近期，沙丁鱼罐头在社交媒体上意外走红，成为澳洲消费者追捧的高蛋白健康食品。大型超市Coles证实，部分热门产品已经出现供应短缺。

数周以来，不少消费者在网上表示，沙丁鱼罐头在超市货架上越来越难找到，一些门店甚至贴出“暂时缺货”或“供应有限”的告示。

这股热潮与社交媒体上的健康饮食趋势密切相关。TikTok等平台近期兴起一种被称为“Sardinemaxxing”的饮食风潮，鼓励人们通过食用沙丁鱼快速补充蛋白质和Omega-3脂肪酸，令这种原本并不起眼的罐头食品突然成为热门“健康食品”。

Coles发言人向News24表示，自去年年中以来，沙丁鱼罐头的需求持续强劲。随着消费者越来越关注健康和营养，高蛋白食品受到追捧，而社交媒体上大量与蛋白质相关的内容进一步推高了需求。

Coles表示，公司正在与供应商合作增加供应，希望尽快让沙丁鱼产品重新回到货架。

不巧的是，需求激增之际，全球沙丁鱼供应正面临压力。

摩洛哥是全球最大的沙丁鱼出口国之一，但当地海水温度上升导致沙丁鱼赖以生存的浮游生物减少，捕捞量受到影响。为保护国内供应并控制价格，摩洛哥今年2月甚至无限期暂停冷冻沙丁鱼出口。

沙丁鱼的走红让人联想到此前的茅屋芝士（cottage cheese）热潮。该食品同样因社交媒体上的健康饮食内容迅速走红，随后在澳洲多个地区出现供不应求的情况。