过四分之一。在当地周四清晨7时,卡努在距离冲绳宫古岛西北偏北200公里的海域,向西北缓慢移动,冲绳本岛等多处地区出现狂风暴雨,读谷村24小时内录得297毫米降雨量,久米岛机场亦有超过256.5毫米,均是有纪录以来8月份的最高雨量。 路透社:美提升尼日尔旅游警示 撤走部分大使馆人员 西非国家尼日尔日前爆发军事政变,罢免总统巴祖姆。美国国务院周三(2日)宣布从当地大使馆撤走非紧急状态下的美国政府雇员和符合条件的家属,并把尼日尔的旅游警示提升至最高的4级,警告美国人不要前往尼日尔。美国国务院旅游警示指,尼日尔政变后严重限制航班选择。美国驻尼亚美大使馆已暂时减少人员,暂停日常服务,只能向在尼日尔的美国公民提供紧急援助。 法广:美白宫接报案称参议院有枪手 警全面搜查无发现 美国华盛顿警方周三(2日)下午接到报警电话称,参议院大楼内有一名枪手,国会警察随即发布就地避难令,并封锁参议院大楼。经过全面搜查后,国会警察局长曼格(Thomas Manger)同日宣布解除警报,称没发现枪手或可疑活动。据悉,警方于当地时间周三下午2时半接到相关报案,派出逾200名国会警察,对3幢参议院办公楼逐层搜查,但没有发现。 法新社:匹兹堡犹太教堂屠杀案凶手 遭陪审团判死 2018年美国宾夕凡尼亚州匹兹堡犹太教堂枪击案中,杀害了11名犹太教徒的白人男枪手鲍尔斯(Robert Bowers),周三(2日)被陪审团一致判处死刑,是总统拜登上任以来首宗死刑判决。该案是美国史上最严重的反犹太袭击事件,而由12名成员组成的陪审团,在过去两天用了超过10小时商议后,一致裁定将鲍尔斯判死,鲍尔斯闻判后未有明显反应。 VOA:杜鲁多宣布与妻子分居 结束18年婚姻 加拿大总理杜鲁多(Justin Trudeau)周三(2日)突然宣布,与结婚18年的妻子格雷瓜尔(Sophie Gregoire)分居。现年51岁的杜鲁多,在社交网站上发表的一份简短声明,表示经过“多次有意义且艰难的对话”,两人“作出了分居的决定”。总理办公室也在另一份新闻稿中证实,两人已签署了合法的分居协议。 (中港台新闻) 新华网:强对流天气持续 哈尔滨停工停课 中央气象台周四(3日)清晨继续发布强对流天气黄色预警,内蒙古、黑龙江、吉林等9地的部分地区将有8至10级雷暴大风或冰雹天气,局部地区风力可达11至12级,并可能出现龙卷风。其中黑龙江哈尔滨市自周三(2日)至周四停课、停工、停运,要求民众非必要不外出。 搜狐新闻:传宝能集团欠薪逾13亿人民币 员工追讨围殴董事长 广东深圳市近日传出有大批员工在宝能集团总部门口追讨欠薪,董事长姚振华的座驾被贴上讨薪字眼的纸张,他亦被员工围殴受伤流血。内媒报道称,姚振华从人群中脱离后,按原定计划进入宝能办公室开会,会上下达裁员指标,要求裁员162人。 东网:台电工人修电线杆 惨遭高压电击抢救不治亡 台湾台电公司南投外包厂商周三(2日)到鱼池乡东光村维修电线杆,39岁柯姓工人在工程车吊篮维修期间,却不慎遭高压电电击,当场失去意识。经送埔里基督教医院抢救,柯姓工人不治身亡。据悉,现场有7至8名维修厂商人员将伤者搬到地面上进行心肺复苏,医护人员为其验伤发现右手、左胸侧边都有遭电击的烧灼痕,恐是电流进出的痕迹。 香港01:港食店炉头抢火 消防救熄无人伤 周四早晨(3日)9时02分,香港北角和富道96至106号地下一间餐厅发生火警,消防到场拖喉灌救,并派出搜救队协助救援。目前,火势已被有效控制。据悉,事件中无人受伤,消防正调查起火原因,初步获悉餐厅职员准备开档煮食期间,炉头抢火引致事件。 香港电台:虚假电邮冒认由商经局发出 疑包含恶意档案超连结 香港商务及经济发展局周四(3日)公布,慎防冒认商经局局长办公室发出的虚假电邮,呼吁市民提高警觉。当局表示,相关电邮讹称代表商经局局长发出,电邮怀疑包含恶意档案的超连结。商经局与电邮并无任何关系,并已把事件交由执法部门作进一步调查。
披萨巨头多米诺(Domino’s)计划在周六于全国范围招聘数千名新员工来填补空缺,有意应聘者只需在周六上午 11 点到下午 3 点之间携简历入店会面,即可快速完成面试流程。 多米诺称,全国各店有超过 7500 个工作岗位虚位以待。 据九号新闻台报导,多米诺的首席执行官 Don Meij 说:“我们的工作时间灵活,非常适合上学期间寻找临时工作的人,也非常适合寻找有趣且节奏快的披萨店职业的人。” 多米诺加盟商 Ryan de Vink 在南澳有三家门店。他说,自己 21 年前就开启了多米诺“送餐专家”的职业生涯。 Vink表示:“如果你对披萨充满热情,并认为自己可能‘血管里流淌着披萨酱’,那么我们期待在周六见到你。” 不过,多米诺最近宣布将在全澳范围关闭 70 家门店;在国际方面,该公司计划从丹麦全面撤出。 该公司还表示,他们计划关闭位于澳大利亚的建筑部门。 预计关闭和重组每年可为多米诺节省 1600 万至 2000 万澳元。









