享譽國際的北京純素餐廳「京兆尹」(King Joy)因每人最低消費達250美元,讓即使為了特殊場合自掏腰包的中共官員也不敢到該餐廳消費,原因是,京兆尹被北京當局列為官員的禁訪餐廳。
根據世界新聞網引述CNN報導,北京當局一方面積極向海外推廣飲食軟實力,另一方面卻禁止官員前往成功贏得國際餐飲界最高殊榮的京兆尹用餐。一名中國消息人士透露,自去年以來,京兆尹已成為官員在北京不得光顧的數十家場所之一。官方對此項禁令未做出任何解釋,也未對外公開這份被禁名單。
不過,到京兆尹用餐的每人最低消費約為250美元,這與中共領導人習近平長期倡導的反腐運動精神背道而馳。多年來,奢華宴席與過度飲酒一直是官方反腐敗風氣的重點打擊目標。
根據中國官方2025年的統計數據,北京政府機關員工的平均月薪約為1600美元,若自費前往這類高端餐廳消費,其收入與支出顯得格格不入,恐將受到盜用公款或收受賄賂等質疑。對此傳聞,京兆尹行政主廚尹浩(Gary Yin)表示,確實聽過有關禁令的傳言,但並未親眼看到任何證據。
京兆尹以走遍中國各地尋找頂級野生菌菇、時令鮮蔬及雲南松露、羊肚菌等珍稀食材聞名,並以純熟的烹飪技術提供純素菜單。餐廳裝潢兼具古典與現代感,菜品採取日式精緻擺盤,其中招牌宮廷糕點「豌豆黃」據傳是慈禧太后的最愛。餐廳訂位極其搶手,吸引有錢且知名的中國人士與外國遊客爭相訂位。
在國際餐飲界,京兆尹是全球唯一同時奪得米其林「三星」最高榮譽與倡導永續環保「綠星」的中國餐廳,並在「全球50家最佳餐廳」名單上被譽為「蔬食餐飲的世界標準」。
尹浩的父親尹慧觀於2010年創辦京兆尹。尹氏家族於1995年從台灣移民加拿大,約15年後回到北京,並在雍和宮旁創立京兆尹。尹浩指出,目前到店用餐的絕大數客人都不是素食主義者,他並不認為素食在中國只能作為可有可無的配角,對於許多餐廳未能將蔬食視為菜餚的真正核心,「這點很可惜」。