速冻鸡翅带COVID19病毒?“不怕,都是谣言”

据lifehacker.com.au网站报导,中国当局最近在从巴西进口的速冻鸡翅上检测出COVID19病毒;但专家却认为,食物以冷冻或其它方式储存或运输构不成疫情爆发的直接因素,真正食用这些食物时该担心的是细菌问题。

世界卫生组织的Maria van Kerkhove在一次新闻发布会上指出,还没有人感染COVID19病毒是通过食用某种食物的。

疾病预防控制中心说,人们饮用那些经过处理过的饮用水或食用包装加工过的食物,然后就被感染上COVID19病毒的风险是非常低的。

《纽约时报》采访了疾病生态学家C. Brandon Ogbunu和病毒学家Angela Rasmussen,他们回应此事说:“如果要通过速冻食品传播病毒,除非发生一些异常事件。”

据报道称,有些病毒和细菌是可以通过食物传播,但引起COVID19病毒感染的途径似乎并不在此。据悉,这种COVID19病毒是一种包膜病毒,这意味着它具有较薄的膜,并且该膜很容易被外在一些条件破坏掉,如烹饪时锅内较高的温度。

另外,还有专家提醒:无论如何都要先煮熟生鸡肉再食用,现阶段坚持勤洗手也会杀死一部分细菌。

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