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鸡肉

澳人鸡肉消费量创历史新高

澳大利亚人在过去50年来鸡肉消费量增长了5倍,目前平均每人每年消费50公斤。

速查!你吃的鸡肉可能不是天然的!

近期在澳洲Coles超市上架的仿鸡肉产品或许吸引了一些人的兴趣,总部位于新西兰的Sunfed公司专门生产人造肉,该公司首次进军澳洲食品市场,希望在澳洲创建一个全新的蛋白质产业。 你是选择传统的天然饲养鸡肉还是人造鸡肉呢?我们下面来看看吧! 鸡肉(图:Adobe Stock) 天然饲养鸡肉的独特之处 为什么一些人更倾向于选择天然饲养的鸡肉,而不是人造鸡肉产品呢?以下是一些理由: 1. 自然的营养价值: 天然饲养的鸡肉富含天然的蛋白质、维生素和矿物质,是一种天然的营养来源,有助于保持身体的健康。 2. 无添加剂和化学物质: 天然饲养的鸡肉通常不包含添加剂、防腐剂或其他化学物质,因此更接近自然状态,减少了对身体的不良影响。 3. 传统的美味口感: 传统鸡肉的独特风味和质感往往难以被仿制,大家更喜爱这种原汁原味的味道。 4. 支持传统养殖业: 选择天然饲养的鸡肉不仅有益于自己的健康,还有助于支持农民和养殖农场,推动养殖业可持续发展。 下面让我们了解一下传统的鸡肉是怎样加工后送到各大市场上销售的吧! YCC Poultry 官网 有20年历史老牌澳洲YCC Poultry鸡肉加工厂一直致力于提供高品质、新鲜的鸡肉产品,经过20年的不懈努力,已经成为业界的翘楚。YCC Poultry鸡肉加工厂认识到,健康的食材源于天然的饲养,在加工过程中,健康知识同样起到至关重要的作用。每位加工厂员工都接受专业培训,了解如何正确处理鸡肉,以保留其最佳的营养价值。这种精心细致的加工方式,保证了每一块鸡肉都兼具美味和健康的特点。我们可以感受到他们对品质和创新的执着追求。20年的历史见证了他们的成长和发展! YCC Poultry针对大家最关心的几个问题解答一下: Q: YCC Poultry出售的鸡是否被关在笼子里养殖? 不是的,澳大利亚的商业养鸡方式是在大棚内放养。 Q: 我们会从海外进口鸡只吗? 不会,事实上,根据联邦和行业法规,澳大利亚不会进口任何鸡只。 Q: 我们的鸡只是否注射激素? 没有,根据联邦和行业法规,已有40多年没有在鸡只的饲养和培育过程中使用激素、类固醇或生长增强剂。 Q: 我们的鸡肉是否符合清真要求? 所有通过YCC Poultry销售的新鲜鸡肉都是清真的。如果您对我们的清真认证有任何疑问,请与我们联系。 Q: 我们是否向悉尼所有地区提供送货服务? 是的,我们每周提供6天的送货服务,覆盖悉尼的所有地区。有关送货时间的详细信息,请与我们联系。 Q: 我们的鸡肉是新鲜的还是冷冻的? 我们每天都进行鸡只的加工处理。任何冷冻鸡肉都会以冷冻状态出售并标明价格。 Q: 如果我忘记下订单怎么办? 我们可以帮您解决这个问题,让我们来打电话给您。您可以告诉我们的电话销售团队您希望在哪些日期和时间给您打电话。 Q: 如何支付我的账户? 您可以通过信用卡、电子转账或其他支付方式来支付您的账户。如果需要了解更多支付方式的信息,请与我们联系。 如果你有任何的需求请随时联系我们: 24小时热线电话: 0297906474 地址:25-31, Warren Ave,Bankstown NSW 2200 网站:yccpoultry.com.au

鸡肉大战:天然与人造之间的抉择

近期在澳洲Coles超市上架的仿鸡肉产品或许吸引了一些人的兴趣,总部位于新西兰的Sunfed公司专门生产人造肉,该公司首次进军澳洲食品市场,希望在澳洲创建一个全新的蛋白质产业。 你是选择传统的天然饲养鸡肉还是人造鸡肉呢?我们下面来看看吧! 鸡肉(图:Adobe Stock) 天然饲养鸡肉的独特之处 为什么一些人更倾向于选择天然饲养的鸡肉,而不是人造鸡肉产品呢?以下是一些理由: 1. 自然的营养价值: 天然饲养的鸡肉富含天然的蛋白质、维生素和矿物质,是一种天然的营养来源,有助于保持身体的健康。 2. 无添加剂和化学物质: 天然饲养的鸡肉通常不包含添加剂、防腐剂或其他化学物质,因此更接近自然状态,减少了对身体的不良影响。 3. 传统的美味口感: 传统鸡肉的独特风味和质感往往难以被仿制,大家更喜爱这种原汁原味的味道。 4. 支持传统养殖业: 选择天然饲养的鸡肉不仅有益于自己的健康,还有助于支持农民和养殖农场,推动养殖业可持续发展。 下面让我们了解一下传统的鸡肉是怎样加工后送到各大市场上销售的吧! YCC Poultry 官网 有20年历史老牌澳洲YCC Poultry鸡肉加工厂一直致力于提供高品质、新鲜的鸡肉产品,经过20年的不懈努力,已经成为业界的翘楚。YCC Poultry鸡肉加工厂认识到,健康的食材源于天然的饲养,在加工过程中,健康知识同样起到至关重要的作用。每位加工厂员工都接受专业培训,了解如何正确处理鸡肉,以保留其最佳的营养价值。这种精心细致的加工方式,保证了每一块鸡肉都兼具美味和健康的特点。我们可以感受到他们对品质和创新的执着追求。20年的历史见证了他们的成长和发展! YCC Poultry针对大家最关心的几个问题解答一下: Q: YCC Poultry出售的鸡是否被关在笼子里养殖? 不是的,澳大利亚的商业养鸡方式是在大棚内放养。 Q: 我们会从海外进口鸡只吗? 不会,事实上,根据联邦和行业法规,澳大利亚不会进口任何鸡只。 Q: 我们的鸡只是否注射激素? 是的,根据联邦和行业法规,已有40多年没有在鸡只的饲养和培育过程中使用激素、类固醇或生长增强剂。 Q: 我们的鸡肉是否符合清真要求? 所有通过YCC Poultry销售的新鲜鸡肉都是清真的。如果您对我们的清真认证有任何疑问,请与我们联系。 Q: 我们是否向悉尼所有地区提供送货服务? 是的,我们每周提供6天的送货服务,覆盖悉尼的所有地区。有关送货时间的详细信息,请与我们联系。 Q: 我们的鸡肉是新鲜的还是冷冻的? 我们每天都进行鸡只的加工处理。任何冷冻鸡肉都会以冷冻状态出售并标明价格。 Q: 如果我忘记下订单怎么办? 我们可以帮您解决这个问题,让我们来打电话给您。您可以告诉我们的电话销售团队您希望在哪些日期和时间给您打电话。 Q: 如何支付我的账户? 您可以通过信用卡、电子转账或其他支付方式来支付您的账户。如果需要了解更多支付方式的信息,请与我们联系。 如果你有任何的需求请随时联系我们: 24小时热线电话: 0297906474 地址:25-31, Warren Ave,Bankstown NSW 2200 网站:yccpoultry.com.au

一年四季的美味——竹笋

台湾因地理气候,一年四季都产竹笋,可以品尝竹笋的美味。 每年五月前后 桂竹笋报到 一般来说,清明前后是吃春笋的最佳时期。中国成语有“雨后春笋”,意喻春天的笋在雨后,长得又多又快。最早来报到的是桂竹笋,每年四、五月,台湾人的餐桌上往往笋香四溢,有清炒桂竹笋,或是桂竹笋排骨汤。 端午节后品尝绿竹笋 端午节后轮到绿竹笋上场。绿竹笋热量低、纤维质高,是清油解腻的好食材,不管是爽口的凉拌笋、绿竹笋沙拉,或是绿竹笋清汤,都是消暑的佳肴。台湾因地理气候特性,全年适合竹笋生长,四季都有不同笋滋味。 笋农保存智慧 全年可吃到笋 夏初盛产的桂竹笋保鲜难,为了留住桂竹笋的好滋味,笋农从采收、剥壳、煮熟、真空包装,往往要动员大量人力,一气呵成。同时,保存的秘诀很多,还能做成笋干、酸笋,或是冷冻保存做成鲜脆笋,全年可吃到笋。 竹笋红烧肉(图片来源:Adobe Stock) 竹笋红烧肉 竹笋是高纤解腻的食材,搭配多油的五花肉正合宜,可以卤煮、炖汤,笋香融合肉香,滋味浓郁香醇,令人回味。 食材: 熟竹笋500g、五花肉600g、葱2株、姜1小块、水适量。 调料:冰糖1/2大匙、八角1粒、酱油1/3杯、盐少量。 作法: 1)五花肉切厚块;笋切块。 2)锅中放少许油,下冰糖,小火炒融化至冒泡。 3)下肉块,不停翻炒;转大火,将肉块中的油脂逼出来(快炒不要让肉块黏在锅底)。 4)待肉块出油,将葱段、姜片、八角同入锅中翻炒出香味。下笋块,翻炒均匀。 5)下酱油和盐、热水(淹过食材),煮滚,焖煮至肉软嫩。 竹笋炒肉丝(图片来源:Adobe Stock) 竹笋炒肉丝 竹笋与辣椒是料理绝配,许多笋制品以辣椒添加风味;烹调笋料理,也适合以辣椒酱或辣油,为笋料理添香加味。 食材: 五花肉丝200g、熟竹笋300g、辣椒1根、蒜头3瓣、水3大匙。 腌料:米酒1小匙、酱油1小匙、太白粉1/2小匙。 调料:酱油1大匙、黑醋2小匙、糖1/2小匙、盐、白胡椒粉、香油酌量。 作法: 1)辣椒切小段;蒜头切末;竹笋切丝。 2)热油锅,下五花肉丝,中火煸焦香盛起备用。 3)原锅下辣椒及蒜末,中火炒香,下笋丝,下调料及水,中火翻炒至汤汁收干。 4)下猪肉丝,大火快速翻炒约5分钟即可熄火。 凉拌酸笋(图片来源:Adobe Stock) 凉拌酸笋 酸笋是竹笋制品的一种,口感脆甜,适合炒、炖煮、凉拌等。凉拌酸笋很开胃,可做夏季常备菜。 食材: 酸笋150g、生姜1小块、香油、胡椒盐适量。 卤汁:酱油2大匙、糖1/2大匙、姜片3片、辣椒1支、水2杯。 作法: 1)酸笋洗净,入滚水煮10分钟后捞出,泡冷水清洗后,切成约5公分长段备用。 2)汤锅中放卤汁材料,中火煮滚。 3)放作法的酸笋,以大火煮开后,转小火慢卤1小时即可。 4)酸笋盛盘,搭配姜片切丝,洒点儿黑胡椒盐和香油,即可上菜。 美味秘诀:盛盘后可以变换调味,淋些辣油或以新鲜葱花提味。 鸡肉辣炒竹笋(图片来源:Adobe Stock) 鸡肉辣炒竹笋 竹笋高纤,与肉丝同炒,口感协调,两者搭配,营养均衡,是现代人备餐首选。竹笋味淡,适合以各种酱料调味。 食材: 鸡胸肉丁200g、熟竹笋300g、辣椒1支、姜1片、水2大匙。 腌料:米酒1小匙、酱油1小匙、太白粉1/2小匙。 调料:辣椒酱3小匙、酱油1小匙、糖1/2小匙、盐、白胡椒粉酌量。 作法: 1)辣椒切小段;姜切丝;竹笋切丝。 2)鸡肉拌腌料,腌入味。 3)热油锅,下鸡肉丁,中火翻炒直至变色后备用。 4)原锅下辣椒及姜丝,中火炒香,下笋丝,下调料及水,中火翻炒至汤汁收干。 5)倒回鸡肉,大火快速翻炒约1分钟即可熄火。

澳洲妈妈花1块多买Woolies鸡肉 省钱秘诀曝光

澳洲Woolworths超市顾客日前在社交媒体脸书发文说,自己只花费1.26澳元就买到了8澳元的去骨基辅鸡(boneless chicken kievs),并向大家分享了她买到便宜货的原因。 两个孩子的妈妈Louise在脸书社团Markdown Addicts表示,自己发现商店货架上有非常实惠的特价商品,但仔细检查后发现包装上的“闪促”标签不正确。 根据打折标签显示,特价商品是新鲜未经熏制的火腿肉,而不是包装好的基辅鸡。这意味着Louise节省了6.74澳元,她兴奋地说:“这是今晚的晚餐,我喜欢便宜货。”Louise还鼓励其他人在购物时多多留意类似的便宜货。 这则帖文引起网友的共鸣,纷纷留言说真是“好价钱”,真是“便宜货”。还有网分享自己的经历,其中一名网友说,“我也有过类似经历,当时我花了4澳元,我已经很满足了。” 早些时候,澳洲妈妈Monique因超市员工称错了重量,只花83澳分就在Aldi超市买到了烤羊腿。她在Aldi Mums 脸书社团中发文称,“我对自己买到的便宜货感到十分兴奋,我知道妈妈们都会很感兴趣。” Monique在帖文中写道,“这是我第一次遇到这种情况,我还问了收银员,商品上的标价是83澳分,这是不是意味着我只要花83澳分?”收银员去问了门店经理然后告诉Monique,“是的,我们不能再向你收取任何费用了。” 据悉,烤羊腿一般是每公斤11.99澳元。 澳洲妈妈Monique因超市员工称错了重量,只花83澳分就在Aldi超市买到了烤羊腿。(图片来源:脸书)  

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